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日本料理TOKYO百名店2025選出店

炎水 公式

4.02
185人
13775人
  • 中目黒
  • 日本料理
  • ￥30,000～￥39,999-
  • 休日曜日

161～180件を表示 ／ 全 268件

  • ミトミえもん
    ミトミえもん
    口コミ7165件フォロワー12523人
    2020/12訪問
    1回目
    3.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    中目黒に期待の日本料理店誕生！
    こんにちは、ミトミえもんです！
    instagram「＠mitomi_emon」
    blog「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」

    新店探訪、今回は中目黒にお邪魔して...
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  • 飛び奉行
    飛び奉行
    口コミ133件フォロワー58人
    ー 訪問（2025/05 更新）
    3回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    早く二つ星になーれ
    "炎水"さん

    2ヶ月1回伺う中目黒の大好きなお店。
    オープン当初から伺っていますが本当に日々精進されてる。
    ある時からキチンとワイン、日本酒がわかるスタッフを増やしたり...
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  • 飛び奉行
    飛び奉行
    口コミ133件フォロワー58人
    ー 訪問（2025/03 更新）
    2回目
    4.2
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    もはや星１つは意味不明
    "炎水"さん

    ２ヶ月ぶりの訪問でした。
    今回は松葉蟹メインでした！
    しかしこの時期みんな蟹出すけど飽きるのよ。

    みんなアプローチ同じ。
    しかしこちらは違う。...
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  • 飛び奉行
    飛び奉行
    口コミ133件フォロワー58人
    ー 訪問（2025/01 更新）
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    四季を感じるウマラチオ

    龍吟から中目黒の雄へ
    "炎水"さん

    昨年は良く利用した炎水さん。
    なんせビンテージ昆布で取る出汁や鰹節への拘り
    基本から攻めてる新たなアプローチ。

    大将...
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  • 白鷺の姫君
    白鷺の姫君
    口コミ34件フォロワー5人
    2025/02訪問
    5回目
    4.1
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    久々の炎水さんに素敵なふぐと松葉蟹料理を頂きました。
    新政陽乃鳥と涅槃龜も。
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  • EGGdaisuki
    EGGdaisuki
    口コミ27件フォロワー9人
    2024/12訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    蟹とふぐのコースでした
    素晴らしい素材、素晴らしい料理でした
    お酒のペアリングも素晴らしかったです
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  • 爆食リョウ
    爆食リョウ
    口コミ29件フォロワー1人
    2024/10訪問
    1回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    誕生日だったので、社長に一生分の松茸を食べさせていただきました。
    フカヒレの唐揚げも尋常じゃなく美味しいです。
    スタッフも女将さんもすごい良い方でした！！
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  • kyokitito
    kyokitito
    口コミ34件フォロワー5人
    2024/09訪問
    1回目
    -
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    フカヒレフライの松茸すっぽんおこげが美味しかったです。
    大将の目の前のパフォーマンスでお食事が何倍も美味しく感じられました。
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  • 美味肩ロース
    美味肩ロース
    口コミ47件フォロワー169人
    2024/07訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    初めての炎水に。

    炎水という店名の通り、おだしと炭火焼の火入れ具合が素晴らしいです。

    素材の味を活かしつつも工夫がされており
    とても美味しかったです！

    楽しく食事ができました。
    ...
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  • tangr936
    tangr936
    口コミ363件フォロワー61人
    2024/07訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    うなぎうまくて、惜しまずに木の芽入れてていいっすな
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  • いわさん0303
    いわさん0303
    口コミ151件フォロワー15人
    2024/06訪問
    1回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    何を食べても美味しい！なぜあの食材が、ここまでおいしいのか、不思議に思う。鮎が骨まで食べられるし、野菜が調理の方法で、こんなにおいしくなるのか、俺には分からん。
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  • おか丼
    おか丼
    口コミ6743件フォロワー1678人
    2024/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ★×4.5　炎水
    炎水。和食。中目黒。

    駒沢通りから路地に入ったところにある。重厚な木の扉が目印。店内は凛とした雰囲気。素晴らしい。自然に背筋が伸びる。

    毛ガニ、ジュレ
    加賀野菜
    フカヒレの揚げ物、口取...
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  • 鮨歩き
    鮨歩き
    口コミ11件フォロワー13人
    2023/11訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    龍吟出身の大将
    正統派の和食
    間違いない味でした。
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  • ドフラミンゴA24
    ドフラミンゴA24
    口コミ166件フォロワー28人
    2023/08訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    全て繊細で美味しかった！
    料理の出てくるタイミングも良く個人的にはかなり好きな印象！

    個室だった為次回はカウンターに行きたい
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  • 美食大女
    美食大女
    口コミ269件フォロワー582人
    2022/12訪問
    3回目
    4.6
    －/ 1人
    12月最高！白子と香箱蟹のコロッケ、先月も食べたふぐのケンタッキーみたいな唐揚げ美味しすぎ。
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  • ご飯メモ
    ご飯メモ
    口コミ397件フォロワー52人
    2022/10訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    なかなか
    和食の中ではうまい
    刺身も
    小料理も
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  • akky0429
    akky0429
    口コミ117件フォロワー8人
    2022/08訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    締めの鰻丼が絶品
    締めの鰻丼が絶品でした。季節が変わってからも再訪したいと思います。
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  • 163_peach
    163_peach
    口コミ9件フォロワー2人
    2022/07訪問
    1回目
    4.1
    －/ 1人
    日本料理の原点 を大切にしているお店
    日本料理店「龍吟」で腕を磨かれた、伊藤龍亮シェフが中目黒に「炎水（えんすい）」を開業。
    炎＝炭火で焼き、水＝お出汁を引くという日本料理の原点を大切にされているのを実感してきました。
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  • 82くま
    82くま
    口コミ359件フォロワー496人
    2022/01訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    気になっていた炎水にやっと行けました！
    一緒に行く方が去年予約日1週間前にコロナになり行けず待ちに待った炎水！！
    大変満足してきました。
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  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ136件フォロワー596人
    ー 訪問（2024/10 更新）
    16回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    「今回も絶品のお椀に引き込まれる」
    定期訪問させて頂いている炎水さん。
    今回は2024年7月のレビューです。

    ▪️料金▪️
    コース＋グラスシャンパン＋日本酒1合
    40000円

    ▪️コース所要時間▪️
    2.2時間ほど
    ...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "日本料理 百名店 2025 選出店" "日本料理 百名店 2023 選出店"
  • 住所
    東京都目黒区中目黒1-5-12 ATRIO 1F
    炎水 - 地図
  • 交通手段
    ○電車でのお越しのお客様
    　東京メトロ日比谷線 中目黒駅 徒歩5分
    　目黒学院を目指して下さい。　向かいの建物1階です。

    ○タクシー・車でお越しのお客様
    　運転手の方に「中目黒1丁目の目黒学院前」にとお伝えください。
    中目黒駅から315m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5872-4577
  • 営業時間

    • 月・火・水・木・金・土・祝日・祝前日・祝後日

      • 17:00 - 23:00

        L.O. 23:00

    • 日

      • 定休日
    ■ 定休日
    月に一度以上連休有
  • 予算
    夜：￥30,000～￥39,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥40,000～￥49,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 領収書（適格簡易請求書）
    適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
    登録番号：T1011001156143
    ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
  • サービス料・チャージ
    サービス料10%頂戴いたします。
  • ドレスコード
    常識の範囲でのスマートカジュアルをお願いしております。
  • 座席
  • 席数
    14席（カウンター8席　個室6席）
  • 個室

    有（2人可、4人可、6人可）

    扉付きの完全個室になります。
  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    全席、店内全て禁煙。店舗玄関、テナント敷地内、店舗正面にある目黒学院敷地内、周辺マンション道路での喫煙も固くお断りしてます。 ご理解上でのご予約をお願いいたします。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
  • 特徴・関連情報
  • サービス
    ドリンク持込可、ソムリエがいる
  • お子様連れ
    大人と同じコースが召し上がれる方のみ
    （予約前にお電話よりご相談ください）
  • ホームページ
    https://nihonryori-ensui.com/
  • オープン日
    2020年12月15日
  • 電話番号
    03-5860-7530
  • 備考
    当店ではおまかせコースをご用意しているため、ご予約時に食材のアレルギー、お召し上がりになれない食材等をお伺いしております。
    お申し出なくご来店されてからのご要望ですと、お受けできない場合や追加料金をいただく場合がございます。お連れ様にもご確認ください。

    ”出汁の香り”、”食材の香り”はとても繊細です。当店では風味を大事にしております。香水をつけてのご来店はご遠慮ください。店主の判断で入店をお断りさせていただく場合がございます。ご理解、ご協力をお願いいたします。
  • 初投稿者
    ろでーぬ（1302）
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