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2025年Silver受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

島津 公式

4.50
464人
21796人
  • 白金高輪
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999-
  • 休月曜日、日曜日

461～480件を表示 ／ 全 1267件

  • 牛丼大森
    牛丼大森
    口コミ1353件フォロワー5117人
    2023/09訪問
    2回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    若き鮨職人たちの希望の星！若干２７歳で一国一城の主となった島津千周氏のツマミと握りはどうしても好みが分かれる鮨というジャンルにおいて万人に愛されること間違いなしの抜きん出たレベルの高さでうまし！

    訪問
    2023年9月9日

    場所
    白金高輪駅から歩いて2分

    予約
    あり・お誘い・不明

    待ち
    予約のためなし

    人数
    4人

    金額
    36500円／人

    注文
    ...
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  • y.m.s.k
    y.m.s.k
    口コミ190件フォロワー62人
    2023/09訪問
    1回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    島津
    銀杏、もずく
    石垣貝
    鰹タタキ
    蒸し鮑と肝ソース
    肝ソースにシャリ
    松茸フライ
    ノドグロ酒蒸し

    イワシ
    いくら
    カスゴ
    塩釜マグロ
    赤身
    中トロ
    大トロ
    小肌
    車エビ...
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  • miti4134
    miti4134
    口コミ211件フォロワー2094人
    2023/09訪問
    34回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    秋の味覚で舌を唸らせ酒を進めるお摘みと握りで旬を満喫させて頂きました。
    ■訪問日 2023.9.7（木）20時半〜23時

    ■お料理 お任せ¥32,700税込
    お飲み物含むお会計¥54,000税込

    □■摘み■□

    ❶新潟 佐渡の絹海蘊:生姜

    佐渡の天...
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  • アルマジロ0521
    アルマジロ0521
    口コミ1477件フォロワー2024人
    2023/09訪問
    2回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    コース32700円(税サ込)
    追加16貫
    追加ウニと新イクラのシャリ和え
    冷酒×3
    ハイボール×7
    計62000円

    東京都港区にある「島津」に伺いました
    2ヶ月前にOMAKSEで予...
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  • Kenaryの食事
    Kenaryの食事
    口コミ468件フォロワー64人
    2023/09訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2224件フォロワー5814人
    2023/09訪問
    3回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    カウンターのあちこちで『美味しい』や『旨い』の声が漏れ聞こえてきます。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『いいね...
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  • 藤崎まり子
    藤崎まり子
    口コミ646件フォロワー21368人
    2023/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    更なる進化に期待大！末恐ろしい鮨職人
    《The Tabelog Award 2023》silver受賞店

    すごいですね、島津大将はまだ30歳とのこと、
    初めてお会いしたのは独立前、不動前らんまる。

    その時から笑顔の素敵な大将...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1126件フォロワー5031人
    2023/08訪問
    10回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    隔月のお楽しみ
    8月島津さん。いただいたものだけメモ。

    【2023年8月のおこのみ】
    （つまみ）
    ★新銀杏
    ★もずく酢
    ★ムラサキウニと鯒
    ★鰹
    ★蒸し鮑 肝ソース
    ★タカベの塩焼き
    ★太刀魚の...
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  • foodiary_mr
    foodiary_mr
    口コミ578件フォロワー857人
    2023/08訪問
    2回目
    4.1
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    悶絶級のお鮨、島津さん♡
    【島津】
    かなりお久しぶりの島津さん！
    とーっても美味しかった❤️
    いつの間にか食べログメダルはシルバーに✨
    さすがの人気店の格と味♡

    ◾️つまみ
    ・銀杏揚げ
    ・もずく
    ・めいちだ...
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  • アスティ（犬）
    アスティ（犬）
    口コミ171件フォロワー113人
    2023/08訪問
    3回目
    5.0
    －/ 1人
    【島津】
    若手鮨職人の中でも飛ぶ鳥を落とす勢いで既に予約困難店の仲間入りを果たしたこちら✨

    つまみは正統派ではあるが、魚の質が非常に良い為、他とは一線を画す素晴らしさ

    そして握り
    ネタ...
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  • アルマジロ0521
    アルマジロ0521
    口コミ1477件フォロワー2024人
    2023/08訪問
    1回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    コース32700円(税サ込)
    追加9貫
    追加巻物×2
    冷酒×2
    ハイボール×7
    計58100円


    2ヶ月前にOMAKSEで予約Ⓜ️

    ●新銀杏(愛知祖父江)
    やはり銀杏と言...
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  • アワッコ
    アワッコ
    口コミ2765件フォロワー1190人
    2023/08訪問
    33回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    石垣貝が美味しく、鮑はとうとう肝ソースと！
    時間通りに開店し入店。

    ナフキンホルダーは金魚？に
    もう夏も終わりですが、まだまだ暑い日が続きます。

    ・モズクと枝豆
    モズクはかなり粘りが強くトロトロ、枝豆は味が濃い

    ・石垣貝（...
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  • eieichan
    eieichan
    口コミ92件フォロワー14人
    2023/08訪問
    29回目
    4.5
    －/ 1人
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  • レビューメーカー
    レビューメーカー
    口コミ2049件フォロワー954人
    2023/08訪問
    3回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    総合力に優れた名店
    島津さんに再訪できました。

    時期的にどうかなぁと思っていたが、仕入れ力の素晴らしさが光る構成。
    嬉しい新イカは期待通りで、加えてマグロが特に素晴らしかった、この時期のものとは思えない。
    夏の...
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  • STNL
    STNL
    口コミ255件フォロワー53人
    2023/08訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
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  • Shinnosuke3023
    Shinnosuke3023
    口コミ505件フォロワー236人
    2023/08訪問
    9回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    今宵も最高です
    8月の島津さん、お盆明けの台風直後で仕入れが厳しいのではと思って伺いましたが、北から南から磐石の仕入れで、豊富な種類の魚を楽しませて頂きました。特に握りの真鯛、イナダ、春子鯛、皮目の柔らかい小肌が印象...
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  • minifreaker / 食べ手レベル43
    minifreaker / 食べ手レベル43
    口コミ1253件フォロワー154人
    2023/08訪問
    3回目
    4.5
    －/ 1人
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2224件フォロワー5814人
    2023/08訪問
    2回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    一流店への階段を着実に上ってます⤴️⤴️⤴️
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『いいね...
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  • cha❤︎
    cha❤︎
    口コミ210件フォロワー64人
    2023/08訪問
    1回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    白金高輪にある島津さん。
    不動前にあるらんまるさんで修行をされた後に27歳という若さで独立し、お店をオープン♡

    ず〜〜っとお伺いしてみたくて念願の訪問。
    コースは前半おつまみ、後半から握りが...
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  • もつ煮込み
    もつ煮込み
    口コミ41件フォロワー4人
    2023/08訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    いままで食べたお寿司の中で一番美味しかったです。
    ネタが美味しいのは当たり前ですが、お米、酢飯の具合、海苔まで全てに神経が行き渡っていて感動しました。
    また行ける日を心から願って……
    • 島津 -
    • 島津 -
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    ソムリエがいる
  • オープン日
    2020年11月17日
  • 備考
    ランチは土曜日のみで2番手が握ります。
  • 初投稿者
    マンチカンもこ太（101）
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