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寿司TOKYO百名店2025選出店

高柿の鮨

3.75
215人
17096人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999-
  • 休日曜日

281～300件を表示 ／ 全 308件

  • 孤高のグルメ☆
    孤高のグルメ☆
    口コミ451件フォロワー3343人
    2019/04訪問
    1回目
    3.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    硬派な初々しさと将来性！

    先日から日本橋界隈で話題の鮨屋『高柿』に行ってきました。

    半蔵門線『水天宮前』から徒歩5分（人形町や茅場町からですと徒歩15分）の大通りから一本入った良い場所にあります。

    新橋『しみづ...
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    • 高柿の鮨 -
    • 高柿の鮨 -
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  • 行列のできる
    行列のできる
    口コミ10694件フォロワー8559人
    2019/04訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    このシャリダイスキ。このしっかり目の大き目の握り、ダイスキ。
    水天宮に来ています。

    新ばししみずで修業した青年が水天宮の近くで店を始めたという情報を入手。しみずといえば、鶴八を源流とする江戸前握りですが、握りの大きさや形が好みである上にしみずのパンチの利い...
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  • みゅうさ
    みゅうさ
    口コミ2334件フォロワー5035人
    2019/04訪問
    1回目
    4.1
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    酸味をうまく
    2019年4月　初訪☆

    お鮨はほお張った時に、もぐもぐっとして
    ネタとシャリがピタッと一心同体的な感じになって
    最後は、はらりはらりと消えていくような、、、
    そんな握りが好きです。
    こ...
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  • きゅいそん
    きゅいそん
    口コミ1088件フォロワー1940人
    2019/04訪問
    1回目
    4.1
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    真面目な職人の真面目な寿司
    水天宮近くの路地裏にあるお寿司屋さん。
    出来て半年ほどですが、密かに注目されだしてる（らしい）お店。
    30歳と若い職人が、一人で切り盛り。
    その職人の方は、新橋しみずや短期間ですが水谷さんなどで...
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  • 辣油は飲み物
    辣油は飲み物
    口コミ4506件フォロワー6984人
    2019/04訪問
    1回目
    -
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    硬派な仕事、端正な切りつけ、存在感のあるシャリ
    鮨好きの中でジワジワと人気が高まっているように感じる、こちら。
    親方は水谷さんで少しの間修業された後、
    新橋しみづさんで4年修業された経歴を持ちます。

    独立された土地は、水天宮前の路地裏。
    ...
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  • すっちゃら
    すっちゃら
    口コミ3304件フォロワー2491人
    2019/04訪問
    1回目
    4.1
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    赤酢のきいた大き目のシャリ❤
    水天宮前駅６番出口から徒歩２分。高柿の鮨。
    細い路地にあり、民家を改装して店舗が作られているため「寿司屋」だと気づく人は少ないのでは？ 
    お店の前に着き、左がわのドアから開けるのか？右のドアから開...
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  • K-dice
    K-dice
    口コミ912件フォロワー871人
    2019/04訪問
    1回目
    3.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    赤酢のシャリが特徴です
    お店が隠れ家すぎてちょっと迷いました笑

    店内はとても綺麗で居心地が良いです。
    大将は若くてノリが良い笑

    特に印象に残ったのがシャリ。
    赤酢を使用した非常に酸味が強いシャリです。
    そこ...
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  • 牛丼大森
    牛丼大森
    口コミ1329件フォロワー5013人
    2019/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥6,000～￥7,999/ 1人

    訪問
    2019年3月30日

    場所
    水天宮前駅から歩いて3分

    予約
    あり・電話・1週間前

    待ち
    予約のためなし

    人数
    1人

    金額
    7000円／人

    注文...
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  • 酔狂老人卍
    酔狂老人卍
    口コミ2055件フォロワー2437人
    2019/03訪問
    1回目
    4.4
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    ×『烏森（からすもり）』〇『高柿』の　鮓葅（すし）の手喰（たぐひ）は　夜四人（よるよたり）　晝（ひる）も四人（よたり）の　事情（わけ）をこそ斟酌（おも）へ！！
    廢業（いまはな）き『Ｍ谷』、
    さらには、かの『烏森』にて修業（わざをならひおぼえ）しとの評判（うはさ）。
    暖簾（のれん）の書（しよ）はかのＳ名人（えすめいじん）を髣髴（おもは）すも、
    「友...
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  • ふみゅ666
    ふみゅ666
    口コミ1735件フォロワー1460人
    2019/03訪問
    1回目
    4.1
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    きりっとしたシャリが特徴の癖になる鮨
    友達から教えてもらったお店。
    新橋しみづで修業を積んだ方のお店のようで握りも大きく好みだと思うと進められての訪問。
    ちなみに両方ともいったことないのでどちらに近いかはわかりませんが…

    お店は...
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  • 東京ふらふら
    東京ふらふら
    口コミ720件フォロワー680人
    2019/03訪問
    1回目
    3.9
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    日本橋蛎殻町裏通りの上質空間
    昼の営業は予約のみ、前日までに電話をとのこと。昼のおまかせは4,000円か7,000円、で7,000円を選択。親方がすべて一人で回す。鯛、スミイカ、赤身漬け、中トロ、コハダ、赤貝、サヨリ、小柱、子持ち...
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  • 湘南特派員
    湘南特派員
    口コミ585件フォロワー2483人
    2019/03訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    いいな〜高柿の鮨！一人でしっぽり呑むには最高のお店！いつまでも通いたい(๑˃̵ᴗ˂̵)
     
     ちょっと変わった名前で気になりますよね〜〝高柿の鮨〟！しかも場所はあの有名なお店と同じ水天宮で修行先は〝新ばししみづ〟ですから益々気になりますよね〜

    駅からは近いのですが狭い路地裏にひっ...
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  • アジア好き
    アジア好き
    口コミ361件フォロワー2495人
    2019/02訪問
    1回目
    -
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    水天宮の高柿の鮨さん
    とある鮨屋さんから情報をもらって訪問しました。

    水谷としみづで修行されていますが、最後がしみづだったようで、お鮨のスタイルはしみづに近い。

    赤酢でにぎりも大きめで、かなり好み。

    鮪も...
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  • 歌手ではありません
    歌手ではありません
    口コミ538件フォロワー137人
    2019/02訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    初訪問。
    日本橋蛎殻町にある高柿の鮨へ、初訪問。

    大通りから少し入った細い路地にあるお店。
    静かな場所にポンと一軒佇む。

    端正な造りとセンスの良さを感じる店内。
    タイルの使い方が効いていて面白い...
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  • おか丼
    おか丼
    口コミ6707件フォロワー1659人
    2019/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    ★×4.5　高柿の鮨
    高柿の鮨。鮨。水天宮前。

    路地裏にある。古い庶民的な家屋を改築した店内。とてもよい雰囲気。木の風合いがよく、また、調度品もシンプルで品があって美しい。落ち着ける。

    ランチの握りをいただいた...
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  • Alexandria
    Alexandria
    口コミ2477件フォロワー4141人
    2019/07訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    江戸鮨
    親方が高柿さんで、高柿の鮨。雅情ですね。
    木曽檜のカウンター。手塩の醤油。煮切を一刷毛してるので使いません。
    サッポロ赤星。
    「小さく握りますか、半分に切りましょうか?」
    「否々、大きい儘で」...
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  • T&K×X
    T&K×X
    口コミ158件フォロワー88人
    2019/06訪問
    1回目
    4.0
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    握りしっかり、満足いく鮨ランチ
    友達がどうしても連れていきたい鮨がある。と言われて行ってみた。
    有名店で修業はしていたらしいが、有名店であればあるほど鮨を握る機会は皆無だと思う。
    独立前に相当考え抜いて、このシャリにたどり着いた...
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  • 僕が好きな東京の（お酒が）美味しいお店
    僕が好きな東京の（お酒が）美味しいお店
    口コミ117件フォロワー19人
    2019/06訪問
    1回目
    3.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    これから期待できる細部
    内装は大正時代の建物をベースにしている為、どこかノスタルジックで落ち着きます。
    カウンターも６席と職人さんの目が届くようになっています。
    つまみも丁寧で食材を存分に使っている印象。
    握りは赤酢を...
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  • 旅好きの食いしん坊ゆかさん
    旅好きの食いしん坊ゆかさん
    口コミ955件フォロワー435人
    2019/08訪問
    1回目
    4.3
    ￥8,000～￥9,999/ 1人

    通常利用外口コミ

    この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

    お初の高柿の鮨へ。

    あまり新規開拓しないので
    基本的に自ら予約するお鮨は
    二子玉か渋谷、あとはたまーに東千葉のみの私ですが。

    誘われたりお付き合いがあれば、
    もしくは地方観光するとき...
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  • 林宏至
    林宏至
    口コミ45件フォロワー27人
    2021/06訪問
    4回目
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    6席
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有（近隣にコインパーキング有り）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2018年9月15日
  • 初投稿者
    歌手ではありません（137）
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