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2025年Silver受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

長谷川 稔 公式

4.41
256人
29489人
  • 広尾
  • イノベーティブ
  • ￥50,000～￥59,999￥50,000～￥59,999

141～160件を表示 ／ 全 351件

  • 食べロググる
    食べロググる
    口コミ195件フォロワー7人
    ー 訪問（2025/05 更新）
    1回目
    2.0
    －/ 1人
    味はそれなりだったが
    どうしても接客の対応が忘れられない。
    申し訳ないが気持ちよく食事を終われなかった。
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  • gatz12549
    gatz12549
    口コミ34件フォロワー0人
    ー 訪問（2022/09 更新）
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    美味しいですが、値段が高すぎるような気もします。
    ご馳走様でした。
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  • もぐもぐさん(`･ω･´)
    もぐもぐさん(`･ω･´)
    口コミ25件フォロワー0人
    ー 訪問（2021/09 更新）
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    感動しました。
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  • ryo@@@
    ryo@@@
    口コミ2550件フォロワー230人
    ー 訪問（2020/04 更新）
    1回目
    4.7
    －/ 1人
    二階で食べれた
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  • 湘南特派員
    湘南特派員
    口コミ599件フォロワー2652人
    2020/07訪問
    4回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    本日のテーマは〝油分保有率と水分保有率のバランス、味覚の対比を意識した構成、全9皿〟です。
    幸運にも再訪できました先ずは2011CHAMPAGNE BRUT BIOGRAPHIE BLANC DE BLANC GRAND CRUで乾杯！

    1．アワビとホワイトアスパラガス・・・房総の鮑...
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  • drkck
    drkck
    口コミ1419件フォロワー1692人
    2020/06訪問
    1回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    柔軟な発想と火入れの天才！1回4席のプラチナシート！長谷川稔に初訪問！！
    噂の長谷川稔にようやく初訪問。予約取れる友人は多いものの週末の予約は希少なものでなんとか都合つけてこのためだけに弾丸東京行き。

    広尾駅前。昼夜1回転4席ずつのみのプラチナシート。料理は3万円のコ...
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  • phili204
    phili204
    口コミ2027件フォロワー1547人
    2020/06訪問
    4回目
    4.2
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    長谷川稔

    食べログアワード2020 シルバー受賞店
    ゴエミヨ2020 3トック
    東京最高のレストラン2020掲載店

    北海道でリストランテ薫で注目を集めた後に東京へ移転され長谷川稔とし...
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  • mac.s0529
    mac.s0529
    口コミ783件フォロワー344人
    2020/06訪問
    6回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    2階のカウンターで友人と2人で。
    今回の料理はとても美味しかったです。


    鮑とアスパラガス
    金目鯛の鱗焼き
    鹿肉のカツサンド
    きた紫雲丹の冷製パスタ
    九絵の天ぷら、茄子の田楽
    鮪と...
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  • ガレットブルトンヌ
    ガレットブルトンヌ
    口コミ5791件フォロワー7757人
    2020/06訪問
    4回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    神、再び
    今や、世界一予約至難とも思われるこちら。

    幸運なことに、ご縁があって、再訪することができました。

    勉強熱心な長谷川シェフ。

    日々の精進を如実に感じる料理であり、

    現状に甘んじな...
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  • タケマシュラン
    タケマシュラン
    口コミ6140件フォロワー17185人
    2020/06訪問
    1回目
    2.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    みんな「火入れ」って言いたいだけとちゃうか
    2～3年先まで予約で一杯の話題店「長谷川稔（はせがわみのる）」。長谷川稔シェフは電気の配電盤を作る工場で働きながら札幌の名店を食べ歩き、資金を貯めた後、2010年に江別市で「リストランテ薫」を開業。2...
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  • Shinnosuke3023
    Shinnosuke3023
    口コミ508件フォロワー250人
    2020/06訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    鹿肉のカツレツ、ウニの冷製パスタ、そしてチンジャオロースという名の赤肉のステーキはとても良くできていました。
    いずれにしても、他のお店では確実にメインとなるレベルの前菜を3品、パスタとリゾットを挟ん...
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  • azumaeden
    azumaeden
    口コミ205件フォロワー96人
    2020/06訪問
    1回目
    4.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    一日2組で一生行くことはないと気にしてなかったお店。急遽行けることになりました。
    コース料理で全ての料理にワインのペアリング付き。見た目もさることながら素材も良い物を使い旨みを上手く引き出している。...
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  • 明希1029
    明希1029
    口コミ980件フォロワー102人
    2020/06訪問
    1回目
    3.7
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    イノベーティブの最高峰とは

    超予約困難店となっている長谷川稔さんのお店へ初訪問。

    運良く予約を入れることができました。
    今回は55,000円（税抜）のペアリング付き厳選コース。

    コース内容は
    ・ホロホロ鶏　ホ...
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  • Chocotto
    Chocotto
    口コミ2974件フォロワー2955人
    2020/05訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    長谷川稔の世界を堪能！スタッフの方のホスピタリティも最高で感動しました！
    今日の夜は初めての長谷川稔さんにお伺いすることができました。
    マイレビュアー様ありがとうございます。
    今日は4人の席です。
    1日１組限定。
    本当に貴重なお席にお伺いすることができて感動です。
    ...
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  • Lady hana
    Lady hana
    口コミ5292件フォロワー1932人
    2020/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    ハマるものとハマらないものと。
    ランチで伺いました。
    入り口でお店の方が待っててくれてました。
    扉を開けて階段で2階へ。12時一斉スタートです。

    今回はシェフ厳選食材ワインペアリングコース55000円を頂きました。

    ...
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  • Tk1S10
    Tk1S10
    口コミ3395件フォロワー968人
    2020/05訪問
    2回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    さらなる進化を遂げられていました
    お誘いいただきかなり久しぶりの訪問。

    以前は2階の訪問でしたが2階は現在薫 HIROOになっているため1階での案内でした。

    説明を一生懸命メモしていたら後日メールで送ってくれるということで...
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  • 孤高のグルメ貴公子
    孤高のグルメ貴公子
    口コミ155件フォロワー118人
    2020/05訪問
    1回目
    4.8
    ￥4,000～￥4,999/ 1人
    予約困難な広尾の名店
    広尾にあるお店。
    　
    2021年2月くらいまで予約が埋まっているという超人気店。
    　
    出された11皿はどれも絶品！
    　
    個人的には、
    　
    　カツレツと、チンジャオロースー
    　
    が特...
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  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ3990件フォロワー13972人
    2020/03訪問
    1回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    長谷川 稔@広尾〜 格の高く研ぎ澄まされた世界観を頂く 〜
    ◆出色の一皿　　チンジャオロース

    　フレンチやイタリアン、和食と云うジャンルを超えた

    格の高く研ぎ澄まされた長谷川 稔と云う世界観を頂く、

    そんな感じ。

    　冬のスペシャリテと云...
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  • 湘南特派員
    湘南特派員
    口コミ599件フォロワー2652人
    2020/03訪問
    3回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    シェフ 厳選食材 ワインペアリングコース！これはヤバイですよ(๑˃̵ᴗ˂̵)
    本日のテーマは「食材の命を断つ瞬間から料理が始まる」油分保有率と水分保有率のバランス、味覚の対比を意識した全10皿(^｡^)先ずは〝パスカル・マゼ プルミエ・クリュ〟で乾杯！

    1.松葉蟹の茶碗蒸...
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  • さとう かずまさ
    さとう かずまさ
    口コミ4430件フォロワー2613人
    2020/03訪問
    1回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    【広尾】長谷川稔料理。
    この日は広尾で宴！という事で、
    今おそらく日本で一番人気かつ予約困難な店であろうこちらのお店へ。
    常連様に半年前にお願いしてやっとこの日を迎えたのでしたｗ

    2階にもカウンター席があるようです...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    4席
  • 個室

    有（4人可）

    個室料10,000円を頂戴しております
  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 特徴・関連情報
  • ホームページ
    https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130703/13238442/
  • 公式アカウント
    facebookinstagram
  • オープン日
    2018年4月16日
  • 備考
    恐れ入りますが、
    お電話でのご予約は
    お受け付けしておりません。

    ご予約サイトOMAKASEから
    宜しくお願い申し上げます。
  • 初投稿者
    超暇人（1345）
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