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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

波濤（ハトウ） 公式

4.35
322人
25054人
  • 牛込神楽坂
  • 寿司
  • ￥50,000～￥59,999￥50,000～￥59,999
  • 休月曜日、日曜日、祝日

121～140件を表示 ／ 全 492件

  • りえ姫
    りえ姫
    口コミ5121件フォロワー3310人
    2024/04訪問
    2回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    「神楽坂 石かわ」の若き新鋭が織りなすお寿司♪NO2
    「神楽坂石かわ」で1年、「蓮三四七」で4年、「虎白」で6年勤務し、さらにお寿司の名店あの東麻布天本
    https://tabelog.com/tokyo/A1314/A131401/13196420/...
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  • alice555
    alice555
    口コミ139件フォロワー60人
    2024/04訪問
    1回目
    4.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    予約困難店を友達のお陰で訪問。

    繊細な仕事が施された品々がテンポよく出てくる。通常刺し身は貝、握りは魚が好きな私。というのも貝はコリコリ感が命だから御飯の柔らかさにマッチしないと思うのだが、こち...
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  • kai1221
    kai1221
    口コミ1083件フォロワー193人
    2024/04訪問
    2回目
    4.2
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
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  • cc5cef
    cc5cef
    口コミ88件フォロワー35人
    2024/04訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    気配り気遣いが素晴らしい接客と、絶品のお寿司
    お米が一粒一粒ふっくらとしており、ネタは甘みのある季節感のある品々。予約困難な店とはこういうことなのかと感銘を受けました。
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  • Maggie_liu
    Maggie_liu
    口コミ18件フォロワー5人
    2024/04訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    つまみが少なすぎる、寿司はとてもおいしい。
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  • エイムエイム
    エイムエイム
    口コミ227件フォロワー90人
    2024/04訪問
    7回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    大好きな波濤さん

    熊切大将パワーアップしてますね〜

    波濤の春菊のお鮨から始まるの大好きです。
    どんどん自分の型が見えてきた感じが料理から感じ取れました。
    握りも美味しく、人柄も良し。
    ...
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  • sanctuary guy
    sanctuary guy
    口コミ83件フォロワー760人
    2024/04訪問
    1回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    【海の宝石たち、大地からの恵み】
    食運もあり全国津々浦々色んな名店にも行きましたが、
    やはり私はお鮨さんで一番好きなお店は
    波濤さん。

    大将のお鮨やお料理に対する探究心は
    目を見張るものがあり、毎回クオリティが凄い。
    そ...
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    • 波濤 -
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  • たんぼぼのマリネ
    たんぼぼのマリネ
    口コミ39件フォロワー10人
    2024/04訪問
    1回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    鮨は美味い、鮨の温度は程よく、柔らかく今まで食べたことがない感覚でした。
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  • ゆり@0406
    ゆり@0406
    口コミ112件フォロワー26人
    2024/03訪問
    1回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    一品料理もとても美味しい
    さすが！！安定感のある美味しさでした！
    お寿司はもちろん、一品料理もとても美味しくお酒が進んでしまいました。
    今回は特に貝がめちゃめちゃ美味しかったのが印象的でした☆
    同行者も大絶賛な貝たちでし...
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    • 波濤 -
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  • yuyan1223
    yuyan1223
    口コミ247件フォロワー678人
    2024/03訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    【波濤】

    2024/3 訪問。　

    東京の大人気のお寿司屋さんです！

    つまみからお寿司までめちゃくちゃおいしかったです！

    サヨリ、マグロ、桜鱒なども印象に残りましたが、特にホッキ...
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1607件フォロワー1979人
    2024/03訪問
    2回目
    4.4
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    しっかりと親方の風格が出てきてた！
    大将の熊切大地君とは天本で鮨を見習いで来ていた時からの付き合いですが今やミシュラン1つ星食べログブロンズのお店で大将もお店での振る舞いや話の仕方は親方の風格が出てきてました！

    お店は設えも良くと...
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  • mamemogu
    mamemogu
    口コミ1001件フォロワー119人
    2024/03訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
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  • tamabob7
    tamabob7
    口コミ630件フォロワー271人
    2024/03訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    *神楽坂〜波濤(3/16)
    #食べログ 4.23
    予算53,000〜
    @kumagiri_daichi
    ・
    ホスピタリティ
    初訪問にも関わらず会話の中で誕生日が近いと話していただけなのに...
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4903件フォロワー10311人
    2024/03訪問
    7回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    元気の源泉❗️
    9ヶ月振り七回目、言わずと知れたミシュラン三つ星常連〜石かわグループ系列の波濤さん、、
    店主熊切氏と若手スタッフによる元気な笑顔
    の絶えない雰囲気は心地良く、礼儀正しさは
    すこぶる気持ち良い…
    ...
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  • azk9010
    azk9010
    口コミ115件フォロワー32人
    2024/03訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    スタートの頃からずっと来ている波濤さん‼️大将とも仲が良くてもなかなか予約の取れないけど、楽しみにしてる分それが長くても待てるお店かな今回も楽しみにしてきて最高のネタがズラリ最初から最後まで本当に幸せ...
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  • Miwa Nakabayashi
    Miwa Nakabayashi
    口コミ26件フォロワー2人
    2024/03訪問
    2回目
    お鮨は毎回どれもこれも美味しいですが、握りの前に出てくるお料理がこれまた美味しすぎるのです。大将の大地くんのテンポの良いお喋りも、空間も、全てが心地よい。次の予約は10ヶ月先ですが今から楽しみです
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  • ikuyasama
    ikuyasama
    口コミ1374件フォロワー375人
    2024/03訪問
    3回目
    4.0
    －/ 1人
    口コミをすべて見る
  • Huidi_shi
    Huidi_shi
    口コミ124件フォロワー58人
    2024/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    酒肴は数量は少ないですが、どれも非常に丁寧に作られていて、繊細な味わいです。寿司については、魚の種類や部位に応じて酢の酸味や温度を変えることで、それぞれに全く異なる驚きを感じることができる工夫がされて...
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  • まったり野暮天
    まったり野暮天
    口コミ292件フォロワー120人
    2024/02訪問
    2回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    波濤 石かわグループの日本料理と江戸前鮨の融合。

    新玉ねぎと大根の擦り流し
    江戸前の太刀魚の天ぷら
    蒸したての子持ちヤリイカ,うど
    春菊のお鮨　
    筍と蛤の吸い物

    墨イカ
    かんぬき...
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  • ai.m0409
    ai.m0409
    口コミ542件フォロワー548人
    2024/02訪問
    5回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    最近どこのお店もマグロがとんでもなく美味しいんだけど！！ここ一ヶ月の中トロがたまらなかったな！！！
    波濤の大将は誰からでも好かれて人気がある！行ったらわかる


    #波濤
    #神楽坂
    #鮨
    ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可
  • お子様連れ
    大人の方と同じお食事をお召し上がりいただくことのできる、１２歳以上のお子様とさせていただきます。
  • オープン日
    2020年2月4日
  • 備考
    予約電話番号 050-3138-5225
    お問い合わせ 050-3138-5810

  • 初投稿者
    うどんが主食（61989）
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