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2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

日本橋蛎殻町 すぎた 公式

4.64
896人
97253人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

461～480件を表示 ／ 全 1627件

  • Mero♡
    Mero♡
    口コミ190件フォロワー71人
    2021/09訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    ♡ おすしコース ♡

    初訪問させていただきました( ՞‪ . ̫ . ՞ )♡
    最初の枝豆の美味しさからびっくりです。

    握りはどれも美味しくその中でも大好きな貝類や
    ほわほわの穴子が最...
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  • 東西雅
    東西雅
    口コミ69件フォロワー111人
    2021/09訪問
    2回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    職人芸を追求する仕事に感動
    名店に行くと絶対に大将が丁寧。お客様1組1組に丁寧に挨拶なさる姿を見て、凛々しい空気感が醸成されました。ネタの良さ、腕の良さもさることながら、人間力に脱帽。前回と同様、ツマミとネタの充実度には脱帽。今...
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  • RINA-Stone
    RINA-Stone
    口コミ974件フォロワー1603人
    2021/09訪問
    3回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    久しぶりの再訪(*´ω｀*)『日本橋蛎殻町 すぎた』
    お友達に誘われて、久しぶりに行きました
    全てにおいて、流石！のすぎたさんですね

    蒸し鮑 ヒラメ
    鰹漬け
    穴子白焼き
    あん肝 筋子の味噌漬け
    太刀魚
    ホッキ貝 生姜醤油
    蛸の柔煮
    ...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2254件フォロワー5868人
    2021/08訪問
    21回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    鮨もサービスも全てが完成されてる『すぎた』はやっぱり素晴らしいです。。。
    Instagram    pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『いい...
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  • Dr. Gourmet
    Dr. Gourmet
    口コミ492件フォロワー3782人
    2021/08訪問
    18回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    8月のすぎたさん
    【食べログAWARD GOLD 2021 】
    【ミシュランガイド東京2021１つ星】
    【食べログ百名店 寿司TOKYO 第1位】
    【食べログ評価 4.65 】

    Instagram:@doc...
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  • bottan
    bottan
    口コミ1628件フォロワー7518人
    2021/08訪問
    28回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    杉田さんの握るお鮨は大好き
    Instagram (bottan222)

    ーーーーーーーーーーーーー
    2021/08

    　今日も荒行で ”日本橋蛎殻町 すぎた” さんに伺いました、美味しい酒のつまみにお鮨、これをお酒無...
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  • KENタロウ
    KENタロウ
    口コミ447件フォロワー853人
    2021/08訪問
    4回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    極上の寿司
    今回も大将カウンターで楽しく頂きました(^^)

    つまみ、握りはいずれも絶品ばかりで、正にトップレベルの美味しさです。

    全体的な特徴は、それぞれのネタのコク、旨味が深く感じられることでしょう...
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  • りりーとこてつ
    りりーとこてつ
    口コミ20件フォロワー4人
    2021/08訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    赤ウニと食べ比べ
    言わずと知れた『日本橋蛎殻町すぎた』さん
    この日は、定期で通う知人にご一緒させていただきました。
    見ただけで絶対美味しいのがわかるこの美しさ！！
    もう全てが美しい！！
    夏のマグロの特有の酸味も...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1127件フォロワー5070人
    2021/08訪問
    29回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    真夏のすぎた
    8月のすぎたは緊急事態宣言＋アルコールの提供自粛要請が都から出ていたのでノンアルで。

    お酒が出せないこともあり、つまみは定番のあん肝などの酒肴は出てきませんでした。

    にぎりは新子があったか...
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  • ジェームズオオクボ
    ジェームズオオクボ
    口コミ2305件フォロワー6741人
    2021/08訪問
    19回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    日本橋蛎殻町すぎた　＠水天宮　～「会心の背トロ」の大暑の勉強会
    　少し前の投稿です。
    　暦は大暑となりました。
    この時期は例年、台風の通過が多く、以前は台風明けにすばらしい鮑などがたまにある時期...
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  • 食いだおれリーマン
    食いだおれリーマン
    口コミ6014件フォロワー2536人
    2021/08訪問
    1回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    鮨の最高峰　”日本橋蛎殻町すぎた”
    水天宮駅から徒歩1分。

    一生に一度でいいから行ってみたいお店に、
    ラッキーにも予約が取れ、初訪問。

    鮨の最高峰”日本橋蛎殻町すぎた”

    店の軒先に同じ時間に予約した他のお客さんも入店...
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  • calvin4869
    calvin4869
    口コミ7件フォロワー2人
    2021/07訪問
    1回目
    4.9
    －/ 1人
    日本橋蛎殻町すぎた

    食べログ2021年7月時点では4.63の高評価、全国では5位、東京では1。ミシュランガイド2021で一ツ星。
    予約: はじめましてのお客さんは毎月の1日で翌月のキャンセル待ちができます、それか、...
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  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ3982件フォロワー13956人
    2021/07訪問
    20回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    日本橋 蛎殻町 すぎた＠水天宮前～ ふくらみと凛とした味わいの共存 ～
    再 訪(21.7月)

    　「何年かぶりの新作です」

    まだらに照り光る目光の粕漬け焼きが供されると

    杉田さんがそう言って笑った。

    　焼きのかぐわしさと云い、粕漬けの風味と云い
    ...
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  • Dr. Gourmet
    Dr. Gourmet
    口コミ492件フォロワー3782人
    2021/07訪問
    17回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    7月のすぎたさん
    【食べログAWARD GOLD 2021 】
    【ミシュランガイド東京2021１つ星】
    【食べログ百名店 寿司TOKYO 第1位】
    【食べログ評価 4.67 】

    Instagram:@doc...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1127件フォロワー5070人
    2021/07訪問
    28回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    蔓防期間中のすぎたさんへ
    コロナで予約飛んだ関係で3ヶ月ぶりのすぎたさん。

    この時は運良く緊急事態宣言にかからず、お酒自粛もなかった時期なので普通に楽しくお酒を飲みながら絶品酒肴とにぎりを堪能。

    ただ、この後2回続...
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  • みるみんく
    みるみんく
    口コミ4418件フォロワー6030人
    2021/07訪問
    4回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    秀麗な握り☆
    今回はいつもよりも切り付けが、
    気持ち厚めだったのが印象的でした。

    ○はつまみで、
    ●は握りです。

    ○天豆

    ○北海道の青柳

    紐、足、柱、
    醤油、山葵で。

    ○三浦半島...
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  • グールマン
    グールマン
    口コミ1353件フォロワー1019人
    2021/07訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    鮨も居心地も店の姿勢も素晴らしい水天宮前の超人気店「すぎた」


    （例によって横道話から始まります。お店については***以下をお読みください）


    私は会員制や紹介制の店はアップしない。

    それらの店は常連を大切にして一般に門戸を広げたくないのだろ...
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    • 日本橋蛎殻町 すぎた - 水天宮前近くの店舗
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    • 日本橋蛎殻町 すぎた - しめ鯖の海苔巻
    • 日本橋蛎殻町 すぎた - 絶品「こはだ」
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  • Hi!engel's
    Hi!engel's
    口コミ2078件フォロワー1082人
    2021/06訪問
    10回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    日本橋蛎殻町 すぎた ～すしを愛で、すしに愛され～
    この日は、『日本橋蠣殻町すぎた』さんへ♪

    都寿司の頃から数えてまだ百回はお邪魔していないかもしれませんが、毎回ハズレがない事が驚異的な此方 (◍˃ ᵕ ˂◍)

    お鮨を愉しむ会のはじまり〜♪...
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  • オヤブン＠自由人
    オヤブン＠自由人
    口コミ849件フォロワー814人
    2021/06訪問
    2回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    最高峰の至宝。
    言わずと知れた日本最高峰のお鮨屋さん。
    この暖簾をくぐる時は、自然と背筋が伸びますね。
    店内はピンと張り詰めた空気で、気合いの程を感じます。
    厳選された最高の素材と研鑽と精査を重ね続ける匠の技で...
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  • stamaki
    stamaki
    口コミ349件フォロワー106人
    2021/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    至高のお寿司
    大将の佇まい、そしてお店の雰囲気ともに至高と言うべき大好きなお寿司屋さんの１つ。始まる前に、裏で大将が柏を打っている音が聞こえるといよいよスタートということで気分が↑↑に。お値段とお仕事のバランスも至...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（個室カウンターあり）
  • 個室

    有（2人可、4人可）

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2015年10月27日
  • 備考
    **職人募集**
    学びたい思いのある人を募集しております。
    経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。
    アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。
    ご連絡は店舗電話番号までお願いします。
  • 初投稿者
    salt（1648）
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