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寿司TOKYO百名店2025選出店

すし 喜邑（㐂邑） 公式

4.20
487人
43439人
  • 二子玉川
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999

561～580件を表示 ／ 全 677件

  • 辣油は飲み物
    辣油は飲み物
    口コミ4590件フォロワー7239人
    2016/07訪問
    1回目
    4.3
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    確立された、新たなる江戸前仕事
    こちらはミシュランの星を獲得される前から長らく訪問したかったお店。
    ご主人・木村康司氏は独自に研究を重ね、熟成と言う新たな仕事を生み出されました。
    全国の若手職人からの信望も厚く、地方で名前を聞く...
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  • ぷちらぱん３世
    ぷちらぱん３世
    口コミ43件フォロワー7人
    2016/07訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    初めて熟成鮨なるものを食べた。 これはすごい。うまみがピークになるように調節されている。
    初めて熟成鮨なるものを食べた。
    これはすごい。うまみがピークになるように調節されている。
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  • 大崎 裕史
    大崎 裕史
    口コミ322件フォロワー43034人
    2016/07訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    「おいしく食べてもらう手法」を確立した！？
    もうかれこれ４−５回目の「喜邑」（二子玉川）です。
    個性が強いと苦手な人が出るのは当然。
    でも、そういう個性が好みになるとツボに入ります。
    そうなると定期的に通うようになり、
    「ここじゃなきゃ...
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  • もっちりデンティストン
    もっちりデンティストン
    口コミ355件フォロワー538人
    2016/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    至福次はいつこれるかなぁ
    押しも押されもせぬ人気店となり予約もそうそう取れないお店となってしまいました

    でもそれも無理からぬ話です
    きむらさんの食材への情熱と仕込みの時間の掛け方を聴いていれば本当にそのうち身体壊しちゃ...
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  • トリコ21
    トリコ21
    口コミ675件フォロワー30人
    2016/06訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    -
    －/ 1人
    熟成が凄い。他では食べれない。予約困難。
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  • misia-cat
    misia-cat
    口コミ234件フォロワー61人
    2016/06訪問
    1回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
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  • ミトミえもん
    ミトミえもん
    口コミ7434件フォロワー12844人
    2016/06訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    衝撃！こんな変態な寿司は食べたことがない！！
    【再訪②】2016/07/03（日）dinner

    喜邑にムラムラしてのソッコーの再訪です。

    相変わらずの熟成具合に興奮が冷めることがありません！
    2ヶ月熟成の「カジキ」などの舌にまとわり...
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  • シンプルヒゲパーマ
    シンプルヒゲパーマ
    口コミ336件フォロワー92人
    2016/05訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    これぞ熟成鮨の極み。
    お寿司屋さんはまぁまぁのお値段がしますので、また行きたいと思える店に出会えるのは難しいんですよね。
    でもここはこのお値段出してまた食べたいと思えました。
    予約取りにくくて行...
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  • 藤原 ヒロシ
    藤原 ヒロシ
    口コミ209件フォロワー28261人
    2016/05訪問
    1回目
    4.7
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    4.7
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    革新的トラディショナル
    もう一度、確認したい。あの味、なんだったのか。
    ３回行ったけど、未だにあの味がなんだったのか理解出来ない。
    しっかりしたアルデンテなシャリの美味しさ、それぞれのネタの旨味は理解出来る。
    でも、あ...
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    • すし 喜邑 -
    • すし 喜邑 -
    • すし 喜邑 -
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  • 旅アル木
    旅アル木
    口コミ19件フォロワー1人
    2016/05訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    -
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    孤高のエロ前鮨
    寝かせて寝かせて寝かせまくって究極に色気のあるお鮨。
    熟成期間短いもので3日から2ヶ月。
    カジキマグロなんて2ヶ月寝かすと粘り気が口の中を覆いコーヒーのような味わいに。
    兎に角、熟成鮨という分野...
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  • 浜田 岳文
    浜田 岳文
    口コミ504件フォロワー33628人
    2016/04訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
    独自の境地を開拓した、熟成鮨
    熟成鮨の有名店。なかなか予約が取れない人気店で今まで縁がなかったが、お誘い頂き初めて訪問。

    握りもさることながら、鮨屋の域を超えた、手間と時間がかかったつまみが素晴しい。下戸な私でもお酒を飲みた...
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  • まさなお1192
    まさなお1192
    口コミ136件フォロワー83人
    2016/04訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    二子玉川駅から徒歩10分ほどのところにある熟成鮨のお店です。熟成鮨を食べたことがないので、なんと表現してよいのかわかりません。他の鮨屋さんとは違うものが食べられます。いつもではなく、たまにはこんなお鮨...
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  • kenzo3
    kenzo3
    口コミ254件フォロワー499人
    2016/04訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    熟成鮨の大家！ 特筆すべきはネタの仕込みへの拘りと手間！！魚介類を長熟するために不要なものを全て取
    熟成鮨の大家！
    特筆すべきはネタの仕込みへの拘りと手間！！魚介類を長熟するために不要なものを全て取り除く（例：鮟肝の毛細血管一本一本抜くという気の遠くなるような手仕事です）という、変態ぶりは流石の一...
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  • 飲みニスト0430
    飲みニスト0430
    口コミ6742件フォロワー3565人
    2016/04訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    二子玉川「喜邑」にて、熟成寿司を堪能！！
    ４月１７日（日）、週末の飲みニストは、二子玉川にて。。。

    今日は、飲み友さんのお誘いで、二子玉川の熟成寿司の名店「喜邑」さんでランチ！！

    熟成された寿司の味わいに、至福の時間を過ごしました...
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  • カレーマン@koking_now
    カレーマン@koking_now
    口コミ928件フォロワー1321人
    2016/04訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    㐂邑（きむら）(二子玉川／鮨)
    みんな！カレーマンだよ！
    今日はシースーマンとしての活動！

    熟成鮨の名店に連れて行ってもらったよ！

    てことで、鮨好きなら知らぬ人はいないこの店！

    㐂邑（きむら）！

    まずはピン...
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  • イズミール
    イズミール
    口コミ651件フォロワー1193人
    2016/04訪問
    1回目
    3.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ご主人こだわりの熟成鮨
    以前から噂はかねがねのこちら、ようやく伺う機会に恵まれました。


    ほぼ全てのタネを熟成させるという、、、

    一体どんな感じなのか興味津々！

    先ずは泡で乾杯。

    お猪口で共された蛤...
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  • 綾弥スイーツ
    綾弥スイーツ
    口コミ1167件フォロワー118人
    2016/03訪問
    1回目
    -
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    㐂邑@二子玉川｜綾弥のスイーツな毎日
    二子玉川にミシュラン２つ星のお寿司屋さんがあります。熟成寿司を楽しむお店です。
    半年先まで予約でいっぱいだそう。
    私はとてもラッキーなことにお誘いをいただきました。
    シャリはネタにあわせてやや硬...
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  • Good Duck!
    Good Duck!
    口コミ17件フォロワー3人
    2016/03訪問
    1回目
    4.7
    －/ 1人
    久しぶりに二子玉川の「㐂邑」さんに行ってきたので、写真をアップしておこう。魚の熟成と言えば、大阪は福島の「う越貞」くらいしか知らなかったが、昨年友人に教わってから、この店には何回足を運んだことだろうか...
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  • ローズマリーアンドタイム
    ローズマリーアンドタイム
    口コミ1433件フォロワー244人
    2016/03訪問
    1回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    本マグロのトロよりうまい熟成白身と熟成青魚
    ハマグリのスープ、とり貝の白みそ漬け、氷下魚の焼き、卵入りヤリイカ煮、古代米のシャリだけの巻物、出し巻など。
    握りは、さわら、とり貝、みる貝、真カジキ、さより、肝付かわはぎ、こはだ、あなご、など。
    ...
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  • 物欲道
    物欲道
    口コミ388件フォロワー276人
    2016/03訪問
    1回目
    3.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    工夫がなされ、安定した熟成鮨を味わって
    お招き頂いた、食事会での利用。
    個人では予約の取れないお店ですからね…

    ご縁あって、何度か訪問させて頂いている。
    その都度、仕事の面で気づかされることがあり、真摯に頂きたくなるというもの。
    ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有（1台のみ(予約時要確認)）
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    知人・友人と
  • オープン日
    2005年7月7日
  • 備考
    昼・夜ともに１コース 30,000円（税別）

    2020年10月１日よりお支払いは”カードのみ”となります。
  • 初投稿者
    みなほ（832）
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