末冨

末冨さんの松茸づくしコース。
今年の岩手の松茸は本当に質が良く、末冨さんの絶妙な塩梅で全てがスペシャリテとなっていました。
河豚の時期も始まって間もないですが刺身唐揚げともに大変美味しく、お値段は...

末冨さん

貴重なお席にお招き頂き初訪問

感想。。。凄かった✨鼻血出るところだった
松茸の時期、お値段は跳ね上がるけどそれを上回る満足さ
こんなに松茸食べたの生まれて初めて
松茸の美味...

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ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね』『フ...

店内はカウンター席と個室があります。

55000円のコースを頂きました。

頂いたのは
⚪︎伊勢海老
炙った伊勢海老、焼きなす、菊花。海老味噌と甘味と酸味がある三杯酢のようなサラサラジュ...

定期訪問、末冨さん。
 
ここ数年、お料理のお店で新規開拓というものをしなくなりまして、好きなお店に通い続けております。
何度食べても、またすぐ食べたくなる。
そんなお店ばかりに通っており、そ...

６７８１１円アルコール代金込み。

日本料理通の中でかなり評価の良いお店です。

今回も素晴らしかったです。

やはりこちらのお出汁好みです。

他店と被らないよう旬の素材にも一工夫。...

たまに訪問させていただいています。
こちらに伺う日は
そうとうお腹を空かせて調整します
なにしろ全部完食したいからです。

今回は鮑がメインで鮑そうめんから
鮑の炊き込みご飯まで
めちゃ...

華美に走らず、本物のお出汁と焼き
お弟子さんが成長してきてます。

すすめられてメインの焼き物２つ頼んだら、めちゃお腹いっぱいになった(^_^;)
全体を通してすごく美味しかった。ごちそうさまでした！

◆鮑　鱧★
◆毛蟹と冬瓜のお吸い物
◆鯛　雲丹　刺身 ...

東京の隠れた高級懐石料理

完全紹介制で、住所や連絡先を公開していない。この店を開くきっかけとなったのは、私を助けてくれたお客様に恩返ししたいという料理長の思いです

入口には焼失した金閣寺の...

いつも素晴らしい御料理をいただける末富さん

鮑とハモ素麺

毛蟹と冬瓜の椀物

唐津の赤雲丹、干しガレイ

蓴菜とオクラと蕎麦

グジの揚げ浸し

イチジクの柚子味噌
...

最高の和食をいただいた。
全てのお料理が洗練されていた&パワフルで、すごい体験をしたなーという感想。
特に焼きすっぽんと、すっぽんの雑炊は最高だった。
コラーゲンの濃度にびっくり
&すっぽんの...