中華寝台（チャイニーズベッド） 公式

友人にお誘いいただきお伺いしました！

渋谷駅から徒歩7分ほど。
ずっとどこにあるんだろう〜と思っていたらこんなところに、でした。
お店はオープンキッチンのカウンターのみ。完全予約制。

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場所　渋谷駅から歩きました！
ドンキホーテや109の裏の方にあります。
予約　3ヶ月ほど前に予約をしました。
美味しくて次回予約を伺うと半年後に伸びていたので
さすがです！

写真見返して...

大好きなカウンター中華の名店です。
30代前半のシェフとソムリエ&サービスの2人で切り盛りするお店。
毎回行くたびに新たな料理が登場しワクワクが止まらないお店。

今日はおすすめの楽しみ方を紹...

相変わらず、とぃぅか、益々の知名度と人気を
増している、こちらのお店。予約困難なのです。

しかし、今の今まで気が付かなかったのは、
ドラミが先に着席してる後ろ手から、遅れて
初訪問の連れが...

たまたま機会があって行ってきました中華寝台！
話題のお店ということで予約が中々取れないお店ですが、運良くお誘い貰ったので行ってきました。

お店に入るなり、ふわっと中華の香りがして食欲を刺激。
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「リピーターが飽きないように」と、毎月メニューを変えている、こちらの中華寝台。

たしかに、私も月イチでお邪魔してたりしましたが、それが隔月になり３ヶ月空き…
今では数ヶ月に一度程度でしか伺えな...

渋谷にある中華料理店「中華寝台」。食べログ百名店2023。マサズキッチン出身、虎峰プロデュースのシェフズカウンター中華。おまかせコース＋フリーフローペアリング。高級食材を含ませながら創意工夫を懲らし高...

常連店で夕食を。

今日は熊のワインから。

今日のスープはチキンベースのとうもろこし。
とうもろこしの味がスープにものすごく溶け出している。これ本当に茹でただけ…？
少し冷めてからとうも...

３度目の中華寝台さん、なかなか予約が取りづらく、半年ぶりにやっと伺えました。

今日も本当に幸せなお時間を過ごせました。というより、来れば来るほど満足度が上がっている気がします…
シェフ（国際薬...

訪問
2023年4月13日

場所
渋谷駅から歩いて6分

予約
あり・お誘い・不明

待ち
予約のためなし

人数
4人

金額
20500円／人

注文
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行ってみたかった神泉にある中華。
最近は人気で予約は結構埋まっています。
オープンキッチンでカウンターのみです。
北京ダックは事前に1人3本注文ました。
北京ダック大好きなのでたくさん頼めるの...

〈特徴〉
渋谷駅より徒歩7分。神泉にある中華料理屋。おまかせコースは13,200円。カウンター10席のみ。テーブル、個室なし。 2019年11月1日オープン。


〈メニュー内容〉
・おまか...

✔︎南青山エッセンス出身
✔︎虎峰店主より声掛け
✔︎薬膳資格とソムリエ資格保有のシェフ

コース13,200円。ペアリング8,800円はフリーフロースタイルで半分くらい飲むと継ぎ足してくれま...

おまかせコース(13,200円税込)
ペアリングコース(22,000円税込)
ペアリングコースをお願いしました。

前菜盛り合わせは季節感がある盛り付けが素敵ですね

蛤はプリプリで美...

この満たされる感じは圧巻です

北京ダックはこんなに美味しい物を食べたことありません

素材一つ一つが高められるような味わい

お酒とのマリアージュ

どんどん予約が取れなくなってし...

毎回食べても飽きがこない。
ペアリングのお酒もとても心地よい。
またお願いします

季節ごちルーティンで予約させてもらっているお店です。
食べログ百名店にも入り、だいぶ予約が取りづらくなってきました。超人気店の仲間入りです。

はまぐりや猪豚、筍など季節の食材に加えて定番の北京...

幸運にも前回予約から比較的近い日程で予約が取れ、来店できました。

前菜のピータン豆腐、チャーシューは定番で季節に合わせた旬の食材が次々に登場。
蛤に、筍の薬膳スープに、猪豚のヒレの酢豚など。
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