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寿司TOKYO百名店2025選出店

佐たけ 公式

3.83
405人
18659人
  • 築地市場
  • 寿司、海鮮
  • ￥20,000～￥29,999￥15,000～￥19,999
  • 休月曜日、日曜日

1～20件を表示 ／ 全 356件

  • ちばっちょ80917
    ちばっちょ80917
    口コミ260件フォロワー76人
    2025/07訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    本格的なお鮨を堪能
    同僚の壮行会でお邪魔しました。つまみから驚きの連続。パクチーが乗ったつまみや、冷麺など、鮨屋っぽくないつまみも。帆立の漬けは初めて食べました。大将が一番好きだと言っていた小肌も拘りを感じました。ノドグ...
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  • アイアンマン哲生
    アイアンマン哲生
    口コミ8066件フォロワー3546人
    2025/07訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    元祖百名店ガールズNo.1登場
    こちらの名物玉ねぎ醤油
    お刺身の乗せても
    そのままお酒のあてにしても美味しい
    これだけでもう満足できます。

    最高の拘りのご主人の握るお鮨は最高のお味でした。
    色々教えてもらいました。
    ...
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  • 95df0d
    95df0d
    口コミ13件フォロワー0人
    2025/06訪問
    1回目
    3.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    お料理はとても美味しかったです。
    シャリが大きめで、ほんのり温かい。
    温かいシャリは好みが分かれるかなという気がしました。


    本日は大将が機嫌が良くなかったようで、少しピリついた空気感が。...
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  • @なゆたぬき
    @なゆたぬき
    口コミ2852件フォロワー3628人
    2025/05訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    熱シャリ江戸前鮨！シャリとネタの温度差を操りながら絶妙な温度のタイミングで鮨を提供。
    ▶▶寿司TOKYO百名店◀◀
    夜のコースは食べログから1名〜予約可能。
    『シャリの温度に合わせてネタを握る』
    ネタは握る時に切るのではなく、
    開店前にカットしておいて常温の状態にしておくそう。...
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  • もえ♡47242
    もえ♡47242
    口コミ55件フォロワー11人
    2025/05訪問
    5回目
    4.8
    －/ 1人
    つまみから絶品です
    何度伺っても感動が薄れない、大切にしたい銀座のお店です。毎回、旬の魚介や野菜の持ち味を丁寧に引き出したお料理に癒されます。
    特に冷菜や焼き物の美しさと味わいには毎度驚かされ、品のある味付けと繊細な火...
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  • 親父食いしん坊
    親父食いしん坊
    口コミ129件フォロワー10人
    2025/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    熱々のシャリです
    東銀座の端に隠れ家的な位置に存在するさたけさん。
    立地的には銀座って感じじゃ無いがまたそれがいい！
    一斉スタートでテンポ良く提供するスタイル。
    コース17：30スタートで食事最後が18：30過ぎ...
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  • ハイボールさん
    ハイボールさん
    口コミ31件フォロワー4人
    2025/05訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    はじめての利用でした。
    カウンター8席のみで音楽もなく、落ち着いた空間でお寿司が楽しめます。
    前菜だけでもかなり量があり、お寿司は言うまでもなく絶品でした。
    シャリが温かいのもこだわりポイントの...
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  • raccostar
    raccostar
    口コミ2979件フォロワー8740人
    2025/05訪問
    3回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    春宵一刻値千金なのだ、の巻
    土曜日の夜です。

    銀座八丁目です。

    今夜はおよそ五か月ぶりにこちら、【佐たけ】さんにお伺いしました。

    握りは久兵衛仕込みの超正統派。
    つまみは外連味溢れるちょいと傾いた仕立て。
    ...
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  • あーゆー0915
    あーゆー0915
    口コミ207件フォロワー43人
    2025/05訪問
    1回目
    3.7
    －/ 1人
    銀座に程近い寿司屋さん。
    一斉スタートだなので、時間厳守。
    ザ・高級寿司屋さんの雰囲気。
    おつまみもほどほどに握りはしっかり目の量。
    締めは煮はまぐりとたまごでした。
    高級なデートとかにおす...
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    • 佐たけ -
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  • 鮨億
    鮨億
    口コミ13件フォロワー37人
    2025/04訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    強面だけど優しくて、お寿司に真剣な大将でした
    食べログ百名店2025

    以前当日予約なしで電話をかけたら満席で入れなかったので、今回は事前に食べログからネット予約をしました。

    20時一斉スタートなので10分前に行きましたが、私たちが一番...
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    • 佐たけ -
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  • にのうでまる
    にのうでまる
    口コミ335件フォロワー72人
    2025/04訪問
    1回目
    3.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    お昼に伺いました。お昼の時間は毎日やっているわけではないようです。

    握りだけのコースでこの日はテンポ良くいただけます。温かいシャリの中トロから始まって、徐々に冷めていくシャリの温度に合わせてネタ...
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  • たまちゃん19820603
    たまちゃん19820603
    口コミ26件フォロワー10人
    2025/03訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    暖簾がなくここがお店?と思う場所に。
    何を食べても美味しかった。トリュフの茶碗蒸しには驚いた。斬新でまた食べたいと思う美味しさ。
    握りは、こはだとノドグロが特に美味しかった。
    日本酒は、おちょこ...
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  • ぐっどいーたー
    ぐっどいーたー
    口コミ363件フォロワー98人
    2025/02訪問
    2回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    正統派と新しさと
    ディナーで訪問
    久しぶりになりました
    料理では新鮮味を感じ、
    握りでは感動を頂きました
    そして佐竹さんは相変わらずの男！で安心笑
    個人的に、料理は鰻の南蛮漬けや太刀魚の酒蒸し、
    握りは鰯と...
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  • ☆たろう
    ☆たろう
    口コミ36件フォロワー6人
    2025/02訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    お店の雰囲気そして接客、もちろん料理は全て最高でした。
    温かいシャリでお寿司を食べたのは初めてでしたがとても美味しかった。
    合わせて日本酒もいただきましたがどの日本酒も料理に合い最高でした。
    大...
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    • 佐たけ -
    • 佐たけ -
    • 佐たけ -
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  • RoxasChan
    RoxasChan
    口コミ17件フォロワー9人
    2025/02訪問
    1回目
    3.0
    －/ 1人
    以前は食べログ百名店に選ばれた「佐たけ」だけれど、3万4千円のコースとしては正直そこまで特別感はなかった。上海にはもっとクオリティの高い2万円台の店がたくさんある。ただ、価格と満足度のバランスを考える...
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    • 佐たけ -
    • 佐たけ -
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  • ___msk0.
    ___msk0.
    口コミ301件フォロワー92人
    2025/02訪問
    1回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    初めて伺いました。
    本当にどれもとても美味しくいただきました。
    店内はカウンターのみで、
    落ち着いて食事が楽しめました。
    観光客の方と常連さんがいらっしゃいました。
    大将もなんだか面白い方で...
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  • Miyu♪
    Miyu♪
    口コミ749件フォロワー74人
    2025/02訪問
    1回目
    3.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ノドグロは握りになってたのね
    移転後 初の佐竹さんのお鮨
    前のお店の近くに移転していました

    以前人気のノドグロ丼は出てくるのかな？
    と思ったら握りになったとの事

    ノドグロ丼も美味しかったけど
    握りは少しレアで甘味...
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  • お鮨TARO
    お鮨TARO
    口コミ153件フォロワー307人
    2025/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ホカホカのシャリ
    久兵衛出身で独立後一回お店を閉め、再度オープンした佐竹さんのお店に初訪問です。
    前情報ほぼ0で伺いました。
    当日でも滑り込みで予約ができました、ラッキーなのかな？

    ツマミから握りに移っていく...
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  • りえ姫
    りえ姫
    口コミ5007件フォロワー3221人
    2025/01訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    熱いシャリに心動かされました！！
    東銀座【すし佐竹】をオープンし、一世を風味したものの2020年の2月に同店を閉めたそう。。。
    その後1年3ヶ月の充電期間を経て、2021年5月27日、東京・東銀座に【佐たけ】の暖簾を掲げて再スタート...
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  • お茶の国
    お茶の国
    口コミ78件フォロワー28人
    2025/01訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    美しいカウンター、美しい料理。
    店内に入ると横に長～い一枚板の美しいカウンターがとても印象的。
    写真でみるより実物は迫力があります。（樹齢250年らしい...）
    触ってみると、さらっさらっで良く手入れされているのがわかります。
    ...
    つづきを読む
    • 佐たけ - カウンター
    • 佐たけ - マッシュルーム茶碗蒸し
    • 佐たけ - あん肝
    • 佐たけ - 煮ホタテ
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次の20件

店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "寿司 百名店 2025 選出店" "寿司 百名店 2022 選出店"
  • 住所
    東京都中央区銀座8-14-9 DUPLEX銀座タワー8/14 1F
    佐たけ - 地図
  • 交通手段
    築地市場駅6分
    東銀座駅8分
    新橋駅8分
    汐留駅9分
    築地市場駅から330m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5890-2725
  • 営業時間

    • 火・水・木・金・土

      • 17:30 - 22:30

    • 月・日

      • 定休日
  • 予算
    夜：￥20,000～￥29,999
    昼：￥15,000～￥19,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥30,000～￥39,999
    昼：￥15,000～￥19,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    無し
  • ドレスコード
    香水、柔軟剤等その他の香りの強いものは、何卒お控え下さいます様宜しくお願い申し上げます。
    場合によっては入店できない事もございますのでくれぐれもお気をつけ下さい。
  • 座席
  • 席数
    14席（カウンター最大9席、はなれ5席）
  • 個室

    有（2人可、4人可）

    5席（貸切ご希望の方はご相談下さい）
  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にパーキング有）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    ソムリエがいる
  • お子様連れ
    お子様のご利用はお断りさせて頂いております。お子様連れの場合にはキャンセル扱いとなり、キャンセル料１００％徴収させて頂きますので予めご了承ください。
  • オープン日
    2021年5月27日
  • 電話番号
    03-3545-7775
  • 初投稿者
    金城 幸子（1692）
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