さ行（さこう） 公式

今回は三蜜を避け一人で個室参加でした。
一人でお伺いしたのは初めてでしたが、会話がないぶん、料理により集中していただけました。

お料理の内容です。

かぶとのなかには、とうもろこしかき揚げ...

お誘い頂き予約の取れない「さ行」さんに行って来ました。

雨が降る中の会食でしたが、どのお皿も春満載で目にも舌にも楽しい♪

今回はカウンター。残念ながら幹事さんが急な用が出来てしまったため不...

3月上旬に訪問しました。

今回は最初に桜の花があしらわれた八寸が提供され
素敵なサプライズでした。
飲食をともなうお花見の自粛要請がでているなか、
店内でお酒をいただきながらお花見ができた...

友人から連絡があり、サ行に行くけどどう？
と誘っていただきました。

いわゆる非公開 紹介制の創作和食です。

総評としては、コスパにビックリさせられました（笑）
お会計の時、１５０００...

完全にクローズドな隠れ家。
住所も非公開。
でも場所は赤坂の超一等地。の路地裏。

まぁー使用している食材品種の多いこと！しかもどれも食べたことないような新しい食べ方。そして、超リーズナボーな...

投稿できておりませんが基本毎月訪問です。
今年の一月も二月も相変わらずの素晴らしい献立でした。
どなたをお連れしても喜んでいただけるお店です。

東京都港区赤坂の『さ行』で「おまかせコース」を食す。

最寄り駅は東京メトロ千代田線「赤坂駅」。
駅から徒歩圏内にある。

超予約困難の創作和食料理のお店。

常連さんにお誘いいただき、...

予約の取れない赤坂の和食のお店へ。2020年初めての


さ行


さんです。本日もお腹いっぱいになるお任せコース。本日は、


八寸
春菊と泡麩の白和え、くもこの出汁和え、白粥自...

佐藤兄弟が極める美味しい楽しいおもてなし
オリジナリティあふれるアイデアと
あったかなホスピタリティで
スペシャルな和食をいただけるお店
大人気の超予約困難店、さ行に訪問です

ミシュラン...

常連さんのカウンター貸切会にお邪魔しました。
こちらは赤坂駅から徒歩3分圏内。

一軒家の風情な佇まい。
赤坂のど真ん中にあるとは思えないほどのコスパgood。
家族経営の和やかムード。この...

赤坂駅から程近い路地裏にひっそりと佇む会員制の和食屋さんにお誘い頂き訪問しました。店内はカウンター5席と個室が2部屋あり、今回はカウンター貸切の宴であります。調理はお兄さん、接客を弟さん、裏の厨房でお...

前から行きたかったお店でしたが常連さんしか予約が出来ないとのこと。
しかし、偶然お誘いを受け、お伺いすることが出来ました。

カウンターと個室があり、個室に通して頂きました。
コースと共に美味...

丁寧な仕事ぶりに加え、創造力に溢れた会席料理。
その内容からは想像できない優れたコストパフォーマンスにも驚かされるお店です。

お料理のクオリティは高く、ホスピタリティも抜群ですが、予約を取るの...

かつて六本木にあった頃に何回か訪問したものの、
だんだん予約が取りにくくなり、赤坂に移転してからはもはや新規枠は存在しないとか。
つまり「枠を持っている」人に連れて行ってもらうしかないという超予約...

10月の「さ行」は、収穫の月と云うことで、秋の恵みを楽しめる料理が盛り沢山！
　
　
・大船渡産の牡蠣
・帆立しんじょと松茸の薄切り＆青柚子＋黄柚子
・利尻産のヒラメ
・サンマの燻り
・...

さ行@赤坂

久しぶりのさ行✨

ここではダイエットなんて言ってられなくて、
食べてしまう。勢いよく✨(米とデザート以外)

その代わりに朝プロテイン、昼はブロッコリースプラウトと鳥むね...