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2025年Bronze受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

薫 HIROO 公式

4.15
212人
12383人
  • 広尾
  • イノベーティブ、フレンチ、イタリアン
  • ￥50,000～￥59,999￥50,000～￥59,999

61～80件を表示 ／ 全 285件

  • アニマル蛤
    アニマル蛤
    口コミ456件フォロワー144人
    2023/12訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    【薫 HIROO｜素材の声を聞き、火入れで語る 静かなる名店】

    広尾の静かな路地に佇む「薫 HIROO」。
    一皿一皿に、素材と向き合う“料理人の対話”が感じられるコースをいただきました。

    ...
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  • JoeColombia
    JoeColombia
    口コミ1776件フォロワー5446人
    2023/11訪問
    5回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    次広さん室岡さんコンビの食べ納め！in 広尾
    この日も最高でした！

    ◎パリッ＆ふっくら仕上がった美味しすぎる鰻と茄子の一皿目に始まり、
    ◎鹿肉と白海老の奇跡のマリアージュ、
    ◎蛤出汁のカッペリーニにプリプリの白子をソースとして口の中でマ...
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  • ふため
    ふため
    口コミ96件フォロワー78人
    2023/11訪問
    1回目
    3.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    旧長谷川稔
    前日に急にキャンセルが出たようで、予約させて頂き、訪問させて頂きました。
    こぢんまりとした民家を改装したと思われる建物がお店になっており、中が綺麗に改装されていて、1階は個室のようです。
    私達は2...
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  • 9dfc023014
    9dfc023014
    口コミ1642件フォロワー157人
    2023/11訪問
    2回目
    3.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    1階の個室は特別な空間
    建物の一階は厨房とテーブル席がひとつ。
    ラグジュアリー空間です。
    一品目にウナギのかば焼きが出て口が濃さで固まってしまいました。
    前回のランチの際に比べて全体的にも味付けが濃いめで濃厚なものが多...
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  • lo 331
    lo 331
    口コミ195件フォロワー63人
    2023/11訪問
    1回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    最強イノベーティブ
    全部がメイン級の料理。

    王道でもあり面白くもある組み合わせと、
    ワインのペアリングが最高です。

    出汁の使い方も本当に繊細で上手。

    個人的にはいつも最後のデザートも楽しみです。

    ...
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  • いとぴ283
    いとぴ283
    口コミ356件フォロワー706人
    2023/11訪問
    1回目
    4.1
    －/ 1人
    もはやアート。美味しさと美しさと、個性。
    ▪︎ジャンル：創作
    ▪︎使ったシーン：友人と
    ▪︎予約：友人の予約
    ▪︎おすすめ：コース
    ▪︎どんなシーンにおすすめ？：友人と、デート

    長谷川稔だった薫HIROOにお誘いを受けて訪問。
    ...
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  • Kaitosaku
    Kaitosaku
    口コミ9件フォロワー4人
    2023/10訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    洗練された味、全てがメインディッシュ。　料理は科学だと思わされる店でした。知人に連れられて伺いましたが、正直かなりビビりました。知人が感動するので、と言ってましたが、私もそれなりに色々食べてきたので安...
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  • 頑張れ自分
    頑張れ自分
    口コミ1328件フォロワー1427人
    2023/10訪問
    3回目
    4.0
    －/ 1人
    アテンションの高いお店
    ポイント
    ◯1日3回転（ランチ1回転・ディナー2回転）の一斉スタート
    ◯1回転あたり4名、1日最大12名のお客だけ
    ◯原則として2名客か4名客だけしか受け付けない
    ◯4名1組だと個室でキッチン...
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  • hiro0827
    hiro0827
    口コミ1526件フォロワー2791人
    2023/09訪問
    1回目
    4.7
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    自由でクリエイティブ
    秋田から東京に行くと、
    秋田では成り立たない形態というか、
    東京ならではのレストランがあると
    いつも思い知らされる

    「薫 HIROO」も、まさにそんな贅沢なレストランだ
    美味しいと楽しい...
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  • kyo極さん
    kyo極さん
    口コミ2372件フォロワー2567人
    2023/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    「長谷川稔」の後継として、今後が楽しみですw　
    さて、こちらは、「長谷川稔」としての営業日を減らして、
    それ以外の日をスーシェフの次広哲司シェフが、
    
長谷川オリジナル料理を引き継いだ
『薫 HIROO』となります。


    お誘いあったので行...
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  • tomokovsky tokyo
    tomokovsky tokyo
    口コミ223件フォロワー152人
    2023/09訪問
    1回目
    4.4
    －/ 1人
    オリジナリティに溢れる才能と情熱に溢れるシェフ

    でした！！！

    とまずは書き記しておきたい。
    一品目からガツンと美味い鰻の一皿。
    静岡出身のシェフのウナギへのこだわりや思い入れが伝わる熱...
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  • 00oreo00
    00oreo00
    口コミ48件フォロワー8人
    2023/08訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    また機会を頂けるならぜひ訪れたい
    美食家の先輩に連れて行ってもらって4人での食事会。
    初手うなぎからすべてがメイン料理のような素晴らしい食材と素敵なうつわ、繊細な味付けで胸いっぱいでした。

    当然全部美味しかったけど、あまり味わ...
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  • happiness24
    happiness24
    口コミ116件フォロワー39人
    2023/08訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    憧れのお店、薫hirooさんに伺う事が出来ました。
    予習の際どれもメイン級と書かれてましたが、本当でした。
    お肉料理3種類
    鹿、松阪ポーク、牛
    鰻、鮑、などなどどれも驚きの美味しさでした。
    ...
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  • JoeColombia
    JoeColombia
    口コミ1776件フォロワー5446人
    2023/07訪問
    4回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    最高でした！ in 広尾
    大好きなお店が更に進化を遂げてると本当にメチャクチャ嬉しい気持ちになりますよね。
    数ヶ月ぶりに訪れましたが、本当に素晴らしい内容でした！
    次広シェフも室岡パティシエシェフも本当にすごいです！

    ...
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  • Guy.6
    Guy.6
    口コミ1588件フォロワー723人
    2023/07訪問
    3回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    イノベーション★★★
    この夜の薫hirooは夏らしく鰻からスタート…あ、うまい！しょっぱなから鰻の一品で心奪われた　前回来たときよりも更に美味しい　出てくるもの全てが満足　最後の〆の肉料理もペロリ　炭水化物が少ない分食が進...
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  • nekoo7140
    nekoo7140
    口コミ68件フォロワー94人
    2023/06訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    『薫 HIROO』

    長谷川稔の正統後継者次広シェフのお店へ。
    店内は落ち着いたシックで豪華な内装。
    1階の席は調理場がみえるのがポイント。

    梅きゅうりシェリービネガーをあわせたうざく風...
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  • 肉山ぷに子
    肉山ぷに子
    口コミ1094件フォロワー1625人
    2023/06訪問
    1回目
    4.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    長谷川稔の跡地。
    後継者、次広シェフのお店。

    一階の、キッチンが見える一番良い個室に案内されました。

    広くはないけれど、お肉など焼いてるところが見えて楽しいお席。

    お酒は赤ワイン無...
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  • レビューメーカー
    レビューメーカー
    口コミ2081件フォロワー983人
    2023/06訪問
    1回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    旧長谷川稔
    長谷川稔時代とほぼ変わらない構成。
    とはいえ、細かいクオリティの部分はやっぱり落ちるなーというのが正直な感想。

    デザートもいろいろ気になる点が多かった。

    行くなら4人貸切で行くべきですね...
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  • わんぱくからあげ
    わんぱくからあげ
    口コミ98件フォロワー51人
    2023/05訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    ようやく来れました。

    いつか来たいと思っていました。
    4名×3回転で完全予約制。
    サービスは行き渡り、雰囲気も最高。


    予約はなんと半年くらい待ちになりますが、特別な機会にまた来られ...
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  • tabezanmai1980
    tabezanmai1980
    口コミ277件フォロワー71人
    2023/05訪問
    6回目
    4.4
    －/ 1人
    長谷川稔グループ
    薫hiroo 定期訪問です

    今回は個室でした。
    7皿全てがメイン
    その他、お口直しとデザート2品
    お茶とお茶菓子が最後にでて終了

    ボリューム満点ですが
    美味しく...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    4席
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 特徴・関連情報
  • 公式アカウント
    facebookinstagram
  • オープン日
    2019年9月1日
  • 電話番号
    03-6721-6980
  • 備考
    恐れ入りますが、
    お電話でのご予約は
    お受け付けしておりません。

    ご予約サイトOMAKASEから
    宜しくお願い申し上げます。
  • 初投稿者
    ウェイク（1265）
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