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2025年Gold受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

蒼 公式

4.56
489人
26726人
  • 六本木
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥50,000～￥59,999-

621～640件を表示 ／ 全 975件

  • かよむす
    かよむす
    口コミ506件フォロワー591人
    2022/02訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    心が震えた夜
    美味しさに心が震えました。

    今から4か月ちょっと前。
    蒼さんへのお誘い♡
    心からありがとうございます♪
    楽しみMAXでこの日を迎えました╰(*´︶`*)╯♡

    朝から東京へ向かいます。...
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  • I love Europe
    I love Europe
    口コミ1985件フォロワー1844人
    2022/02訪問
    2回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    東京・西麻布　とてもとても雑味を徹底的に嫌い、素材を大事に旨みを抽出するシェフの料理
    二度目のこちら　最初のお邪魔はお店のオープン間近
    「全然良くなっているわよ」との食べ友さん絶賛にいそいそと

    雑味を徹底的に嫌い、素材の良さを追及する
    その姿勢は変わらない　熱いシェフの想いは...
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  • 美食大女
    美食大女
    口コミ273件フォロワー580人
    2022/02訪問
    4回目
    4.5
    －/ 1人
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  • ろでーぬ
    ろでーぬ
    口コミ1146件フォロワー1346人
    2022/02訪問
    8回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    何度だって伺いたいお店( ´艸｀)
    今年1回目の蒼さんへ( ﾟДﾟ)
    色々なお店に行く中で自分の好みにとても刺さり何度も来ているお店( ´艸｀)

    安心感すらある居心地。笑
    これに関しては雰囲気が良いのもあるが複数回来てるが故に...
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  • 食べムロ
    食べムロ
    口コミ1661件フォロワー3982人
    2022/02訪問
    2回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    全品4番バッター級のインパクトある料理とワインペアリング！
    2020年1月にオープンし既に誰もが行ってみたい憧れの店クラスの超予約困難になっている西麻布のイノベーティブフレンチ 蒼 。

    六本木駅から徒歩10分弱の西麻布交差点近くのビルの2階に店舗がある。...
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  • goro58397
    goro58397
    口コミ1521件フォロワー1908人
    2022/02訪問
    8回目
    4.9
    －/ 1人
    冴えわたる豊かな旨味の拡がりに感動もひとしお♪
    前回訪問から約3ヶ月後の『蒼』さん、今宵は食べ友さんをお誘いして伺いました。

    久しぶりに峯村シェフと挨拶を交わしカウンター席へ。
    峯村さん、ちょっと風貌が変わりましたね！

    いつもの事です...
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  • furutax2
    furutax2
    口コミ1473件フォロワー1967人
    2022/02訪問
    1回目
    4.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    ULTRA BLUE
    利用時情報
    　日時:土曜、20時頃
    　予約:あり(11日前、OMAKASE)
    　待ち:なし
    　人数:1人
    　座席:カウンター
    　頻度:初訪
    　滞在:2時間10分
    　支払:クレジットカー...
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  • バブ・グルマン
    バブ・グルマン
    口コミ86件フォロワー131人
    2022/02訪問
    1回目
    4.1
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    料理の”味”に全振りしたカウンターフレンチ
    六本木ヒルズを横目に歩くこと数分、螺旋階段を登り店のドアを開ける。

    店主は眼光鋭く、いらっしゃいませとご挨拶。
    カウンター奥に通された。

    ワインはペアリングでオーダー、高い方と安い方があ...
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    • 蒼 -
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  • からすみフォアグラ
    からすみフォアグラ
    口コミ1213件フォロワー93人
    2022/02訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    素材の味を最高に引き立てるフレンチ
    素晴らしい食材と、それを引き立てる調理法が秀逸
    幸せな時間をありがとう
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  • フラワ田
    フラワ田
    口コミ1747件フォロワー404人
    2022/02訪問
    2回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    ・明石　田幸一さんより　神経締め　真鯛のコンソメ
    ・北海道より無洗白子と黒トリュフのグラタン
    ・佐渡より神経締め 目近鮪 お米と中国甘酒のソース
    ・さかな人　長谷川さんより　長井の赤座海老　ビス...
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  • みすきす
    みすきす
    口コミ1702件フォロワー9830人
    2022/02訪問
    3回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    極上の素材が極上の技によって昇華する
    峯村康資シェフのストイックな拘りがほとばしる
    超予約困難店　蒼に訪問です

    メニューを見るだけで素晴らしさが分かる
    今宵も全国から一級品のピンネタを集め
    素材の旨味を徹底的に抽出する
    極み...
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  • parisparis877
    parisparis877
    口コミ654件フォロワー845人
    2022/02訪問
    5回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    すべてが身震いするほどの美味しさ
    訪ねるのに、こ〜んなにワクワクするお店、他にはないです！

    「大のお気に入り」という点では共通でも、馴染みに顔を出すような気楽さだったり、どこか凛とした心持ちで向かったりと、お店によってちょっとし...
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  • りんりーぬ
    りんりーぬ
    口コミ687件フォロワー776人
    2022/01訪問
    1回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    背後に海老、右にも左にも海老を感じた
    六本木から西麻布方面に歩いたところ。
    螺旋階段を登った先にある、
    青く光った「蒼」という一文字の看板が印象的。
    予約はomakaseのみ。

    最初に出てくる無色透明のコンソメに驚愕。
    心の...
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  • y.kiwi
    y.kiwi
    口コミ387件フォロワー412人
    2022/01訪問
    2回目
    4.1
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    ビスクとワインのインパクト大
    ４ヶ月ぶり２回目の訪問です。
    17:00スタートとちょっと早めの通常は一回転です。
    やはりビスクのインパクトは大きです。
    今回も思ったのですが、次の日…体の調子がとってもいいんですよね。

    ...
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  • harapecomusume
    harapecomusume
    口コミ205件フォロワー81人
    2022/01訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
    ずっと行きたいと思っていた蒼Omakaseに張り付いて1日2回みてるという友人が奇跡的に枠を見つけてくれたのとことで感謝感謝です。17:00,20:30の2回転のよう。レビューで見ていましたが、品目数...
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  • yeah!!
    yeah!!
    口コミ722件フォロワー115人
    2022/01訪問
    1回目
    4.3
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    素材のエキスを最大限に味わう
    バターで素材の旨みを纏めるメゾン系とは一線を画す
    繊細な調理で引き出された素材の旨みをシンプルに味わえる

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  • TSK0419
    TSK0419
    口コミ1002件フォロワー187人
    2022/01訪問
    3回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4481件フォロワー1987人
    2022/01訪問
    6回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    最高の素材と峯村康資シェフが対峙して生まれる素晴らしい料理…大変人気で予約困難なイノベーティブ「蒼」さん…唯一無二の料理を堪能できます…
    いつもの料理はシンプルで素材の旨みを濃縮した料理が中心…最高峰の素材を生かした旨味満点で強めの感動したの味…日本各地の"顔が見える"生産者から届く旬の食材を生かした料理を提供するレストラン、伝統的なフ...
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  • take468568
    take468568
    口コミ166件フォロワー330人
    2022/01訪問
    1回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    求めていたフレンチ
    西麻布の蒼さんに伺ってきました。

    食べログシルバーで、予約困難店ということで、伺うことを非常に楽しみにしていました。

    飲み物はフルワインペアリング1万8000円を選択。中々強気な金額設定で...
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  • Zマックス
    Zマックス
    口コミ175件フォロワー115人
    2022/01訪問
    1回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    初訪問
    メニュー
    愛知　藤本さんより　神経締め鱧のコンソメ
    北海道　無洗白子と黒トリュフのグラタン
    愛知　藤本さんより　釣りの鰆　お米と中国甘酒のソース
    駿河湾の赤座海老ビスクとともに
    香箱蟹のリゾ...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Gold受賞店" "2024年Gold受賞店" "2023年Gold受賞店" "2022年Silver受賞店" "2021年Silver受賞店"
    "創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店"
  • 住所
    東京都港区西麻布3-21-3 オリンピアード麻布霞坂 2F
    蒼 - 地図
  • 交通手段
    東京メトロ 日比谷線 六本木駅 1a出口より 徒歩7分
    都営地下鉄 大江戸線 六本木駅 3番出口より 徒歩8分
    ちぃばす 西麻布バス停より 徒歩1分

    【詳細】
    六本木通り沿いにありますMaison L'ECRINさんの右隣の
    白いらせん階段を上がって頂いた2Fにございます。

    六本木駅から721m
  • 予約・お問い合わせ
    03-6434-9829
  • 営業時間
    ■ 営業時間
    17:00からの一斉スタートとなります。
    万が一遅れられた場合はその時点でご用意しているお皿からの提供となります。それ以前のお皿に関してはご用意致しかねますので、予めご了承ください。

    ■ 定休日
    水曜・木曜
  • 予算
    夜：￥50,000～￥59,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥60,000～￥79,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    サービス料10％
  • ドレスコード
    スマートカジュアル
    香水等のフレグランスがきつすぎる場合は、ご入店後もご遠慮いただく場合がございますので予めご了承ください。
  • 座席
  • 席数
    8席（カウンターのみ8席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 8人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • サービス
    ソムリエがいる
  • ホームページ
    https://ao-nishiazabu.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2020年1月8日
  • 初投稿者
    pateknautilus40（5982）
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