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2025年Silver受賞店寿司WEST百名店2025選出店

すし処 めくみ（すしどころ めくみ） 公式

4.52
498人
36075人
  • 額住宅前
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999
  • 休月曜日

421～440件を表示 ／ 全 610件

  • レモンサワーはチェイサーです。
    レモンサワーはチェイサーです。
    口コミ70件フォロワー218人
    2019/11訪問
    1回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    極上の海のめぐみを情熱のすし処めくみで
    普段の仕入れでも毎朝車で往復4時間。
    11月、蟹が解禁になると普段行く市場とはまた別のところにも蟹を仕入れに行く。
    12時の入札があるため、仕入れ→仕込み→仕入れ→仕込み と仕入れは2回に分けて行...
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  • ジェームズオオクボ
    ジェームズオオクボ
    口コミ2290件フォロワー6674人
    2019/11訪問
    12回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    《運が良ければ、食べ込んだプロでも“未知”との遭遇ができる鮨屋で最後の日の蟹の勉強会》めくみ鮨＠石川県野々市市
    　“飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は石川県は野々市市に出没しております。
    　暦の上...
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  • ジゲンＡＣＥ
    ジゲンＡＣＥ
    口コミ4767件フォロワー3149人
    2019/11訪問
    1回目
    -
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ぼくの旅より遥か彼方への旅へ
    twitter ID : jigenace777
    Instagram ID : jigenace777

    ◇撮影許可済
    写真撮影は数枚程度ならとのとこです。要はひたすら撮り続けるのは控えてほ...
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  • joey.and.the.city
    joey.and.the.city
    口コミ839件フォロワー294人
    2019/11訪問
    1回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    探究と研究とが結実した味に非の打ち所なし
    暫く来られなくなりそうな金沢、寿司の有名店（乙女、弥助、etc..）は簡単には予約が取れない状況になっているが、その名店中の一つ、こちらの情報をネットで見ていると、何と3連休前の金曜日に空席が。1か月...
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  • pink-lily
    pink-lily
    口コミ351件フォロワー198人
    2019/09訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    念願叶って行けた❤
    めくみさんの噂はいろんな方から聞いてて、いつか行ってみたいなと思っていました。
    ですので期待はかなり大きく、その分点数に反映されてしまっているかもしれません。

    シャリは温かく、温度管理がしっか...
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  • ふぅみ
    ふぅみ
    口コミ800件フォロワー100人
    2019/09訪問
    2回目
    4.8
    －/ 1人
    私の中で最高峰のお寿司屋さん　すし処　めくみ。
    一つ一つ、他で食べてる食材と同じなのに、処理方法が違うこと、熟成のさせ方が違う事などから、
    全然味が違う。

    食感、旨味、香り、全てにおいて他で...
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  • 孤高のグルメ☆
    孤高のグルメ☆
    口コミ450件フォロワー3384人
    2019/09訪問
    1回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    異端中の異端/ 鮨職人として/人として

    この広さでこの内装でやるには金沢駅より2駅離れた野々市でしか無理でした。

    周辺は田んぼの広がる民家ばかり。

    能登の漁港からも車で片道3-4時間とお世辞にも良い立地といえない場所です。
    ...
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    • すし処 めくみ -
    • すし処 めくみ -
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  • 安倍太郎
    安倍太郎
    口コミ1714件フォロワー3843人
    2019/08訪問
    1回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ネタの寝かしにも物凄い拘りが！
    この日伺いましたのは、鮨王国石川県にこの人有りと言われる、
    店主の山口氏が切盛りされる「すし処 めくみ」さんです。

    お店が御座いますのは、金沢市のお隣に御座います野々市市。

    この日は金沢...
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  • yukinko94
    yukinko94
    口コミ417件フォロワー117人
    2019/07訪問
    1回目
    3.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    拘りのお鮨屋さん
    金沢のお鮨屋さん色々行かせて頂きましたが中々こちらはご縁がなくて…
    ようやく伺いました。

    金沢市内から離れた郊外の中々行きにくいお店ですが皆さんよくご存知の人気店でいらっしゃいますね。

    ...
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    • すし処 めくみ -
    • すし処 めくみ -
    • すし処 めくみ -
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  • ryo2207-
    ryo2207-
    口コミ30件フォロワー141人
    2019/07訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
    ・
    過日のすし処めくみ 初訪問
    ずっと憧れていためくみさん
    やっと伺う事が出来ました
    毎日片道1時間以上かけて市場に通う話は有名
    魚に対する知識・愛情は群を抜いており
    魚が少ない寿司屋泣かせなこ...
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    • すし処 めくみ -
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  • ooguishiorioo
    ooguishiorioo
    口コミ316件フォロワー152人
    2019/07訪問
    1回目
    4.1
    －/ 1人
    能登の極上のお鮨
    金沢に旅行で
    メインはこちらにくるために！笑

    店内の藤棚は気持ちが安らぎます(^^)
    とらのお、天然の花、まゆみ、偽小判草、藤の木
    など、
    大将さんが毎朝取りにいくみたいですね

    あ...
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  • ジェームズオオクボ
    ジェームズオオクボ
    口コミ2290件フォロワー6674人
    2019/07訪問
    11回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    《運が良ければ、食べ込んだプロでも“未知”との遭遇ができる鮨屋で小暑の雲丹の勉強会》めくみ鮨＠石川県野々市市
    　“飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は石川県は野々市市に出没しております。
    　暦の上で...
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  • 俊太朗
    俊太朗
    口コミ1241件フォロワー1572人
    2019/06訪問
    5回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    海の事は全てご存じです
    コバンソウやトラノオの花、ハッカ等、清々しい草木に飾られた『すし処めくみ』さん。
    スタートは15分蒸しただけの岩牡蠣から。
    続いてこのお店ならでは、目利きの選ぶアワビ。今回は15-6年物だそうです...
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  • I.NO.M
    I.NO.M
    口コミ173件フォロワー104人
    2019/06訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    能登と北陸の魚を最高の寿司で食す。6月のめくみ
    寿司を食べるだけの為に、石川県野々市市まで。
    食べログゴールドなだけに、期待は否が応でも高まりました。結論として、期待通りの満足感は味わえます！

    日々、能登まで買い付けし、良いものを提供すると...
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  • サプレマシー
    サプレマシー
    口コミ3851件フォロワー11022人
    2019/06訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    自然からのめぐみ
    石川県野々市、金沢からタクシーで4000円ぐらい、電車で金沢から２駅野々市駅から歩いても30分かかる不便な場所にあるが全国からお客が絶えない。食べログゴールド店で前から行きたいとおもっていた。電話で２...
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  • ふぅみ
    ふぅみ
    口コミ800件フォロワー100人
    2019/06訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    予約の取れないお店、すし処めくみ

    とんでもない感動でした。鮨の概念が変わりました。
    こんなことを言うと食通の皆さんや職人を怒らせてしまうかもしれませんが、、、鮨っていろんな調味料を融合させて作...
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  • ミトミえもん
    ミトミえもん
    口コミ7176件フォロワー12541人
    2019/05訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    四六時中、全てを魚に捧げる男。
    2019/5/26（日）dinner
    instagram「＠mitomi_emon」／ブログ「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」

    四六時中、全てを魚に捧げる。これ...
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    • すし処 めくみ -
    • すし処 めくみ -
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  • Tokyo Rocks
    Tokyo Rocks
    口コミ3465件フォロワー5950人
    2019/05訪問
    1回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    世界に誇るすし職人
    Instagram Tokyo Rocks

    めくみさんには、何故かいつもタイミングが合わず、
    来ることが出来ませんでしたが、なんと海外の友人に
    誘われて、やっと来ることが出来ました。

    ...
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    • すし処 めくみ - 外観
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2221件フォロワー5810人
    2019/05訪問
    1回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ミシュラン二つ星の魚博士は行く度に進化している
    Instagram pateknautilus40

    金沢には数年前から訪れてますが、ほぼその都度こちらへは伺ってますので何だかんだで10回以上は伺っています。新幹線も開通する前でし...
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  • yamao213
    yamao213
    口コミ1942件フォロワー2233人
    2019/05訪問
    1回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    遂にめくみへ❗️
    実は金沢出張に行くのか行かないのか迷っていました。
    正直香川からはかなり遠いし、何度か訪れて、観光的にも十分満喫し終えていたからです。でも、未だに達成されていない件が一つあり、そこが何か引っかかって...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • 備考
    写真撮影不可

    ストリートビュー　http://hokkaido-sv.com/shop/mekumi
  • 初投稿者
    MD COKE（331）
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