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2025年Bronze受賞店日本料理TOKYO百名店2025選出店

津の守坂 小柴 公式

4.23
220人
15798人
  • 曙橋
  • 日本料理
  • ￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999

121～140件を表示 ／ 全 367件

  • ゼロボ
    ゼロボ
    口コミ510件フォロワー103人
    2021/05訪問
    1回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    すこぶるうまさ。
    平日18時に予約して訪問。

    カウンター6席にテーブルが1席の小さな店でした。
    それにしても、大将の距離が近いな。

    噴火湾の毛蟹、ホワイトアスパラ、金時草、出汁ジュレ
    鱧寿司
    アイナメ...
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  • 野良パンダム
    野良パンダム
    口コミ1705件フォロワー2065人
    2021/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    地味でわなく滋味
    初訪問。
    2016年オープンの わりと新しい店だが、2021年食べログアワードシルバーの高評価店。
    レビュー件数が あまり多くないので食べログ評価に関しては正直 半信半疑なのだが、複数のマイレビさ...
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  • 碑文谷亭
    碑文谷亭
    口コミ191件フォロワー423人
    2021/05訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    津の守坂 小柴（つのかみざか こしば）は、6席のカウンターと一卓のテーブルのみという小さな店だ。二種類のコースの内、品数の少ない方にしたが、量は十分だった。

    最初の皿は、蟹の身や雲丹にジュレを掛...
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  • アジア好き
    アジア好き
    口コミ525件フォロワー6039人
    2021/04訪問
    15回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    繊細な塩梅とバリエーションある料理で人気の日本料理屋　小柴
    4月訪問です。
    繊細で丁寧な日本料理を提供するお店として、じわじわ口コミが広がり、曙橋界隈でもトップクラスの人気店になっています。

    コロナ渦の中、八寸の提供を止めていた時期もありますが、この日...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4533件フォロワー2030人
    2021/04訪問
    1回目
    4.1
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    炭火焼き料理を中心に、新鮮な魚介類や旬の野菜を豊富に使用した、本格的な日本料理を楽しむことができる…
    店主・小柴武氏は、京都・広島・銀座の日本料理店で修業を重ね、神楽坂で料理長を務めたのち、2016年9月に曙橋のこの地で『津の守坂 小柴』を独立開業した…料理はおまかせコースのみ…

    【値段】185...
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  • lapo_elkann
    lapo_elkann
    口コミ1598件フォロワー593人
    2021/03訪問
    1回目
    4.6
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    ベストオブベスト
    2021.3
    北海道からの引越は繁忙期というのもあり、北海道で5泊、東京で3泊のホテル生活を余儀なくされました。東京では新宿に宿泊していたのでアクセスが程良い、「津の守坂小柴」でディナーを。

    ...
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  • 辛口リースリング
    辛口リースリング
    口コミ3250件フォロワー3900人
    2021/03訪問
    14回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    小柴さんの春の息吹。
    事前予約していただきランチ訪問。こちらは予約が必須かと。

    小柴さんの料理が大好きでして。とても心がホッとするんですよね。

    一品目は意外な素材からスタート、小柴さんって料理の引き出し多い。
    ...
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  • 食いしん坊あやぽよ
    食いしん坊あやぽよ
    口コミ120件フォロワー183人
    2021/03訪問
    1回目
    4.3
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    アットホームでお財布にも優しい、今どき珍しい日本料理屋さん。
    Instagram : aya.kuishinbo
    ご覧いただきありがとうございます！あやぽよです(^^)
    みなさまの【いいね】【フォロー】【お店の保存】で応援いただけたら嬉しいです！
    イン...
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  • vamitan
    vamitan
    口コミ976件フォロワー1789人
    2021/03訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    instagram:pamitannn
    小柴さんは美味しいのにお値段もお手頃で、人柄もよく、センスもとてもあり、おすすめしたいお店でも上位に入ります。
    どんどん取れなくなっていきそうな予感がします...
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  • ぺーぱーかんぱにー
    ぺーぱーかんぱにー
    口コミ2423件フォロワー1299人
    2021/02訪問
    1回目
    4.1
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    コスパは都内随一！？
    ・くじらのさえずりと壬生菜の屑炊き
    ・赤貝、はまわさび、子持ちわかめ、芽甘草、鰹の出汁のジュレ、黄身酢
    ・トラフグの白子のおかゆ
    ・ハマグリ、伝助大根、うるい、わらびのお椀
    ・さよりの造り
    ...
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  • maro-j
    maro-j
    口コミ14032件フォロワー3924人
    2021/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    津の守坂 小紫（新宿区荒木町）
    ◆荒木町食べ歩き

    上品でありながら、

    店主さんの個性も

    おり混ぜられた

    すばらしき構成。

    完全に参りました。

    食べる側への愛が伝わる

    素晴らしき名店です。
    ...
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  • 辛口リースリング
    辛口リースリング
    口コミ3250件フォロワー3900人
    2021/02訪問
    13回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    小柴さんの優しさが感じられる料理。繊細な八寸。
    久しぶりの小柴さん。お誘いいただきランチで訪問しました。

    小柴さんの料理が大好き。

    店前に大きな鮭と柿が干してあります。食べたいな～。

    焼きトラフグの白子！今シーズン、ほとんど食べて...
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  • ちゅーか
    ちゅーか
    口コミ3235件フォロワー2782人
    2021/01訪問
    5回目
    4.9
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    完璧な味にサービス、うーん素晴らしい！
    とある方からのお誘い。
    緊急事態宣言が出されているけど、ランチは限定営業だし問題はないだろうと行く事にしました。
    12時のスタート。
    小柴さんとご挨拶。
    まずは柚子湯でのどを潤します。
    そし...
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  • ローズマリーアンドタイム
    ローズマリーアンドタイム
    口コミ1448件フォロワー248人
    2021/01訪問
    1回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    2020　睦月
    天然トラフグ白子蕪あんの椀
    カマス炙り鮨
    キンメダイとゴマ豆腐の白みそ椀
    トラフグ炙りアンキモと柚風味
    カンパチ刺身・・・・薬味と卵と醤油のバランスが最高の傑作
    ズワイガニミソ乗せほうれん草...
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  • レビューメーカー
    レビューメーカー
    口コミ2123件フォロワー1031人
    2020/12訪問
    1回目
    4.4
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    リアル岡星？丁寧な仕事と良心的な価格が光る名店。
    荒木町にある和食店。
    6席しかないこともあり、中々希望日に予約が取れなかったが、前もっての予約で営業していただける日曜に訪問。

    税サ別15,000円の上級コース。
    ドリンクメニューに早くもセ...
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  • 美々実
    美々実
    口コミ202件フォロワー248人
    2020/12訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    穏やかな空間でいただく食材を活かした丁寧な日本料理
    曙橋駅から5分ほどの住宅街にあります。

    親友から和食のリクエストがあった為、気になっていたこちらのお店を予約しました。
    伺った時は、コロナ元年いうこともあり予約が取れましたが、今は更に人気店と...
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  • みゅうさ
    みゅうさ
    口コミ2350件フォロワー5036人
    2020/12訪問
    19回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    【再訪】たおやかで繊細で
    2020/12　再訪☆

    店主小柴さんの伝統と四季を大切にした御料理は、
    とても工夫されていて、昨今の高級食材ででーん、な
    和食とは一線を画した独自カラー。

    小柴さんとのお話を通じてとて...
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  • みゅうさ
    みゅうさ
    口コミ2350件フォロワー5036人
    2020/11訪問
    18回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    【再訪】隠れた存在感
    2020/11　再訪☆

    たおやかで繊細なお料理がいただけるお店。
    訪問するたびに新しい発見があるし、「小柴さんらしさ」を
    全力で投げかけてくださるので、こちらがわも全力でいただきます☆
    こ...
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  • みゅうさ
    みゅうさ
    口コミ2350件フォロワー5036人
    2020/09訪問
    17回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    【再訪】9月の小柴さん
    2020/9 再訪☆

    たおやかで品のある小柴さんのお料理が好き。
    メチャクチャ考えられていて、知識も技術もすごい。
    ひとてまもふたてまも加えられていて、
    うかがう度に新しい、小柴さんワール...
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  • Belle_colline
    Belle_colline
    口コミ3158件フォロワー822人
    2019/10訪問
    1回目
    4.4
    －/ 1人
    初めて訪問してファンになった懐石料理屋さん。
    繊細なお味、ボリューム、お料理の見せ方どれをとっても素晴らしい。
    年に数軒しか出逢えない、長く通い続けたいお店のひとつです。

    #津の守坂小柴
    ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    12席（カウンター8席、テーブル4席　貸し切り応相談）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    外で喫煙可
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    ドリンク持込可
  • お子様連れ
    中学生以上は可能でございますが、大人の方と同じお料理代金いただきます。
    また、初来店のお客様のお子様のご来店はご遠慮いただいております。
  • オープン日
    2016年9月
  • 初投稿者
    むすぬ（784）
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