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2025年Silver受賞店日本料理WEST百名店2025選出店

祇園 さゝ木（ぎおん ささき） 公式

4.36
442人
37815人
  • 祇園四条
  • 日本料理
  • ￥40,000～￥49,999￥20,000～￥29,999

341～360件を表示 ／ 全 618件

  • take log23
    take log23
    口コミ1656件フォロワー785人
    2019/11訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    さすがです。
    貸し切りということもあり、昼にディナーメニューを。
    もうさすがの美味しさですが、写真はですので、感想のみになります。
    ネタも最高ですし、料理の創造もすごいし、なんといってもささき劇場が楽しいですね...
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    • 祇園 さゝ木 -
    • 祇園 さゝ木 -
    • 祇園 さゝ木 -
    • 祇園 さゝ木 -
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  • 本郷義浩
    本郷義浩
    口コミ340件フォロワー15016人
    2019/10訪問
    13回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    神秘の京都★祝！三つ星
    【祇園さゝ木】ついにミシュラン三つ星！
    発表の日、
    100回以上伺い、仕事もプライベートも
    ご一緒させてもっているので心底うれしかったのでした。

    開店以来、20年。満席続き。
    京都 割烹...
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  • 大人チャレンジ
    大人チャレンジ
    口コミ299件フォロワー1281人
    2019/10訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    祇園ささきさんに行ってきました！
    とうとう予約が取れました！

    予算3万円ほどで、コースをいただきました。
    旬の物が楽しめる贅沢な料理ばかり。
    あんな大きな松茸を見たの初めて！
    ささきさん...
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    • 祇園 さゝ木 -
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  • bensuk
    bensuk
    口コミ451件フォロワー2198人
    2019/09訪問
    1回目
    4.3
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    建仁寺近くにあるミシュラン2★の日本料理店。

    一斉スタートにつき遅刻は厳禁です。

    ランチはお弟子さんが作っているそうです。
    目の前で仕上げるお料理の数々に胸躍ります。

    先付
    夏の...
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  • 梅木雄平
    梅木雄平
    口コミ1173件フォロワー23739人
    2019/09訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    京都和食において、和久傳さんとこちらのささきさんが名料理人を多数輩出する総本山的な老舗となっています。料理の写真はNGでしたので、メニューと感想は最後に。

    印象としては、5段階でいうと平均4を狙...
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    • 祇園 さゝ木 -
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  • drkck
    drkck
    口コミ1419件フォロワー1694人
    2019/08訪問
    3回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    今宵のさゝ木劇場
    予約をお譲り受けて訪問。
    なんと隣には偶然にも知り合いが
    やっぱグルメという山を登る人たちは
    てっぺんで合うんですね。

    というわけでここは間違いなくてっぺんの一つです。
    繊細かつ大胆な...
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    • 祇園 さゝ木 -
    • 祇園 さゝ木 -
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  • tdysmk
    tdysmk
    口コミ1364件フォロワー373人
    2019/08訪問
    1回目
    4.9
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    料理もサービスも素晴らしい( ◠‿◠ )
    祝日のランチタイムに伺いました。
    12時一斉スタートのため11:45〜入店開始です。
    この日のランチメニュは下記の通り。
    15席あるカウンター席では料理の写真撮影は禁止です。
    お酒の撮影は可で...
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    • 祇園 さゝ木 -
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  • やんぬる哉
    やんぬる哉
    口コミ212件フォロワー48人
    2019/08訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    （すすぎ）
    青紫蘇のアイスを揚げ湯葉で包んだもの
    （先付）
    和のキャビア、カリフラワームース、ガスパチョのジュレ
    （前菜）
    カラスミと人参葉お浸し、鱧の子卵寄せ、蛸の柔らか煮とたたきオクラ、...
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    • 祇園 さゝ木 -
    • 祇園 さゝ木 -
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1536件フォロワー1883人
    2019/08訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    ささ木劇場は楽しく美味しくハモの漬けに悶絶‼️
    今年の夏は大将も初めて出したというハモの漬け‼️
    ハモの漬けってありそうでない食べ方ですよね〜？と聞くと、ささ木大将も食べた事無いと！ww実に美味かった！
    鮎も炭火でじっくりと焼き上げワタのあると...
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  • yokop451
    yokop451
    口コミ1502件フォロワー2648人
    2019/07訪問
    3回目
    4.4
    －/ 1人
    7/31
    カリフラワーのムース キャビアと
    はもたまごからすみたこあまに
    あまだいとうがん
    マグロ寿司、ウニと甘エビ、とびうお、いか
    里芋 ゆず
    あゆ
    アワビ煮物とオマールエビ
    梅じゃ...
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    • 祇園 さゝ木 -
    • 祇園 さゝ木 -
    • 祇園 さゝ木 -
    • 祇園 さゝ木 -
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  • みすきす
    みすきす
    口コミ1684件フォロワー9793人
    2019/07訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    さゝ木大将のスーパーパフォーマンス
    京都・祇園四条、
    佐々木浩大将のパフォーマンスが炸裂する京割烹
    超予約困難店・祇園 さゝ木に訪問です♪

    10年以上連続ミシュラン二つ☆
    食べログアワードシルバー

    イケメンの弟子たちを...
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  • 本郷義浩
    本郷義浩
    口コミ340件フォロワー15016人
    2019/07訪問
    12回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    神秘の京都★京都の花火
    発注してから
    完成まで３年半かかった花火のお椀。
    沈金技法で作られています。

    花火を打ち上げることができない
    京都に、花火が上がりました。

    食材は撮れても、
    料理は、
    何も撮れな...
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  • カフェモカ男
    カフェモカ男
    口コミ6005件フォロワー13649人
    2019/07訪問
    1回目
    4.1
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    料理人家系の腕を持つ匠の味　
    京都市の清水五条と祇園四條の間にある祇園 さゝ木さんに伺いました。
    The Tabelog Award 2019、2017 Bronze、2018 Silver 受賞店です。
    また、2009年には...
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  • drkck
    drkck
    口コミ1419件フォロワー1694人
    2019/07訪問
    2回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    毎回なにが出るかドキドキのさゝ木劇場
    久々にカウンター貸切会でお邪魔しました。
    何度行っても全く飽きさせず独創的な料理とおもてなしで楽しませてくださいます。
    オマール海老の刺身や2時間茹でてからこんがり焼いた鮑のステーキなど堪能させて...
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  • 本郷義浩
    本郷義浩
    口コミ340件フォロワー15016人
    2019/06訪問
    11回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    神秘の京都★何回行っても新しい発見があるなんて
    もう150回くらい通っているのに、
    新しい驚きと発見が、また3つもあった。
    【祇園さゝ木】

    この紫陽花の御椀の椀種の組み合わせ。
    こんなにたくさん盛る？
    料理写真...
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  • 本郷義浩
    本郷義浩
    口コミ340件フォロワー15016人
    2019/05訪問
    10回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    神秘の京都★割烹 月1回定点カメラ
    毎月通うと、ダシの味に馴染み、
    ああ、この味が飲みたかったと、
    しみじみと思うようになります。

    佐々木さんが2年半かけて開発した
    宮崎産の和キャビア。

    こんもり載って初夏。

    蛍...
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  • yokop451
    yokop451
    口コミ1502件フォロワー2648人
    2019/05訪問
    2回目
    4.4
    －/ 1人
    ささき 5/12
    マスとトマト
    昆布締めされたキャビアとアボカドとホタテ
    ハモ お椀
    マグロお寿司、めいたカレイの刺身、ぼたんえびとうに
    とりがい ぽんっ
    フカヒレ、新玉ねぎ、バルサミコソ...
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    • 祇園 さゝ木 -
    • 祇園 さゝ木 -
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  • 本郷義浩
    本郷義浩
    口コミ340件フォロワー15016人
    2019/04訪問
    9回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    神秘の京都★割烹定点観測
    「祇園さゝ木」で、和のエネルギーチャージ。

    仕事に疲れた時、大自然からエネルギーをもらう
    という話をよく聞きますが、
    京都の割烹も同じ役割を担ってくれます。

    旨いダシを飲んで、魚や肉を...
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  • ひろっし(会長)
    ひろっし(会長)
    口コミ462件フォロワー557人
    2019/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    匠の技。堪能致しました。
    ミシュランレッドガイド2020京都大阪版
    三ツ星獲得！
    「祇園さゝ木」佐々木浩氏
    おめでとうございます‼️
    初めてお伺いさせていただいた時、匠の技に見惚れていた自分を思い出します。
    仕上げら...
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  • yossy1
    yossy1
    口コミ2404件フォロワー491人
    2019/04訪問
    1回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    さゝ木劇場は圧巻のパフォーマンス！
    さゝ木劇場の呼び名で有名で今流行りのライブキッチンを確立した名店

    予約困難店でも有名ですが貸切で夜の部にお邪魔してそのパフォーマンスと料理を堪能させて頂きました

    料理の写真はNGで素材や料...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    26席（カウンター１3席、離れカウンター7席、座敷６席）
  • 個室

    有（2人可、4人可、6人可）

    離れカウンター、掘りごたつの座敷１部屋
  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    禁煙所が室外Ｉ有り
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • サービス
    ドリンク持込可
  • お子様連れ
    １０歳未満のご入店をご遠慮いただいております
  • ホームページ
    http://gionsasaki.com
  • 初投稿者
    PriPriGo（434）
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