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寿司TOKYO百名店2025選出店

高柿の鮨

3.73
216人
17230人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999-
  • 休日曜日

261～280件を表示 ／ 全 309件

  • 月嶋四号地
    月嶋四号地
    口コミ74件フォロワー369人
    2019/06訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    惚れたっ。
    #シャープなつまみ
    #握りはがっつり男鮨
    #煮切り強っ
    #鮪によく合う酢だけで仕込んだキレッキレっのシャリ
    #鮪は肌理細かで芳醇に香り広がる佐渡定置60kg
    #まさかのチョモランマた...
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  • AKARI.H
    AKARI.H
    口コミ345件フォロワー792人
    2019/06訪問
    1回目
    3.7
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    人形町で最近噂のお鮨 高柿さん(о´∀`о)へ
    最近噂のお鮨屋さんへ…
    もしかしたら今だけかもしれませんが、
    こちらのランチなどは１人でも予約のしやすい
    お店^_^この日は私以外にもお一人で来られてる
    方がいらっしゃいました。
    大将若くて...
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  • 東京ホルモンズ
    東京ホルモンズ
    口コミ2832件フォロワー2850人
    2019/06訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    高柿の鮨＠水天宮前　鮨の流行りはまたココに帰ってくると思う | 東京ホルモンズの中身のある話
    高柿の鮨＠水天宮前　鮨の流行りはまたココに帰ってくると思う
     
    我々東京ホルモンズは　朝予約で夜イケる鮨屋が欲しいB食家集団である

     
    高柿の鮨＠水天宮前　鮨の流行りはまたココに帰ってくる...
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  • zuchi
    zuchi
    口コミ78件フォロワー462人
    2019/06訪問
    2回目
    4.6
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    昼のノブ鮨
    昼は握りのみで営業しているらしいノブの鮨
    今日も野郎ばかりで６席満席
    ◇お任せ握り
    眞子鰈
    煽り烏賊
    鮪
    コハダ
    赤貝と紐 おっ！
    蝦蛄 茹でたて剥きたて香りと後味良し おおおっ！
    ...
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  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ3957件フォロワー13885人
    2019/06訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    高柿の鮨@水天宮前〜 まさに鯔背（いなせ）な江戸前鮨 〜
    ◆出色の一皿に変えて

    　高柿さんの握りは

    ごく硬めのシャリを

    赤梅酢の酸味がキュッと更に強く締めて潔い。

    　アオリイカは

    温（ぬく）い温度感なのにシャープな後口で、

    ...
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  • 行列のできる
    行列のできる
    口コミ10694件フォロワー8606人
    2019/05訪問
    2回目
    4.0
    －/ 1人
    ２０１９年５月の高柿の鮨。
    でっかい握りにでっかいネタ。食感を生かすシャリの炊き方と赤酢の握りが、口の中でのほどけもよくて、また高柿さんの顔を見に来ました。今年は毎月来たい、来年は隔月かなあというのが現在の心境かな。

    さて...
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  • はまぐりのToshi
    はまぐりのToshi
    口コミ1436件フォロワー2779人
    2019/05訪問
    1回目
    4.2
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    蠣殻町の細い路地にある名店の味を受け継ぐお店
    日本橋蠣殻町の【高柿の鮨】さんに伺いました。

    場所は地下鉄水天宮駅を出て歩いて2～3分の細い路地。とても分かり難い場所です。
    カウンター6席のこじんまりしたお店です。

    今回初めての訪問。...
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  • palog
    palog
    口コミ1844件フォロワー2548人
    2019/05訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    日本橋蛎殻町、高柿
    高柿である。ここ1-2ヶ月の間で複数人から話を聞き、気になっていたところに、行った人の投稿。予約が取れなくなる前に行かねば！ということで火曜日の20時半から訪問。

    場所は日本橋蛎殻町。耳慣れない...
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  • アジア好き
    アジア好き
    口コミ397件フォロワー3757人
    2019/05訪問
    4回目
    -
    －/ 1人
    水天宮前の高柿の鮨さん
    すっかり定期訪問です。

    ここのにぎりは好みですねー

    真子鰈や鮪も美味しかったけど、この時期は貝類がいいですね

    とり貝
    赤貝
    青柳
    平貝
    煮蛤
    貝柱（青柳）

    臭みは一切...
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  • minatogawa
    minatogawa
    口コミ416件フォロワー1703人
    2019/05訪問
    1回目
    4.3
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    メリハリきいた男鮨（おとこずし） 高柿の鮨
    日本橋蛎殻町　高柿の鮨

    ランチで初訪問

    「すぎた」さんのすぐ近く

    日本橋蛎殻町　「高柿の鮨」

    昨年9月15日開業

    まだお若い大将は「新橋しみず」のご出身

    お写真、ご...
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  • matu４
    matu４
    口コミ3043件フォロワー1886人
    2019/05訪問
    1回目
    4.7
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    貝好きだな、貝が旨すぎた！
    店内に入るとわずか6席。ふっと落ち着く風情は大正末期のレトロモダンなタイル張りの厨房。真鍮を思わせる蛇口。

    削ぎ落としたシンプルさの中に温かさを秘めている。

    民家だったのでスケルトンでした...
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  • johnbull2009
    johnbull2009
    口コミ2658件フォロワー1682人
    2019/05訪問
    1回目
    4.3
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    しみじみいいねと言われるお店を目指して 高柿の鮨＠水天宮前 | 246 Gourmet Street
    日本橋蠣殻町・実力寿司店が揃う地区で、若手の超新星が握る鮨が美味い！

    水天宮駅からは近いけど、ほんと裏路地なんです。
    最初は分からず通り過ぎる路地の奥にある
    高柿の鮨
     
    親方高柿伸英さ...
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  • 歌手ではありません
    歌手ではありません
    口コミ542件フォロワー138人
    2019/05訪問
    3回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    高柿さんへ。
    日本橋蛎殻町にある高柿の鮨へ。

    軽くつまみをいただく。
    シンプルだけど、美味しいつまみ。
    さっとボイルした蛍烏賊がしみじみ美味い。

    01 しらすおろし
    02 蒸し鮑
    03 蛍烏賊
    ...
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  • zuchi
    zuchi
    口コミ78件フォロワー462人
    2019/05訪問
    1回目
    4.6
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    高柿の鮨を体感
    昼は握りのみ
    工夫して梅酢を使った酢飯
    いろいろこだわりを持って仕事をしている
    なんか旨いな、好みの鮨だな
    価格も含め、通いたい店かも のぶの鮨

    眞子鰈
    煽り烏賊
    塩釜鮪赤身
    背ト...
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  • すっちゃら
    すっちゃら
    口コミ3331件フォロワー2507人
    2019/05訪問
    2回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    夜コースもとっても美味しく楽しかった♪
    ガッツリいただいてきました。今回は夜コース。
    「飲むから沢山冷やしておいてね」と伝えておいたら、とりあえず４種冷えていると、見せてくれました。
    勿論、全種類飲みましたけどね笑。（なんなら足りない…...
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  • *ももぷりん*
    *ももぷりん*
    口コミ798件フォロワー444人
    2019/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    まっすぐな鮨
    派手なお鮨より実直な鮨派の方に

    例えば貝類でも、身のハリや香りが良く
    丁寧に仕上げているなと思いました

    ただ、大将もお若いので
    今らしい工夫もあります！

    私はすぎたさんなどが好き...
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    • 高柿の鮨 -
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  • gunmadontist
    gunmadontist
    口コミ1420件フォロワー1592人
    2019/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    水天宮の裏路地に、ひっそりと佇む古風な店構え。
    最近鮨マニア達の間で話題沸騰の、高柿の鮨を初訪問。
    カウンター全6席と、程よいサイズ感の店作り。
    親方は若干30歳ながら、古典的江戸前鮨を踏襲しつ...
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  • ちゅーか
    ちゅーか
    口コミ3159件フォロワー2627人
    2019/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    でかくて赤酢のシャリが印象的
    前々から気になっていた當店。
    たまたま食べ友達が行くと言う話をしていたので、便乗して行くことができました。
    お店は水天宮から脇道に入った路地にある。暖簾が出ていないとちょっとわかりにくいかも。
    ...
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  • 歌手ではありません
    歌手ではありません
    口コミ542件フォロワー138人
    2019/04訪問
    2回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    夜は初訪問です。

    日本橋蛎殻町にある高柿の鮨へ。

    軽くつまみをいただく。
    シンプルだけど、美味しいつまみ。
    特に蒸し鮑が味、食感ともに良かったです。
    蛍烏賊もしみじみ美味い。

    01 しらすおろし
    ...
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  • おかわり君3世
    おかわり君3世
    口コミ400件フォロワー335人
    2019/04訪問
    1回目
    3.8
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    【食で繋がりたい】★水天宮前の高柿の鮨★ 東京
    ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆☆★☆★☆★☆★☆★

    ネタの厚みと食べ応えのあるお寿司。

    ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆☆★☆★☆★☆★☆★

    お昼12貫7000円のコースでお願いしました！
    ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    6席
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有（近隣にコインパーキング有り）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2018年9月15日
  • 初投稿者
    歌手ではありません（138）
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