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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

波濤（ハトウ） 公式

4.35
322人
25049人
  • 牛込神楽坂
  • 寿司
  • ￥50,000～￥59,999￥50,000～￥59,999
  • 休月曜日、日曜日、祝日

81～100件を表示 ／ 全 492件

  • ぱこらいす
    ぱこらいす
    口コミ93件フォロワー34人
    2024/10訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    史上最高のお鮨屋さん

    いつもよりいいものが仕入れられたとのことで
    たくさん出していただきました。

    いつも少食なのですが、最後の巻物はお腹いっぱいになってしまいましたー。。
    なんとしてでも食べたかったのにシャリ...
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  • mayunco
    mayunco
    口コミ168件フォロワー56人
    2024/09訪問
    1回目
    4.1
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    この緊張感ならいくらでも体験したい、波濤
    行きたいと思い続けてようやくの初訪問。やはり自力での予約は無理だった。行きたいお店に関しては、いろんな友人知人にその旨伝えておくしかないのだなと改めて実感しました。
    ウジウジタイムはあったものの、念...
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  • foodie_m.c
    foodie_m.c
    口コミ180件フォロワー825人
    2024/09訪問
    2回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    若き才能が織りなす至高のお鮨－ 神楽坂『波濤』
    **場所**: 神楽坂
    **大将**: 熊切大地 (32歳)
    **グループ**: 石かわグループ
    **食べログ**:食べログアワードブロンズ
    **チーム**: 若くて実力のあるスタ...
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  • calimero_lover
    calimero_lover
    口コミ17件フォロワー1人
    2024/09訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    ハイクオリティ

    すべてにおいて完璧
    • 波濤 -
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  • フードフードフード
    フードフードフード
    口コミ23件フォロワー0人
    2024/09訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    シンプルに毎回感動する。
    店の雰囲気、大将、接客、料理、お酒
    どれも最高
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  • ぽんぽこグルメ冒険記
    ぽんぽこグルメ冒険記
    口コミ233件フォロワー752人
    2024/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ◾️史上最強の鮨屋さんでした♪
    先日、神楽坂の波濤でランチを楽しんできました！このお店は、ミシュラン三つ星を誇る「神楽坂 石かわ」のシェフが手がける寿司店として有名で、期待に胸を膨らませて訪れました。

    お店に入ると、落ち着いた...
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  • hypir966
    hypir966
    口コミ107件フォロワー76人
    2024/09訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    波濤さん、2回目の訪問です。
    熊切大将とお弟子さんのやり取りから、日々鍛錬している姿が垣間見えて、素敵なチームだなあ、と感動しました。
    もちろん、つまみから握りまですべて美味しかっです。特に、鱧、...
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  • 元パリジャン
    元パリジャン
    口コミ185件フォロワー96人
    2024/09訪問
    4回目
    3.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    やはりアテが旨いけど寿司も旨くなってる！
    こちら、やはり石川グループだけあっていつもツマミが美味しい。最近の寿司屋の傾向としてアテが美味しい店が増えてるが、こちらは頭一つ出てる感じ。
    寿司も若い大将が頑張って一生懸命握ってる感じが好印象。完...
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  • plum222
    plum222
    口コミ686件フォロワー222人
    2024/09訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    【お誘い頂いて…】
    初訪問の【波濤】さん。
    知り合いに誘って頂き訪問したのですが、
    期待以上のクオリティーの高さにビックリです！　　

    握りは勿論、一品料理が極めて美味しい。
    ちょっと高級な和食屋さんのようなレ...
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  • azk9010
    azk9010
    口コミ115件フォロワー32人
    2024/09訪問
    2回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    またまた来ました‼️【鮨　波濤】さん‼️熊ちゃんの握る絶品の鮨は毎度最高です一つ一つ丁寧な説明から、気取らない姿勢含めて勉強になる大将ですよ‼️なかなか予約が取れないお店ですが是非是非、行ってみて下さ...
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  • YY1203
    YY1203
    口コミ75件フォロワー29人
    2024/09訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    ずっと行きたかったこちらにお誘いいただいて。
    最初から最後まで美味しく頂きました。
    お寿司が美味しいのはもちろん、とにかくつまみがおいしい！
    仕事が丁寧で、お味付け、提供方法、器、季節も感じられ...
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  • K-dice
    K-dice
    口コミ933件フォロワー937人
    2024/08訪問
    2回目
    4.3
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    数年振りの波濤さん！熊切大将のお鮨がとんでもなく進化しててびっくり！つまみも握りも非常に美味しくて予約至難も納得ですww
    嬉しいお誘いを頂き
    とっても久しぶりの波濤さんへ。

    お店は神楽坂の路地にひっそりと
    佇んでおりますが店内は広くて
    清潔感溢れる素敵な空間が広がります！

    熊切大将もお元気そうで何より！...
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  • ようこ1227y
    ようこ1227y
    口コミ629件フォロワー255人
    2024/08訪問
    1回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    本日、初来店。グルメ女子からお席を
    譲ってもらって行ってきました。

    大将の熊切さん(通称: 熊ちゃん)は静岡出身。
    調理師学校1年のときから石川グループに入って
    お料理の勉強をしてきたそう...
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  • haute9
    haute9
    口コミ1428件フォロワー85人
    2024/08訪問
    1回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
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  • t06901ky
    t06901ky
    口コミ187件フォロワー94人
    2024/08訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
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  • HIS KITCHEN
    HIS KITCHEN
    口コミ722件フォロワー1043人
    2024/08訪問
    2回目
    3.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    美味しくて雰囲気サービスも完璧
    いしかわさん系のお寿司やさんです。
    久しぶりに訪問しました。
    この日は、夏らしい鱧、太刀魚などのつまみからスタート。握りは、シンコ、鰹、北寄貝などが素晴らしかったです。フレッシュな酸味のシャリもい...
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  • Shoyoker
    Shoyoker
    口コミ336件フォロワー121人
    2024/07訪問
    1回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    つまみが至高。大将も若いのに、オーラはレジェンドクラス。
    <注文>
    おまかせ48000円

    芋茎(ずいき)の鮨
    かつお握り(写真忘れ)
    焼鱧と新銀杏
    ケンサキイカ(写真忘れ)
    金目鯛
    赤身
    太刀魚の揚げ
    トロ
    蛤の出汁と鮑
    紫雲丹
    ...
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  • chado
    chado
    口コミ1460件フォロワー302人
    2024/07訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
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  • inoue110
    inoue110
    口コミ11件フォロワー3人
    2024/07訪問
    1回目
    4.2
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    大将の人柄も良くネタの鮮度、味ともに抜群で日本酒が進んで良い一日になりました。
    ご馳走様でした！
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  • 外食する蔵
    外食する蔵
    口コミ253件フォロワー98人
    2024/07訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    波濤。すごくおいしかった。
    魚がそもそもクオリティがめちゃ高く、テンポ感も良くてええとこよなぁ…と思った。
    オーソドックスに美味しいお寿司で、ど真ん中‼️という感じがとても最高。

    鮪は圧巻の...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可
  • お子様連れ
    大人の方と同じお食事をお召し上がりいただくことのできる、１２歳以上のお子様とさせていただきます。
  • オープン日
    2020年2月4日
  • 備考
    予約電話番号 050-3138-5225
    お問い合わせ 050-3138-5810

  • 初投稿者
    うどんが主食（61990）
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