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2025年Silver受賞店日本料理WEST百名店2025選出店

日本料理 研野（けんや） 公式

4.27
202人
13777人
  • 神宮丸太町
  • 日本料理
  • ￥20,000～￥29,999-
  • 休月曜日、日曜日

81～100件を表示 ／ 全 388件

  • yoshi157638
    yoshi157638
    口コミ2471件フォロワー576人
    2024/06訪問
    23回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    6月の研野さん
    舞鶴のトリ貝と焼きナス
    八寸、卵黄の味噌漬け、
    お椀、上賀茂の森田農園さんの茄子の揚げ出汁と万願寺
    お造り、日本一の水口商店さんの鯛、小樽の蝦蛄
    青森のカブといつものチャーシュー
    夏野菜と鱧...
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  • ドクターSS
    ドクターSS
    口コミ2442件フォロワー6458人
    2024/06訪問
    7回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ますます進化する独自の「研野料理」と最高のBGM！！
    少し間が空き約7ヵ月ぶりの訪問となった。酒井大将の料理はもちろん日本料理をベースとしているが、大将の経験した中華やその他の料理も独自のスタイルで取り入れるという唯一無二の物である。

    一昨年若手の...
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4841件フォロワー10124人
    2024/05訪問
    4回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    神様仏様研野様❗️
    今年ミシュラン★を取得するなど着実に進化を遂げる研野さんへ初夏のおまかせコースを食べに伺いました(^^)

    和洋中を織り交ぜたひと工夫手を掛けた
    酒井研野氏の料理は奥深く地味深く…
    七輪で焼く...
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  • kei~
    kei~
    口コミ1256件フォロワー1722人
    2024/05訪問
    6回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    定期的に訪問させて頂いている研野さん。
    コースの大きな流れはかわりませんが、どの料理も何だかクオリティが上がったというか、全体的に安定感が増して、話題性よりも本質的にレベルが上がった様に感じます。
    ...
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  • ちゃろろん1213
    ちゃろろん1213
    口コミ1275件フォロワー524人
    2024/05訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    オリジナリティあふれるこれからの時代を担う若き料理人
    今回の旅の目的地。
    RED U-35で2022年に日本料理というジャンルで初めてRED EGGを獲得された方が営む日本料理屋さんです。
    門をくぐるとカウンター7席。
    夜2回転されておりお食事の提...
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  • yoshi157638
    yoshi157638
    口コミ2471件フォロワー576人
    2024/05訪問
    22回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    5月の研野さん
    うすい豆の葛餅豆腐と由良産の雲丹
    八寸、ちまき寿司、からすみ大根、スナップエンドウ、アスパラ、蛸の柔らか煮、新生姜
    お椀、鱧と茄子
    軽く酢締めした甘鯛の酢〆
    いつものチャーシューとジャンボマッ...
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  • tomtomkenken
    tomtomkenken
    口コミ62件フォロワー43人
    2024/05訪問
    7回目
    5.0
    －/ 1人
    いつもながらホッコリさせられる究極の家食です
    #日本料理研野
    #立夏の京都

    立夏の京都
    久しぶりのソロ研野さん

    最初から最後まで温かみのある料理ばかり☺️

    ひとつひとつの料理は細部にまで丁寧に手が施されており、他の料理との...
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  • 大きなやまちゃん
    大きなやまちゃん
    口コミ2685件フォロワー4461人
    2024/05訪問
    7回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    妻殿の誕生日は初夏の研野で
    今日はジジィの投稿です(^^)v

    今年も無事に妻殿の誕生日を迎えました
    無事に1年を過ごせたこと感謝です。

    例年ですと妻殿の誕生日は洋食を頂く
    行きつけの大好きなお店に行くのです
    今...
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  • カルマニキ
    カルマニキ
    口コミ464件フォロワー133人
    2024/04訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    新進気鋭の日本料理
    京都で人気の日本料理店。若い気さくな店主で、他の日本料理店とは異なるような工夫の凝らした料理ばかりで、新鮮な感じで楽しむことが出来ました。
    特に定番の焼豚は絶品でした。
    予約が取れれば、ぜひまた伺...
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  • yoshi157638
    yoshi157638
    口コミ2471件フォロワー576人
    2024/04訪問
    21回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    4月の研野さん
    ホタルイカの茶碗蒸し
    毛蟹とクラゲ、胡瓜とセロリ
    お造り、瀬戸内のクロメバル
    いつものチャーシュー
    八寸、タイの木の芽寿司、鮭の西京焼き、自家製カラスミ、蕨の辛子醤油和え他
    お椀、クロメバル...
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  • みつごとうさん
    みつごとうさん
    口コミ324件フォロワー1591人
    2024/04訪問
    5回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    料理もBGMも、すべてが心踊ります♫
    毎月1日の予約開始日に
    瞬時に満席になるという繁盛店でありながら
    コースを税込22,000円で提供するという、
    京都の高級和食としては良心的な研野。

    この日もとても手がこんでいて
    すごー...
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  • カポーティ
    カポーティ
    口コミ182件フォロワー128人
    2024/04訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    日本料理 研野
    茶碗蒸し
    毛蟹、きゅうり、セロリの酢の物
    お造りは珍しくメバル
    名物の焼豚
    春らしい彩りも綺麗な八寸
    メバルと錦糸玉子のお椀
    天ぷら？
    フルーツトマト、もずく

    〆は5種類いただきま...
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    • 日本料理 研野 - 春らしい彩りも綺麗な八寸
    • 日本料理 研野 - お造りは珍しくメバル
    • 日本料理 研野 - 名物の焼豚
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  • ぱんだコぱんだ＠きょうと
    ぱんだコぱんだ＠きょうと
    口コミ351件フォロワー58人
    2024/04訪問
    5回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    もう3周年、まだ3周年
    昭和世代がグッとくるBGMを聴きながら、美味しいお料理いただいてきました。
    スペシャリテのチャーシューは相変わらずジューシーで、4月の八寸はまるで日本画のような美しさ。
    春らしい食材で、気持ちもう...
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ485件フォロワー787人
    2024/04訪問
    20回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    楽しいなぁ〜
    今月の研野さんは

    ホタルイカの茶碗蒸し

    毛蟹、キュウリの酢味噌、クラゲ

    黒メバル

    叉焼とジャンボマッシュルームの塩焼き

    こんにゃく、サクラマス、味噌幽庵焼き、胡麻豆腐
    ...
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  • fujik943
    fujik943
    口コミ467件フォロワー172人
    2024/03訪問
    1回目
    3.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    季節を感じるメニュー作りと野菜たっぷりで美味しい魚やお造りと研野さんの定番チャーシューを網焼きして提供して下さり　季節ごはんも様々で一緒に食べる納豆醤油漬けマグロの赤身や紅鱒の味噌漬けを乗せた丼、へし...
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  • yoshi157638
    yoshi157638
    口コミ2471件フォロワー576人
    2024/03訪問
    20回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    3月の研野さん
    ウドと梅の炊いたんと湯葉
    蕗の薹味噌の田楽
    八寸
    お刺身、鯛と針烏賊
    自家製カラスミ餅のお椀
    針烏賊の酢の物
    いつものチャーシューとジャンボマッシュルーム
    春野菜の土佐酢ジュレ
    苺のや...
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  • ミヤタク777
    ミヤタク777
    口コミ2223件フォロワー1767人
    2024/03訪問
    3回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    やっぱり今回も絶品でした♪
    楽しみにしてた晩ごはんは、京都の『日本料理 研野』さんに言うまでもなく他力本願でお邪魔できました(о´∀`о)

    ４ヶ月ぶりの研野さん、お久しぶりにお会いできた東京の飲み仲間さんにイジってもらいな...
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  • yoshi157638
    yoshi157638
    口コミ2471件フォロワー576人
    2024/03訪問
    19回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    2月の研野さん
    青森の郷土料理けの汁（10種類の具材）
    お造り、明石の水口商店さんの日本一の鯛と鰆
    いつものチャーシュー
    2月なので豆ご飯、柊とちりめんじゃこ（鰯）
    お椀、伝助穴子とあおさ
    チヂミほうれん草...
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  • kei~
    kei~
    口コミ1256件フォロワー1722人
    2024/02訪問
    5回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    今年初訪問です。
    移転の予定がある様で、あと何回、現在のお店に伺えるかなと思っていましたが、準備に時間が掛かっている様で、来年以降に延ばした様です。
    場所は今のお店よりも北のエリアになる様です。
    ...
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ485件フォロワー787人
    2024/02訪問
    19回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    　いつも以上に美味しかった
    進化がいつも感じられる楽しいお店です！

    叉焼はレベルアップしてより美味しくなり

    郷土料理や中華のエキスも入り

    とても楽しいお店になってます。

    コレからもずっと通いたいお店です
    ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ホームページ
    https://www.kenya-sakai.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2021年3月16日
  • 初投稿者
    fulcrum（787）
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