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2025年Bronze受賞店中国料理EAST百名店2024選出店

開化亭（カイカテイ） 公式

4.13
823人
38474人
  • 名鉄岐阜
  • 中華料理
  • ￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
  • 休月曜日、火曜日

761～780件を表示 ／ 全 947件

  • ベヴィトリーチェ
    ベヴィトリーチェ
    口コミ6件フォロワー1人
    2011/08訪問
    1回目
    3.5
    ￥2,000～￥2,999/ 1人
    念願の訪問♡
    ＮＨＫの『プロジェクトＸ』で見てから、ずっと行ってみたかったお店！
    やっと予約することができ、ランチに行ってきました♪

    1Ｆはカウンターのみの８席。
    2、3Ｆもあるようでしが、1Ｆに案内されたため、...
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    • 開化亭 - メイン
    • 開化亭 - メイン
    • 開化亭 - 前菜
    • 開化亭 - スープ
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  • snowdrop
    snowdrop
    口コミ3182件フォロワー1197人
    2011/07訪問
    1回目
    -
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    知らなくてもいい味…なのかも 『開化亭』
    今回の名古屋行きの裏メインイベントは、開化亭でのディナーでした。

    こちらのお店のことは去年岐阜に寄った際に情報を得て、以来懸案だったのが、
    一年後ようやく実現。既存の料理を超える新次元の味、と...
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  • ５様
    ５様
    口コミ61件フォロワー5人
    2011/07訪問
    1回目
    3.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    フルコース　１５０００円の分　堪能しました
    １５０００円のコースを注文しました。
    写真の順番に出てきました。　それぞれの　料理の感想です～。

    初めのスープ。
    「秋田産の蓴菜と冬瓜のスープ」
    この中華の「スープ」の元をとるのにすご...
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  • ヨクカムカム
    ヨクカムカム
    口コミ123件フォロワー48人
    2011/07訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    一皿の創造。うまい。。。
    今回記念すべき100レビュー目に御紹介するのは、「開化亭」さん。
    自分の師と崇める御夫婦がいらして、その方にお勧めいただく食べ物はすべて美味しいんです。
    その御夫婦が本当に美味しいからと是非にと紹...
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  • mu-mu8
    mu-mu8
    口コミ30件フォロワー3人
    2011/07訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    四川料理の天才シェフのお店！
    NHKの「プロフェッショナル・仕事の流儀」でご紹介をされたお店。
    プロの料理人も食べに行くという中華料理の天才と呼ばれるシェフ。

    先日、美食家の方々とお邪魔させていただきました。
    私は、噂の...
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    • 開化亭 - 噂のふかひれステーキ
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  • とんこつ醤太郎 iPhone
    とんこつ醤太郎 iPhone
    口コミ792件フォロワー547人
    2011/07訪問
    1回目
    3.5
    ～￥999/ 1人
    暑い夏には辛い担々麺を！
    本日は岐阜県寄りの愛知県を営業。


    開化亭。

    岐阜市役所近くの超有名店。


    中華の老舗です。


    お店は３階建て。

    １階と２階は予約客向けのフロアー。

    ランチは...
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  • ジェームズオオクボ
    ジェームズオオクボ
    口コミ2351件フォロワー6982人
    2011/05訪問
    1回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    どこにもない中国料理～わざわざ行く価値あり
    　NHKにプロフェッショナルという番組がある。その番組がとある料理人を取り上げた。それが、本日紹介の開化亭のオーナーシェフである古田等さんだ。
    　開化亭については以前から知っていたが、この番組の内容...
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    • 開化亭 -
    • 開化亭 -
    • 開化亭 -
    • 開化亭 -
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  • ヴェルデ0205
    ヴェルデ0205
    口コミ1366件フォロワー524人
    2011/05訪問
    1回目
    4.2
    ￥4,000～￥4,999/ 1人
    岐阜「開化亭」までランチしに行っちゃった☆
    友人は都内、私は静岡の自宅にて見ていた「プロフェッショナル　仕事の流儀」。
    終わる頃には2人とも「次の旅行はここね」と決めていた。

    それが岐阜市役所西口にある「開化亭」。
    都立大「わさ」のお...
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  • まぐろくん
    まぐろくん
    口コミ1236件フォロワー605人
    2011/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    中華とフレンチの二重奏。鮑の肝は絶品!!
    NHKプロフェッショナルで放映されてから、食べ友の口コミを聞いて訪問。

    車でないとアクセスが悪い場所だが、カウンターはコース食べに来ているお上りさん（私含む）、
    二階は、地元の家族、友人利用で...
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  • J.COM
    J.COM
    口コミ73件フォロワー7人
    2011/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    4.0
    ￥3,000～￥3,999/ 1人
    ★ＮＨＫプロフェッショナル仕事の流儀　四川料理　開化亭
    ■店の由来
    　岐阜市役所裏の三階建て四川料理『開化亭』は、実は２号店である。
    １号店は１９８０年に東栄町で開業し、出前もやっていたが、今はもう無い。
    オーナーシェフのこだわりは 「味が落ちるので...
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    • 開化亭 - 岐阜市役所裏
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  • snafkin
    snafkin
    口コミ13件フォロワー2人
    2011/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    -
    －/ 1人
    びっくりしました。
    岐阜に立ち寄った際、友人に誘われるまま行ってまいりました。
    とにかく旨いから！とか全国から人が食べにくるんだから！と伝えられていましたが、
    ヌーベルシノワというジャンルを食べた事がない私には、中華...
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  • さかま
    さかま
    口コミ2696件フォロワー2508人
    2010/10訪問
    1回目
    4.0
    ～￥999/ 1人
    雰囲気ある高級中華料理店
    ラーメン岐阜 in 岐阜市
    今回おじゃましたのは、中華料理店の［開化亭］さん

    担々麺［８４０円］を頂きました。
    元々、セットメニューを中心としたお店でランチでも２０００円〜４０００円。ディナ...
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    • 開化亭 - ザ・担々麺
    • 開化亭 - 担々麺の命、肉みそ
    • 開化亭 - 麺はちぢれ細麺
    • 開化亭 - 店内入り口（中華には珍しい店構え）
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  • takamac
    takamac
    口コミ3577件フォロワー2161人
    2010/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    天下の名店、岐阜にあり
    開化亭といえば、岐阜にありながら数多くの弟子を輩出しているお店です。
    もともと四川料理のお店ですが、独創性のあるお皿で知られています。
    多くの方が一度は食べるべきお店であると絶賛しているお店です。...
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  • さなぎ.com
    さなぎ.com
    口コミ1099件フォロワー573人
    2010/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    【岐阜】鮎の最上の食べ方の一つかも？わざわざ岐阜に行く価値があり。
    鮎春巻きが食べてみたくて、友人Ｕ氏のワイン会に無理をお願いした潜り込ませて頂いた。ワイン会の方は日記に詳しく書くとして、鮎について。

    古田シェフのスペシャリテ「和良川の鮎の春巻き仕立て」は恐ろし...
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  • 亡国のプリンス
    亡国のプリンス
    口コミ61件フォロワー81人
    2010/04訪問
    1回目
    4.6
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    4.6
    －/ 1人
    懐の広い中華料理店　「開化亭」
    遠方からはるばる岐阜へ食事に行くのなら・・、そう仮定した時、躊躇なく行こう、あるいは人に薦めようと思うのが、「ラーモニー」とここ「開化亭」だ。

    JR岐阜駅から、タクシーで7～8分って距離にあるこ...
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  • Pochi Pochi
    Pochi Pochi
    口コミ9043件フォロワー3458人
    2010/03訪問
    1回目
    3.0
    ～￥999/ 1人
    【ランチ】 担々麺　（坦坦麺は誤表記）
    ＜2010年3月訪問＞

    　岐阜市役所の東側に、安藤忠雄ばりのコンクリート打ちっ放しの3階建ての家があります。誰もこれが中華料理店とは思いますまい。

    　開化亭という、岐阜では知る人ぞ知る中華...
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  • Priceless-life
    Priceless-life
    口コミ151件フォロワー50人
    2009/12訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    全国の有名シェフが通うお店 @開化亭
    【2009年12月訪問】
    全国から有名シェフがこぞって通うという岐阜にある『開化亭(カイカテイ)』。
    こちらの提供される料理は"ヌーベルシノワ"です。
    色々と食べ歩きをされている友人も絶賛のお店...
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  • PakuPakuマシーン
    PakuPakuマシーン
    口コミ1301件フォロワー1285人
    2009/03訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    豪華な具材を使った創作中華のコースを頂きました（＾＾♪
    お世話になっている方と一緒に訪店させて貰いました。
    お店は、岐阜市役所の裏手にあり、大きな看板もないため
    気をつけないと、見過ごしてしまうかもしれないですねぇ。
    お店は、３階建てで、１階はカウン...
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  • まなちん
    まなちん
    口コミ5250件フォロワー2041人
    2008/05訪問
    1回目
    1.7
    ￥1,000～￥1,999/ 1人
    坦々麺(汁あり）は普通かな？汁なしとコースがこのお店の持ち味かも。接客には残念な点が。
    坦々麺を求めて訪問。

    ちょうどお昼時で横にある市役所の職員さんが大勢ランチを頂いていました。２Fの窓際の席に相席で通されましたが、約１０分こちらから指摘するまで水もメニューもなく放置状態。しかも...
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    • 開化亭 - 外観
    • 開化亭 - 坦々麺セット
    • 開化亭 - 坦々麺アップ
    • 開化亭 - 杏仁豆腐
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  • John_archer
    John_archer
    口コミ955件フォロワー137人
    2008/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    4.0
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    各種料理人が注目する超技巧派の四川料理が楽しめるお店
    花の料理人という番組で取材されたお店で、どうやらフレンチを初め
    各国の料理人が注目するお店らしく、あの中華の鉄人　陳建一さんも
    お忍びで訪れるお店だそうです。
    確かに中華鍋でフレンチやイタリアン...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    24席（１階はカウンター８席　２階はテーブル席で１６席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 16人
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（店周辺にコインパーキングなど多数あり）
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    家族・子供と ｜知人・友人と
  • サービス
    テイクアウト
  • お子様連れ
    子供可（未就学児可、小学生可）
  • オープン日
    1978年
  • 備考
    アラカルトで予約されるお客様は、麺類やご飯類のみでの予約は出来ません。お一人様あたり5000円ほどのご予算で注文お願い致しております。

    また、当日キャンセルはコース代金100%をキャンセル料として頂きます。ご理解の上、ご予約お願い致します。(アラカルト予約の場合は1名様につき5000円のキャンセル料を頂きます)
  • 初投稿者
    Champagne（242）
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