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日本料理TOKYO百名店2025選出店

銀座 よし澤 公式

3.76
365人
37820人
  • 銀座一丁目
  • 日本料理
  • ￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
  • 休日曜日

301～320件を表示 ／ 全 408件

  • ゆめみるこ
    ゆめみるこ
    口コミ2045件フォロワー1746人
    2019/07訪問
    1回目
    4.0
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    カウンターでいただく土釜で炊いたこだわりのご飯
    土曜のお昼です。友人から和食ランチのリクエスト。以前から気になっていたこちらを訪問しました。6000円(+税)のコースを事前に予約します。
    カウンター6席の中央に案内されました。

    まずは一口ビ...
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  • i_girasoli
    i_girasoli
    口コミ217件フォロワー288人
    2019/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    風格も寛ぎもある　滋味もあれば洗練もある
    平日のディナーに伺いました。
    地下鉄銀座一丁目駅から至近のビルの地下にある割烹です。地下への階段入り口に灯る行燈を見逃し、一旦通り過ぎてしまいました。お香の香る少々急な階段を降りると1つ目の引き戸、...
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  • yamachan父
    yamachan父
    口コミ3269件フォロワー1861人
    2019/05訪問
    1回目
    4.1
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    久しぶりの1つ星は素晴らしかった♪♪♪
    銀座にあるミシュラン
    1つ星の割烹
    「銀座 よし澤」
    に初訪問しました。

    今日はGW出勤の代休なので
    11:30に予約しての訪問です。

    注文は１番安価な
    「お試し懐石コース 6,...
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  • こたっく
    こたっく
    口コミ2277件フォロワー1044人
    2019/03訪問
    1回目
    3.8
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    白米がメインというのは結構な力業

    2014年11月に銀座一丁目でオープンした日本料理店「よし澤」。
    ミシュランガイドで星を獲得した名店「ぎんざ一二岐」の姉妹店で店主の名前自らを屋号に冠している。

    【アクセス】
    銀座一丁目...
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  • 食べ歩きまねきネコ
    食べ歩きまねきネコ
    口コミ1906件フォロワー457人
    2019/01訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    とても楽しく居心地のいいお店でした！
    友人と美味しい和食をと訪問。
    こちらは板さんたちがみなさん若く、
    でも丁寧かつフレンドリーに対応してくださり、
    とても居心地が良かったです。

    お任せで軽く好みを伝えて選んでいただい日本酒、...
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  • tomkagai
    tomkagai
    口コミ2326件フォロワー1556人
    2019/01訪問
    5回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    新体制となったよし澤
    一年ぶりのよし澤。この間、吉澤さんがヒルズの新店へ移られたのは周知の通りだが、
    どうもチーム吉澤が丸ごと移動したそうで、体制が一新された事になる。11月・12月・
    2月と行ったので今回は1月。今の...
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  • 野良パンダム
    野良パンダム
    口コミ1691件フォロワー2040人
    2018/12訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    個性
    美味しい和食を食べたくなった。
    和食は予約困難だったり、和食でもお一人様不可の店があったり…とハードルがフレンチ以上に高いのだが、コチラは一人でも予約可能かつネット予約できるので 非常にありがたい。...
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    • 銀座 よし澤 -
    • 銀座 よし澤 -
    • 銀座 よし澤 -
    • 銀座 よし澤 -
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  • グアルデリコ
    グアルデリコ
    口コミ1507件フォロワー679人
    2018/12訪問
    1回目
    3.7
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    お魚をメインにした正統派和食
    記念日にと、銀座の和食屋でも評判のこちら「よし澤」さん初訪問です。やっぱり出汁が際立っていましたね。特にブリ大根の冬らしく適度な温度感の暖かみのある出汁で食べる脂ノリのいいブリと大根は最高の一品でした...
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  • senac253
    senac253
    口コミ1570件フォロワー2532人
    2018/12訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ミシュラン1つ星☆ 藁焼きと土鍋ご飯をいただきに
    大人の忘年会をということでお店を探していたら
    藁焼きと土鍋が美味しいというこちらを予約してみました。
    今年もミシュラン１つ星を獲得しているということで
    訪問してみたかったのです。


    高級...
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  • 酒嚢飯袋甘異袋
    酒嚢飯袋甘異袋
    口コミ492件フォロワー242人
    2018/12訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    和食おいし。
    平日１９時予約訪問。

    ミシュラン星獲得発表日の直後とのこともあり、カウンター・個室とも満席。

    コースは、先付の炙りノドグロ寿司のスタートし、カツオたたき、鰆藁焼き、生牡蠣を中心に据えた八寸...
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    • 銀座 よし澤 -
    • 銀座 よし澤 -
    • 銀座 よし澤 -
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  • himico1st
    himico1st
    口コミ1848件フォロワー1354人
    2018/11訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    銀座の北東・京都発のミシュランガイド1つ星割烹料理店
    【注文】
    ランチコース 6,000+税

    東メ有楽町線・銀座一丁目駅10出入口から
    江戸通りに向かって2本目の路地を左に曲がり、
    150メートルくらい直進。ビルの地下にあります。
    都営浅...
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  • モーリニョさん
    モーリニョさん
    口コミ1263件フォロワー1457人
    2018/11訪問
    1回目
    4.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    銀座のカウンターで和食を
    2018/11
    銀座でランチ和食です

    銀座1丁目駅から徒歩数分
    ハビウル銀座ビル地下1階

    急な外階段を降り
    引き戸を開けると
    和の空間が広がります

    予約の昼12時少し過ぎにお...
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  • Azzurri
    Azzurri
    口コミ3129件フォロワー2382人
    2018/09訪問
    1回目
    4.0
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    銀座 よし澤 | 今日もごちそうさま！！
    銀座一丁目にあるミシュラン星のお店で久しぶりに美味しい和食を楽しみましたぁ
    お店はビルの地下にあるので階段を下りて店内へ進みましょう   

    店内はカウンター席もありますが今回は５人で伺ったので...
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  • グルG
    グルG
    口コミ45件フォロワー9人
    2018/06訪問
    1回目
    3.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    銀座らしい日本料理の名店
    季節感を感じさせてくれる日本料理店であり、その料理は一つ一つが繊細で美しく、それでいて味わいの深さを感じさせてくれるものばかりとなっております。
    また、「お米」は4段階で味わうことができ、食感の違い...
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  • モグモグの実
    モグモグの実
    口コミ1043件フォロワー982人
    2018/06訪問
    4回目
    4.2
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    季節ごとに楽しみたい懐石
    2018年6月の昼です。

    銀座に出てきた時の昼ご飯はほとんどこちらと決めている、銀座よし澤さん。今日も中央通りをメルサの角で曲がって路地に入ります。

    カウンターに通されましたがいつものよう...
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  • Special One
    Special One
    口コミ711件フォロワー853人
    2018/04訪問
    1回目
    4.1
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    完成度の高い銀座懐石。
    なかなか予約が取りづらいよし澤
    何度目かのトライでカウンター席2名で取れた。

    狭いが、明るくて清潔な店内。
    13,000円のコース

    のどぐろあぶりの握り
    アイナメと胡麻豆腐の椀

    ...
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    • 銀座 よし澤 - エントランス
    • 銀座 よし澤 - カウンター
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  • 美尾根
    美尾根
    口コミ269件フォロワー219人
    2018/03訪問
    1回目
    4.1
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    軽やかに深く
    松屋銀座で開催されていた与勇輝さんの人形展を見に
    行きました。この日はご本人も会場にいらして、首尾
    よくサインも貰え、ほくほく。８０歳を超えて未だ
    肌艶も良く矍鑠とされていました。新作には現在...
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  • モグモグの実
    モグモグの実
    口コミ1043件フォロワー982人
    2018/03訪問
    3回目
    4.2
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    季節の変化を存分に楽しめる和食
    2018年3月の昼です。

    急に暖かくなった3月下旬、春の味を楽しむために銀座一丁目駅を降りてMELSA脇の道を歩いてきました。いつものごとくビル地下への階段を降りるとお香の香りが漂い気持ちがリラ...
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  • 田端ジロ
    田端ジロ
    口コミ346件フォロワー612人
    2018/03訪問
    3回目
    5.0
    －/ 1人
    いぶ岐の時から大好きなお店。よし澤を開店されてからは、こちらばかり来ている。
    土曜日の18時ということもあり、一時間ほどカウンターは私一人で、よし澤さんとたくさんお話をさせていただいた。
    よし澤さ...
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  • ねこ伯爵
    ねこ伯爵
    口コミ269件フォロワー98人
    2018/03訪問
    1回目
    3.6
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    銀座で絶品の懐石料理を味わう
    銀座にある懐石料理のお見せで食事をしてきました。
    今回伺ったのは「銀座 よし澤」さんです。

    場所は銀座1丁目駅から徒歩2分ほどのところにあるビル。その地下1階で営業しています。
    地下にあるの...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "日本料理 百名店 2025 選出店" "日本料理 百名店 2023 選出店" "日本料理 百名店 2021 選出店"
  • 住所
    東京都中央区銀座1-13-8 ハビウル銀座ビル B1F
    銀座 よし澤 - 地図
  • 交通手段
    東京メトロ有楽町線　銀座一丁目駅10番出口より徒歩2分
    銀座一丁目駅から221m
  • 予約・お問い合わせ
    050-3196-8055
  • 営業時間

    • 月・火・水

      • 18:00 - 22:00

        L.O. 19:30

    • 木・金・土

      • 11:30 - 14:30

        L.O. 12:30

      • 18:00 - 22:00

        L.O. 19:30

    • 日

      • 定休日
    ■ 営業時間
    2023年8月よりランチ営業日を変更します。
    毎週金曜、土曜日、第一、第三木曜日　営業します。
  • 予算
    夜：￥15,000～￥19,999
    昼：￥6,000～￥7,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥20,000～￥29,999
    昼：￥10,000～￥14,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済可（PayPay）

  • サービス料・チャージ
    ランチ5％　ディナー１０％　ランチ個室料5000円　ディナー個室料10000円
  • 座席
  • 席数
    17席（カウンター７席、テーブル４席、６席、１０席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 10人
  • 個室

    有（2人可、4人可、6人可、8人可）

    個室は10人まで可 ランチ 個室料 5000円 ディナー 個室料 10000円
  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    お店の外に灰皿をご用意しております。ご利用下さい。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    接待
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト
  • お子様連れ
    ・コース料理を召し上がれないお子様の入店はお断りさせて頂いております。
    ・お子様がコースを召し上がれる場合は大人として予約してください。
  • ホームページ
    https://www.yoshizawa-ginza.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2014年11月7日
  • 備考
    姉妹店
    よし澤
    https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13226102/
    ぎんざ 一二岐
    https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13115557/
  • 初投稿者
    トリプル銀座（6976）
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