日本料理TOKYO百名店2025選出店

銀座よし澤公式

3.76

351人

36911人

銀座一丁目
日本料理
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
休日曜日

321～340件を表示／全 388件

nananamimimi65

口コミ1360件フォロワー283人

2017/01訪問

1回目

4.0

￥8,000～￥9,999/ 1人
決まりの無い和食

私は食に詳しい訳でもなく、知識がある訳でも無いので、和食を語れません。
でも、そんな私がこちらで感じた事は、和食の繊細さやお料理の隅々まで手がかけてあるという和食の基本、和食の良さが詰まっているのは...

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トリプル銀座

口コミ2281件フォロワー6953人

2016/12訪問

1回目

4.5

￥10,000～￥14,999/ 1人
再訪）日本人で良かった〜。しみじみと感じる。

4ヶ月ぶりのお伺い。本日は¥8,000（w/o tax）のランチコースにて。本日も満席ですね。
いただいたのは以下。
八寸 "ちぢみほうれん草と昆布のお浸し、あん肝の茶碗蒸し、レンコン蟹味噌、フグ...

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グリーンパフェ

口コミ7919件フォロワー1785人

2016/10訪問

1回目

4.5

￥5,000～￥5,999/ 1人
大食いさんも大満足★

✳︎よし澤@銀座

トップ1000のお店。
地上から入口へと進むと京都では守り神として祀られる「鍾馗様」がいらっしゃいます！
多分上を見た人にしかわからないと思いますが。

玄関から入店す...

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ナイジェル

口コミ3917件フォロワー3288人

2016/09訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
【銀座】銀座よし澤さわらのわら焼きをはじめ、王道ながらもオリジナリティの高い和食！｜ハイボールはチェイサーです。

【銀座】銀座よし澤さわらのわら焼きをはじめ、王道ながらもオリジナリティの高い和食！

2016年9月20日(火)の夕食は、銀座よし澤へ。

こちらは、ミシュランガイドで2012年から5年連続で...

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shelah

口コミ698件フォロワー2499人

2016/09訪問

1回目

4.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
鰆の藁焼きがスペシャリテ。量があっても重くないお味でCPも素晴らしいです

2014年オープン、銀座一丁目駅10番出口から2分程。CPに優れ、鰆の藁焼きがスペシャリテの銀座よし澤。

お店は地下1階、階段を降りる途中で可愛らしい鍾馗様と目が合います。
お聞きすると屋根...

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いつもの帰り道

口コミ100件フォロワー16人

2016/09訪問

1回目

4.5

￥6,000～￥7,999/ 1人
食べたかった和食そのもの

平日ランチ、土曜は一ヶ月先まで予約でいっぱいだそうですが、
平日は比較的入れるそうです。
銀座一丁目駅から徒歩3分くらい、地下に階段を降りると、清潔感のある和空間。
凝りすぎず、シンプルで良い感...

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ikuhiro33

口コミ40件フォロワー14人

2016/09訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
一段と美味しいです。

ほぼ一年ぶりです、一段と美味しいです。
おいしさが最初から最後までずーっと続きます。
ただ、おいしさに少し変化に乏しいかな。
サービスはカウンターなのでご主人の目が行き届いてます。料理に真剣に取...

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アワッコ

口コミ2759件フォロワー1185人

2016/08訪問

1回目

4.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
土鍋ご飯の四変化！・・・エミールガレ展（六本木）

月に１～２度の美術展巡りで、東京に行き食事する事が、
一番の楽しみです。

この日は、サントリー美術館で〈エミールガレ展〉の為上京。
銀座でランチを探しました。
ビルの地下に降りると、入り口...

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yukaneko222

口コミ153件フォロワー756人

2016/08訪問

1回目

-

－/ 1人

4.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
藁焼きと白飯がスペシャリテ。

2016/8 初訪

友人から銀座ランチのリクエスト。
優しくて明るくてさっぱりした性格で、私と味の感想がシンクロして、一緒にいる時間はいつも非常に楽しくてあっと言う間。
素敵な友人に感謝。...

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頑張れ自分

口コミ1317件フォロワー1374人

2016/07訪問

1回目

3.5

－/ 1人
今回が二度目の訪問ですが、前回同様、とても素直で衒いのないお料理でした。日本料理を食べ慣れた人にこそ行ってみてほしい。ごはんを美味しく炊くことに自信をお持ちで、茶懐石のように、まずは...

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ネギトロ

口コミ791件フォロワー1840人

2016/05訪問

1回目

4.2

￥6,000～￥7,999/ 1人
二丁目の名店「ぎんざ　一ニ岐」の姉妹店☆

平日の１２時に予約して行きました。
二丁目の名店「ぎんざ　一ニ岐」の姉妹店が、昭和通りから一本入った路地に２０１４年にオープンしました。築地と高知の中央市場から買い付けた旬の素材を、手の込んだ一品に...

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kazs59

口コミ5590件フォロワー2041人

2016/04訪問

1回目

4.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
東京に戻った初日はこちら、一二岐より本格コースのお昼がいただけます

　中央通りから４本築地寄りの路地のビル地下１階にある割烹です。

　店主は一二岐のご主人、吉澤さんが２０１４年に新たに出したお店です。一二岐は鰹の藁焼きで有名ですが、こちらは鰆の藁焼きをスペシャリ...

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next door

口コミ629件フォロワー1622人

2016/03訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人

4.5

￥6,000～￥7,999/ 1人
もはや名店の域

201603
再訪により写真を追加し更新します。

初春の吉澤さんのお料理を約15カ月ぶりに堪能させて頂きました。

ますます進化した吉澤さんの世界に感動でした。

もはや銀座の日本料理...

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葡萄党幹事長

口コミ1298件フォロワー2418人

2016/03訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
銀座で会席料理の極み

ミシュランで星を取った大将がその本店を弟子に任せ、女将と一緒に同じ銀座で新たに開業した2号店。自分たちの名前を付けるほどの思い入れを感じる店となっている。鰹の藁焼きで人気を得た本店に対して、この店はよ...

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number-23

口コミ70件フォロワー13人

2016/03訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
季節を堪能できる銀座の名店よし澤さん

地下鉄の銀座一丁目駅からほど近いお店。
ビルの地下にありますが、上に上がるエレベーターとは入り口が異なるので、一瞬迷いました(^_^;)

今回は16,800円のコースをいただくことに。
この...

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元海胆頭

口コミ112件フォロワー70人

2016/02訪問

1回目

3.8

￥15,000～￥19,999/ 1人
雰囲気が良く接待向けだがしっかりとした質の良い和食

2016年2月訪問
新しく食べログ会員に登録したので過去の記憶を思い出しながら書きたいと思います。

事前に予約を入れておいた個室に通してもらい食事がスタート。

初めに炙った赤むつの握りか...

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MR.てん

口コミ81件フォロワー17人

2016/02訪問

1回目

3.9

￥6,000～￥7,999/ 1人
藁の香り2

本日は此方にお邪魔しました。

八寸、ナマコのこのわたあえ、菜の花の白和えがけ、ごぼうの揚げ物、ホッキ貝。
菜の花の白和え白和えはマスタードの香りがほのかにしそれがアクセントになっていていつまで...

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コスモス007

口コミ2151件フォロワー2943人

2016/01訪問

1回目

4.1

￥8,000～￥9,999/ 1人
銀座で昼でもまっとうな日本料理をいただける佳店〜さわらの藁焼きと白米の美味しさ

ぎんざ一ニ岐の吉澤さんがご自身のお名前を冠して2014年に始めたお店。
ずっとBMしていて、休日のランチで初訪できました。
昼は、5000円、8000円、1万円の3種類。
事前に、8000円で電...

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美は一日にして成らず

口コミ179件フォロワー466人

2016/01訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人

4.5

￥10,000～￥14,999/ 1人
巧みな技で魅了する吉澤流日本料理

私の中では日本料理店として数少ないお気に入りのお店「よし澤」。同じく銀座1丁目にお店を構える「一二岐」の姉妹店です。店主の吉澤氏が2014年に自身の名を冠した「よし澤」をオープンし、「一二岐」の方は現...

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ピンクサファイア♪

口コミ5564件フォロワー2831人

2016/01訪問

1回目

-

－/ 1人

3.7

－/ 1人
一ニ岐さんの吉澤さんのお店

＊いつもご覧頂きありがとうございます。
私事ですが、お蔭様で1100レビューとなりました。
これからも、少しでもお役に立てましたら幸いです。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

...

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店舗情報

受賞・選出歴

"日本料理百名店 2025 選出店" "日本料理百名店 2023 選出店" "日本料理百名店 2021 選出店"
住所

東京都中央区銀座1-13-8 ハビウル銀座ビル B1F
交通手段

東京メトロ有楽町線　銀座一丁目駅10番出口より徒歩2分
銀座一丁目駅から221m
予約・お問い合わせ

050-3196-8055
営業時間
- 月・火・水
  - 18:00 - 22:00
    L.O. 19:30
- 木・金・土
  - 11:30 - 14:30
    L.O. 12:30
  - 18:00 - 22:00
    L.O. 19:30
- 日
  - 定休日
■ 営業時間
2023年8月よりランチ営業日を変更します。
毎週金曜、土曜日、第一、第三木曜日　営業します。
予算

夜：￥15,000～￥19,999

昼：￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）

夜：￥20,000～￥29,999

昼：￥10,000～￥14,999
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支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ

ランチ5％　ディナー１０％　ランチ個室料5000円　ディナー個室料10000円

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座席
席数

17席（カウンター７席、テーブル４席、６席、１０席）
最大予約可能人数

着席時 10人
個室

有（2人可、4人可、6人可、8人可）
個室は10人まで可ランチ個室料 5000円ディナー個室料 10000円
貸切

可
禁煙・喫煙

全席禁煙
お店の外に灰皿をご用意しております。ご利用下さい。
駐車場

無
空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
特徴・関連情報
利用シーン

接待
ロケーション

隠れ家レストラン
サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト
お子様連れ

コース料理を召し上がれないお子様はお断りさせて頂いております。
ホームページ

https://www.yoshizawa-ginza.com/
公式アカウント
オープン日

2014年11月7日
備考

姉妹店
よし澤
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13226102/
ぎんざ一二岐
https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13115557/
初投稿者

トリプル銀座（6953）

銀座 よし澤 公式

店舗情報

銀座よし澤公式