寿司TOKYO百名店2025選出店

佐たけ公式

3.83

403人

18593人

築地市場
寿司、海鮮
￥20,000～￥29,999￥15,000～￥19,999
休月曜日、日曜日

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メニュー・コース
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写真
口コミ
1. 口コミ（403）
2. 平均・分布
地図

21～40件を表示／全 114件

にやさん

口コミ2136件フォロワー1416人

2024/08訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
土曜日贅沢ランチ

貸し切りの会に参加させていただいた

ランチは大将のおまかせコースで握りがメイン
こだわりの酢飯は温度高で有名らし
ネタに合わせた温度差がすばらしかった
めったに口にすることのないノドクロの...

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ガイソー食べスギちゃん

口コミ531件フォロワー365人

2024/07訪問

1回目

4.1

￥15,000～￥19,999/ 1人
築地ランチでいただく温度を楽しむお寿司やさん

仕事と仕事の移動で時間があったので百名店で築地近くの美味しそうなお寿司屋さんを探していたら発見しました。
直前に大将の席でテーブルチェックで予約できました。
店内はかなり綺麗にされていて隙がなく凛...

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イエべ秋の女

口コミ605件フォロワー338人

2024/06訪問

1回目

3.2

￥15,000～￥19,999/ 1人
硬派、静黙、丁寧

とても硬派なお鮨屋さん
静かで、久々に緊張感あるカウンター鮨だった
握り手は大将か二番手かで選べるっぽいけど、もちろん大将で
ネタによってシャリの温度を変えながら出してくれるスタイル
シャリは...

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ibis_

口コミ297件フォロワー663人

2024/05訪問

1回目

4.2

￥20,000～￥29,999/ 1人
質、量ともに充実のランチお任せ握り、銀座「佐たけ」

東銀座駅から新橋方面に徒歩8分程、OMAKASEで「ランチお任せ握り」(¥16,500）を予約して伺いました。カウンターは広々として良い居心地、大振りのネタと温度調整されたシャリで握られた寿司は美味し...

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たけなわそ

口コミ16件フォロワー3人

2024/04訪問

1回目

4.5

￥15,000～￥19,999/ 1人
とにかく美味でした！！！どのネタも脂が乗っていてとても濃厚な味わいだったのが印象的でした。なかでも、ハマグリが終盤で出てきたのですが、それがとても大きくて美味しくて印象に残っています！間違いのないお店...

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kanakuriimukorokke

口コミ589件フォロワー22人

2024/04訪問

1回目

4.0

￥15,000～￥19,999/ 1人
築地市場駅、新橋駅から徒歩8分ほど
ランチ11:30〜一斉スタート
茶碗蒸し　中トロ　赤身　細魚　春子(カスゴ)
のどぐろ(かき混ぜて食べる)　車海老　サワラ　平貝　大トロ　小肌　うに　
...

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こっちん0623

口コミ988件フォロワー1225人

2024/02訪問

1回目

4.3

￥20,000～￥29,999/ 1人
実直な大将が握るとろける抜群の鮨✨

銀座鮨佐たけ《佐竹大将のおまかせ握り》

新橋に近い銀座8丁目エリアに店を構える「佐たけ」。大将の佐竹大氏は20数年の研鑽を積まれた後､2016年に「すし佐竹」をオープン。

人気店として...

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スギナオ

口コミ424件フォロワー2306人

2024/01訪問

2回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
アツアツの唯一無二のシャリで、ここでしか味わえない極上の鮨体験

【ここが魅力】
★「熱いシャリ」と魚種や温度を計算し尽くした江戸前鮨の革新性

★素材は天然本まぐろをはじめ、やま幸等信頼できる豊洲仲卸から直送

★250年吉野檜の一枚板カウンターと一斉ス...

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toy.m248

口コミ18件フォロワー9人

2023/10訪問

1回目

3.5

－/ 1人
休日のお昼。
2番手さんのお部屋でお鮨コース。
すっぽんの茶碗蒸しをいただきましてから
にぎりをいただきました。
まずは、なんとも嬉しいマグロから。
分厚めなネタと大きめな赤酢のシャリ。
...

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oisiigohan_

口コミ127件フォロワー77人

2023/10訪問

1回目

4.5

－/ 1人
【念願の佐たけ　楽しい時間でした♡】

のどぐろ（画像6枚目）
自分でのどぐろを潰し、ご飯と混ぜて食べます。その背徳感が美味しさを上乗せすると仰っており、本当にその通りでした。旨みたっぷりののど...

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カノン37234

口コミ293件フォロワー588人

2023/09訪問

1回目

4.0

￥15,000～￥19,999/ 1人
檜のカウンターで

ランチに伺いました、一人なので予約の際にお席の場所の希望をきいてくださり、とても丁寧に対応していただきました。

個人的には苦手とする一斉スタートですが、ランチは握りのみのおまかせがあり、お席が取...

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ウニ王子

口コミ1311件フォロワー1376人

2023/07訪問

1回目

3.9

￥15,000～￥19,999/ 1人
''熱々70℃の舎利は健在" 舎利と魚の力強い調和を堪能できる"パワフル鮨"

築地市場駅より徒歩6分。東銀座駅より徒歩8分。中央区銀座8丁目のDUPLEX銀座タワー8/14 1Fにあります「佐たけ」さんへ約2年ぶりの訪問です。

佐たけさんは『すし佐竹』として2016年にオ...

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おぬも

口コミ92件フォロワー31人

2023/06訪問

1回目

3.9

－/ 1人
シャリの温度から握りの硬さ、一つ一つ丁寧に計算されていてとっても美味しかった。のどぐろに関してはかなり脂の乗ったのどぐろを酢飯と少し多めのワサビでさっぱり飽きなくいただけた。二番手藤岡さんの握りであっ...

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クリスティアーノ・メッシ81311

口コミ2512件フォロワー1626人

2023/05訪問

1回目

3.9

￥15,000～￥19,999/ 1人
熱々酢飯は健在【鮨ダネによって温度変化】

【2022 寿司 TOKYO 百名店】

佐竹氏は18歳から鮨の道一筋。都内の名店で研鑽を積み、2016年に『すし佐竹』をオープン。人気店としてその名をとどろかせます。そんな中、2020年に惜しま...

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スギナオ

口コミ424件フォロワー2306人

2023/04訪問

1回目

4.5

￥15,000～￥19,999/ 1人
アツアツのシャリと大トロが溶け合う、贅沢ランチタイム！職人気質の佐竹大将が握る真価がわかる鮨！

【店舗説明】
銀座8丁目、DUPLEX銀座タワーの1階に構える「佐たけ」は、職人・佐竹大将が手がける江戸前鮨の名店。熱いシャリと厳選ネタの絶妙な組み合わせにこだわり抜いたスタイルは、夜だけでなくラン...

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yziz

口コミ43件フォロワー12人

2023/03訪問

1回目

4.0

－/ 1人
お昼に2人で訪問。
どのお寿司もとても美味しかったです。
特に日本酒のラインナップが好みでした。
今お気に入りのお寿司屋さんを探し中ですがここも候補に入れたいと思います。
人気店なので予約は前...

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バーチー84208

口コミ1505件フォロワー658人

2023/03訪問

1回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
2023寿司百名店、佐たけ初訪問！

ふと美味しい寿司でも食べに行こうと思い検索していたら、たまたま予約の取れた佐たけさんに初訪問！

知り合いにもお勧めされていたお店なので、期待も高まります。

東銀座駅から少し歩いた所にありま...

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kkkabc123

口コミ1007件フォロワー80人

2022/11訪問

1回目

4.8

－/ 1人
サイコーでした。

すっぽん
津軽のマグロ赤み
づけ
塩じめのヒラメ
かすごだいの筋目
イカ
山口ののどくろ焼き(寿司メシと混ぜて)赤ムツ
明石の真鯛
コハダ
たまこ
大トロ
...

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good♪san

口コミ4267件フォロワー2195人

2022/10訪問

2回目

4.6

￥15,000～￥19,999/ 1人
2訪目

2022.10.8(土)
いただいた料理

新茶
前菜
スッポンの茶碗蒸し
鮪中トロ(塩釜)
鮪赤身(塩釜)
えんがわ
かさご
のどぐろ丼
すみいか
くえ
こはだ
鮪 ...

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孤独のグルマー

口コミ1704件フォロワー2139人

2022/09訪問

1回目

4.2

￥15,000～￥19,999/ 1人
寿司TOKYO百名店2022　マグロと光物が特に良かった

東京都中央区銀座にある鮨店「佐たけ」さんに行きました。
「食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022」に選ばれています。
　
入店したら、まずウェイティングルームに通されて、
（土地の高い）...

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店舗情報

受賞・選出歴

"寿司百名店 2025 選出店" "寿司百名店 2022 選出店"
住所

東京都中央区銀座8-14-9 DUPLEX銀座タワー8/14 1F
交通手段

築地市場駅6分
東銀座駅8分
新橋駅8分
汐留駅9分
築地市場駅から330m
予約・お問い合わせ

050-5890-2725
営業時間
- 火・水・木・金・土
  - 17:30 - 22:30
- 月・日
  - 定休日
予算

夜：￥20,000～￥29,999

昼：￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）

夜：￥30,000～￥39,999

昼：￥15,000～￥19,999
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支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
サービス料・チャージ

無し
ドレスコード

香水、柔軟剤等その他の香りの強いものは、何卒お控え下さいます様宜しくお願い申し上げます。
場合によっては入店できない事もございますのでくれぐれもお気をつけ下さい。

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座席
席数

14席（カウンター最大9席、はなれ5席）
個室

有（2人可、4人可）
5席（貸切ご希望の方はご相談下さい）
貸切

不可
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無（近隣にパーキング有）
空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理

魚料理にこだわる
特徴・関連情報
利用シーン

一人で入りやすい
ロケーション

隠れ家レストラン
サービス

ソムリエがいる
お子様連れ

お子様のご利用はお断りさせて頂いております。お子様連れの場合にはキャンセル扱いとなり、キャンセル料１００％徴収させて頂きますので予めご了承ください。
オープン日

2021年5月27日
電話番号

03-3545-7775
初投稿者

金城幸子（1691）

佐たけ 公式

店舗情報

佐たけ公式