日本料理 別府 廣門 公式

別府といえば温泉のため宿で食べる方も多いだろうが私はこちらをすすめたい
それくらいたまらない店だった
今回はノンアルコールペアリング
水槽ごとの魚、イカが現れ驚く
正直品数が多すぎてこれーって...

少し期待をし過ぎたかなと思われた。

雰囲気と接客はすごく良かった
お酒もペアリングがあり日本酒ペアリングに
お任せで1品事にお酒を出してくれるので
常に料理に合うお酒か楽しめる︎
お酒も...

【2025.03 貸切会♪】
ミシュランの星付き料理店で研鑽を積み、大分九州の食材に拘って魚は店主自ら市場で品定めをしたピンの素材の素晴らしさを存分に味わえるというお店なら何を置いてでも行かなけらば...

大分で1番好きなご飯屋さん❤️
地元食材への愛と農家さんへのリスペクトが料理に溢れ出てるのよ

高級食材が並ぶ贅沢！
ではなく
大分に居なければ食べれないという贅沢！

その日の朝水揚げ...

今回も楽しみにして来ました。
そして、あまり馴染みのない石鯛、いろんな調理法で出してくださり、その美味しさは格別だった。　
大分の食材の奥深さを楽しくさらりと感じさせてくれて、すごいな。
季節な...

食べログ2025年SILVER AWARD
食べログ2023年日本料理WEST百名店

大分県ではNo.1、全国でも最高レベルの評価を誇る和食の名店です。

場所は別府駅から温泉街とは真逆の...

大分県の別府温泉ら辺にある料理屋さん。
若い大将もスタッフさんも愛想が良く当然、料理もバッチリでした。
中々、遠くて行けないんですが大分県に行ったらまた行きたいお店です。
(o^^o)(o^^o...

食べログ大分県NO1
素晴らしいお店が別府にあります。別府インターおりてすぐのところにあります。別府駅からは少し離れています。席数は少ないのですが、素晴らしい料理の数々で圧倒されます。量もさる事なが...

【２泊３日☆大分遠征】
今回の旅のメインはこちら。
2ヶ月程前に予約サイトOMAKASEで
空き枠を発見し訪問。

全ての食材に力強さがある
大将が生産者さんと共にと仰っていたが、
まさ...

◯おまかせコース　26500円
◯ひとくちビール　660円
◯日本酒ペアリング　7700円
◯蕎麦茶
◯お椀　天然の鴨出汁、鴨モモ肉の挽肉、唐津のごぼう、平打ちそば、芹
◯茶碗蒸し　国東の金...

別府の名店「別府 廣門」に訪れたのは2ヶ月前に予約をしてから。
カウンター5席という特別感漂う空間に足を踏み入れると、凛とした雰囲気に自然と背筋が伸びます。

目の前では店主がヒラメや伊勢海老を...

Omakaseサイトで予約をし金曜日の18時に訪問！！

予約は電話対応していないのでOmakaseサイトからのみ！

　　　　　◆食べログ点数驚愕の『4.41』

⚫︎2023年〜202...

大分県別府市にあります日本料理 別府 廣門さんに伺わせていただきました。
今や大分県を代表する正統派日本料理店となっています。
九州の食材をふんだんに使った素材を最大限に活かしたお料理の数々。
...

太鼓の乱れ打ちかと思うほど次々と品が置かれるので、素材をじっくりと味わう暇もなく、料理は端から冷めていく。
酒のペアリングも明らかに前半は料理に対して過多で、後半は品数に対して少なすぎて完全にバラン...

大分メシ①　2024年10月4日(金)18時00分〜
食べログ 4.40 大分県総合1位
2024 BRONZE
2023 百名店
2024 ゴ・エ・ミヨ 3トック

昨日の夕飯はこちら...

４ヶ月振りの再訪
台風10号通過直後にも関わらず、素晴らしい食材の数々に驚嘆
真鯛、真蛸、団扇海老、鱧、岩牡蠣、鮎、鮑、手長海老、鼈を全て県内産で揃える力に脱帽
正にファームトゥテーブル
調理...

別府駅から車で15分、
日本料理の百名店でBRONZE AWARDの
「日本料理 別府 廣門」を訪問。

平日の18時に予約して伺いました。

今日はお任せコースに日本酒ペアリングです。
...

銀座でお世話になっていた大将のお店
【日本料理 別府 廣門】
へ行ってきました

場所は別府駅からタクシーで15分くらい
山の方にあります

お店の中は靴を脱いでスリッパを履きます
大...

廣門さん伺えました。この一帯では有名店ですこの品数の多さで手際もよく時間もそんなにかからない目で見て楽しいパフォーマンスのあるご飯屋さん。食材も大分の名産物を使って頂き、土地の良さを引き出したコースに...

こんな別府の土地に素晴らしい店があることに驚きました。
外まで出迎えをしていただいた大将は初めてでした。
その大将の心意気が、お店にもスタッフにも料理にも出ていました。とても居心地の良い空間。
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