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2025年Silver受賞店日本料理WEST百名店2025選出店

米増（ヨネマス）

4.34
209人
23700人
  • 福島（ＪＲ西日本）
  • 日本料理
  • ￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999

161～180件を表示 ／ 全 365件

  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ488件フォロワー808人
    2022/08訪問
    8回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    本日も満足なり
    本日は新政持ち込みでお願いしました

    山の芋の固めたのとユラのウニ乗せ

    シャインマスカットとナガノパープルの大根おろしとクラゲ和え

    冬瓜と焼きアナゴ山椒のせのお椀

    剣先クエ 海...
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  • pink-lily
    pink-lily
    口コミ351件フォロワー200人
    2020/03訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    和食ってこうだったな〜と思い出させてくれる❤
    ずっと予約がとれなくて諦めかけていた米増さん。
    お世話になっている方に貴重なお席を譲っていただきました。いつもありがとうございます☆*°

    写真を掲載出来ないのがもどかしいですが、お椀に桃の花び...
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    • 米増 -
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  • 味の哲人 東西を行く
    味の哲人 東西を行く
    口コミ43件フォロワー26人
    2025/08訪問
    1回目
    4.5
    ￥2,000～￥2,999/ 1人
    日本料理(店)はかくあるべし！
    大阪はJR福島駅で降りる。
    なにわ筋を横切り、あとはひたすら左へと進む。
    10分弱歩くと、「大淀中学校南」の交差点だ。　
    その右手に『米増』はあった。

    完全予約制。

    年内いっぱいは、...
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    • 米増 - 予約困難店ですが、一生に一度！は行くべきお店です。
    • 米増 - なにわ筋沿い、JR福島駅から直進で10分弱。
    • 米増 - 画像をSNS にUPが出来ないのですが、拙文にあるように素晴らしいお店なのでした。
    • 米増 - お店の脇に小公園があります。しばし食後の小休止に最適ですよ。
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  • goody222817
    goody222817
    口コミ131件フォロワー186人
    2023/04訪問
    1回目
    3.7
    －/ 1人
    毎月でも通いたい素晴らしいお店。
    写真が載せられないのが残念。

    山芋とバチコ
    秋田山菜あまどころ
    肝付鳥貝　濃厚な味
    酢味噌がお酒が効いていて美味しい
    若竹腕　京都大原の筍
    アブラメ

    卵黄醤油
    和歌山すさみのカ...
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    • 米増 -
    • 米増 -
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  • mcl9999_t
    mcl9999_t
    口コミ49件フォロワー55人
    2025/06訪問
    1回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    品があって優しいお料理
    6月【米増】

    年明けぶりの米増さん
    米増さんのお料理は一切食べ疲れしない優しいお料理なのに
    しっかり素材の旨みを感じられる料理でとても好みです。
    外食続きでも米増さんのお料理を頂くとリセッ...
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  • ぺーぱーかんぱにー
    ぺーぱーかんぱにー
    口コミ2370件フォロワー1282人
    2021/04訪問
    2回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    本湖月の系譜で味わう、本格日本料理。
    ・新蓮根、鯛の子の卵綴じ
    ・伊勢海老、ふき、一寸豆
    ・若竹椀
    ・油目の造り
    ・鳥貝、剣先烏賊の造り
    ・初鰹の造り
    ・桜鱒のタレ焼き、揚げた皮、わらび
    ・うどの牛肉巻き、花山椒
    ・蕎麦、...
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    • 米増 -
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  • グルメますたー
    グルメますたー
    口コミ176件フォロワー252人
    2024/10訪問
    1回目
    4.1
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    念願の米増さん
    四季折々の御料理の数々
    もう予約困難すぎて中々行けなくなりましたが
    日本料理の真骨頂です。

    味付けは繊細で毎日でも食べられる
    また定期的にお伺いしたいお店です。
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  • curu
    curu
    口コミ5179件フォロワー1813人
    2022/08訪問
    1回目
    3.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    綺麗に美味しい料理
    大阪駅より歩いて15分くらいの場所にあるこちらのお店。
    大阪を代表する名店、本湖月で修行を積んだ店主が独立したお店です。
    開店当初からかなり話題になり全国屈指の予約困難なお店の1つ。
    写真撮影可...
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ488件フォロワー808人
    2022/06訪問
    7回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    やっぱり凄い‼️
    復活して初めての米増さん㊗️

    青梅の蜜煮

    タコとイチジクと糸ウリに黒酢のジュレ

    アコウと白芋茎

    アブラメの炙り、新玉ねぎ

    塩釜のマグロに大根おろし

    高ヶ峯の茄子
    ...
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  • honey 女優
    honey 女優
    口コミ333件フォロワー451人
    2018/07訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ご夫婦のサービスに癒される☆
    少し前になりますが
    米増さんに友達が行きたいと言って予約をしたのですが
    半年後の予約になりました。
    私は実は一年前に一度伺っております
    前に伺ったときは私達1組だけだったのが
    いつの間にか予...
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    • 米増 -
    • 米増 -
    • 米増 -
    • 米増 -
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  • ぺろぺろのりちゃん
    ぺろぺろのりちゃん
    口コミ1743件フォロワー551人
    ー 訪問（2025/04 更新）
    3回目
    3.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    米増　1月
    数年来ずっと毎月定期訪問している福島区の大淀にある表記の和食店を友人と相伴する。この日は17時半からの席でカウンター8席での一斉スタート。関西屈指の予約困難店で10月までは予約がいっぱい。最近は新規客...
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    • 米増 -
    • 米増 -
    • 米増 -
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  • azul-air
    azul-air
    口コミ84件フォロワー20人
    2025/02訪問
    4回目
    4.0
    －/ 1人
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  • d助
    d助
    口コミ88件フォロワー60人
    2024/10訪問
    2回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    松茸の季節の米増さんは圧倒的です。
    本湖月出身の大将が営む大阪福島の新規予約不可の予約困難な日本料理店。
    お料理の写真自体は記録として撮らせていただけますがSNSやサイトへのアップはNGのため店内の様子まで。

    今回は松茸の季節と...
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ488件フォロワー808人
    2023/05訪問
    10回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    春野菜が美味しい
    いつも通り旬の時期の食材を存分に楽しめるお店です。

    アコウ、アブラメ、鳥貝

    ジュンサイ、コシアブラ、タラの芽などなど

    蕎麦も食べられて大満足‼️

    いつ来ても穏やかに心が洗われる...
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    • 米増 -
    • 米増 -
    • 米増 -
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  • たぬたぬ6587
    たぬたぬ6587
    口コミ100件フォロワー23人
    2023/02訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    本湖月さんのお弟子さんと言う事で前々から行って見たかったお店です、予約困難店で知り合いの方にお席を取っていただきました お料理は派手さは有りませんが少量ずっで満足しました再来店したいですが予約が取れな...
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  • ぺろぺろのりちゃん
    ぺろぺろのりちゃん
    口コミ1743件フォロワー551人
    ー 訪問（2025/05 更新）
    5回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    米増　3月
    数年来毎月通う表記の和食店を友人と訪問。この日は17時半から9名で一斉スタート。現在、関西屈指の予約困難店で11月までは予約がいっぱい。最近は常連客の予約だけで新規客は受け付けておられないと聞き及ぶ。...
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    • 米増 -
    • 米増 -
    • 米増 -
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  • 152536
    152536
    口コミ515件フォロワー192人
    2024/05訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    ずっと楽しみにしていた米増さん！
    さわやかな素敵な大将と、元気で可愛らしいお弟子さんがお店の雰囲気を明るくしてくださいます。

    うすいえんどうまめの豆腐とジュンサイ（美しい見た目で一皿目から心掴...
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    • 米増 -
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  • ryochan2
    ryochan2
    口コミ275件フォロワー205人
    2020/11訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    大通り沿いにあるが店内は神性な雰囲気のある懐石料理
    食べログシルバーなのでいつか行きたいと思っていたところお誘い頂けました。店の前の通りは車の通行量が多いですが店内に入ると静かでカウンターに座ると神性な雰囲気もあります。お椀で体は温まり料理はどれも優し...
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    • 米増 -
    • 米増 -
    • 米増 -
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2329件フォロワー6071人
    2019/10訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    本湖月出身の米増は予約困難なミシュラン一つ星です。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/


    本湖月出身のお店というと『天神橋青木』『お料...
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  • 本郷義浩
    本郷義浩
    口コミ340件フォロワー15070人
    2018/07訪問
    1回目
    4.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    秘密の大阪★静謐、端正という言葉を体感できる割烹。
    この店を設計されたデザイナーから
    開店前に存在を教えてもらっていたのですが、ようやく訪問できました。同行者は、
    7か月前に予約をとってくれていたのでした。


    「本湖月」出身のご主人、米増（...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（現在はカウンターのみ個室は計画あり）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • お子様連れ
    お子様連れNG
  • オープン日
    2016年11月
  • 備考
    二万円税別コース
  • 初投稿者
    ボンナペティ（1893）
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