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2025年Bronze受賞店中国料理EAST百名店2024選出店

開化亭（カイカテイ） 公式

4.12
786人
37594人
  • 名鉄岐阜
  • 中華料理
  • ￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
  • 休月曜日、火曜日

81～100件を表示 ／ 全 293件

  • amanekenama
    amanekenama
    口コミ2157件フォロワー1985人
    2021/07訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    定番と挑戦と
    岐阜市鷹見『開化亭』さん
    中華料理の枠にとらわれない素材を生かすヌーベルシノワのお店です

    銀座で新しくお店を出された先代を継ぎ、ハイレベル街中華のアラカルトとヌーベルシノワのコース料理とを両立...
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  • madhound
    madhound
    口コミ553件フォロワー233人
    2021/06訪問
    1回目
    4.4
    －/ 1人
    いなたさがまたいい総本山
    お久しぶりの訪問になった
    いつの時期でも良いのかだが、やはり鮎の時期に行くのが雰囲気がでるのでついこの時期に訪問

    鮎は長良川のものでみごとに中華との融合がされている
    お決まりのキャビアビーフ...
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  • xxx.8.8.8.8.xxx
    xxx.8.8.8.8.xxx
    口コミ210件フォロワー1210人
    2021/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    レベルが高すぎる
    先輩のお誕生日会で開花亭さんに僕も連れて行って頂きました。

    すごい有名なお店とは聞いていたのですが、実際に連れて行ってもらってレベルの違いを感じました。

    この日はコースで予約されていたそう...
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  • kenta-crv
    kenta-crv
    口コミ2783件フォロワー3893人
    2021/03訪問
    1回目
    4.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    【開化亭】日本屈指の中華料理のDNAを持つ本店へ！中華料理の概念を覆されるほどの圧巻コース！
    本日訪問したのは開化亭。

    開化亭は、岐阜県岐阜市の官庁街に位置する中華料理店です。

    開化亭は1978年創業の老舗中華料理店となっており、古田氏の父・古田等氏がこの地に創業。中華の枠にとらわ...
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  • ちゃこかん
    ちゃこかん
    口コミ144件フォロワー80人
    2021/03訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    お邪魔したのは３年前ですが、夜のコース料理をいただきました。
    前からずっと行きたかったお店で予約をしていきました。
    前菜から始まり、フカヒレステーキ、蟹料理と季節感を感じられる食材が使われており、...
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    • 開化亭 -
    • 開化亭 -
    • 開化亭 -
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  • Akio I
    Akio I
    口コミ4326件フォロワー1564人
    2020/11訪問
    1回目
    3.9
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    満開になるのはこれから
    岐阜駅で降りたのは初めて。こちらを訪問するためです。

    市役所裏の地味な場所。静かな通りです。でも本日満員の立て看板があって、この店の人気を示してますね。

    カウンターからは調理している様子が...
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  • kei0522
    kei0522
    口コミ21件フォロワー0人
    2020/09訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    ¥15,000-のコースをいただきました。

    高級食材のオンパレードで、コスパがとても良いと思います。
    大阪や東京でこの内容のコース食べるともっとお高くなるのでは…と。

    お味も美味しく、お...
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  • むしゃ武者
    むしゃ武者
    口コミ397件フォロワー1288人
    2020/08訪問
    1回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    岐阜の名店、美味な創作中華
    今日は中華な気分

    折角岐阜に来たので美味いものをと

    岐阜に住んでる友人にオススメの中華に連れられ到着

    開花亭


    16500円のコース


    松茸と鰻のスープ
    さっぱりと...
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  • ちゃろろん1213
    ちゃろろん1213
    口コミ1211件フォロワー444人
    2020/06訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    岐阜に中華の名店あり
    岐阜といえばジビエや山菜料理のお店が有名ですが中華でいえばこちらの開化亭さんは外せません。
    コースとアラカルトがありますが、今回はコースにしました。
    キャビアビーフン、フカヒレステーキ、鮑肝ソース...
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  • 美味しいものならどこまでも
    美味しいものならどこまでも
    口コミ590件フォロワー740人
    2020/06訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    岐阜の開花亭の原点を長男が守っています
    父がFuruta.弟CHIUnEとすごい家族

    これも以前のものですが、岐阜に行った時に開化亭にいかなくてはと、カウンターを予約して行ってきました

    フルタもチウネも行けてないので、比べること...
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  • cocomamacocosan
    cocomamacocosan
    口コミ2331件フォロワー1170人
    2020/06訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    オセトラの冷製ビーフン最高☆
    近くのお店に振られた日･･･←2回目ですﾄﾎﾎ(ーー;)
    近くのイタリアンでも行こうかな～と思っていたら、同伴者がどこかへ予約電話をしています。
    イタリアンへ電話しているのね～と思っていたら、開化...
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  • 津軽やすべー
    津軽やすべー
    口コミ1595件フォロワー181人
    2020/06訪問
    1回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    初 岐阜
    外観

    岩茶 肉桂

    ノドグロの太白胡麻油揚げ 生ウニ、自家製カラスミ◎

    カスピ海産ベルーガキャビアの冷製ビーフン◎

    郡上八幡 和良鮎の春巻 ほうばを巻いて

    京都産岩牡蠣とそ...
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  • Belle_colline
    Belle_colline
    口コミ2972件フォロワー741人
    2019/09訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    天才料理人一家、古田家の長男・古田 貴達氏がお父様から受け継いだヌーベルシノワの名店。
    お料理の内容は銀座Furutaさんと似通っていますが、こちらはこちらでとても美味しかったです。


    #開...
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  • hirokiworld54
    hirokiworld54
    口コミ506件フォロワー186人
    2019/08訪問
    1回目
    3.7
    －/ 1人
    #開化亭
    #古田ガチファミリーシリーズ
    #溢れる才能をもつ一族
    #創業者の古田等さんは銀座の6年待ちFuruta
    #開化亭の2代目は長男の古田貴達さん
    #次男の古田諭史さんは西麻布の超予約困...
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    • 開化亭 -
    • 開化亭 -
    • 開化亭 -
    • 開化亭 -
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  • ドクターSS
    ドクターSS
    口コミ2409件フォロワー6383人
    2019/08訪問
    2回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    やはり唯一無二のフルタ風料理
    以前こちらに訪問したのが約6年ぐらい前になる。美味しかった記憶はあるのだが住まいから少々距離があることもあってか足が遠のいていた。
    しかし一昨年銀座の「フルタ」に行って感動し、その時シェフが「開花亭...
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  • カイトーベン
    カイトーベン
    口コミ706件フォロワー204人
    2018/09訪問
    1回目
    4.2
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    岐阜の絶品中華
    この日は岐阜にある中華の名店開化亭さんへ

    冷製ビーフンがいただけるコースにしました

    お料理はどれも安定して美味しく、特にキャビアののった冷製ビーフンが絶品で印象に残っています

    〆の種...
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  • srkabachan
    srkabachan
    口コミ2335件フォロワー2107人
    2018/02訪問
    2回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    岐阜の名店
    このお店を作り上げた方は今や銀座の有名店。今は息子さんの2代目が継いでますます発展しています。お店もリニューアルしたとの事で新しくなっていました。名物の麻婆豆腐も坦々麺もとても美味しく食べる事ができ満...
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    • 開化亭 -
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  • たべ姐さん
    たべ姐さん
    口コミ259件フォロワー71人
    2017/12訪問
    1回目
    3.9
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    美しく優しく、王道の中華
    名古屋に行った際、予約して伺いました。
    評判はみなさんご存知の通りです。

    店内は驚くほど普通、という感じで、高級店と聞いてやや身構えていた緊張が一瞬で解けました笑

    小さな飲茶のような前菜...
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  • okapyon
    okapyon
    口コミ3326件フォロワー1581人
    2016/11訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    ワインの揃えも良いです
    岐阜城に登ったあとの夕食は『開化亭』さん。ずっと行きたかったお店です。今回の旅の目的の一つ。ワインリストもなかなかで、マルセル・ダイスを注文。お店の看板料理の焼きたて叉焼をはじめ、ピータン、野菜炒め、...
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  • beat2555
    beat2555
    口コミ4196件フォロワー821人
    2015/10訪問
    1回目
    3.7
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    創作系はめちゃ旨し
    岐阜の中華有名店、先代シェフはNHKプロフェッショナルの流儀に出てましたが、今は新富町で高価な食材使って流してます。当店は息子さんが運営、平日の今日はカウンターは当方のみ、個室にはお客さんいるようです...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    24席（１階はカウンター８席　２階はテーブル席で１６席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 16人
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（店周辺にコインパーキングなど多数あり）
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    家族・子供と ｜知人・友人と
  • サービス
    テイクアウト
  • お子様連れ
    子供可（未就学児可、小学生可）
  • オープン日
    1978年
  • 備考
    アラカルトで予約されるお客様は、麺類やご飯類のみでの予約は出来ません。お一人様あたり5000円ほどのご予算で注文お願い致しております。

    また、当日キャンセルはコース代金100%をキャンセル料として頂きます。ご理解の上、ご予約お願い致します。(アラカルト予約の場合は1名様につき5000円のキャンセル料を頂きます)
  • 初投稿者
    Champagne（240）
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