ぬま田

落ち着いた和の高級感漂う天ぷら専門店。
ソムリエさんもいてて 天ぷらに一品料理が数品コース仕立てで提供されます。

気の利く店主の沼田さんが揚げる天ぷらは
地元天草の新鮮な食材を積極的に使って...

ぬま田さん。。

@himechan8808 のお誘いで初訪問。
いつもお誘い感謝デス
今回は4人で参加でしたが実はとあるお店のオーナーさんもご一緒だったと後で聞いて世間狭ーい、いらん会話はで...

初訪問。
穴子、キス、白甘鯛の天ぷらが特に美味しかった。
店主が穴子を、さくっ、と箸できってらくださる音が、たまらない

アスパラって、こんなに水分あった？
こんなにジューシーなアスパラ初め...

天六で"沼田"さんとして営業されていたのが、
新たに北新地で"ぬま田"さんとしてオープン。
オーナーの沼田さんは、日本料理の経験を基に
独学で自身の天ぷらを生み出されたそうです。

コロナで...

鳥貝（大阪湾）
ホワイトアスパラすり流し 桜海老
鳥貝炙りとこごみのぬた和え◎
車海老 頭
車海老 二尾
タラの芽
鱚
鱚 骨せんべい
活稚鮎
アスパラ（熊本）穂先
アスパラ 軸◎...

店主の沼田さんが熊本県出身で熊本の食材を
ふんだんに使った天ぷらが楽しめます
予約はOMAKASEからできす。

この日は一品が5品、天ぷらが18種類ほど。

春先だったので山菜が数種類出...

Instagram gurumebuta 毎日外食グルメ豚

北新地に移転オープンされた ぬま田さんに夕食を頂きに行きました。
こちらは前の店舗時代から伺わせてもらっていました。
関西ではコス...

蛤の茶碗蒸し
ワタリガニ
　黄色の粉末は内子とカニ味噌を炒ったもの
車海老 頭
車海老
車海老 二尾目は少しレア
そら豆（鹿児島）◎
鱚 3日熟成◎
鱚 骨煎餅
アスパラガス（熊...

天ぷら『沼田』


住所
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-10-2北新地プレイス7F


北新地プレイス7Fに上がり
隣には有名な『稲家』さんがありました


コースは22000円のお...

細く千切りにされた山芋
華やかな穂紫蘇が見た目から女性ゴコロをくすぐります。

お料理の始まりのさっぱりとした味わいで

肉厚なぷりぷりの海老
サクサクに香ばしい頭の軽い食感と後からくる
...

　コロナ禍の緊急事態宣言により営業時間短縮で20時45分からの予約が消滅してしまった。連絡を受けて、どうしても天ぷらが食べたいので、2月はじめに17時30分から「天星はなれ」（天神橋７丁目）に行ってき...

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大阪 北新地の天ぷらぬま田さん


おまかせコース(20000円)


天六から北新地に移転オープンされたぬま田さん✨


〈河豚あら茶碗蒸し〉
...

天神橋筋から北新地に去年の11月に移転された「ぬま田」さんに初訪問

カウンター8席で中央にてんぷらが揚げられる

お料理はおまかせコースのみ

〈いただいたお料理〉
♢天然ふぐの出汁の...

移転前から知っていましたが、北新地に移転後に初訪問。
素材はそこそこ良かったのですが、天ぷらとしては微妙、、、
なぜこれほど予約が取りにくいのか不思議です。残念。
期待しすぎたかな。

【先...

　天神橋７丁目（旧店舗）の時には、多くの料理人が来て「美味しい」と太鼓判をおしているということで有名でした。
　11月に北新地に新店舗をオープンなさいました。ステーキロンのビルでスタイリッシュな外装...

ジャスミン
横綱浅利（北海道）の出汁
あん肝（余市）芹和え
松葉ガニ（浜坂）蒸し
車海老
　2尾目は少しレア
フルーツスナップエンドウ（熊本）
鱚（3日寝かせて）
鱚骨せんべい
...

以前テイクアウトの天むすを食べて
行きたいと思ってたお店✨
．
11月に北新地に移転し更に予約困難店に
店内は高級感のある落ち着いた雰囲気
．
旬の食材を計算された揚げ具合で、、、
...

#時差投稿
2020.12.18

この日は初めましてで伺った
【ぬま田】さん

とりあえずこの時の印象
このビル美味しいご飯屋さんやたら入ってるやん！笑

その中で初めてのぬま田さ...

過去投稿です。
2020/12/17に大阪　北新地にある「ぬま田」さんへ訪問しました。

こちらも随分と前ですから、過去過ぎて全ての味は脳に刻まれて居ませんが、高級な空間で食べる天ぷらと、特に写...

11月に天神橋7丁目から北新地へ移転された天ぷら沼田さんへ。

天神橋にあった頃は何度かお伺いしてたけど、北新地に来られてからはお伺いするのは初めて。

この日いただいたメニュー。
◎北海道...