味の風 にしむら（あじのかぜ にしむら）

お店は桜井駅から北へ役所向かい、マンションの1階にございます。お昼コース（¥6,600）を頂きました。先付の柿胡麻和えは、柿がとても甘く胡麻の香りが良くて美味しかったです。お手頃価格で本格的な懐石料理...

◆出色の一皿　　渡り蟹の真丈 菊花

　渡り蟹の真丈 菊花は

お椀一面に広がる菊花の黄色がまばゆいばかり！

　きっちり引いた出汁に浸った渡り蟹の真丈は

しっこりもっちりの食感で上...

◆訪問時点の情報
食べログ 3.64
日本料理奈良県15位

◆お店について
店名由来は徳島のあおやぎさんと言う方？！の味の風という本があり、よく枕元に置かれて読まれていたようです。
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この日は、奈良桜井へとひとり遠出。

安倍文殊堂に参拝後、こちらにお邪魔しました。


お昼は、少し程度の時間の相談は可能なようですが、基本的には11時30分の一斉スタートのみ。


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以前からBMしていたお店。
ミシュランで１つ星を獲得されています。

お店は古いマンションの1階にあり、その外観は古都の町屋のような犬矢来が「和」の雰囲気を醸し出しています。

店内は明るく...

桜井市役所にほど近い住宅街の一角、カウンター10席の趣ある店内、四季折々の懐石コースが頂ける “ミシュラン一つ星” を獲得した人気店。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
“味の風” のよう...

奈良県桜井市にある料理屋さん「味の風　にしむら」

住宅地周辺の古いフツーのマンションの1階にあります。
ミシュランに一ツ星で掲載。
前日に予約の電話を入れました。

お昼は11時半からの...

今日は大神神社へ10年以上ぶりの登拝。
ずっと行きたいしていたここのランチを食べてから行くかーｯて(•́✧•̀)

日にちギリギリやったけど日頃の行いが宜しかったのか3名いけました♡

12...

【いただいたもの】
・おまかせコース　6600円

【グルメ記録】
JR桜井駅から徒歩10分！（駐車場あります）
飛鳥観光を兼ねてミシュラン一つ星ランチを堪能しました♪

◎内装
季節...

JR 、近鉄桜井駅から徒歩約１０分ほどの味の風にしむらさんで昼食。

お昼のコースは２種類￥5400と￥3890。

￥5400を予約時に選択。瓶ビール、日本酒×2。

柿の胡麻和え
甘...

胡麻豆腐

鱧ずし

鱧しんじょう、しいたけと菊の花

鯛のお造り

蒸しアワビ、オクラ、雲丹

マナガツオの塩焼き、じゃがいもの天ぷら、カラスミの味噌漬け

蒸しイチヂク...

２月の３連休の時の話です。その日も仕事の私たち夫婦の土曜日の午後３時のおやつの時の話です。

奥さん・・・「パパ！今晩の予定は？」
私・・・・・「何も無いで！！」
奥さん・・・「晩御飯、何食べ...

今回のニシムラさんは

ホタルイカのヌタ和え

ウスイエンドウのスリ流しにタイの白子

ハリイカ、タイ、鳥貝

マスの幽庵焼き、セリの和物

岸和田の筍

ケンケンカツオ

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シンプルで温もりもある内外観と器。
対面ライブ型なのに心地よい距離感です。

俊敏すぎる連携プレーでお２人がだんだん３、４人に見えてきます。

盛り付けはいさぎよく、クリアな旨みにメリハリの...

今月も楽しかったです！

水無月豆腐

タイラギとうにとアワビ、蕨の醤油和え

アブラメのくず落とし

アコウの炙りととりがい

鮎、いたどり、とうもろこしの天ぷら、たでおろし
...

今年も来ました

カラスミもち

黒豆、洋梨と百合根の白和え

白味噌仕立て 猪肉と海老芋の唐揚げ

鯛と本マグロのお造り

マナガツオの味噌漬け、たたきごぼう、クワイ

干し...

ミシュランガイド奈良2024一つ星掲載
ミシュランガイド奈良2023一つ星掲載
ミシュランガイド奈良2022一つ星掲載
ミシュランガイド奈良2017一つ星掲載
ミシュランガイド奈良2016一つ...

９月の休みに付き合いで奈良旅行。長谷寺へ行こうって話で奈良より下って桜井へ。
知人が推す料理屋の予約に便乗させてもらった次第。看板は目立たず、１人なら辿り着けたかな。

オープンキッチンは和食屋...

奈良のミシュラン１つ星のお店でランチ

甥っ子の結婚祝いを届けに奈良に行き
明石の鯛の和食ランチをいただきました。

カウンター席につきましたが
料理人が手際良く作っている手元の動きが
...

奈良の大神神社のふもと、桜井の地で、地元出身の大将の丁寧なお料理を堪能しました。
また、予約しようと思います。

いただいた料理
からすみ飯蒸し
しじみ、つくね芋のお椀
よこわ 辛み大根の...