星のや竹富島 ダイニング 公式

なかなかこんな機会はないけど、がんばって星のやさんに宿泊して､ちょっと美味しいものも食べてみた
島テロワールというコース
メインは豚肉と牛肉から選ぶけど､牛肉はとても贅沢な牛カツ､柔らかくてたまら...

星のや竹富島、お正月三賀日の朝食メニューは祝膳。元旦の朝は、このお料理一択でした。

沖縄では旧正月を祝うおうちも多いそうで、太陽暦の正月におせち料理を食べる習慣はないそうです。こちらのメニューは...

星のや滞在二日目のディナーは、インルームダイニングで島鍋にしました。諸々のレビューで大変な称賛ぶり、シンプルなメニューにどのような工夫があるのか楽しみです。

お願いしたお時間になると、大きなボス...

竹富島。初めて訪れましたが、ここまでホリスティックな環境保全にコミットする日本の町があるんだと感じ入りました。その中で、地元と二人三脚の発展を事業モデルに織り込んでいるという星のや。テロワールをどのよ...

星のやに宿泊したので夕飯もこちらでいただきました。
地元沖縄食材を使った本格フレンチです。
料理はもちろんおいしいのですが、、
最後の仕上げをホールの方がやるメニューがいくつかあり、とにかくぎこ...

フレンチのコースを通して沖縄、そして竹富島の文化や歴史、風土をいただいた気がした。とても広々としたダイニングで、気さくで気持ちのよいスタッフの方々にエスコートいただきながら、色とりどりのお皿が次々と。...

エビが甘くてとても美味しかったです！炎の演出も目新しく良かったです！全体的な量は少なめで、お肉は豚を選びましたが、脂身が多く半分以上残してしまいました。
最後のデザートはパティシエさんがいるのか？と...

インルームダイニングでしゃぶしゃぶを注文しました。
牛肉と豚肉のどちらも非常に美味しくて、ご飯も炊き立てで美味しかったです！
締めの沖縄そばもとても美味しくて満足です。

量が非常に多いので、...

島テロワールと名付けられたコース料理は、シークワーサーとピーヤシのシャーベットというアミューズからスタート。
撮り忘れましたが、お品書きには食材しか書かれていないので、どんな調理法かはお料理が運ばれ...

素材にこだわられ、見た目も美しく調理されている。

メニュー書きからは料理の雰囲気は伝わらない分、出てきた時の驚きはある。

器はもう少し沖縄らしさを反映してくださると嬉しい。
どこのフレン...

旅行で竹富島にいったので、せっかくならばと星のやの中にある島テロワールでフレンチごはん。

正直あまり期待はしていなかったのですが、料理が期待以上にかなり美味しい。
沖縄の食材を使いながらも、創...

店内から見える敷地内の緑に癒されながら、至福の時間を過ごす事ができました。スタッフさん一人一人にホスピタリティを感じられ、食事療法中であったためお伝えしていた禁止食材は、しっかりと情報共有がされており...

星のや竹富島内にあるダイニングに朝食で利用。「島の九品朝食」「ゆし豆腐粥朝食」「海風ブレックファスト」「シリアルブレックファスト」の4種類の中から選べるスタイルで、地元料理を堪能できる「島の九品朝食」...

全体的に美味しかったですが、特にヤギのお肉がとても美味しかったです。
車エビのスープもとても美味しかった。
ミーバイというハタの一種(?)を使った魚料理も美味しかったです。ミーバイ、という魚、とて...

お食事はもちろん、ペアリングワインが自分的には珍しい印象的な内容で大変楽しめました。
サービスも感じ良く満足です。
お料理も全体的にあっさりしていて軽くいただけてしまうコースです。
滞在時には必...

島人参や島菜、島鰹の燻製、石垣山羊のタルタルや石垣牛、石垣豚のメインや島豆腐とトロピカルフルーツのデザートなど沖縄食材をふんだんに使用し、アジアンテイストとフレンチを融合したなんともハイセンスなイノベ...

星のや竹富島に宿泊しせっかくの機会ということで、ダイニングで島テロワールをいただくことにしました。

フランス料理をベースに、沖縄の食材や調理法を織り交ぜながらアレンジした島テロワールをいただきま...

星のや竹富島での朝食も夕食と同様にダイニングにていただきます。
島の伝統的なお食事もあれば、パンやシリアルのような洋食も用意されています。
基本的に4つのメニューから選ぶスタイルです。

お粥...

星のや竹富島のダイニングでの夕食。
コース料理一択なので迷いません（笑）
地元食材が贅沢に使われています。
とくに車海老とヒレ肉のパン粉焼きは美味しかったなぁ。

デザートも2種類出てきて大...

島テロワールコース。
メイン以外イマイチです、眺めと雰囲気は良いですがあまりおすすめできません。

朝は海風ブレックファスト。
メインはブイヤベースですが、ミーバイがクサイ、、
その他のパン...