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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

鮨 つぼみ 公式

3.94
504人
33188人
  • 中目黒
  • 寿司
  • ￥20,000～￥29,999-
  • 休火曜日、水曜日

301～320件を表示 ／ 全 912件

  • たんくう
    たんくう
    口コミ215件フォロワー47人
    2018/08訪問
    1回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    学生時代の友人と二人で行ってきました。

    こちらは六本木の寿司さいとうさんプロデュースのお店です。

    まずは、ビールで乾杯です。最初に煮た鮑とタコが先付けででてきましたが鮑もタコ抜群の炊き上が...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4481件フォロワー1991人
    2025/03訪問
    23回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    オレンジ色の暖簾気持ちいい
    魚の旨味を存分に感じられる…雑味のない端正な鮨…魚はすべて『鮨さいとう』の仕入れ先と同じ…魚本来の風味を引き出し…くさみのない澄んだ味わいにするため…毎朝豊洲に赴き…最高の素材を仕入れ…素早く仕込みま...
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  • 柿ピ
    柿ピ
    口コミ84件フォロワー40人
    2024/12訪問
    2回目
    4.5
    －/ 1人
    中目黒の住宅地にある鮨つぼみさん。家からは遠いですが、握りもつまみもすごく美味しいので伺ってしまいます。今回もお腹いっぱいになり、大満足。
    大将のお話も楽しく居心地も良かったです。
    来年夏に再訪し...
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    • 鮨 つぼみ -
    • 鮨 つぼみ -
    • 鮨 つぼみ -
    • 鮨 つぼみ -
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  • スギナオ
    スギナオ
    口コミ714件フォロワー2420人
    2024/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    鮨はやっぱり冬が美味しい！！！
    『鮨つぼみ』

    【お店情報】
    『鮨つぼみ』は、名店『鮨さいとう』の店主齋藤 孝司（さいとう たかし）氏プロデュースのもと2018年6月にオープン。
    齋藤氏は、自身の育てた弟子たちがこの世界で活...
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  • Butterfly 11
    Butterfly 11
    口コミ44件フォロワー18人
    2024/09訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    鮨さいとうさんプロデュースの活気あるお店

    中目黒駅から10分くらい歩いた住宅街にあるお鮨やさん、鮨つぼみ。中目黒でお鮨というのはなかなか新鮮でいいですね。

    仕入れ先はさいとうさんと同じとい...
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  • スガキヤの担々麺
    スガキヤの担々麺
    口コミ234件フォロワー74人
    2023/02訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    季節ごとに訪れたいつまみとネタ
    かなり前から行きたかったつぼみさんに行けることに。
    omakaseでの予約は激ムズかと言われればそこまでだが、普通に見ると大体枠は空いていない。
    今は4月いっぱいくらいまですでにほぼ埋まっているそ...
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  • ゆっきー78682
    ゆっきー78682
    口コミ1310件フォロワー844人
    2020/02訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    中目黒のつぼみでお鮨♪
    話題の「鮨さいとう”プロデュース"」鮨つぼみさんへ
    初訪問できる機会がありました♪
    　
    Ｌ字カウンター１０名席のこじんまりした
    店内は、新鮮なねたが並びわくわくしながら
    楽しめます。
    おま...
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  • かかってこいや～
    かかってこいや～
    口コミ495件フォロワー298人
    2018/09訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    友人に誘われて普段は営業していないお昼に貸しきりで伺いました！
    六本木のさいとうさんプロデュースということです。
    まあどれも美味しく昼からなのにワインやらEXILE使用のレモンサワーでかなり酔いま...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4481件フォロワー1991人
    2025/06訪問
    25回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    嬉しい突撃訪問
    魚の旨味を存分に感じられる…雑味のない端正な鮨…魚はすべて『鮨さいとう』の仕入れ先と同じ…魚本来の風味を引き出し…くさみのない澄んだ味わいにするため…毎朝豊洲に赴き…最高の素材を仕入れ…素早く仕込みま...
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  • すけようさん
    すけようさん
    口コミ793件フォロワー465人
    2025/07訪問
    1回目
    3.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    魚酉旨 at 中目黒
    中目黒「鮨つぼみ」

    今回は「鮨さいとう」とEXILE母体LDHとのコラボ店を訪問。食べログBronze2025(初選出)＆鮨百名店2024に選出店。

    予約は食べログでもできることがあるよう...
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  • グルメ＆酒
    グルメ＆酒
    口コミ508件フォロワー388人
    2024/09訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    「鮨さいとう」プロデュースのお店
    中目黒にある「鮨さいとう」プロデュースのお店。
    初訪問でした！
    駅から歩いて１０分ほどの場所にあります。
    店内はカウンター１０席のみ。
    魚はすべて『鮨さいとう』の仕入れ先と同じだそうです。
    ...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4481件フォロワー1991人
    2024/06訪問
    19回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    職人の技が光る
    魚の旨味を存分に感じられる…雑味のない端正な鮨…魚はすべて『鮨さいとう』の仕入れ先と同じ…魚本来の風味を引き出し…くさみのない澄んだ味わいにするため…毎朝豊洲に赴き…最高の素材を仕入れ…素早く仕込みま...
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  • hp123
    hp123
    口コミ302件フォロワー73人
    2025/03訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    若手が握るすし
    ご紹介いただき初訪問しました。
    おつまみはレベルが高く、かなりの品数が出てきます。
    そして握りですが絶妙な握り加減！！そしてシャリの温度もよく、お腹いっぱいなはずなのにどんどん入っていきます。
    ...
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  • Natsuki997
    Natsuki997
    口コミ237件フォロワー20人
    2024/10訪問
    3回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    もう普通の寿司に戻れない体になってもうた。
    この完璧な仕事っぷり、
    まじでヤバすぎん？
    毎回通うたびに新しい驚きがあって、
    もはや中毒性あるわ...
    ごめん、他の寿司屋さん。
    でも、ここに...
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  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ792件フォロワー2316人
    2023/08訪問
    1回目
    4.2
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    大将は若いはずなのにそれを感じさせない振る舞いに脱帽
    急遽キャンセルがあったみたいで
    【鮨つぼみ】
    へ行ってきました

    急な予定なので全く勉強して行かなかったので全てが新鮮でした
    まずは大将は若く端正な顔立ち
    お弟子さんたちも若いけど顔つきは...
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  • 港区恵比寿OL
    港区恵比寿OL
    口コミ333件フォロワー212人
    2023/04訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
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  • nakamelife000
    nakamelife000
    口コミ186件フォロワー201人
    2022/09訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ■ふわっと広がるシャリと大ぶりで甘い蒸し海老が絶品な中目黒の人気なお鮨屋さん
    【鮨つぼみ　中目黒】
    ------------------------------
    ▷お店：鮨　つぼみ
    ▷住所：東京都目黒区東山1-21-26 QG東山 1F
    ▷予算:20,000-30,00...
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  • かささぎ@サンラザール駅
    かささぎ@サンラザール駅
    口コミ471件フォロワー427人
    2018/11訪問
    1回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    東京鮨④ さいとう感、ある〜？
    さいとうプロデュース
    さいとうと一緒の仕入れ
    スタッフも2店でローテーション
    実質はさいとうの分店

    というのが先行レビュー情報だけど、
    東京鮨等に関して参考にしてる
    女性レビュアー2名...
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  • 柿ピ
    柿ピ
    口コミ84件フォロワー40人
    2025/07訪問
    3回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    初夏を感じるラインナップ
    前回からあっという間の半年でしたが、久しぶりに伺いました。大将は変わらずの人柄で素敵な時間を過ごせました。じゅんさいや太刀魚等、季節を感じる料理は暑さを忘れる逸品でした。中でも愛媛の赤ウニは甘くて本当...
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  • KZmiddle
    KZmiddle
    口コミ118件フォロワー54人
    2025/02訪問
    3回目
    3.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    熱血料理人応援する心
    日本から地道に訪れているお店の一つです。
    摘まみの個性もしっかりしていて、以前に比べて材料の扱いが良くなったような印象です。
    ただ、厨房の人数の変動があったのか、舎利の完成度が少し不安でした。
    ...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Bronze受賞店"
    "寿司 百名店 2025 選出店" "寿司 百名店 2022 選出店" "寿司 百名店 2021 選出店"
  • 住所
    東京都目黒区東山1-21-26 QG東山 1F
    鮨 つぼみ - 地図
  • 交通手段
    東急東横線 中目黒駅より徒歩8分
    東京メトロ日比谷線 中目黒駅より徒歩8分

    田園都市線　池尻大橋駅より徒歩１３分
    （1000m）
    中目黒駅から8分(700m)
    中目黒駅から606m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5595-6314
  • 営業時間

    • 月・木

      • 18:00 - 23:00

    • 金・土・日・祝日

      • 12:00 - 14:00
      • 18:00 - 23:00

    • 火・水

      • 定休日
    ■ 営業時間
    毎月1日、当月より2か月先までのご予約を受付しております
    1日が水曜日の場合は翌日から受付
    1部　18:00〜
    2部　20:30～

    ■ 定休日
    火曜日、水曜日 (年末年始)
  • 予算
    夜：￥20,000～￥29,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥30,000～￥39,999
    昼：￥15,000～￥19,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 座席
  • 席数
    15席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ホームページ
    http://www.sushi-tsubomi.jp
  • オープン日
    2018年6月2日
  • 電話番号
    03-6451-0903
  • 初投稿者
    ぴーたんたん（5342）
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