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2025年Silver受賞店寿司WEST百名店2025選出店

すし処 めくみ（すしどころ めくみ） 公式

4.52
498人
36075人
  • 額住宅前
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999
  • 休月曜日

461～480件を表示 ／ 全 610件

  • foodwork
    foodwork
    口コミ1365件フォロワー529人
    2018/06訪問
    5回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    最高の技で最高のネタ

    平目、スズキ
    いか 黒鮑
    柴垣の岩牡蠣
    くちこ
    いしがに
    一番摘み特級海苔
    のどぐろ

    握り
    平目
    あかいか
    とり貝
    はらかみ巻き
    のどぐろ
    ボタン海老炙り

    余...
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    • すし処 めくみ -
    • すし処 めくみ -
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  • うっかり久兵衛
    うっかり久兵衛
    口コミ543件フォロワー528人
    2018/06訪問
    1回目
    4.7
    －/ 1人
    金沢の至宝
    世の中まだまだ奥が深いものです。
    お噂を頼りに行ってまいりました。
    周りには何もございません。
    飲食店はおろか、自販機すらみあたりません。
    タクシーで金沢駅から「めくみさんまで…」と言えば連れ...
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    • すし処 めくみ -
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  • 噛むヨーク
    噛むヨーク
    口コミ379件フォロワー1091人
    2018/06訪問
    1回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    毎朝七尾まで魚を仕入れに通う山口さん。

    圧倒的な魚への造詣と熱量が実現する、非現実的な魚の質。

    感動をありがとうございます。


    〜いただいたもの〜

    蛍烏賊炙り

    平目
    ...
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    • すし処 めくみ -
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  • 藤崎まり子
    藤崎まり子
    口コミ646件フォロワー21363人
    2018/06訪問
    1回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    全国の鮨通を唸らせる能登前鮨
    石川県旅行の目的はこちら、すし処めくみ。

    ご主人のお名前は山口尚亨さんですって、
    ならば、めくみの由来は一体なんなのか。

    奥様の由恵さんの恵からだそうですよ、
    あらやだ素敵、かなり羨ま...
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    • すし処 めくみ -
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  • ★∑-Ｏ★
    ★∑-Ｏ★
    口コミ2385件フォロワー1873人
    2018/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    石川県、野々市市の閑静な住宅街にひっそりと佇むお鮨屋さん。
    金沢駅からタクシーで。お店の名前を出せば運転手さんは、「あ！はいはい♪♪」とわかるくらい地元で名が知られています。

    カウンター8席の...
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    • すし処 めくみ -
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  • Ray Kataoka
    Ray Kataoka
    口コミ86件フォロワー238人
    2018/06訪問
    1回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    仕入れなど食材へのこだわり
    この日は鮑や牡蠣などといった食材の美味しさ
    が感じられました。
    食材の仕入れに対してのこだわりを大将の話から
    感じました。勉強にもなります。

    ありがとうございました


    ○富山県滑川...
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    • すし処 めくみ -
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  • 飛車角ミシュラン
    飛車角ミシュラン
    口コミ3641件フォロワー1117人
    2018/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    金沢行くならここに行け！
    少し前だが仲間に金沢に行く話しをしたら金沢行くならここに行け！
    と勧められたお店！
    予約も取ってくれてありがたく行ってみるとタクシーで町から15分くらいで閑静な住宅街の中にあるこじんまりとしたお店...
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    • すし処 めくみ -
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  • Hi!engel's
    Hi!engel's
    口コミ2074件フォロワー1076人
    2018/04訪問
    3回目
    4.0
    －/ 1人
    すし処 めくみ ～北陸地方に棲む鬼才～
    この日は、野々市の『すし処 めくみ』さんへ☆

    鳥貝が三年ぶりに解禁になったとのご連絡。
    駆けつけました～♪ (*´∇｀*)

    酒肴
    蛍烏賊醤油焼き(新湊)○
    お造り(真子鰈・赤烏賊・鳥...
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    • すし処 めくみ -
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  • cooki830830
    cooki830830
    口コミ187件フォロワー40人
    2018/04訪問
    2回目
    4.8
    －/ 1人
    再訪した鮨めくみさん。
    親方の魚の知識は本当に頭が下がります。
    今が旬のとり貝は素晴らしい大きさと味に感動しました。
    白えびはねっとりと舌にまとわりついてえびの甘みがしっかりと感じられました。
    ...
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    • すし処 めくみ -
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  • ジェームズオオクボ
    ジェームズオオクボ
    口コミ2290件フォロワー6674人
    2018/04訪問
    6回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    《悶絶のとり貝》鮨処めくみ@石川県野々市市
    　“飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は石川県は野々市に出没しております。
    今日は、３年ぶりに解禁になりました、とり貝の勉強会を開催します。

    野口研...
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    • すし処 めくみ -
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  • I love Europe
    I love Europe
    口コミ1985件フォロワー1847人
    2018/04訪問
    1回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    石川・野々市　”お魚博士”の大将　寿司の求道者　地方の良店はまだまだ有るぞ！
    金沢から車で30分くらい　野々市（ののいち）市の住宅街にあるこちら
    料理写真はNG　です

    サウスポーの大将は、素材に拘る　いや求道しているかの　同行者曰く　”お魚博士”
    ぴったりの表現です　...
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    • すし処 めくみ -
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  • ひとりたべ人
    ひとりたべ人
    口コミ287件フォロワー1110人
    2018/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    石川県野々市市の寿司の達人
    すし処 めくみ、石川県野々市市にある寿司屋さん。4月に訪問。金沢駅から車で30分ほど。ごく普通の地方都市の一角にありました。ここまで多くの人が遠くから食べに来ると思うとちょっと感慨深い。今回は昼に小松...
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    • すし処 めくみ -
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  • onikuma
    onikuma
    口コミ5106件フォロワー3017人
    2018/04訪問
    2回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ティーペアリング
    2016年の訪問以来2度目。
    地元の友人が行くと聞いて急に行きたくなったｗ
    予約は2か月前、希望日がすぐとれました。
    前半の予約、18時ですが2組遅れてるようで少し待ちます。
    つれは日本酒を少...
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    • すし処 めくみ -
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  • raccostar
    raccostar
    口コミ2949件フォロワー8671人
    2018/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ただただ畏敬
    日曜日の夜です。
    野々市市です。

    一年前のdancyu鮨特集で、早川光さんの記事を読みました。

    正直、遠いいし、他にも選択肢は多いし、などと、後回しにしていたお店。大人の休日倶楽部で北陸...
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  • ブヨン
    ブヨン
    口コミ1914件フォロワー1471人
    2018/02訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    研究熱心な店主の絶品鮨！
    ずっと行きたかった金沢の名店に初訪問です

    店主の山口尚亨さんは良い魚を仕入れるために
    毎朝100kmも車を走らせて漁港に通っているそうです

    野々市駅からのタクシーは
    駅にタクシーがいな...
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    • すし処 めくみ -
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  • カフェモカ男
    カフェモカ男
    口コミ5956件フォロワー13537人
    2018/02訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    毎朝七尾港から仕入れる北陸の名店
    石川県野々市にあり、金沢駅からタクシーで25分程の場所に
    あります。
    店主は、毎朝能登七尾港で旬の最高食材を仕入れ、
    その日に提供できるからこそ新鮮な味が堪能できます。
    単なる新鮮な味だけでは...
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  • ジェームズオオクボ
    ジェームズオオクボ
    口コミ2290件フォロワー6674人
    2018/02訪問
    5回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    《船をとっ捕まえてローカリズムを追求する鮨店での雨水の勉強会》すし処 めくみ （すしどころ めくみ）＠石川県小松市
    　“飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は野々市に出没しています。
    今日は、お世話に...
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  • タケマシュラン
    タケマシュラン
    口コミ6098件フォロワー17028人
    2018/02訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    集団ヒステリー
    金沢には『金沢鮨5大シャトー』と呼ばれるカテゴリがあり、小松弥助、太平寿し、めくみ、乙女、志の輔が揺るぎない地位を確立しています。今回はミシュラン2ツ星である「すし処めくみ」へ。ちなみに『金沢鮨5大シ...
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    • すし処 めくみ -
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  • ttm223
    ttm223
    口コミ1821件フォロワー1951人
    2018/02訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    とても勉強熱心な大将が創り出す渾身の握り
    2018.2

    いろんなお店でこちらの評判を耳にすることが多かったのでとても楽しみにしていました。金沢は雪が積もっており、大通り以外のだいたいの道路が塞がっており、金沢から東京までの最終の新幹線が...
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    • すし処 めくみ -
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  • なにわのくろっくす
    なにわのくろっくす
    口コミ1067件フォロワー1432人
    2018/02訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    北陸唯一のミシュラン★★ 王者の風格漂う絶品鮨コース！！
    【豪雪のタイミングで北陸ツアー♫ vol.2】

    さて、今回わざわざ金沢までやってきた理由・・・それはこちらのお店に訪問するためだったと言っても過言ではないのです…。
    「すし処 めくみ」食べログ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • 備考
    写真撮影不可

    ストリートビュー　http://hokkaido-sv.com/shop/mekumi
  • 初投稿者
    MD COKE（331）
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