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2025年Gold受賞店

蒼 公式

4.55
458人
25376人
  • 六本木
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥50,000～￥59,999-

621～640件を表示 ／ 全 900件

  • フードブロガー アカヌマカズヤ
    フードブロガー アカヌマカズヤ
    口コミ1416件フォロワー961人
    2021/10訪問
    4回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    全部が4番バッターみたいな料理の数々
    驚くほどの旨味が感じられる料理の数々を楽しむことができます。

    どの料理も力強い旨味が感じられるのですが、特に赤座海老はスープも海老自体もとても旨味が強くて最強の一品です。

    定番物も多いです...
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  • 梅木雄平
    梅木雄平
    口コミ1149件フォロワー23643人
    2021/10訪問
    4回目
    4.3
    －/ 1人
    この日は黄金蟹のリゾットと、但馬牛の付け合わせのきたあかり、白トリュフアイスが特に美味しく感じました。

    定番で好物のビスクも、いつもながら濃厚で美味。
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  • h.t0604
    h.t0604
    口コミ31件フォロワー0人
    2021/10訪問
    1回目
    4.4
    －/ 1人
    本当に良い食材を食べたい、その物の味を味わいたい人におすすめです！フレンチでここまで素材を生かした料理を作るお店はなかなかないと思います。
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4461件フォロワー1916人
    2021/10訪問
    4回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    筆舌に表現しがたい感動的な味…
    いつも素晴らしいお皿の数々…イノベーティブの絶妙なバランス…食材を活かす、非常に丁寧なお仕事をされています…食材の旨味を再現しました…

    【飲み物】
    ❶白葡萄ジュース
    ❷赤葡萄ジュース
    ❸蜜...
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  • miti4134
    miti4134
    口コミ207件フォロワー2012人
    2021/10訪問
    2回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    旬の素材を感性豊かな調理で味覚のグラデーションを快走させる空間でクリエイティブな味わいを創造する峯村料理
    ◆2021.10.7（木）夕餉

    ◆予約 前回訪問時にお店にて

    ◆お料理 本日のコース¥29,700
    お飲み物含むお会計¥37,000

    ①相模湾 さかな一口より神経締め
    大紋羽太...
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  • 肉山ぷに子
    肉山ぷに子
    口コミ1067件フォロワー1568人
    2021/10訪問
    1回目
    4.4
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    素材の旨みの引き出し方が圧巻の予約困難フレンチ
    あっという間に予約困難になった、西麻布のフレンチ、「蒼」さんへ。
    半年前からこの日を楽しみにしていました！

    ・相模湾さかな人より神経締め 大紋羽太のコンソメ
    →何とこの日は鱧が事故で届かず、...
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  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ136件フォロワー587人
    2021/10訪問
    6回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    お皿から溢れる力強さとキレ、そこから伝わる峯村シェフの情熱
    2-3ヶ月毎に伺わせて頂いてる蒼さん。

    今回は一品目の鱧松スープに度肝を抜かれ、いくらのフェデリーニ、鰆、赤座海老と突き抜ける美味しさの品が続き、メインの但馬玄も肉の熟成具合を変えることで更に旨...
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  • なかにし
    なかにし
    口コミ279件フォロワー44人
    2021/09訪問
    1回目
    3.7
    －/ 1人
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  • ko_fooodie
    ko_fooodie
    口コミ59件フォロワー12人
    2021/09訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
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  • y.kiwi
    y.kiwi
    口コミ383件フォロワー399人
    2021/09訪問
    1回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    全国の生産者（提供者）との丁寧な交流がもたらす、滋味に富む料理
    六本木通りの六丁目交差点（六本木ヒルズ）と西麻布交差点の真ん中ぐらいに位置します。お店は螺旋階段を上がり切った２階でお馴染みの蒼い看板が目を引きます。

    オーナーシェフは長く若松河田駅近くで→ カ...
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  • ふひと@広島
    ふひと@広島
    口コミ2529件フォロワー1502人
    2021/09訪問
    1回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    清く正しく美しく、そして奥深く力強い
    東京メトロ日比谷線六本木駅から徒歩約7分、首都高速3号渋谷線の高架に沿って歩いた場所にある｢蒼｣さん

    予約の取れない貴重なお店のお食事会に参加させて頂きました。
    幹事さま、諸事のご連絡をあり...
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  • ノリニャーノ・アマーレ
    ノリニャーノ・アマーレ
    口コミ605件フォロワー594人
    2021/09訪問
    1回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    藍より青し、旨味の凝縮感に感動した西麻布の饗宴。。。☆
    東京の美食家クイーンMVさまからお誘いを頂いたイノベイティブ・フレンチ【蒼】さんに
    喜びの初訪問です。

    峯村シェフの評判は少なからず聞いていましたが、カウンター8席だけのプラチナチケット
    を...
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  • ヴェイダー
    ヴェイダー
    口コミ1652件フォロワー1268人
    2021/09訪問
    2回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    素材の味を贅沢に無理なく引き出すからこそのクリアで奥深い味わいを満喫♫
    今日は東京日帰りトリップ(^^;;

    かなり以前に私の大好きなお店の貸切会にお誘い頂きましたので東京行きは決めていましたが…最終的には日帰りトリップにしました。

    ただ割と久しぶりの東京、しか...
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  • かささぎ@サンラザール駅
    かささぎ@サンラザール駅
    口コミ453件フォロワー399人
    2021/09訪問
    2回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    2021.9
    昨年に引き続きご相伴に与りました
    最初から最後までフルスイングのクライマックスといった感じでめちゃめちゃおいしかったです(^^)

    ◆ 鱧のコンソメスープ 松茸
    クリアな味わい
    ◆ ...
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  • モラヴィア
    モラヴィア
    口コミ800件フォロワー2236人
    2021/09訪問
    11回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    凄かったね♪と、皆で話す帰り道、心から幸せでした。
    ドアを開けると、マスク越しにもわかる笑顔のソムリエさん。
    厨房の峯村シェフも、穏やかな笑顔です。

    峯村シェフは、最高の美味しさを求めて、食材も調理も全く逃げずに、真っ向勝負をなさいます。

    ...
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  • 食べ歩き隊２号
    食べ歩き隊２号
    口コミ509件フォロワー6564人
    2021/09訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    素材の旨味を濃縮した世界最高峰の西洋料理
    西麻布のカウンター西洋料理店。
    食べログSILVER。2020年開業。

    知人に1番好きなお店を聞かれたら「蒼」「レフェルヴェソンス」「虎白」の3店を挙げてます。

    素人の主観です。料理はシ...
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  • lierm
    lierm
    口コミ1011件フォロワー271人
    2021/09訪問
    3回目
    4.8
    －/ 1人
    旨味の暴力
    予約 あり
    訪問人数 1人
    滞在時間 2.5時間
    価格 40000円/人

    大好きなこちらのお料理。本当に旨味が凝縮されていて抜群に美味しいです。
    接客はさっぱりとしているので至れり尽くせ...
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  • Shinnosuke3023
    Shinnosuke3023
    口コミ489件フォロワー226人
    2021/09訪問
    2回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ワクワクです
    9月の蒼さんのメニューは以下の通りでした。
    雑味の無い鱧の旨味、甘みを堪能できるコンソメ、濃厚旨味の赤座海老とビスク、完璧旨味の黒むつ、最高のシャトーブリアンとワクワクのメニューでした。

    本日...
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  • parisparis877
    parisparis877
    口コミ618件フォロワー758人
    2021/09訪問
    3回目
    4.9
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    素材を究極に楽しむ、蒼だけの世界
    待ちに待った数ヶ月ぶりの「蒼」。
    予約もなかなか難しいですが、頑張ってその労力を掛けたくなる数少ないお店です！

    素材を究極まで生かしたその料理を、名だたるグランヴァンと一緒にいただく贅沢を味わ...
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  • TSK0419
    TSK0419
    口コミ828件フォロワー114人
    2021/08訪問
    2回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Gold受賞店" "2024年Gold受賞店" "2023年Gold受賞店" "2022年Silver受賞店" "2021年Silver受賞店"
  • 住所
    東京都港区西麻布3-21-3 オリンピアード麻布霞坂 2F
    蒼 - 地図
  • 交通手段
    東京メトロ 日比谷線 六本木駅 1a出口より 徒歩7分
    都営地下鉄 大江戸線 六本木駅 3番出口より 徒歩8分
    ちぃばす 西麻布バス停より 徒歩1分

    【詳細】
    六本木通り沿いにありますMaison L'ECRINさんの右隣の
    白いらせん階段を上がって頂いた2Fにございます。

    六本木駅から722m
  • 予約・お問い合わせ
    03-6434-9829
  • 営業時間
    ■ 営業時間
    17:00からの一斉スタートとなります。
    万が一遅れられた場合はその時点でご用意しているお皿からの提供となります。それ以前のお皿に関してはご用意致しかねますので、予めご了承ください。

    ■ 定休日
    水曜・木曜
  • 予算
    夜：￥50,000～￥59,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥50,000～￥59,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    サービス料10％
  • ドレスコード
    スマートカジュアル
    香水等のフレグランスがきつすぎる場合は、ご入店後もご遠慮いただく場合がございますので予めご了承ください。
  • 座席
  • 席数
    8席（カウンターのみ8席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 8人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • サービス
    ソムリエがいる
  • ホームページ
    https://ao-nishiazabu.com/
  • オープン日
    2020年1月8日
  • 初投稿者
    pateknautilus40（5658）
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