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日本料理TOKYO百名店2025選出店

銀座 よし澤 公式

3.74
381人
39104人
  • 銀座一丁目
  • 日本料理
  • ￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
  • 休日曜日

301～320件を表示 ／ 全 424件

  • i_girasoli
    i_girasoli
    口コミ220件フォロワー310人
    2020/10訪問
    2回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    鰆の藁焼き　再び
    再び、平日の夜に伺いました。
    和食懐石　税サ別16,800円です。

    ○コース外のてぐみのスパークリング
    丁度２杯分程のボトルのスパークリングワインです。澄んだ1杯目から深みのある２杯目へ。ワ...
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  • mimikaki0212
    mimikaki0212
    口コミ611件フォロワー115人
    2020/07訪問
    1回目
    3.9
    －/ 1人
    地下にある店
    階段が少し狭めなので、年寄りには少しきついかもです！

    さらに雰囲気は良いのですが
    石畳みたいな入り口になっており
    出張でキャリーを持って行ったので
    少し辛いとこがありました...
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  • オールバックGOGOGO
    オールバックGOGOGO
    口コミ4625件フォロワー5348人
    2020/06訪問
    1回目
    3.9
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    昼の会席は実に良いです
    食べログ★3.94
    ・2020年 Top 1000

    【銀座 よし澤】
    さんにお伺いさせて頂きました。

    場所は、東銀座になります。鮨たかはしさんの対面になります。
    外観は、綺麗な雑居ビ...
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  • 桜39796
    桜39796
    口コミ1186件フォロワー1508人
    2020/06訪問
    1回目
    3.9
    －/ 1人
    思い出レビューです

    銀座一ニ岐で豪快な「藁焼き」をいただいた時に、親方が最近オープンなさったお店があると教えてもらったお店です。

    訪問したのは2015年だと思います。
    一ニ岐での豪快なカ...
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    • 銀座 よし澤 - お店のカウンター
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  • サプレマシー
    サプレマシー
    口コミ3898件フォロワー11254人
    2020/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    日本料理はよし
    私の東京での定宿ホテルのすぐそばにある。銀座一丁目駅から歩いて3分。5年前から行きたいと思っていて、すぐそばにあるのに初訪問。吉澤さんは2年前からよし澤六本木店に、ぎんざ一二岐を任されていた中井さんが...
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  • のらneko
    のらneko
    口コミ282件フォロワー8人
    2020/02訪問
    1回目
    3.5
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    魚春
    鰆の藁焼き。
    ニンニク？え～。。。
    と思ったのですが、言われるままに鰆にのせて塩で頂きます。
    んー、美味いじゃないか笑
    鰆も程よい厚切りで食べ応えあり。
    これ、いいわぁ～♪
    公魚の焼き物が...
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  • ゴマピイ
    ゴマピイ
    口コミ2093件フォロワー1711人
    2019/11訪問
    1回目
    4.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    お試し懐石コースで満足
    　休日ランチは銀座の日本料理店でと思い探してみると食べログで予約ができたので早速訪問してみた。銀座一丁目のビルの地下、店内では白木のカウンター席に案内いただきました。予約していたのは、次のコース。
    ...
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  • kunion1958
    kunion1958
    口コミ305件フォロワー23人
    2019/10訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    至福の時間でした❗️
    美味しかったです 大満足‼️
    丹波のスパークリングワインからスタート。しっかりして美味しかったです 先付は松茸とクエの蒸し煮スダチ添え 香り良くスープも美味しく頂きました 続いて八寸はカマス酢じめ...
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  • みすきす
    みすきす
    口コミ1727件フォロワー9893人
    2019/09訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    よし澤のスペシャリテ☆鰆の藁焼き
    銀座の裏路地から京都に通じる和空間
    ミシュラン一つ☆のよし澤に訪問です

    旬の食材にこだわり洗練された料理だけでなく
    器にまでこだわった滋味深い逸品

    秋の松茸コースを堪能しました

    ...
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  • master34
    master34
    口コミ351件フォロワー203人
    2019/08訪問
    1回目
    3.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    洗練さとバランスの取れた割烹
    久しぶりの割烹。割烹は徳うち山さん以来。銀座一丁目の裏路地にひっそりと佇む。地下へ通じる階段を降りると、綺麗なエントランスがお目見え。この辺りの演出が◎

    この日は２００００円（９品）のコース。
    ...
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  • ゆめみるこ
    ゆめみるこ
    口コミ2104件フォロワー1788人
    2019/07訪問
    1回目
    4.0
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    カウンターでいただく土釜で炊いたこだわりのご飯
    土曜のお昼です。友人から和食ランチのリクエスト。以前から気になっていたこちらを訪問しました。6000円(+税)のコースを事前に予約します。
    カウンター6席の中央に案内されました。

    まずは一口ビ...
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  • i_girasoli
    i_girasoli
    口コミ220件フォロワー310人
    2019/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    風格も寛ぎもある　滋味もあれば洗練もある
    平日のディナーに伺いました。
    地下鉄銀座一丁目駅から至近のビルの地下にある割烹です。地下への階段入り口に灯る行燈を見逃し、一旦通り過ぎてしまいました。お香の香る少々急な階段を降りると1つ目の引き戸、...
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  • yamachan父
    yamachan父
    口コミ3344件フォロワー1907人
    2019/05訪問
    1回目
    4.1
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    久しぶりの1つ星は素晴らしかった♪♪♪
    銀座にあるミシュラン
    1つ星の割烹
    「銀座 よし澤」
    に初訪問しました。

    今日はGW出勤の代休なので
    11:30に予約しての訪問です。

    注文は１番安価な
    「お試し懐石コース 6,...
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  • こたっく
    こたっく
    口コミ2335件フォロワー1053人
    2019/03訪問
    1回目
    3.8
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    白米がメインというのは結構な力業

    2014年11月に銀座一丁目でオープンした日本料理店「よし澤」。
    ミシュランガイドで星を獲得した名店「ぎんざ一二岐」の姉妹店で店主の名前自らを屋号に冠している。

    【アクセス】
    銀座一丁目...
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  • 食べ歩きまねきネコ
    食べ歩きまねきネコ
    口コミ2031件フォロワー499人
    2019/01訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    とても楽しく居心地のいいお店でした！
    友人と美味しい和食をと訪問。
    こちらは板さんたちがみなさん若く、
    でも丁寧かつフレンドリーに対応してくださり、
    とても居心地が良かったです。

    お任せで軽く好みを伝えて選んでいただい日本酒、...
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  • tomkagai
    tomkagai
    口コミ2334件フォロワー1572人
    2019/01訪問
    5回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    新体制となったよし澤
    一年ぶりのよし澤。この間、吉澤さんがヒルズの新店へ移られたのは周知の通りだが、
    どうもチーム吉澤が丸ごと移動したそうで、体制が一新された事になる。11月・12月・
    2月と行ったので今回は1月。今の...
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  • 野良パンダム
    野良パンダム
    口コミ1704件フォロワー2057人
    2018/12訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    個性
    美味しい和食を食べたくなった。
    和食は予約困難だったり、和食でもお一人様不可の店があったり…とハードルがフレンチ以上に高いのだが、コチラは一人でも予約可能かつネット予約できるので 非常にありがたい。...
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    • 銀座 よし澤 -
    • 銀座 よし澤 -
    • 銀座 よし澤 -
    • 銀座 よし澤 -
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  • グアルデリコ
    グアルデリコ
    口コミ1551件フォロワー703人
    2018/12訪問
    1回目
    3.7
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    お魚をメインにした正統派和食
    記念日にと、銀座の和食屋でも評判のこちら「よし澤」さん初訪問です。やっぱり出汁が際立っていましたね。特にブリ大根の冬らしく適度な温度感の暖かみのある出汁で食べる脂ノリのいいブリと大根は最高の一品でした...
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  • senac253
    senac253
    口コミ1603件フォロワー2572人
    2018/12訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ミシュラン1つ星☆ 藁焼きと土鍋ご飯をいただきに
    大人の忘年会をということでお店を探していたら
    藁焼きと土鍋が美味しいというこちらを予約してみました。
    今年もミシュラン１つ星を獲得しているということで
    訪問してみたかったのです。


    高級...
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  • 酒嚢飯袋甘異袋
    酒嚢飯袋甘異袋
    口コミ493件フォロワー243人
    2018/12訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    和食おいし。
    平日１９時予約訪問。

    ミシュラン星獲得発表日の直後とのこともあり、カウンター・個室とも満席。

    コースは、先付の炙りノドグロ寿司のスタートし、カツオたたき、鰆藁焼き、生牡蠣を中心に据えた八寸...
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    • 銀座 よし澤 -
    • 銀座 よし澤 -
    • 銀座 よし澤 -
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "日本料理 百名店 2025 選出店" "日本料理 百名店 2023 選出店" "日本料理 百名店 2021 選出店"
  • 住所
    東京都中央区銀座1-13-8 ハビウル銀座ビル B1F
    銀座 よし澤 - 地図
  • 交通手段
    東京メトロ有楽町線　銀座一丁目駅10番出口より徒歩2分
    銀座一丁目駅から221m
  • 予約・お問い合わせ
    050-3196-8055
  • 営業時間

    • 月・火・水

      • 18:00 - 22:00

        L.O. 19:30

    • 木・金・土

      • 11:30 - 14:30

        L.O. 12:30

      • 18:00 - 22:00

        L.O. 19:30

    • 日

      • 定休日
    ■ ランチ営業日
    毎週金曜日・土曜日、第1・第3木曜日、そして祝日に営業いたします。
  • 予算
    夜：￥15,000～￥19,999
    昼：￥6,000～￥7,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥20,000～￥29,999
    昼：￥10,000～￥14,999
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  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済可（PayPay）

  • 領収書（適格簡易請求書）
    適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
    登録番号：T6010001144723
    ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
  • サービス料・チャージ
    ランチ5％　ディナー１０％　ランチ個室料5000円　ディナー個室料10000円
  • 座席
  • 席数
    17席（カウンター７席、テーブル４席、６席、１０席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 10人
  • 個室

    有（2人可、4人可、6人可、8人可）

    個室は10人まで可 ランチ 個室料 5,000円 ディナー 個室料 10,000円
  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    お店の外に灰皿をご用意しております。ご利用下さい。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    接待
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト
  • お子様連れ
    ・コース料理を召し上がれないお子様の入店はお断りさせて頂いております。
    ・お子様がコースを召し上がれる場合は大人として予約してください。
  • ホームページ
    https://www.yoshizawa-ginza.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2014年11月7日
  • 備考
    姉妹店
    よし澤
    https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13226102/
    ぎんざ 一二岐
    https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13115557/
  • 初投稿者
    トリプル銀座（6985）
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