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2025年Silver受賞店日本料理WEST百名店2025選出店

日本料理 研野（けんや） 公式

4.28
212人
14074人
  • 神宮丸太町
  • 日本料理
  • ￥20,000～￥29,999-
  • 休月曜日、日曜日

21～40件を表示 ／ 全 422件

  • kirara00079
    kirara00079
    口コミ520件フォロワー430人
    2021/07訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    初めての出会い
    本日訪問したお店は‟日本料理 研野”さん

    オープンして間がないらしく
    お店はとても綺麗。

    カウンターの席にてドリンクはペアリングで注文。
    お料理はコースなのでどんな料理か楽しみ♪

    ...
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  • yokop451
    yokop451
    口コミ1606件フォロワー2964人
    2022/02訪問
    2回目
    4.2
    －/ 1人
    五感で楽しめる日本料理
    BGMまでこだわっている日本料理のお店はなかなか聞いたことがありません。〆のご飯がおいしくて、たくさんおかわりしちゃいました。

    ※ラーメン、B級グルメは4.5がMAXです。
    ▪️レストラン
    ...
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  • ★BELL★
    ★BELL★
    口コミ1268件フォロワー2201人
    2022/08訪問
    3回目
    4.7
    －/ 1人
    お酒のラインナップも好き♡
    信頼を寄せている友人のおかげで
    オープン直後から予約困難店の研野さんに
    何度も伺わせていただけることに
    大変感謝しています

    特にU-35で優勝されてからは
    マスメディアでもクローズアップ...
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  • ★BELL★
    ★BELL★
    口コミ1268件フォロワー2201人
    2022/03訪問
    2回目
    4.7
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    ✨RED U-35優勝✨和食の新星の進化は止まらない
    日本人の和食の歴史を大切にしながらも、現代の日本人の口に合うものは何でも取り入れていこう！と
    抜群のセンスと探究心で進化し続ける研野さんのお料理は一品一品全てが本当に面白いのです

    素材の良さに...
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  • やっぱりモツが好き
    やっぱりモツが好き
    口コミ3130件フォロワー7987人
    2025/03訪問
    1回目
    -
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    【3008】
    1,778文字★

    おまかせコース（22,000円、内税）滞在時間：約2時間30分

    東京から京都府に来ております。

    青森県出身の酒井研野氏（1990年生まれ）が腕を奮う同店（4.28）...
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  • S.Y Nのグルメ日記
    S.Y Nのグルメ日記
    口コミ6835件フォロワー6590人
    2025/01訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    日本料理 研野！シンのグルメ日記
    神宮丸太町駅より徒歩10〜12分の場所にある日本料理屋さん 日本料理 研野。

    対象のお人柄とユニークな音楽が印象的な、京都屈指の高評価日本料理店。2023年日本料理west百名店に選出されていま...
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  • 食いしん坊CAP
    食いしん坊CAP
    口コミ593件フォロワー1637人
    2021/11訪問
    1回目
    4.9
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    ◉予約困難店◉
    【予約困難店】
    《日本料理　研野》
    平安神宮の東にあります。
    若き料理人、酒井研野氏が腕を振るうこのお店、既に予約する事すら難しいお店！
    今日はとても楽しみです！

    ◆百合根のお粥、バチコ...
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  • ヤマ散歩
    ヤマ散歩
    口コミ1117件フォロワー1144人
    2022/10訪問
    1回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    [TOP1000 日本料理 研野] 大好きなお店が増えました 。
    以前から行きたいお店『日本料理 研野』貸切会に呼んでいただき初訪店しました。

    主人の酒井研野氏は32歳、RED U-35 2022ゴールドエッグ、ミシュラン星1つと評価が高いお店です。

    そ...
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  • amanekenama
    amanekenama
    口コミ2282件フォロワー2107人
    2022/04訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    料理一皿ににあわせるBGM
    京都岡崎『日本料理 研野』さん
    和食ベースながら中華のエッセンスを加えたコースと音楽を交えた劇場型のプレゼンで人気のお店です

    菊乃井で修行され京静華、Lurraでも学ばれています
    お酒は大将...
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  • kojista55
    kojista55
    口コミ1440件フォロワー1818人
    2024/12訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    京都「研野」、新たな多様性を追求！
    京都岡崎の東大路通に面した趣きある佇まい、伝統的な日本料理に中国料理やイノベーティブ料理の要素を取り入れ、全国の食通の舌を唸らせ 好評を博しているお店。 ...
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  • びっくり屋
    びっくり屋
    口コミ1075件フォロワー1578人
    2022/11訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    RED U-35グランプリおめでとうございます
    1年ぶりの研野さんへ。
    とりあえずRED U-35グランプリおめでとうございます。
    けんやさんは菊乃井、京静華、LURRAさんで修行された方。まだお若いですが経歴は豊富。
    また特徴的なのが音楽を...
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  • 大きなやまちゃん
    大きなやまちゃん
    口コミ2711件フォロワー5081人
    2021/10訪問
    2回目
    4.6
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    進化が止まらない
    前回伺って大変気に入ったお店
    中華と和食のハイブリットが新しい。

    今回は食べるお友達を誘っての貸切会
    皆様が気に入ってくれると良いのですが…

    ◆頂いたお料理
    ①くるみ豆腐
    　中には...
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  • 6_6
    6_6
    口コミ1160件フォロワー695人
    2021/11訪問
    1回目
    4.3
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    光輝燦爛たる楽曲とのコラボ割烹　トゥーランドットで終わった京都
    　今、京都で勢いのある新店(2021.3 オープン）です。
    こちらのお店の噂を伺い、何とか予約を取ることが出来伺いました。
    大通りに面しているので探しやすいお店です。

    お任せのコースのみ　1...
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  • ドクターSS
    ドクターSS
    口コミ2469件フォロワー6509人
    2022/08訪問
    2回目
    4.3
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    日本料理風多国籍料理
    約1年前に訪問した時には少々粗が目立ち、しばらく足が遠のいていたのだが今回定点観測のつもりで再訪してみた。

    やはり若い料理人はこれから大きく伸びることもあるので1回だけの訪問で評価を決めつけるの...
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  • 大きなやまちゃん
    大きなやまちゃん
    口コミ2711件フォロワー5081人
    2022/03訪問
    3回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    伺うたびに進化・成長を感じる
    京都で伺うべきお店の1つ研野さん
    私にとって外せないお店になりました
    お店に伺うたび進化を感じる。

    今回は食べるお友達皆さんとの貸切会
    参加いただきました仲良しの皆さん
    いつも...
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  • ドクターSS
    ドクターSS
    口コミ2469件フォロワー6509人
    2021/09訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    センス抜群の大将が作る新しい日本料理
    まだオープンしてそう日も経っていない新しいお店であるが、すでに「超」がつくほどの予約困難になってしまっているお店である。

    今回はラッキーにもそんな人気店にお邪魔できる機会が得られたので行ってみる...
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  • 大きなやまちゃん
    大きなやまちゃん
    口コミ2711件フォロワー5081人
    2021/07訪問
    1回目
    4.3
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    予約困難になるのも納得だよね
    様々な雑誌に掲載される注目の店
    オープンしてまだ半年もたたないのに
    既に予約が困難になっている。

    数々の有名店で修行してきた大将は
    まだ青年と言う言葉がふさわしい若者
    そんなお店に初訪問...
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  • 大きなやまちゃん
    大きなやまちゃん
    口コミ2711件フォロワー5081人
    2022/08訪問
    4回目
    4.6
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    大将のサービス精神が最高です
    京都の老舗料亭〈菊乃井〉で10年、
    同じく京都中華の名店〈京、静華〉で1年、
    その間にはNYの寿司店や
    イノベーティブレストラン〈LURRA°〉で
    経験を積んだ酒井研野さん、31歳。

    常...
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  • ドクターSS
    ドクターSS
    口コミ2469件フォロワー6509人
    2023/04訪問
    4回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    進化が止まらない独自の日本料理
    またまた大好きな京都のお店に訪問することができた。絶対的な完成度で言えばまだ改善の余地はあると思うのだが、この歳でこれだけの料理を作ること自体、シェフは天才ではないか？と思えるぐらいのお店なのである。...
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  • ドクターSS
    ドクターSS
    口コミ2469件フォロワー6509人
    2023/08訪問
    5回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    夏の研野
    暑い盛りの中、4か月ぶりにこちらに訪問することができた。店名は一応「日本料理」とはなってはいるが、こちらに関しては伝統的な大枠を残しつつ日本料理の範疇を越えて大将の独自の料理となっているのである。
    ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ホームページ
    https://www.kenya-sakai.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2021年3月16日
  • 初投稿者
    fulcrum（806）
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