魚菜料理縄屋公式

4.28

177人

19099人

峰山
日本料理
￥15,000～￥19,999￥15,000～￥19,999

トップ
メニュー・コース
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写真
口コミ
1. 口コミ（177）
2. 平均・分布
地図

41～60件を表示／全 208件

北落師門

口コミ870件フォロワー770人

2012/12訪問

1回目

4.2

￥10,000～￥14,999/ 1人

洗練された料理

かねてから評判のこちらの店。もちろん興味はあったのですが、
距離的にとにかく離れているため、なかなか訪問することができませんでした。
幸いにして機会をいただき、ようやく伺うことができました。
京...

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みるみんく

口コミ4449件フォロワー6075人

2025/06訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
素晴らしい素材と火入れ☆

「天然の魚、自家菜園の野菜を使い、薪火で調理」するお店。

和久傳で修業された後に、
京都の丹後に2006年に独立。

弟さんも料理人で、
京都市内でお店をされていて、
随分前に伺った際...

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Hiro45316

口コミ3541件フォロワー2354人

2021/03訪問

3回目

4.6

￥30,000～￥39,999/ 1人
薪火料理3連発の2発目：間人蟹+虎河豚+山菜

再訪

前回訪問時に此方の薪火料理に魅了され、蟹シーズンの終盤戦に土曜ランチでお邪魔。
2月初旬に予約。岡山から220km（3.5時間）の移動して入店1155、本日は2組4名様...

予約...

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連続お食事件

口コミ2514件フォロワー1442人

2022/11訪問

1回目

4.4

￥10,000～￥14,999/ 1人
京都府北端の異端和食料理

京都駅から北方面に車で約2時間、あともうちょっとで日本海という場所に、薪焼きを使った独特な和食を提供するお店があります。

数週間前から予約を取って夜に訪問すると、雰囲気の良い住宅街のど真ん中にあ...

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ボンパパ

口コミ2143件フォロワー3049人

ー訪問（2022/04 更新）

2回目

4.5

￥15,000～￥19,999/ 1人
薪火で炊いた、白ご飯からスタートです！

!(^^)!丹後半島の超田舎にポツンとある孤高の日本料理店「縄屋」さんに６年ぶりにやって来ました!(^^)!

前回同様、カニツアーに組み込んでの訪問です!(^^)!
京都から電車で３時間かかる...

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3298S

口コミ776件フォロワー976人

2016/08訪問

1回目

3.4

￥10,000～￥14,999/ 1人
山奥の料理

天の羽衣で有名な峰山にある超高評価店です。食べログでの評価は投稿時点で4.11(2016.11.23)。訪問時のスコアは4.2(2016.08)を超えるものでした。コースは8000円と11000円の二...

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Hiro45316

口コミ3541件フォロワー2354人

2021/11訪問

5回目

4.9

￥15,000～￥19,999/ 1人
進化し続けるお料理は、未だ同じ料理が登場した事無し...蟹を喰っている場合ではないかも？

再訪

昨年に火力を薪火に変更してから、グッと引き込まれてしまった同店。
訪問1ケ月前に「走り」の「間人蟹」を食したく予約を入れたものの、賛同頂ける同行者無しで蟹コースは諦め...通常のランチ（...

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和牛ジャーナル

口コミ2574件フォロワー5861人

2021/08訪問

1回目

4.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
京都の北の北にある雰囲気抜群な薪焼き日本料理店

吉岡幸宣氏が営む京都の北の北にある雰囲気抜群な薪焼き日本料理店！

〜吉岡幸宣氏〜
京都和久傳出身。
和久傳で学んだ技術や思想を忠実に守り、京都の地の食材でそれをどう表現するか？という...

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Hiro45316

口コミ3541件フォロワー2354人

2021/07訪問

4回目

4.6

￥20,000～￥29,999/ 1人
予測不能な創作会席料理と宮津産天然トリガイ

再訪

初めて夜にお邪魔してみました。
鳥取から横滑りで3時間130kmを移動...
入店1755。先客無し。本日は2組4名様での営業でしたが、昼は満席だったようです。

別注でお願いした...

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レールモントフ

口コミ582件フォロワー612人

2020/10訪問

1回目

4.1

￥6,000～￥7,999/ 1人
火を巧みに操る魔術師

鴻雁来る寒露の京丹後。どんよりした雲が垂れ込める。瀬戸内から日本海側へ２時間も走れば着く便利なご時世。弥栄には半時間ほど早く着いてしまい、周辺を見渡してもただ野山があるのみ。こちらはそんなのどかな風景...

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Hiro45316

口コミ3541件フォロワー2354人

2025/05訪問

6回目

5.0

￥15,000～￥19,999/ 1人
未だに同じ料理が出た事が無い...シェフの引出しの多さに感嘆

再訪

今回の遠征の軸の１つ。
約3.5年振りにお邪魔...

シェフは随分とワイルドな風貌に変身しておりました...

ウェルカム煎茶（滅法、美味い）の後に御登場した料理は、
①【凌...

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Hiro45316

口コミ3541件フォロワー2354人

2019/03訪問

1回目

4.1

￥6,000～￥7,999/ 1人
山奥懐石：地産地消で2捻り

初訪

昨年9月に界隈をウロウロした際に発見。母の喜寿の祝いを兼ねてランチでお邪魔。1ケ月位前の予約。

大阪から車で3時間（30分は渋滞でロスト）かかりました。宮津からは、峠を越え集落を抜け...

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eb2002621

口コミ11861件フォロワー4396人

2013/11訪問

1回目

4.3

￥10,000～￥14,999/ 1人
鰤の刺身が秀逸でした！

2013年11月24日。京丹後市にある『縄屋』さんに行ってきました〜♪
12時くらいに到着。立派な日本家屋で閑静な住宅街にありました。

お店の中に入ると、とても清潔感漂う造りでイイ雰囲気です。...

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フェルゼン伯爵

口コミ199件フォロワー477人

2012/07訪問

1回目

4.2

￥10,000～￥14,999/ 1人
和洋の食材の旨味を上手く引き出す非凡なる料理センスの料理人

　皆様は、「京都の懐石料理店」と言ったら、どのようなお店を想像しますか？
　きっと、京都市の中心部の祇園などにある綺麗に打ち水のされた風格のある店構えの料亭や割烹などを想像するのではないでしょうか。...

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ボンパパ

口コミ2143件フォロワー3049人

ー訪問（2024/05 更新）

3回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
縄屋さんならではの料理、堪能です！

2年ぶり、美味しい魚料理を求め再訪です。

夜は全く人けが無い田舎。
てか、昼も人を見かけませんが・・・(^^;

そんな田舎にある一流日本料理のお店。
今回も素晴らしい料理を提供してくれ...

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アラジンとランプ

口コミ584件フォロワー364人

2015/03訪問

1回目

3.6

￥6,000～￥7,999/ 1人
京都の山間にある季節を感じさせてくれるお店。

有効期限の切れそうなクーポンを使って（笑）、天橋立を見に旅行へ行った帰りに寄りました。
天橋立周辺で検索してみると、高評価なお店が！
電話をしてみると、前日にも関わらず、意外とすんなり予約が取...

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pateknautilus40

口コミ2285件フォロワー5960人

2020/11訪問

1回目

4.1

￥40,000～￥49,999/ 1人
美味しい料理の数々に私の心は『縄屋』に『お縄や』で～～WWW

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いい...

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ＡＮＮＹ

口コミ263件フォロワー174人

2021/04訪問

1回目

4.4

￥15,000～￥19,999/ 1人
【丹後の魚菜料理】炭火焼き。～京・丹後の海の旅～１日目

和久傅さんで学ばれた調理法を基本にされた地産地消を基本にされた彼、独自の創作料理ですね。薪料理❗って有りますから、新たに火入れににも進化されています。

素晴らしい日本家屋の外観と
素敵なシンプ...

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わさびん♥

口コミ2127件フォロワー729人

2025/05訪問

1回目

3.8

￥20,000～￥29,999/ 1人
のどかなライフ♥

今日は京丹後まで遠征♡
めっちゃいい天気でドライブ日和。
ほんとにこの先にお店はあるのか心配になるほど
のどかな所にどっしりとした佇まいで縄屋さんはありました！

12時一斉スタート。
・...

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onikuma

口コミ5126件フォロワー3057人

2022/10訪問

3回目

4.3

￥15,000～￥19,999/ 1人
薪焼き縄屋。

前回蟹コースを食べたときに、改装の話を聞いていたけど
京丹後は遠い。。
やっと訪問することが出来ました。
通常コースは13200円でした、（来年2月から16500）
カウンター席がいい感じ。そ...

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店舗情報

受賞・選出歴

"2025年Bronze受賞店" "2024年Bronze受賞店" "2023年Bronze受賞店" "2022年Bronze受賞店" "2021年Bronze受賞店" "2020年Bronze受賞店" "2019年Bronze受賞店" "2018年Bronze受賞店"
"日本料理百名店 2025 選出店" "日本料理百名店 2023 選出店" "日本料理百名店 2021 選出店"
住所

京都府京丹後市弥栄町黒部2517
交通手段

＜電車でのアクセス＞
・京都より　ＪＲ京都駅→ＪＲ福知山駅→丹後鉄道峰山駅下車
　タクシーで15分
　バスで間人、弥栄方面　バス停黒部下車徒歩3分
※京都駅より２時間３０分から３時間かかります。

＜お車でのアクセス＞
・京都より　京都縦貫道　京丹後大宮ＩＣ下車、弥栄町方面へ
・大阪より　中国自動車道→吉川ＪＣＴ→舞鶴若狭道→綾部ＪＣＴ京都縦貫道宮津方面→京丹後大宮ＩＣ下車、弥栄町方面へ
※京都市内から約２時間３０分かかります。
　地図で場所を確認してから、ご予約をお願いいたします。
予約・お問い合わせ

0772-65-2127
営業時間

■ 営業時間
昼　12:00　一斉スタート
夕　18:30　一斉スタート

■ 定休日
不定休　縄屋の公式サイトより（オンライン予約）をご覧ください。
予算

夜：￥15,000～￥19,999

昼：￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）

夜：￥20,000～￥29,999

昼：￥20,000～￥29,999
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支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
サービス料・チャージ

サービス料10％
ドレスコード

特に定めてはいませんが、おしゃれして来ていただいたら嬉しいです。

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座席
席数

8席（L字カウンター席）
最大予約可能人数

着席時 10人
個室

無
貸切

可（20人以下可）
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

有（９台　店前と店の角を曲がったところの家の前）
空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
特徴・関連情報
利用シーン

家族・子供と｜知人・友人と
ロケーション

一軒家レストラン
お子様連れ

子供可（小学生可）未就学児のお子様はお断りしております。カウンター席でのご提供のためです。ご理解くださいませ。
ホームページ

https://www.nawaya-restaurant.com/
公式アカウント
オープン日

2006年6月20日
備考

営業中はお電話に出ることができません。縄屋のホームページからオンライン予約が可能です。ご予約は24時間対応のオンライン予約をご利用ください。
初投稿者

まめだぬき。（9）

TEL:

0772-65-2127

TEL:

現在、電話受付時間外です

ご予約の方はネット予約をご利用ください。

魚菜料理 縄屋 公式

店舗情報

魚菜料理縄屋公式