チニャーレエノテカ（Cignale ENOTECA ）

東森俊二シェフの拘りが感じられる
選び抜かれた食材と独特な店内デザイン
チニャーレエノテカに訪問です♪

（カメラ禁止のためスマホ撮影）
*食べログ百名店

店名の「チニャーレ」の意味は...

ここぞというときに決めたいお店だと思う
知ってたらカッコいい
食事に夢中になりすぎて、デザートしか記録できなかったのですが
料理もワインもお店の佇まいも全て色っぽいです

都内のイタリアンの中で予約が難しいお店の1つ。今回ようやく訪問できました。
神泉が最寄りですが渋谷から歩いて行きました。15分くらいかな？
最初に本日出てくる食材の説明から。

高知本鮪とマコ...

お誘いいただき初訪問。
素敵な個室でお食事いただきました。

最初にシェフがその日の食材を持ってきてくれて、コースを説明してくれるのが嬉しい！

・パン3種類
・高知の鮪とマコガレイのお刺...

■場所: 渋谷から徒歩15分
■待ち時間: 予約のため無し
■金額: 25000くらい (4人でワインボトル3本)
■メモ: 雰囲気がめっちゃいい。今回奥のテーブル席だったけどとってもよかった…...

お店分かりづらかったけど、携帯片手にウロウロしてたらシェフの方にたまたま会って声かけてくださり、無事に辿り着いた！
どれも最高に美味しかった。
お土産にフォカッチャとボールペンいただいた！嬉しい。

2か月ぶりの訪問。

今回もやま幸の鮪に加えて、もちろん豊洲からの魚介、
牛肉は和牛のハラミを使ったバベットステーキ、サラミやロースハムなど。
イタリアンなんですが、日本料理のテイストを残した...

渋谷区で最も通い詰めたくなっちゃうイタリアン‍
そんなに広くはないけど、カウンター越しのキッチンから臨場感と緊張感が伝わってくる空間が好き。
決してお高くとまることなく、ホスピタリティに溢れ、気持...

駒場【チニャーレエノテカ】
チニャーレエノテカさん

焼きたのパンがうんまーっ！！
フォカッチャ最高

九十九里小蛤のラザニエッティ
岩手短角牛のハラミ焼き木の芽たっぷり！
かすべのム...

前々からお噂はきいておりようやく伺えました。
出てくるお食全てとてもおいしかったです。
焼きたてのパンもふわふわモチモチで絶品でした。
海鮮系が苦手な方でも、生臭さが全くなく
全て上品に絶妙に...

店名:#チニャーレエノテカ
場所:神泉駅徒歩7分
値段:15000〜20000

マグロのインパクトよ！！

使う食材見せてくれてこれだけでテンション上がった〜！

イタリアンなのに...

神泉駅から徒歩10分ちょっとくらい、結構駅から遠いところにあるイタリアン。
お店の場所も大通りから細い道に入らないといけなくてちょっとわかりにくいので注意です。

L字型のハイテーブルカウンター...

予約 あり
訪問人数 4人
滞在時間 3時間
価格 20000円/人

神泉のお洒落イタリアン。雰囲気はカジュアルで、カウンターは普段使いに丁度いいです。
初めにその日の食材を出して見せて...

なんと2年ぶりの訪問。
たまにオーナーシェフの東森さんに連絡して
予約を取ろうとしてたんだけど何時も満席だった。
今回は少し前に電話をしたら
キャンセルがでた後で予約出来ました。
本日の魚介...