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2025年Bronze受賞店中国料理EAST百名店2024選出店

開化亭（カイカテイ） 公式

4.13
805人
37958人
  • 名鉄岐阜
  • 中華料理
  • ￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
  • 休月曜日、火曜日

81～100件を表示 ／ 全 302件

  • CANN
    CANN
    口コミ379件フォロワー17人
    2021/09訪問
    2回目
    4.3
    －/ 1人
    こんな凄い中華料理が岐阜で食べられるなんて驚き。

    今回はコースで注文しました。
    出てくるお料理の一品一品が想像を超えてくるレベルで始終圧倒されました。

    またカウンターだったので調理する様...
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  • アルマジロ0521
    アルマジロ0521
    口コミ1485件フォロワー2042人
    2021/08訪問
    1回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    フカヒレステーキ、ベルーガキャビアまたはスターレットキャビア冷製米粉、干し鮑の煮込みを使用したスペシャルコース38500円(税別)
    紹興酒×2
    計44300円

    1ヵ月前に電話で予約

    ...
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  • 飛真隊 隊長
    飛真隊 隊長
    口コミ351件フォロワー291人
    2021/08訪問
    1回目
    3.7
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    岐阜のミシュラン中華料理
    創業者は銀座フルタを開業し、今のシェフは二代目。

    料理は美味しいのは美味しいが、期待値を高くしてしまったのか、そこまで感動するものではなかった。大阪にあればたまには行くだろうがわざわざ行きたいか...
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    • 開化亭 -
    • 開化亭 -
    • 開化亭 -
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  • まりしら
    まりしら
    口コミ1050件フォロワー823人
    2021/07訪問
    3回目
    4.6
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    ここから始まった。ヌーベルシノアの老舗中の老舗。
    いま、食べログで「中華料理」と打つと全国一位は東京の「フルタ」が出てきます。
    シェフの古田さんのこともグルメ家を自称する人なら知らない人はいないと思います。

    これまた大変有名な話ですが、ここ「...
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  • ブルジョワ食いしん坊
    ブルジョワ食いしん坊
    口コミ706件フォロワー1024人
    2021/07訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    百名店2021♡レベルが違います‼︎


    1階のカウンター席にご案内して頂きました。
    2階はテーブル席になっています。

    当日予約ですが
    たまたま予約が取れて良かったです♡

    サーモンのジャスミン茶燻製
    生雲丹がのってい...
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  • amanekenama
    amanekenama
    口コミ2206件フォロワー2028人
    2021/07訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    定番と挑戦と
    岐阜市鷹見『開化亭』さん
    中華料理の枠にとらわれない素材を生かすヌーベルシノワのお店です

    銀座で新しくお店を出された先代を継ぎ、ハイレベル街中華のアラカルトとヌーベルシノワのコース料理とを両立...
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  • madhound
    madhound
    口コミ559件フォロワー234人
    2021/06訪問
    1回目
    4.4
    －/ 1人
    いなたさがまたいい総本山
    お久しぶりの訪問になった
    いつの時期でも良いのかだが、やはり鮎の時期に行くのが雰囲気がでるのでついこの時期に訪問

    鮎は長良川のものでみごとに中華との融合がされている
    お決まりのキャビアビーフ...
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  • xxx.8.8.8.8.xxx
    xxx.8.8.8.8.xxx
    口コミ209件フォロワー1200人
    2021/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    レベルが高すぎる
    先輩のお誕生日会で開花亭さんに僕も連れて行って頂きました。

    すごい有名なお店とは聞いていたのですが、実際に連れて行ってもらってレベルの違いを感じました。

    この日はコースで予約されていたそう...
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  • kenta-crv
    kenta-crv
    口コミ2819件フォロワー3903人
    2021/03訪問
    1回目
    4.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    【開化亭】日本屈指の中華料理のDNAを持つ本店へ！中華料理の概念を覆されるほどの圧巻コース！
    本日訪問したのは開化亭。

    開化亭は、岐阜県岐阜市の官庁街に位置する中華料理店です。

    開化亭は1978年創業の老舗中華料理店となっており、古田氏の父・古田等氏がこの地に創業。中華の枠にとらわ...
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  • ちゃこかん
    ちゃこかん
    口コミ171件フォロワー118人
    2021/03訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    お邪魔したのは３年前ですが、夜のコース料理をいただきました。
    前からずっと行きたかったお店で予約をしていきました。
    前菜から始まり、フカヒレステーキ、蟹料理と季節感を感じられる食材が使われており、...
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    • 開化亭 -
    • 開化亭 -
    • 開化亭 -
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  • Akio I
    Akio I
    口コミ4442件フォロワー1617人
    2020/11訪問
    1回目
    3.9
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    満開になるのはこれから
    岐阜駅で降りたのは初めて。こちらを訪問するためです。

    市役所裏の地味な場所。静かな通りです。でも本日満員の立て看板があって、この店の人気を示してますね。

    カウンターからは調理している様子が...
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  • kei0522
    kei0522
    口コミ21件フォロワー0人
    2020/09訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    ¥15,000-のコースをいただきました。

    高級食材のオンパレードで、コスパがとても良いと思います。
    大阪や東京でこの内容のコース食べるともっとお高くなるのでは…と。

    お味も美味しく、お...
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  • むしゃ武者
    むしゃ武者
    口コミ399件フォロワー1294人
    2020/08訪問
    1回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    岐阜の名店、美味な創作中華
    今日は中華な気分

    折角岐阜に来たので美味いものをと

    岐阜に住んでる友人にオススメの中華に連れられ到着

    開花亭


    16500円のコース


    松茸と鰻のスープ
    さっぱりと...
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  • ちゃろろん1213
    ちゃろろん1213
    口コミ1263件フォロワー510人
    2020/06訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    岐阜に中華の名店あり
    岐阜といえばジビエや山菜料理のお店が有名ですが中華でいえばこちらの開化亭さんは外せません。
    コースとアラカルトがありますが、今回はコースにしました。
    キャビアビーフン、フカヒレステーキ、鮑肝ソース...
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  • 美味しいものならどこまでも
    美味しいものならどこまでも
    口コミ595件フォロワー782人
    2020/06訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    岐阜の開花亭の原点を長男が守っています
    父がFuruta.弟CHIUnEとすごい家族

    これも以前のものですが、岐阜に行った時に開化亭にいかなくてはと、カウンターを予約して行ってきました

    フルタもチウネも行けてないので、比べること...
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  • Belle_colline
    Belle_colline
    口コミ3048件フォロワー770人
    2019/09訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    天才料理人一家、古田家の長男・古田 貴達氏がお父様から受け継いだヌーベルシノワの名店。
    お料理の内容は銀座Furutaさんと似通っていますが、こちらはこちらでとても美味しかったです。


    #開...
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  • hirokiworld54
    hirokiworld54
    口コミ506件フォロワー199人
    2019/08訪問
    1回目
    3.7
    －/ 1人
    #開化亭
    #古田ガチファミリーシリーズ
    #溢れる才能をもつ一族
    #創業者の古田等さんは銀座の6年待ちFuruta
    #開化亭の2代目は長男の古田貴達さん
    #次男の古田諭史さんは西麻布の超予約困...
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    • 開化亭 -
    • 開化亭 -
    • 開化亭 -
    • 開化亭 -
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  • ドクターSS
    ドクターSS
    口コミ2435件フォロワー6446人
    2019/08訪問
    2回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    やはり唯一無二のフルタ風料理
    以前こちらに訪問したのが約6年ぐらい前になる。美味しかった記憶はあるのだが住まいから少々距離があることもあってか足が遠のいていた。
    しかし一昨年銀座の「フルタ」に行って感動し、その時シェフが「開花亭...
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  • カイトーベン
    カイトーベン
    口コミ720件フォロワー214人
    2018/09訪問
    1回目
    4.2
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    岐阜の絶品中華
    この日は岐阜にある中華の名店開化亭さんへ

    冷製ビーフンがいただけるコースにしました

    お料理はどれも安定して美味しく、特にキャビアののった冷製ビーフンが絶品で印象に残っています

    〆の種...
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  • srkabachan
    srkabachan
    口コミ2498件フォロワー2226人
    2018/02訪問
    2回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    岐阜の名店
    このお店を作り上げた方は今や銀座の有名店。今は息子さんの2代目が継いでますます発展しています。お店もリニューアルしたとの事で新しくなっていました。名物の麻婆豆腐も坦々麺もとても美味しく食べる事ができ満...
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    • 開化亭 -
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    24席（１階はカウンター８席　２階はテーブル席で１６席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 16人
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（店周辺にコインパーキングなど多数あり）
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    家族・子供と ｜知人・友人と
  • サービス
    テイクアウト
  • お子様連れ
    子供可（未就学児可、小学生可）
  • オープン日
    1978年
  • 備考
    アラカルトで予約されるお客様は、麺類やご飯類のみでの予約は出来ません。お一人様あたり5000円ほどのご予算で注文お願い致しております。

    また、当日キャンセルはコース代金100%をキャンセル料として頂きます。ご理解の上、ご予約お願い致します。(アラカルト予約の場合は1名様につき5000円のキャンセル料を頂きます)
  • 初投稿者
    Champagne（242）
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