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2025年Silver受賞店日本料理WEST百名店2025選出店

日本料理 研野（けんや）

4.28
187人
13132人
  • 神宮丸太町
  • 日本料理
  • ￥20,000～￥29,999-
  • 休月曜日、火曜日、日曜日

1～20件を表示 ／ 全 376件

  • ピックアップ！口コミ
    drunkwhale
    drunkwhale
    口コミ773件フォロワー242人
    2024/06訪問
    1回目
    4.4
    － / 1人
    威風堂々
    京都・岡﨑エリアの「日本料理　研野」さん。
    イタリアン「Cenci」さんの近所ですね。

    ご主人の酒井 研野氏は1990年1月29日、青森県生まれ
    日本料理「研野」オーナーシェフ
    2009年...
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  • 米一俵1123
    米一俵1123
    口コミ151件フォロワー78人
    2025/03訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    美味しいものに垣根は無い！
    京都　日本料理 研野

    一度は行ってみたかったので初訪問
    RED U35で受賞歴のあるシェフのお店

    常連さんで賑わう店内歌謡曲がずっと流れている
    お料理はダイナミックな印象
    八寸が美味...
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  • なんでも食べたい君
    なんでも食べたい君
    口コミ103件フォロワー48人
    2025/03訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    若き料理人
    京都で大人気　予約困難店
    日本料理　研野さん　何度か伺ってます
    でも、中々予約が大変で頻繁には伺えません
    大将は若き料理人で　お店を開店なされて
    4周年　京都の某名店での修行
    現在に至る
    ...
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  • Tentak
    Tentak
    口コミ1811件フォロワー1431人
    2025/03訪問
    2回目
    3.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    4周年、久しぶりの訪問でした
    知人の代打で急遽京都へ。
    前回の訪問から3年半ぶりの研野です。
    この3月で4周年とのこと、人気は変わらずです。

    今回は貸切ワイン会と言うことで、
    料理に合わせて様々な持ち込みワインを、
    ...
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  • marik997760
    marik997760
    口コミ140件フォロワー220人
    2025/03訪問
    2回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    念願の研野さんへ再訪出来ました。

    伺う前からワクワクが止まりません。

    春のお味を堪能させていただきました。
    お食事のテーマにあったBGMが楽しいです。
    もう、とにかくどれもこれも美味し...
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  • ヒング
    ヒング
    口コミ1348件フォロワー542人
    2025/03訪問
    7回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    クオリティアップを感じる研野さん♪
    京都のお気に入り和食、研野さんへ季節訪問。


    すっかり春の陽気になり過ごしやすくなった3月下旬の訪問となります。


    3月は桃の節句を連想させられるあしらいのお料理に多々出会うことが多い...
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  • yoshi157638
    yoshi157638
    口コミ2353件フォロワー521人
    2025/03訪問
    31回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    3月の研野さん
    うすい豆の餡の茶碗蒸しバチコのアクセント
    瀬戸内のクロメバルと浜名湖の海苔
    八寸、筍とゲソの木ノ芽和え、ハマグリ、ホタルイカ、タラの芽の天ぷら、牛蒡の八幡巻き、琵琶湖のモロコ素揚げ
    イワシのお造...
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  • meguです！！
    meguです！！
    口コミ1551件フォロワー709人
    2025/03訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    京都で楽しむ食
    京都で面白く素敵なお店があると、、、
    そして入店してから店を出るまでBGMで楽しませてくれて笑顔になる。
    前半は和な感じをしっかりと。
    八寸もお酒がすすむラインナップで酔うし結構ボリューミー。
    ...
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  • kei~
    kei~
    口コミ1241件フォロワー1590人
    2025/03訪問
    8回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    京都の研野さんへ。
    なかなか予約のタイミングが合わず、訪れたのは約半年ぶりになってしまいました。

    料理は相変わらずの雰囲気で日本料理に中華っぽいエッセンスなどが入ってくる。

    八寸はいつも...
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  • サプレマシー
    サプレマシー
    口コミ3833件フォロワー10918人
    2025/02訪問
    2回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    独創性があるいっ研野
    日本料理の手法をベースにしているが、中華、洋食、地方料理の技法も取り入れ、ここでしか味わえないおいしさを提供する研野さん、その素晴らしさは全国の食通をうならせている


    ◆津軽手の汁：十種類の野...
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  • 大きなやまちゃん
    大きなやまちゃん
    口コミ2627件フォロワー3737人
    2025/02訪問
    10回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    今年京都で最初の貸切会は研野
    スカートをはいたやまちゃんの投稿です♪

    今年初訪問
    仲良しのグルメな方たちとの貸切会

    少し雪を心配した天気でしたが
    定刻通り集合出来て良かったです。

    店内のBGM は津軽三味線
    ...
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4747件フォロワー9977人
    2025/02訪問
    5回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    飛躍
    親愛なる食べ友さんのお誘いを頂き他力本願にて伺っている日本料理研野さん、ミシュラン★と食べログアワードシルバー受賞と一挙に開花した上、大きく飛躍を遂げた素敵な一年でした㊗️

    定番とする炭火焼き焼...
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  • ミトミえもん
    ミトミえもん
    口コミ7021件フォロワー12271人
    2025/02訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    新世代の日本料理、その一皿に詰まる挑戦
    〈ミトミえもん、インスタもやってるよ！「＠mitomi_emon」〉

    京都、日本料理の最激戦区に誕生した『日本料理 研野』。2021年オープンの若き店主が挑むのは、日本料理の枠組みを守りながら、...
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  • jun_6632
    jun_6632
    口コミ241件フォロワー38人
    2025/02訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    旅の目的=研野さん訪問
    元日にたまたま予約サイトを見ていたら、偶然研野さんに空きがあったので思わず予約。今までもなかなか予約出来なかったので、研野さん訪問を旅の目的に。食べログのみならず、色々な評価はありますが、個人的には大...
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  • yoshi157638
    yoshi157638
    口コミ2353件フォロワー521人
    2025/02訪問
    30回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    2月の研野さん
    青森県のけの汁
    お造り、いつもの水口商店さんの鯛と、鰆
    八寸
    お椀
    春巻き
    いつものチャーシュー
    炊き合わせ、たけのこと厚揚げ
    ご飯とイワシ
    チャーシュー丼
    漬け納得丼
    鯛出汁ラー...
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  • 美食家 K
    美食家 K
    口コミ2816件フォロワー17167人
    2025/02訪問
    1回目
    -
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    中華のエッセンスが取り入れられた個性ある和食

    2021年にオープンして、翌年にはミシュランを獲得した今注目の日本料理屋「研野」

    まだお若い大将はミシュラン三ツ星「菊乃井」で修行された方で、出身地が青森ということもあり、料理に青森のエッセ...
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  • yama-log
    yama-log
    口コミ5865件フォロワー4046人
    2025/02訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    クラシックの流れる空間で青森の郷土愛が詰まった料理を提供♡
    青森の豊かな風土と郷土愛が詰まった料理を提供する「日本料理 研野」

    TABELOG AWARD 2025で SILVER＆BEST NEW ENTRYのW受賞 を果たした実力派。

    さらに、...
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  • 0oななo0
    0oななo0
    口コミ19件フォロワー9人
    2025/02訪問
    1回目
    3.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    食べログsilverを獲得されるなど、最近勢いにのられている日本料理　研野さんへ
    ミシュラン一つ星
    こちらでは料理に合わせて流れる音楽が変わるなど、面白い試みをたくさんされています。

    特に好...
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  • グルメますたー
    グルメますたー
    口コミ120件フォロワー52人
    2025/02訪問
    1回目
    3.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    念願の研野さん
    青森出身の大将が作り出す優しい御料理と楽しい空間

    味付けはとても繊細で食べ疲れせず

    コースの構成も量もちょうど良く、最後のご飯ものが色々と選べるのはまた楽しいなぁと感じました。

    とて...
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  • love Gohan
    love Gohan
    口コミ241件フォロワー91人
    2025/02訪問
    6回目
    4.5
    －/ 1人
    名残りのお節
    訪問は2月1日でしたが、白味噌のお雑煮から始まり、名残りのお節へ。お造りは浜名湖の海苔醤油と鯛の肝醤油で。雪に見立てた聖護院かぶらの下は白甘鯛とちぢみほうれん草。加賀蓮根の揚げ物、柚子釜、すき焼き。そ...
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  • ffq7967fra
    ffq7967fra
    口コミ192件フォロワー37人
    2025/01訪問
    3回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    約1年振りのお伺いです。
    酒井さん、お誕生日の翌日に。

    お正月のお雑煮、すき焼きなど前回、前々回とは違った献立の楽しい食事になりました。

    山菜や、青森のお酒を久々にいただき、楽しい夜にな...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ホームページ
    https://www.kenya-sakai.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2021年3月16日
  • 初投稿者
    fulcrum（739）
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