鮨shizuku 西天満（鮨シズク 西天満）

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すし/大阪西天満
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鮨 Shizuku 西天満
@shizuku_nishitenma
大阪市北区西天満2-3-15
大江橋駅から徒歩5分

美術館のようなお鮨屋さん

全...

縁があり訪問。
まず一言、店内すごっ笑笑
派手な感じでパフォーマンスもすごい
ちゃんと美味しく、食事を終始楽しめました。
気配りも素晴らしく気持ちのいい時間を
ありがとうございました！
芸...

初訪問

心斎橋は行ったことがありますが、西天満は初めての訪問。心斎橋のお寿司が美味しくてまた斬新で感動レベルだったので
西天満の店に行けることがとても楽しみで今日という日を迎えました。
私の...

大将の趣味＝お腹いっぱい
により
もうめちゃくちゃ
ネタが大きい。笑

エンタメおもしろ
創作鮨

手がかかってるんだよなあ。

モーツァルト梅
音楽をきかせたら
食材が美...

個人的に大阪No.1鮨店（異論は認めます）
もう何回行っても驚きと発見があります。
シャリとネタが良すぎるんよ。
好みすぎて。
その中でも今回は白甘鯛が良すぎた。
行くたびに進化してると感じ...

美しいお庭を眺めながら、美しいお寿司をいただけるお店。
西天満にあるお店ですが、店内に一歩入ると開放感が広がり、ゆったりとした時間がら流れる素敵なお店です。
一品一品、丁寧な説明とともに握られるお...

楽しみにしていたお店、初訪問です。カウンター広い、お店の奥のガラス窓の景色美しい！こんなお店は初めてです。
ホワイトアスパラガス＋茶碗蒸し
ウニイカ　えぞばふんウニ
桜鯛
ヒラメ　錦鯉のように...

ホワイトアスパラの茶碗蒸し

アオリイカ

鳴門の天然鯛

明石のヒラメ

流氷毛蟹　鬼怒たまご卵黄の温かいお寿司

けんけん鰹
キプロス島の燻製塩で

赤貝

石鯛の昆...

今月も、予約しやってきました。
相変わらずどれも素晴らしい鮨でしたが、。
がMVP。鮨でまず食べたことないし。
アニサキス多すぎて生は食べれないイメージが勝手にあったけど、違いました。
脂が程...

知り合いから一緒に行く予定の人がキャンセルになったと誘いを受け、代打で予約困難な鮨shizukuに初訪問
見せ方にこだわった新しめのコンセプトの寿司で、それを楽しめる人にはいい鮨屋さん。私はあまり好...

全部最高に美味かったですが
ネタとシャリのあいだにマグロ節を挟んだ
トロは旨みが爆発して最高に美味かったです。

ホワイトアスパラ茶碗蒸し　キャビア

アオリイカ　雲丹　イカオボロ

...

滝のある庭園があり
ロケーションが
もう西天満ではないし、
ゆったりした贅沢空間！

最初の白アスパラのふわふわした
フランのような物から
クオリティが高いことが分かります。

...

3ヶ月連続の訪問になりました。
メニューは定番化しているもの、その日によって変わるもの両方とも何度きても美味しくて幸せな気持ちになります。
大将の工夫、日々の研究が伝わってきますね。今日は追加まで...

今月も最高でした。
必ず毎月来たいお鮨屋さん

今月のデザートは完熟クラフト苺「BERRY」
沢山食べた後にスッキリする味

お鮨はもちろん、デザートや玉にもとてもこだわっており最初から最...

心斎橋の方には過去訪れた事がありますが、こっちの本店の方にははじめて訪問させてもらいました！
とても内装が豪華で、カウンターも一枚板でとても広く、贅沢な造りを感じました。
女性のホールスタッフさん...

久しぶりの西天満しずく
色んな工夫がされてる創作鮨
店舗もいい雰囲気だけどほぼ男子会でした
究極のエビマヨ巻きは相変わらず美味しかった^_^
雫の玉も美味しそうでしょ
焼き場の側だったので串...

#鮨shizuku西天満 さん
☞他の投稿は @ayapecorin

待ちに待った念願の鮨shizukuさん
目の前には小さな滝が流れていたり特別な空間
お箸を選んで最後にお持ち帰りで...

カウンター越しに見える庭、杉の木の匂いがかおる店内、全てが客をもてなすための驚きやセンス。

このおもてなしを楽しめず、なにが人生であろうか

そう思わせる素晴らしい鮨屋さんです。

これ...

定期訪問。
今回は印象に残ったネタを載せてます。
ヨコワ、そしてデザート。
こんなに脂がのったヨコワは見たことない。
しかも背中側。お腹はどうなってたのか気になる。
背中だけあってさっぱりと...

3週間ぶりの来訪。

コース内容自体は一緒だったのですが全体的に前回を越していた。
一番最初ののれそれの出汁しゃぶに関しても出汁が前回はしゃばしゃばで今回はドロドロだった。美味しさもup
前回...