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2025年Bronze受賞店中国料理EAST百名店2024選出店

開化亭（カイカテイ） 公式

4.16
831人
38878人
  • 名鉄岐阜
  • 中華料理
  • ￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
  • 休月曜日、火曜日

761～780件を表示 ／ 全 955件

  • yuryu
    yuryu
    口コミ8件フォロワー0人
    2012/03訪問
    1回目
    5.0
    ～￥999/ 1人
    5.0
    －/ 1人
    友人と行きました。
    初めて行きましたがお店は高級感あある内装でリピーターの方が多かったです。


    坦々麺を食べました。


    ひき肉がたっぷりと乗ったものは絶妙に麺とマッチしてておいしかたっです。


    ス...
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    • 開化亭 - 熱々のラーメン
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  • うめたろう2世
    うめたろう2世
    口コミ197件フォロワー47人
    2012/01訪問
    1回目
    3.5
    ￥1,000～￥1,999/ 1人
    プロフェッショナル仕事の流儀で見て！
    プロフェッショナル仕事の流儀で見て！気になっていて、
    ようやく行ってきました^^
    岐阜の駅から結構とおいです。
    歩いて20分くらいかな。
    駅から高島屋に向かって、さらに北へ、
    図書館とか市役...
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    • 開化亭 - 人気NO1担々麺　800円
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  • よぴ助
    よぴ助
    口コミ126件フォロワー11人
    2011/12訪問
    1回目
    1.0
    ￥3,000～￥3,999/ 1人
    こんなｱﾚなｻｰﾋﾞｽなかなか見れない
    お昼に予約してコースを注文。
    2千円コースです。

    前菜
    ワカサギを揚げて山椒と豆豉のソースがかかっています。山椒中毒の私はこういうのにメが無いです。

    スープ
    沢山のキノコが入ったスー...
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    • 開化亭 - なすり付けられたご飯
    • 開化亭 - なすり付けられたご飯アップ
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  • ☆かずゆき☆
    ☆かずゆき☆
    口コミ2218件フォロワー1807人
    2011/11訪問
    1回目
    3.5
    ￥3,000～￥3,999/ 1人
    岐阜県食べログラーメンNO.1の坦々麺とは…
    臨時休業や定休日に振られ3度目にして、ようやく訪問出来ました。ここは、ラーメン専門店では無く創作四川料理専門店でランチタイムに坦々麺を提供しており人気のあるお店です。

    店内は高級感あふれる内装で...
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  • くぅ♪♪
    くぅ♪♪
    口コミ14件フォロワー0人
    2011/11訪問
    1回目
    3.5
    ￥2,000～￥2,999/ 1人
    二度目の訪問
    今回二度目の訪問でした。

    約半年前に一度2,000円のコースを予約して伺いました。
    その時は、サーモンの烏龍茶蒸しと、スープにすごく感激しました。
    サーモンは生ハムの厚切りのような味で、でも...
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  • グレッチ☆
    グレッチ☆
    口コミ302件フォロワー151人
    2011/09訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    開化亭
    全国的に有名な岐阜県は岐阜市にある「開化亭」さん。
    中華好きとしましては一度は行っておこうと思いまして伺いました。
    だいたいの料理は食べログなどで出てるので今さら全部を説明はしませんがやはりどれも...
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  • kennji
    kennji
    口コミ362件フォロワー88人
    2011/09訪問
    1回目
    3.5
    ～￥999/ 1人
    岐阜で人気の創作中華のお店です　
    岐阜市役所からすぐ近くの中華屋さんです

    せっかく岐阜まで行くことになったので
    以前から気になっていた開化亭さんに訪れてみることにしました
    テレビでも紹介された人気店です

    事前（三日前）...
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  • イカ八郎
    イカ八郎
    口コミ395件フォロワー62人
    2011/09訪問
    1回目
    4.0
    ￥2,000～￥2,999/ 1人
    その片鱗は見た
    食べログ333軒目。私の大好きだった蓑田選手同様トリプルスリーです。

    こちらは、NHKの「プロフェッショナル」という番組でも取り上げられた名店らしく、全国の料理人も多く訪れるんだとか。関西随一のタベ...
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  • ベヴィトリーチェ
    ベヴィトリーチェ
    口コミ6件フォロワー1人
    2011/08訪問
    1回目
    3.5
    ￥2,000～￥2,999/ 1人
    念願の訪問♡
    ＮＨＫの『プロジェクトＸ』で見てから、ずっと行ってみたかったお店！
    やっと予約することができ、ランチに行ってきました♪

    1Ｆはカウンターのみの８席。
    2、3Ｆもあるようでしが、1Ｆに案内されたため、...
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    • 開化亭 - メイン
    • 開化亭 - メイン
    • 開化亭 - 前菜
    • 開化亭 - スープ
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  • snowdrop
    snowdrop
    口コミ3235件フォロワー1203人
    2011/07訪問
    1回目
    -
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    知らなくてもいい味…なのかも 『開化亭』
    今回の名古屋行きの裏メインイベントは、開化亭でのディナーでした。

    こちらのお店のことは去年岐阜に寄った際に情報を得て、以来懸案だったのが、
    一年後ようやく実現。既存の料理を超える新次元の味、と...
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  • ５様
    ５様
    口コミ61件フォロワー5人
    2011/07訪問
    1回目
    3.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    フルコース　１５０００円の分　堪能しました
    １５０００円のコースを注文しました。
    写真の順番に出てきました。　それぞれの　料理の感想です～。

    初めのスープ。
    「秋田産の蓴菜と冬瓜のスープ」
    この中華の「スープ」の元をとるのにすご...
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  • ヨクカムカム
    ヨクカムカム
    口コミ123件フォロワー48人
    2011/07訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    一皿の創造。うまい。。。
    今回記念すべき100レビュー目に御紹介するのは、「開化亭」さん。
    自分の師と崇める御夫婦がいらして、その方にお勧めいただく食べ物はすべて美味しいんです。
    その御夫婦が本当に美味しいからと是非にと紹...
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  • mu-mu8
    mu-mu8
    口コミ30件フォロワー3人
    2011/07訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    四川料理の天才シェフのお店！
    NHKの「プロフェッショナル・仕事の流儀」でご紹介をされたお店。
    プロの料理人も食べに行くという中華料理の天才と呼ばれるシェフ。

    先日、美食家の方々とお邪魔させていただきました。
    私は、噂の...
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    • 開化亭 - 噂のふかひれステーキ
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  • とんこつ醤太郎 iPhone
    とんこつ醤太郎 iPhone
    口コミ792件フォロワー546人
    2011/07訪問
    1回目
    3.5
    ～￥999/ 1人
    暑い夏には辛い担々麺を！
    本日は岐阜県寄りの愛知県を営業。


    開化亭。

    岐阜市役所近くの超有名店。


    中華の老舗です。


    お店は３階建て。

    １階と２階は予約客向けのフロアー。

    ランチは...
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  • ジェームズオオクボ
    ジェームズオオクボ
    口コミ2378件フォロワー7145人
    2011/05訪問
    1回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    どこにもない中国料理～わざわざ行く価値あり
    　NHKにプロフェッショナルという番組がある。その番組がとある料理人を取り上げた。それが、本日紹介の開化亭のオーナーシェフである古田等さんだ。
    　開化亭については以前から知っていたが、この番組の内容...
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    • 開化亭 -
    • 開化亭 -
    • 開化亭 -
    • 開化亭 -
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  • ヴェルデ0205
    ヴェルデ0205
    口コミ1370件フォロワー530人
    2011/05訪問
    1回目
    4.2
    ￥4,000～￥4,999/ 1人
    岐阜「開化亭」までランチしに行っちゃった☆
    友人は都内、私は静岡の自宅にて見ていた「プロフェッショナル　仕事の流儀」。
    終わる頃には2人とも「次の旅行はここね」と決めていた。

    それが岐阜市役所西口にある「開化亭」。
    都立大「わさ」のお...
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  • まぐろくん
    まぐろくん
    口コミ1250件フォロワー609人
    2011/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    中華とフレンチの二重奏。鮑の肝は絶品!!
    NHKプロフェッショナルで放映されてから、食べ友の口コミを聞いて訪問。

    車でないとアクセスが悪い場所だが、カウンターはコース食べに来ているお上りさん（私含む）、
    二階は、地元の家族、友人利用で...
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  • J.COM
    J.COM
    口コミ73件フォロワー7人
    2011/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    4.0
    ￥3,000～￥3,999/ 1人
    ★ＮＨＫプロフェッショナル仕事の流儀　四川料理　開化亭
    ■店の由来
    　岐阜市役所裏の三階建て四川料理『開化亭』は、実は２号店である。
    １号店は１９８０年に東栄町で開業し、出前もやっていたが、今はもう無い。
    オーナーシェフのこだわりは 「味が落ちるので...
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    • 開化亭 - 岐阜市役所裏
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  • snafkin
    snafkin
    口コミ13件フォロワー2人
    2011/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    -
    －/ 1人
    びっくりしました。
    岐阜に立ち寄った際、友人に誘われるまま行ってまいりました。
    とにかく旨いから！とか全国から人が食べにくるんだから！と伝えられていましたが、
    ヌーベルシノワというジャンルを食べた事がない私には、中華...
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  • さかま
    さかま
    口コミ2707件フォロワー2530人
    2010/10訪問
    1回目
    4.0
    ～￥999/ 1人
    雰囲気ある高級中華料理店
    ラーメン岐阜 in 岐阜市
    今回おじゃましたのは、中華料理店の［開化亭］さん

    担々麺［８４０円］を頂きました。
    元々、セットメニューを中心としたお店でランチでも２０００円〜４０００円。ディナ...
    つづきを読む
    • 開化亭 - ザ・担々麺
    • 開化亭 - 担々麺の命、肉みそ
    • 開化亭 - 麺はちぢれ細麺
    • 開化亭 - 店内入り口（中華には珍しい店構え）
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    24席（１階はカウンター８席　２階はテーブル席で１６席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 16人
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（店周辺にコインパーキングなど多数あり）
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    家族・子供と ｜知人・友人と
  • サービス
    テイクアウト
  • お子様連れ
    子供可（未就学児可、小学生可）
  • オープン日
    1978年
  • 備考
    アラカルトで予約されるお客様は、麺類やご飯類のみでの予約は出来ません。お一人様あたり5000円ほどのご予算で注文お願い致しております。

    また、当日キャンセルはコース代金100%をキャンセル料として頂きます。ご理解の上、ご予約お願い致します。(アラカルト予約の場合は1名様につき5000円のキャンセル料を頂きます)
  • 初投稿者
    Champagne（242）
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