すが弥公式

4.14

483人

18807人

赤羽橋
寿司
￥60,000～￥79,999-
休水曜日、木曜日

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メニュー・コース
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口コミ
1. 口コミ（483）
2. 平均・分布
地図

81～100件を表示／全 907件

tiffchanofficial

口コミ188件フォロワー69人

2023/12訪問

1回目

4.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
おまかせコース
ディナー

おつまみ
ヒラメ
鰹
小柱
メジマグロ
北海道帆立貝　X.O.ソース
あん肝
金目鯛雲丹卵黄オリーブオイルシャリ
唐墨

お握り
...

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モグモグの実

口コミ1003件フォロワー926人

2023/12訪問

18回目

4.2

￥50,000～￥59,999/ 1人
鮨納め

2023年12月の夜です.

今年の鮨納めは赤羽橋のすが弥さん. 18時過ぎに暖簾を潜ります. この日も当然満席ですが、すが弥さんは一人客も珍しくないのが特徴. 私も含めて一人客は思い思いにお酒を...

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raccostar

口コミ2887件フォロワー8521人

2023/12訪問

28回目

4.9

￥60,000～￥79,999/ 1人
菅谷氏の背骨

土曜日の夜です。

東麻布です。

今夜は二ヶ月ぶりのこちら【すが弥】さんに、飲み友紳士と二人でお伺いしました。

いつもの通り、カウンターの奥の席に座り、先ずは恵比寿の小瓶で乾杯。八月に...

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でぃ2489

口コミ107件フォロワー81人

2023/12訪問

1回目

4.2

￥60,000～￥79,999/ 1人
マグロを筆頭に魚の脂乗りが凄い。
酸味の強いシャリが成り立つのが納得のいくネタでした。
シャリも訪れる度に変化し、常に進化し続けているすが弥さん。
値段は正直かわいくないが、脂の乗ったマグロ、熟...

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まくれがー

口コミ284件フォロワー189人

2023/12訪問

1回目

4.5

－/ 1人
硬め酸味強めのシャリ

初訪問
おまかせから2.3ヶ月前に予約

つまみからはじまり握りは少なめ、コースは1時間ちょいで出てくるのでテンポがいいです

まさに全てが一級品でシャリも好み
たしかにここのシャリは鮪と...

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ゆーさーん

口コミ30件フォロワー8人

2023/12訪問

1回目

4.2

￥60,000～￥79,999/ 1人
2年ぶり2回目の訪問。
光りものがそこまで得意ではないのですがイワシの骨処理と熟成具合が旨味を倍増させててとても美味しかったです。

シャリは全体的に酸味やや強めなのでしょうか？
ネタとのバラ...

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Soccer Mechasuki

口コミ351件フォロワー581人

2023/12訪問

1回目

4.7

￥60,000～￥79,999/ 1人
尖りつつも流石の美味しさでした。

仕事の帰り友人と連れ立って、1年前に予約したこちらのお店に初めて寄せて頂きました。

お料理は、おつまみ5品ににぎり/巻物9品とあおさ汁に玉子。お酒は二人で小瓶1本と日本酒を4合頂きました。おつま...

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kanzan

口コミ772件フォロワー1208人

2023/12訪問

7回目

4.5

￥60,000～￥79,999/ 1人
個性あるシャリと熟成鮪や〆ものとの相性が抜群＠赤羽橋

【再訪】 2023年12月

シャンパーニュからいただきました。
本当に久々にお店でのアルコールはいいですねぇ。

かなり赤酢がきつめのシャリですが、たまに無性に食べたくなる魅力があります。...

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seiji0095

口コミ45件フォロワー14人

2023/11訪問

1回目

4.5

－/ 1人
私はあらいの弟子では、すがやが一番好きで理由はいい意味で親方の味と決別して振り切っている事(同じ意味で最近のしゅんじもそう)偉大な親方元から独立して完コピの店が多い中、そこに甘えずあえて全く違うものに...

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ほいんがほぃ

口コミ770件フォロワー486人

2023/11訪問

1回目

3.9

￥60,000～￥79,999/ 1人
ガリが甘く感じる
こちらの酸シャリ。
すが弥さん。前情報はシャリがキツイということ位で軽い気持ちで伺いました。
ご亭主の、若くて気さくな感じはとても素敵です。従業員に多少キツイのが聞こえてくる...

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かわうそGOGO

口コミ93件フォロワー290人

2023/11訪問

1回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
シャリの個性が素晴らしい鮨屋

銀座の名店あらい出身の大将で、赤羽橋と東麻布の間辺りにあるお店で、日曜もやっている貴重なお店です。
あらいには行った事ないですが

一斉スタートでカウンター8席だけですかね？
つまみが数品、握...

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m2.sakurai

口コミ316件フォロワー115人

2023/11訪問

8回目

4.0

－/ 1人
洋風もあり

新顔、金目鯛と雲丹とシラスとオリーブオイル。
これいいですね。
鰤の炙りは大根卸しと山山葵を添えて。
おつまみセットの鮟肝はこの位で十分。
唐墨もこれで丁度いい。
大トロは珍しく炙りで。
...

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肉付きの良い肉好き

口コミ23件フォロワー96人

2023/11訪問

1回目

4.1

￥40,000～￥49,999/ 1人
たまたまキャンセル枠をゲットしたため訪問させて頂きました。

雲丹が本当に濃厚。圧巻でした。
あん肝も絶妙。

握りに関して
酢飯の味が良い意味で濃いが、ネタとのバランスが取れていて非常に...

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Kohada7

口コミ6件フォロワー8人

2023/11訪問

1回目

4.5

－/ 1人
至福の時間

いつ来ても最高！
つまみからやられます
更に握りでやられます

すが弥と言ったら
シャリ！
一度食べたらみんなハマります
帰り道でまたこのシャリの鮨が食べたくなる
そんなお店です

...

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buska

口コミ729件フォロワー885人

2023/11訪問

4回目

4.0

－/ 1人
酸っぱい中にも旨さあり

この日は20:45のスタートで、昼はろくに食べられませんでしたので、腹が減る減る。
20:40に到着しましたが、門はロック状態
20:46に開門です。
大将、男性4人、女性1人の6人体制
飲み...

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raccostar

口コミ2887件フォロワー8521人

2023/10訪問

27回目

4.8

￥60,000～￥79,999/ 1人
菅谷氏の静かな気勢

土曜日の夜です。

東麻布です。

今夜は初台お嬢をお誘いし、二ヶ月ぶりのこちら、【すが弥】さんにお伺いしました。

前回の八月は、季節柄、ラッコの大好物の鮟肝はお休み中。あのたまり醤油の...

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和牛ジャーナル

口コミ2537件フォロワー5695人

2023/10訪問

1回目

4.3

－/ 1人
パンチのある酸味の強い赤酢のシャリで味わう絶品寿司

銀座の名店「鮨あらい」で活躍した菅谷崇之氏が2018年12月7日にオープンした寿司屋。菅谷氏は15歳の頃から料理人の道を歩み、すし匠系列で研鑽...

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あおいなり

口コミ276件フォロワー104人

2023/10訪問

7回目

4.8

￥40,000～￥49,999/ 1人
秋のすが弥さん♪

この日は…いや、この日も。
しこたま日本酒を飲みました。

なんてったって私の大好きな、ばちこ！
ばちこがおつまみで出てきたもので。
カラスミも追加で頂きました。
...

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美食家 K

口コミ2837件フォロワー17365人

2023/09訪問

1回目

3.8

￥60,000～￥79,999/ 1人
唯一無二のシャリと美味しいマグロ

⁡
「すが弥」
⁡
食べログの2023年度BRONSEと2022年度の百名店を受賞されてる赤羽橋の鮨屋。
⁡
お値段はしますが、かなりの人気店で予約困難店です。
⁡
本日頂いたのはこちら...

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百薬の館

口コミ1673件フォロワー1345人

2023/09訪問

1回目

4.4

￥60,000～￥79,999/ 1人
極上のネタ、おまかせに彩り、技と探求、驚きと共に、満腹の笑顔。

長らくBMしていましたが、長女のリクエストに応えて、ネットで予約【お任せコース(55,000円 (税込サ別)～ /人)】を取りました。前日夕方に挨拶の電話をしてからの訪問です。
おまかせの概要は、つ...

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店舗情報

受賞・選出歴

"2025年Bronze受賞店" "2024年Bronze受賞店" "2023年Bronze受賞店" "2022年Bronze受賞店" "2021年Bronze受賞店"
"寿司百名店 2025 選出店" "寿司百名店 2022 選出店" "寿司百名店 2021 選出店"
住所

東京都港区東麻布1-29-15 東麻布296ビル 1F
交通手段

都営大江戸線　赤羽橋駅（中之橋出口）より徒歩2分
東京メトロ　麻布十番駅（３番出口）より徒歩7分
都営三田線　芝公園駅（A4出口）より徒歩10分
赤羽橋駅から135m
予約・お問い合わせ

03-6230-9545
営業時間
- 月・火・金・土
  - 18:00 - 22:45
- 日・祝日
  - 17:00 - 21:45
- 水・木
  - 定休日
■ 営業時間

［月・火・金・土］
(一部)18:00〜20:00
(二部)20:45～22:45

［日・祝］
(一部)17:00〜19:00
(ニ部)19:45～21:45

※日によって時間帯が異なりますので、恐れ入りますが店舗までお問い合わせ下さいませ。

※扉はオープンと同時に開きますので
お時間までお待ちいただけますと幸いです。

■ 定休日

※水曜日・木曜日・不定休（不定期に営業時間を変更させて頂く場合や休店日とさせて頂く場合がございます。恐れ入りますが詳細はご予約の際に店舗までお問い合わせくださいませ。）
予算

夜：￥60,000～￥79,999
予算（口コミ集計）

夜：￥60,000～￥79,999

昼：￥60,000～￥79,999
利用金額分布を見る
支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）

適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
登録番号：T2010401169274

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ

※別途、サービス料10%を頂戴いたします。

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座席
席数

8席（カウンター席のみ）
個室

無
貸切

可
禁煙・喫煙

全席禁煙
途中退席の喫煙はご遠慮下さい。
駐車場

無（近隣にコインパーキングあり）
空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり
メニュー
ドリンク

日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理

魚料理にこだわる
特徴・関連情報
利用シーン

一人で入りやすい
ロケーション

隠れ家レストラン
ホームページ

https://sugaya.asia
オープン日

2018年12月7日
備考

【お任せコース】 53,000円(税込)～

※別途、サービス料10%を頂戴いたします。

※仕入れ状況より、目安3,300円～5,500円ほどお値段が上がる場合がございます。

※鮑や蟹のご提供の時期は仕入れによりお値段が変動いたします。

※あくまでも時価となっており、当日のコース料金に関しては季節や日ごとに多少の変動はある旨、あらかじめご了承下さい。

【遅刻、キャンセル、変更に関して】

※ご予約確定後の予約人数や日にち変更はいかなる理由、対応であれ受付できかねます。

※ご予約日、人数が確定してからご予約頂けますようお願い致します。

※人数変更の場合でもキャンセル扱いとなりますのでご注意ください。

※また上記の原因によるキャンセルもキャンセル料の対象となりますのでご理解、ご容赦お願い致します。

【ご来店に関するご注意、禁止事項】

※必ずご予約者ご本人様がお食事していただきますようお願い致します。ご本人様以外の方のご来店はキャンセル扱いとさせていただきますので予めご了承ください。

※香水や香りの強い整髪料などをご使用されてのご来店は、他のお客様のご迷惑になるためご遠慮ください。

※上記状態にてご来店の場合、ご入店をお断りさせていただく場合がございます。
予めご理解くださいませ。

※大きな荷物の持ち込みはお控えください。

※店内とお店の周りは完全禁煙とさせていただきます。

※店内でのお電話の通話は他のお客様のご迷惑になる為、ご遠慮下さい。

※写真撮影時、シャッター音やフラッシュが他のお客様のご迷惑にならない用、ご配慮をお願い致します。
また他のお客様やスタッフが写り込まない用、お写真はお料理のみの撮影でお願い致します。

※動画撮影はご遠慮ください。
初投稿者

ジゲンＡＣＥ（3081）

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