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2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

鮨 さいとう（【旧店名】鮨かねさか 赤坂店） 公式

4.60
1249人
110825人
  • 六本木一丁目
  • 寿司
  • ￥50,000～￥59,999￥50,000～￥59,999
  • 休日曜日、祝日

721～740件を表示 ／ 全 2555件

  • minatogawa
    minatogawa
    口コミ418件フォロワー1715人
    2019/02訪問
    5回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    凛とした佇まい 進境著しい橋場氏の握り 鮨さいとう
    鮨さいとう

    お昼から「さいとう」さん

    橋場氏のカウンター

    温かいお茶で乾杯

    おつまみ

    ◎白海老

    ◎たらの白子　ポン酢

    ◎子持ちやりいか

    肉厚　濃厚

    ...
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  • minatogawa
    minatogawa
    口コミ418件フォロワー1715人
    2019/01訪問
    4回目
    4.6
    －/ 1人
    謹賀新年 食べ始めは鮨さいとう
    鮨さいとう

    今年の食べ始めは「さいとう」さん

    某氏主催貸し切り会

    橋場氏の席

    おつまみ

    ◎しらうお

    ◎雲子（たらの白子）ポン酢

    ◎毛ガニ

    ◎めじまぐろ
    ...
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  • 浜田 岳文
    浜田 岳文
    口コミ504件フォロワー32991人
    2018/11訪問
    28回目
    -
    －/ 1人
    俊くんの個室カウンターでの貸切勉強会。

    前回の齋藤さんの席から、酢飯が今年秋収穫の新米に切り替わった。採用されたのは、鮨専用米として新たに開発された福島産「笑みの絆」。先日は切り替わったばかりと...
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  • 21st Century Schizoid Man
    21st Century Schizoid Man
    口コミ1687件フォロワー381人
    2017/04訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    日本人に生まれたことが誇らしく、幸せであると感じさせるような昼飯であった
    (2017.04)
    半年に一度の「さいとう」鮨。今回は初めて夜に伺った。夜ということで、写真を撮影はしなかった。日本酒は「飛露喜」と「日高見」。しかし、途中から「飛露喜」だけ。さて、板前さんが変わっ...
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  • すっちゃら
    すっちゃら
    口コミ3368件フォロワー2536人
    2025/02訪問
    3回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    メジャーリーガーも愛するお寿司♪
    ２月はとてもハッピー。
    さいとうさんのお寿司も頂く事ができました♪
    MLB選手にお鮨を振舞った事で注目を浴びておりますが、その前に伺ってまいりました。
     
    フルコースのスタートですが、ビールグ...
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  • vamitan
    vamitan
    口コミ941件フォロワー1675人
    2024/09訪問
    7回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    石川大将の席。
    個人的には性格も腰の低さも含めて最高だと思います。僕は第一に人柄を重視してしているため、そこはかなり大きいです。
    僕もその1人ですが、石川大将に会いに来て行こうとする、お客も増えて...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1130件フォロワー5090人
    2022/09訪問
    37回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    安心安定の鮨さいとう
    いただいたものだけメモ。

    【2022年9月のお昼のにぎり＋α】
    ★蒸し鮑
    ★穴子白焼き
    ★平目
    ★金目鯛
    ★小鰭
    ★赤身づけ
    ★中トロ
    ★大トロ
    ★墨烏賊
    ★海老
    ★鰯
    ...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2269件フォロワー5908人
    2020/09訪問
    10回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    安定の『鮨さいとう』に再訪しました。。。
    Instagram    pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『いい...
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    • 鮨 さいとう -
    • 鮨 さいとう -
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  • プニプニ51
    プニプニ51
    口コミ1604件フォロワー2500人
    2016/11訪問
    3回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    楽しい♪楽しい♪さいとうさん
    【2016-11月中旬 18:00】

    今回も美味しい&楽しかった☆
    沢山質問してもいつも沢山答えてくれる。
    素晴らしい鮨職人☆

    ［つまみ］
    ◎生いくら出汁浸し
    ◎煮蛸
    ◎蒸し鮑
    ...
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  • KENタロウ
    KENタロウ
    口コミ447件フォロワー854人
    2024/12訪問
    7回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    最高峰の寿司
    沼尾大将の個室で、最高クラスの寿司コースを堪能させて頂きました。

    極上ネタを駆使してその魅力を存分に引き出し、握りでは酸味、温度、大きさのバランス良いシャリが味を引き立てています。全てのメニュー...
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  • KENタロウ
    KENタロウ
    口コミ447件フォロワー854人
    2023/12訪問
    4回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    最高峰の寿司
    沼尾大将の個室で、最高クラスの寿司コースを堪能させて頂きました。

    極上ネタを駆使してその魅力を存分に引き出し、握りでは酸味、温度、大きさのバランス良いシャリが味を引き立てています。全てのメニュー...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2269件フォロワー5908人
    2020/12訪問
    13回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    年内最後の『鮨さいとう』でした。。。
    Instagram    pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『いい...
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    • 鮨 さいとう -
    • 鮨 さいとう -
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  • バフェットさん
    バフェットさん
    口コミ360件フォロワー540人
    2020/07訪問
    1回目
    3.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    握りの旨さと所作の美しさ。
    鮨を食べ込んでいるわけではない僕が、今さらこの名店について語れることなんかなかろうということで、感じたことを率直に、つらつら書き連ねます。

    ・まず握りの所作が美しい。
    　思わず見惚れるカッコ良...
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  • イズミール
    イズミール
    口コミ648件フォロワー1191人
    2018/02訪問
    4回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    Mr.Perfect‼︎
    オサボリしてましたが、久しぶりに重い腰を上げてレビュー。

    有り難いことに引き続き通わせて頂いております。

    齋藤氏の握りはますます昇華して毎回悶絶。

    つまみの分量も適切。
    少し物足り...
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  • 中江 康人
    中江 康人
    口コミ90件フォロワー15236人
    2015/10訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    5.0
    －/ 1人
    Mr.パーフェクト
    旬のネタが変わっても常にハイレベルなクオリティーを安定的に提供できる技術。

    いつ行っても美味い、ブレがない、外れがない。

    これって一番すごいことだと思う。
    事業内容が違えど同じくビジネス...
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  • エンリケ（小川えり）
    エンリケ（小川えり）
    口コミ1028件フォロワー19518人
    2022/06訪問
    2回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    6月の鮨さいとうさんも最高でした
    何度でも食べたい齋藤さんの握り！鮨さいとうさんへ行きたいって方が周りに多すぎます（笑）すごい大人気！1度も行ったことない方は必ず1度は行ってみたい名店だね。

    The Taberogu 2022 ...
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  • 浜田 岳文
    浜田 岳文
    口コミ504件フォロワー32991人
    2020/02訪問
    35回目
    -
    －/ 1人
    Sushi Saito | Roppongi Itchome
    六本木一丁目「鮨 さいとう」

    毎月の定例会、2月の訪問。

    先月に引き続き、酢飯の仕上がりが私の好みにぴったりで、大満足。季節...
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  • minatogawa
    minatogawa
    口コミ418件フォロワー1715人
    2018/11訪問
    3回目
    4.6
    －/ 1人
    貫禄充分 橋場氏のつまみと握りを堪能 鮨さいとう
    鮨さいとう

    橋場氏の握り

    4人の食べ会です

    ハイボール　すだち搾りで乾杯

    おつまみ

    ◎しらえび

    ◎たことあわび　あわびの肝ソース

    ◎たらの白子

    ◎かつお...
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  • 浜田 岳文
    浜田 岳文
    口コミ504件フォロワー32991人
    2017/12訪問
    16回目
    -
    －/ 1人
    2017年最後の「鮨さいとう」は、個室カウンターで俊くんの勉強会。

    前回、酢飯の柔らかさが気になったが、今回はそこを修正して早めに冷ましたそう。温度こそ普段の「鮨 さいとう」よりは低めだが、米粒...
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  • げんまちゃいちゃい
    げんまちゃいちゃい
    口コミ1764件フォロワー1141人
    2016/07訪問
    1回目
    4.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    日本屈指の予約困難な名店「鮨さいとう」
    ついに2年間守ってきた連続来店記録が途絶えてしまった…

    はじめてきたのはおそらくそう、2年ほど前。
    「2名で空いているから来ない？」
    と先輩から誘いを受けて昼に伺ったのが最初。

    もちろ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター最大9席（通常は8席））
  • 最大予約可能人数
    着席時 9人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（アークヒルズまたはアークヒルズサウスタワーの駐車場をご利用ください。）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • 備考
    新規の電話ご予約は受け付けておりません。
  • 初投稿者
    ウィーンの森の物語（2889）
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