AKAI（アカイ） 公式

この度は仲間の復帰祝いで「AKAI」さんにお伺いしました。

今回の夏らしいお品の数々は復帰祝いには最適で仲間からは「とても元気をいただきました」とお礼がありました。
中でも天然の海鰻は濃厚な味...

広島は宮島口駅から数分の場所にある「AKAI」さんは、広島の地方にありながらしてその名を日本全国に轟かせる名店中の名店です。古民家をリノベしたお店で、外見からはとてもイノベーティブレストランとは思えな...

広島が誇るレストラン「AKAI」さんに2021年5月以来、2年ぶりの訪問を果たしました。
結果的に、前回以上の感動を覚えました。
赤井シェフの御料理は、食後に穏やかな感動が長く持続するところが大き...

広島宮島口『AKAI（アカイ）』さん
中四国の食材を追求され、食材の美味しさを綺麗な味わいで引き出すフレンチベースのノージャンル料理のお店です

ナチュラルワインや広島県の酒のペアリングも秀逸で...

広島の夏野菜と山口のスッポンの出汁のジュレ
山口県産の天然鮎
山口県産の稚鯛のお椀
広島の松原さんから頂いた子牛のソーセージ
瀬戸内産おこぜのフリット
江田島産の牡蠣
蝦夷鹿
鮎ご飯
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初訪問、広島出張で前乗りして、広島宮島口の古民家レストラン、行ってみたかったお店のひとつ、ひとりでランチで、お店の場所は少し分かりずらい、お店の看板など案内もなし、カウンター８席、靴を脱いで、おまかせ...

#広島 #甘日市市 #イノベーティブ #AKAI

食べログ4点越え、2年連続シルバー
瀬戸内の食材を中心としたイノベーティブフュージョンは繊細がゆえ分かりやすさは無いが、シンプルさゆえの後から...

「AKAI」の料理は、端正かつ醇朴

そして、どこか気品がある

特に天然鮎の背越しは、
透けるような切り口に品格すら感じさせる

マナガツオの炭火焼の火入れも見事だった
しっとりした...

コース

新玉ねぎ　煮えばな 酢
小鰯　キュウリ漬け
山口県産　みる貝　韮
白甘鯛　フキ
炭火焼き　横島ポーク　ミートボール
炭火焼き　北海道産蝦夷鹿 山葵
オコゼ
ミントアイス
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広島廿日市、食べログシルバー、アカイさんです。
宮島口駅より徒歩10分。民家をリノベーションされており、外観ではレストランと気づかない雰囲気です。
　日曜お昼お一人様予約でお伺いしました。本日も満...

3週間ほど前にポケットコンシェルジュで肉や乳製品は苦手というメッセージも残して予約して伺いました。
16500円（税抜）のコースです。
19時一斉スタート

メニューは
新玉ねぎ　リゾット
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この度は仲の良い仲間たちが福岡からお見えになり、「AKAI」さんにお連れしました。

食材が乏しい6月と思いきや、しっかりとした素晴らしい食材で最高の料理を提供していただきました。
仲間たちも美...

世界遺産厳島神社の玄関口にひっそりとある一軒家レストラン(^-^)/
ゆったりした空間と寄り添うサービスが心地良いのだ！
お料理はジャンルレスな不思議な空気感のあるイタリアン？
軽やかで飾り気も...

広島、宮島口近くにある、予約の取れないレストラン、
akai。
広島出張の際に、週末のランチに行ってみることに。

地図を見ながら、ほんとにこんな場所にあるのかな、と坂道を登ると、立ち並ぶ草木...

廿日市市宮島口にある、The Tabelog Award 2023 silver受賞店です。
1月以来、通算5回目の訪問になります。
ポケットコンシェルジュで予約しました。

広島サミットにあ...

この度は会社の仲間の昇進祝いで「AKAI」さんにお伺いしました。

前回から約2ヶ月、定期訪問も兼ねての訪問。
山菜や野菜をはじめ、オコゼや鳩は季節を感じられる流れは美しさすら感じられます。
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