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2025年Bronze受賞店中国料理EAST百名店2024選出店

開化亭（カイカテイ） 公式

4.12
782人
37502人
  • 名鉄岐阜
  • 中華料理
  • ￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
  • 休月曜日、火曜日

621～640件を表示 ／ 全 897件

  • tdysmk
    tdysmk
    口コミ1364件フォロワー372人
    2016/08訪問
    1回目
    4.3
    ￥1,000～￥1,999/ 1人
    麻(マー)と辣(ラー)のバランスがGood(*^◯^*)
    　午後から岐阜市に行く予定がありましたので、早めの昼食を取るために開化亭さんに向かいました。
    他のレビュアーさんたちのコメントが辛い物好きの私の心を揺さぶりました(^_^)
    　事前予約はしていなか...
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    • 開化亭 - 麻婆豆腐(四川山椒激辛)
    • 開化亭 - 汁なし担々麺(四川山椒激辛)
    • 開化亭 -
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  • gunmadontist
    gunmadontist
    口コミ1420件フォロワー1600人
    2016/07訪問
    1回目
    3.4
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    一世を風靡した創作中華
    名古屋場所最終戦は、一足伸ばして岐阜の名店「開化亭」。
    全国にその名を轟かした天才料理人、古田等氏のお店である。
    現在はご子息が店を引き継がれ、古田氏は昨年銀座に「フルタ」を開店されている。

    ...
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  • tomat758
    tomat758
    口コミ64件フォロワー11人
    2016/07訪問
    1回目
    3.7
    －/ 1人
    味は間違いなく良い。
    平日の昼に予約して伺いました。
    お店は岐阜市役所の裏にあります。
    6000円のコースをいただきました。

    ＜生ウニとホタテの揚げ餃子＞
    ひとくちでどうぞとのことでした。バターとウニの香りが口...
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  • 腹ぺこ歯医者
    腹ぺこ歯医者
    口コミ3137件フォロワー6336人
    2016/06訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    贅沢な空間でいただく完成された絶品料理は文句なく美味しい。
    昨晩の夕食は岐阜まで出かけた。店に到着して建物を見ると、素晴らしい。できれば一度高圧洗浄をかけるとよいが、非常に手間暇コストがかかった建築だ。2階に通されてお酒のリストを渡されるが、美味しいワインが安...
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  • meer32
    meer32
    口コミ3848件フォロワー9483人
    2016/06訪問
    1回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    4.0
    ～￥999/ 1人
    開化亭☆
    先輩夫婦より、一度いってみたいとのリクエスト☆
    予約をして、伺いました(*^_^*)

    コースは、１５０００円で☆

    ハマグリのスープから始まり・・・
    キャビアビーフン
    鮎の春巻き
    牡...
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  • Special One
    Special One
    口コミ711件フォロワー855人
    2016/06訪問
    1回目
    3.6
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    わさ ではない。
    都立大のわさで感動し、たまたま岐阜を訪問することが決まった際、何としてもルーツであるという開化亭に行ってみようと思い訪問。

    創作中華とか、ヌーベルシノワという括りがされていることが多いが、あまり...
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  • ラーメンが主食。
    ラーメンが主食。
    口コミ1198件フォロワー396人
    2016/05訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    友人のおすすめでこちらへ。 岐阜のタクシーの誰もが分かる有名店なんですね。 とにかくうまい！
    友人のおすすめでこちらへ。
    岐阜のタクシーの誰もが分かる有名店なんですね。

    とにかくうまい！！！！とはなりませんでしたが、どれも高レベルですね^^;

    誰もが大絶賛のフカヒレが、たしかに他...
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  • a.kondo
    a.kondo
    口コミ1644件フォロワー647人
    2016/05訪問
    1回目
    3.4
    －/ 1人
    味はどれも良い感じですが、皆様が評価する程の感動は無かったです。 岐阜だから仕方ないかもしれません
    味はどれも良い感じですが、皆様が評価する程の感動は無かったです。
    岐阜だから仕方ないかもしれませんが、ホールスタッフは基本が全く出来てない。
    店内の清掃が全く出来てない！
    トイレのエアコンにクモ...
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  • ぽまーず
    ぽまーず
    口コミ4392件フォロワー2571人
    2016/03訪問
    1回目
    3.7
    ～￥999/ 1人
    当店ＮＯ１人気担々麺
    あまり目立たない外観

    ランチで入店

    コンクリート打ちっ放しの内装
    コンクリートに直接打ち込んだ金属にハンガーをかけている

    ３階まであり、１Ｆのカウンター席に案内される

    カウン...
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    • 開化亭 - 担々麺
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  • ままんご
    ままんご
    口コミ810件フォロワー299人
    2016/02訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    ヌーベルシノワの名店。
    2016.02
    　ヌーベルシノワ。Wikipediaで調べてみましたが「新しい中華料理」のことを指す造語だそうで、文法的には間違っているとのことです。少し前の訪問なので、記憶が薄れてしまっています。...
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  • eb2002621
    eb2002621
    口コミ11793件フォロワー4323人
    2016/02訪問
    1回目
    4.2
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    素材の味を生かした四川料理を堪能。
    2016年2月6日。
    ちょこっと岐阜までお出かけ。
    10時過ぎに名鉄岐阜駅に到着し、 11時半の予約で岐阜市内
    にある『開化亭』さんに行ってきました。

    今回は一人での訪問でしたがコースメニ...
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  • ＪＡＣ
    ＪＡＣ
    口コミ942件フォロワー3289人
    2016/01訪問
    1回目
    3.1
    ￥1,000～￥1,999/ 1人
    雪雲の下のランチ初訪問
    見上げると空全体が薄暗く、所々に暗い雲が拡がり今にも雪が降りだしそうだ。
    そんな中に岐阜「開化亭」訪問を決定し、しかも土曜日の為に並ぶのを覚悟して邪魔する事にした。
    近くの時間貸し駐車場に車を入れ...
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  • ikuyo
    ikuyo
    口コミ5015件フォロワー2032人
    2016/01訪問
    1回目
    3.1
    ￥4,000～￥4,999/ 1人
    前菜は美味しかったです。偶然なのかもしれませんが、しょっぱ過ぎる担々麺とメイン料理の味付けのショボさに愕然。
    愛知・岐阜・長野三県子連れグルメ旅に行ってきました。

    ～今までの行程～

    【1日目】
    おやつ：明宝ジェラート 恵那峡サービスエリア（下り線）店　(私がレビュー1件目なので点数無し。予想外...
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  • サンダーバードの恋人
    サンダーバードの恋人
    口コミ2422件フォロワー910人
    2016/01訪問
    1回目
    3.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    無機質。
    今や初代が銀座にも店を出してきたくらいの名店が岐阜の開化亭である。その名は全国へ知れる。ヌーベルシノワだからか、店は赤一色とかではなくモダン、、、というより無機質な店内である。そして店内にそろってサー...
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    • 開化亭 -
    • 開化亭 -
    • 開化亭 -
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  • UMU
    UMU
    口コミ1144件フォロワー615人
    2015/12訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
    3.2
    ～￥999/ 1人
    まあ、美味いんですがね、、、
    某プロフェッショナルな番組で特集された事もある名店。
    ランチで利用しました。
    超人気店のため、12:00前の段階で既に一階、二階は満席。
    三階でメニューは担々麺限定とのこと。まあ、開化亭のランチ...
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    • 開化亭 -
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  • nanananiwa
    nanananiwa
    口コミ3022件フォロワー472人
    2015/12訪問
    1回目
    3.5
    ￥2,000～￥2,999/ 1人
    お手軽に楽しめるランチコース
    旅行に行った時にこの辺りでランチなら～と探していた時に食べログで見つけたお店です。
    何だか予約しておいた方が良さそうだったのでランチでしたが予約しました。

    予約はコースのみということで夜ご...
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  • でかぶり夫のファン
    でかぶり夫のファン
    口コミ60件フォロワー3人
    2015/11訪問
    1回目
    3.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    高級食材をふんだんに使った中華
    夜に2名で予約してお伺いしました。

    通されたのは一階のカウンターです。良くも悪くも高級店という雰囲気ではありませんが、調理を目の前で拝見できる席です。

    ドリンクはスパークリングワインと中国...
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  • DRAGON♩
    DRAGON♩
    口コミ1038件フォロワー3279人
    2015/10訪問
    1回目
    4.2
    ￥2,000～￥2,999/ 1人
    高級食材ではないランチ
    先日伺った日月の料理がとても楽しく美味しかった為、店主の修行先というこちらに伺ってみました。

    先ずは前日に電話で予約を。お昼のコースは、2000円、4000円、6000円の3種類とのこと。迷わず...
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  • chaco3838
    chaco3838
    口コミ12件フォロワー13人
    2015/09訪問
    1回目
    3.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    独創性溢れる中華料理
    岐阜の開化亭に行ってきました。当日予約で入れました。15000円のおまかせコース。

    名物の鮎の春巻き。鮎が丸ごとパリパリの春巻きの皮にくるまれています。ふっくらした身に内蔵の苦味が◎。ビールが飲...
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  • まりしら
    まりしら
    口コミ1050件フォロワー819人
    2015/08訪問
    1回目
    4.6
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    岐阜の名店、四川料理・開化亭に行きました。
    岐阜の名店と書きましたが、日本の名店と言っていいと思います。
    おそらく料理を追求する料理人でこの店を知らないシェフは日本でほとんど居ないのではないでしょうか？
    日本中からお客さんが来店し、日本中い...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    24席（１階はカウンター８席　２階はテーブル席で１６席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 16人
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（店周辺にコインパーキングなど多数あり）
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    家族・子供と ｜知人・友人と
  • サービス
    テイクアウト
  • お子様連れ
    子供可（未就学児可、小学生可）
  • オープン日
    1978年
  • 備考
    アラカルトで予約されるお客様は、麺類やご飯類のみでの予約は出来ません。お一人様あたり5000円ほどのご予算で注文お願い致しております。

    また、当日キャンセルはコース代金100%をキャンセル料として頂きます。ご理解の上、ご予約お願い致します。(アラカルト予約の場合は1名様につき5000円のキャンセル料を頂きます)
  • 初投稿者
    Champagne（240）
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