弧玖（コキュウ） 公式

◯ほぐし菱蟹と内子湯葉掛けに土佐酢ジュレに振り柚子(酢地～かなり酢立たせて辛かった、あしらい～貝割)
◯胡麻豆腐と油目のお椀(豆腐～かなり葛多目で固かった、吸地～結構鰹しっかり立たせてる、あしらい～...

今回は お雛様桃の節句がテーマで
貝が多く使われていました。

○車海老・鮑 ジュレと黄味ソース
○大あさり・ホタルイカ・しんじょう椀
○お造り サヨリ（もう一種）
○のれそれ・カラスミ
...

京都出町柳にあるお店は飾り気がないのに
とても落ち着く。
カウンターのみ
お任せコースのみ
今は無き名店 桜田出身の店主 前田翔さんは
33歳で開業。多分まだ37歳ぐらいだと思います。
...

とっても美味しい懐石料理いただきました。演出も素晴らしくて、食器、盛り付けにも感動、またサプライズもしていただき本当に思い出に残る日になりました。

また行きたい。頑張って働かなきゃ(´∀｀)

中々予約が取れないが、偶然にも貸切状態。
主人との会話も楽しみつつ、タップリ三時間強、楽しみました。
しかし、一つ一つの料理が美味しいだけでなく、季節感があって素晴らしい。

値段以上の価値があるね

コスパも良くてお勧め。

今日は、京都の名亭桜田さんで9年間修行をされた後、34歳とお若くして開業された「こきゅう」さんへ。10/21で一周年を迎えられました。
まとまりのあるお味と盛付に魅了され、感動の3時間でした(*^^...

京料理は奥が深いです！

先付けは2種
一品目は、玄猪の日にちなんだ料理、雲丹と筋子、そして銀杏を乗せたご飯。マナガツオの幽庵焼き
二品目は、（香）箱かに

椀物は、蓮根豆腐、クエ。出汁が美味しい。

お造りは、明...

お誘い頂きました。

ミシュランの星獲得店とは、いざしらず、、

食事を堪能しました。

大将も気さくで話されていて、非常に満足です。

自分でいけるようになるために、日々、精進です！...

2.3/2.5 味
0.2/0.2 配膳ペース
0.5/0.5 皿
0.5/0.5 店内清潔度
0.3/0.3 トイレ清潔度・機能性
0.9 /1 接客
4.7/合計 /会計一...

【メニュー】
先付
お椀
お造り
八寸
炊き合わせ
お食事
水物
お菓子

京都は青龍町のこちらのお店に行って参った。前日に予約しましたが、多分女将さんですがすごく丁寧な対応していただき本当に感謝です。

さてわたし、京料理の薄ーい感じがどうにもこうにもまだ馴染みきれてな...

桜田出身。若手の注目株。

その小説の中で、人がものを食べて唸ったとしても、それはまだまだ。本当に美味いものは、食べたとたんに幸せになって笑い出すものだと書いている。先日、弧玖で、「なんだ、これ？」と思うと同時に笑うしかないとい...

3回目の来店です！
もはや来るたびに次回の予約をさせて頂くほどの大好きなお店です。

【先付】 雲丹、くみあげ湯葉、海老、水菜の土佐酢ジュレがけ
【椀物】 帆立しんじょう
【お造り】 ...