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2025年Bronze受賞店中国料理EAST百名店2024選出店

開化亭（カイカテイ） 公式

4.12
782人
37506人
  • 名鉄岐阜
  • 中華料理
  • ￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
  • 休月曜日、火曜日

721～740件を表示 ／ 全 897件

  • まぐろくん
    まぐろくん
    口コミ1203件フォロワー604人
    2011/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    中華とフレンチの二重奏。鮑の肝は絶品!!
    NHKプロフェッショナルで放映されてから、食べ友の口コミを聞いて訪問。

    車でないとアクセスが悪い場所だが、カウンターはコース食べに来ているお上りさん（私含む）、
    二階は、地元の家族、友人利用で...
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  • J.COM
    J.COM
    口コミ73件フォロワー7人
    2011/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    4.0
    ￥3,000～￥3,999/ 1人
    ★ＮＨＫプロフェッショナル仕事の流儀　四川料理　開化亭
    ■店の由来
    　岐阜市役所裏の三階建て四川料理『開化亭』は、実は２号店である。
    １号店は１９８０年に東栄町で開業し、出前もやっていたが、今はもう無い。
    オーナーシェフのこだわりは 「味が落ちるので...
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    • 開化亭 - 岐阜市役所裏
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  • snafkin
    snafkin
    口コミ13件フォロワー2人
    2011/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    -
    －/ 1人
    びっくりしました。
    岐阜に立ち寄った際、友人に誘われるまま行ってまいりました。
    とにかく旨いから！とか全国から人が食べにくるんだから！と伝えられていましたが、
    ヌーベルシノワというジャンルを食べた事がない私には、中華...
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  • さかま
    さかま
    口コミ2655件フォロワー2444人
    2010/10訪問
    1回目
    4.0
    ～￥999/ 1人
    雰囲気ある高級中華料理店
    ラーメン岐阜 in 岐阜市
    今回おじゃましたのは、中華料理店の［開化亭］さん

    担々麺［８４０円］を頂きました。
    元々、セットメニューを中心としたお店でランチでも２０００円〜４０００円。ディナ...
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    • 開化亭 - ザ・担々麺
    • 開化亭 - 担々麺の命、肉みそ
    • 開化亭 - 麺はちぢれ細麺
    • 開化亭 - 店内入り口（中華には珍しい店構え）
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  • takamac
    takamac
    口コミ3575件フォロワー2173人
    2010/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    天下の名店、岐阜にあり
    開化亭といえば、岐阜にありながら数多くの弟子を輩出しているお店です。
    もともと四川料理のお店ですが、独創性のあるお皿で知られています。
    多くの方が一度は食べるべきお店であると絶賛しているお店です。...
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  • さなぎ.com
    さなぎ.com
    口コミ1087件フォロワー567人
    2010/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    【岐阜】鮎の最上の食べ方の一つかも？わざわざ岐阜に行く価値があり。
    鮎春巻きが食べてみたくて、友人Ｕ氏のワイン会に無理をお願いした潜り込ませて頂いた。ワイン会の方は日記に詳しく書くとして、鮎について。

    古田シェフのスペシャリテ「和良川の鮎の春巻き仕立て」は恐ろし...
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  • 亡国のプリンス
    亡国のプリンス
    口コミ61件フォロワー80人
    2010/04訪問
    1回目
    4.6
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    4.6
    －/ 1人
    懐の広い中華料理店　「開化亭」
    遠方からはるばる岐阜へ食事に行くのなら・・、そう仮定した時、躊躇なく行こう、あるいは人に薦めようと思うのが、「ラーモニー」とここ「開化亭」だ。

    JR岐阜駅から、タクシーで7～8分って距離にあるこ...
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  • Pochi Pochi
    Pochi Pochi
    口コミ8861件フォロワー3351人
    2010/03訪問
    1回目
    3.0
    ～￥999/ 1人
    【ランチ】 担々麺　（坦坦麺は誤表記）
    ＜2010年3月訪問＞

    　岐阜市役所の東側に、安藤忠雄ばりのコンクリート打ちっ放しの3階建ての家があります。誰もこれが中華料理店とは思いますまい。

    　開化亭という、岐阜では知る人ぞ知る中華...
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  • Priceless-life
    Priceless-life
    口コミ151件フォロワー50人
    2009/12訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    全国の有名シェフが通うお店 @開化亭
    【2009年12月訪問】
    全国から有名シェフがこぞって通うという岐阜にある『開化亭(カイカテイ)』。
    こちらの提供される料理は"ヌーベルシノワ"です。
    色々と食べ歩きをされている友人も絶賛のお店...
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  • PakuPakuマシーン
    PakuPakuマシーン
    口コミ1298件フォロワー1259人
    2009/03訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    豪華な具材を使った創作中華のコースを頂きました（＾＾♪
    お世話になっている方と一緒に訪店させて貰いました。
    お店は、岐阜市役所の裏手にあり、大きな看板もないため
    気をつけないと、見過ごしてしまうかもしれないですねぇ。
    お店は、３階建てで、１階はカウン...
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  • まなちん
    まなちん
    口コミ5250件フォロワー2039人
    2008/05訪問
    1回目
    1.7
    ￥1,000～￥1,999/ 1人
    坦々麺(汁あり）は普通かな？汁なしとコースがこのお店の持ち味かも。接客には残念な点が。
    坦々麺を求めて訪問。

    ちょうどお昼時で横にある市役所の職員さんが大勢ランチを頂いていました。２Fの窓際の席に相席で通されましたが、約１０分こちらから指摘するまで水もメニューもなく放置状態。しかも...
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    • 開化亭 - 外観
    • 開化亭 - 坦々麺セット
    • 開化亭 - 坦々麺アップ
    • 開化亭 - 杏仁豆腐
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  • John_archer
    John_archer
    口コミ955件フォロワー136人
    2008/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    4.0
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    各種料理人が注目する超技巧派の四川料理が楽しめるお店
    花の料理人という番組で取材されたお店で、どうやらフレンチを初め
    各国の料理人が注目するお店らしく、あの中華の鉄人　陳建一さんも
    お忍びで訪れるお店だそうです。
    確かに中華鍋でフレンチやイタリアン...
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  • セキノサトシ
    セキノサトシ
    口コミ108件フォロワー108人
    2007/12訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    召還させる力もつ、開化亭
    結局の所で食事の体験なんかは、
    個人的な体験でしかなく、それを語るという事は不要な事かもしれない。
    レストランでの会食が、政治的／ビジネス的な権力の場を生む時でなければ。だが。

    僕は政治的な...
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  • ウィーンの森の物語
    ウィーンの森の物語
    口コミ2016件フォロワー2887人
    2007/08訪問
    1回目
    4.6
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    4.6
    －/ 1人
    中部地区の中華では間違いなく三本の指に入る一軒
    東京在住時、信頼する友人の強い勧めで、
    わざわざ高速を飛ばして、岐阜まで食べに行きました。
    初回訪問時は、「まぁ大丈夫だろう」と予約なしで伺ったのですが、
    当たり前のように「満席です」と断られ、...
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  • 口福ヤマトモ
    口福ヤマトモ
    口コミ3094件フォロワー17929人
    2007/02訪問
    1回目
    4.6
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    4.6
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    唯一無二の独創的な中国料理
    食べ歩き仲間たちと岐阜の開化亭に行きました。名古屋から岐阜までは電車で２５分くらいと思ったよりも近いです。前もって１５０００円コースを注文しました。

    フカヒレと新たけのこのスープ餃子　キヌガサタ...
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  • のりくん。
    のりくん。
    口コミ935件フォロワー430人
    2007/02訪問
    1回目
    3.5
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    素材は抜群、味はちょっと甘いかな
    　岐阜で担々麺が有名で、その他の料理も全国に知れ渡っている中華料理のお店と聞き行ってきました。　コンクリート打ちっ放しの店内は一階がカウンター、二階がテーブル席で一見中華のお店とは分らない程近代的な感...
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    • 開化亭 - 担々麺／開化亭
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  • HASH-ROYAL
    HASH-ROYAL
    口コミ3429件フォロワー1617人
    2006/11訪問
    1回目
    4.1
    ￥1,000～￥1,999/ 1人
    岐阜で中華といえば、真っ先にその名が挙がる名店
    夜にゆったりと味わうコースも良いけど、昼に１階のカウンターでササッと食べるのも好き。

    担々麺
    いわゆる四川タイプではなく、ゴマ辛タイプの中華系担々麺。
    濃厚な胡麻の旨味と香り、僅かに顔を覗か...
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    • 開化亭 -
    • 開化亭 -
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  • #イマオグルメ
    #イマオグルメ
    口コミ499件フォロワー98人
    ー 訪問（2016/09 更新）
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    ただただ美味い。岐阜の至高中華 久しぶりの岐阜帰省でお世話になっている方ののご厚意で連れてって
    ただただ美味い。岐阜の至高中華

    久しぶりの岐阜帰省でお世話になっている方ののご厚意で連れてっていただいた老舗の銘店。

    代替わりして同い年の方が料理長。

    粛々としながらほんわかする不思...
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  • MYKRJ
    MYKRJ
    口コミ673件フォロワー138人
    2021/07訪問
    1回目
    3.8
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    フルタ。
    点数が低い様に見えますが食べログの性質上、テイクアウトファストフードから三つ星レストランなんかもこの5段階の評価の内ですので悪いという意味ではありません。
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  • ぶっちゃーTNK
    ぶっちゃーTNK
    口コミ79件フォロワー15人
    2019/08訪問
    1回目
    2.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    普通の中華料理屋
    岐阜に住んでいながら長年行ったことが無く、ランチの時間ですが6000円ほどのコースを頂きました。
    味は決して不味くはないですが特筆すべきものでもないかなという印象。
    接客もなんかグズグズで、サービ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    24席（１階はカウンター８席　２階はテーブル席で１６席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 16人
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（店周辺にコインパーキングなど多数あり）
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    家族・子供と ｜知人・友人と
  • サービス
    テイクアウト
  • お子様連れ
    子供可（未就学児可、小学生可）
  • オープン日
    1978年
  • 備考
    アラカルトで予約されるお客様は、麺類やご飯類のみでの予約は出来ません。お一人様あたり5000円ほどのご予算で注文お願い致しております。

    また、当日キャンセルはコース代金100%をキャンセル料として頂きます。ご理解の上、ご予約お願い致します。(アラカルト予約の場合は1名様につき5000円のキャンセル料を頂きます)
  • 初投稿者
    Champagne（240）
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