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2025年Bronze受賞店中国料理EAST百名店2024選出店

開化亭（カイカテイ） 公式

4.12
796人
37777人
  • 名鉄岐阜
  • 中華料理
  • ￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
  • 休月曜日、火曜日

221～240件を表示 ／ 全 298件

  • onikuma
    onikuma
    口コミ5104件フォロワー3006人
    2013/09訪問
    1回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    15000円コースおすすめです。
    当初は予定にいれていませんでしたが、せっかく岐阜に行くんだし、地元でも聞いていたので予約しました。

    おすすめのカウンター席を予約。
    鮎の春巻は1.5万のコースで入るとどっかで読んだので1500...
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  • nemocco
    nemocco
    口コミ2851件フォロワー574人
    2013/08訪問
    1回目
    4.2
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    狭い間口の奥に待つ、魅惑の創作中華たち
    五年近く前に某雑紙の記事を読んで、このお店の存在を初めて知りました。
    その後、何と国営放送の番組にて特集されているのを観て…「これはいつか絶対行かねば！」と思い続け・・
    今年の夏ついに、長年憧れ続...
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  • ドクターSS
    ドクターSS
    口コミ2422件フォロワー6416人
    2013/04訪問
    1回目
    3.4
    －/ 1人
    高級食材オンパレードのお店
    私が最後に行ったのがほぼ２年前であるが、その間に代がわりしたとの話も聞いているので、今現在はどうなっているか分からない。忘備録的に書くのでご容赦を。
    訪問したきっかけというのは、この店は食の評論家の...
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  • エッグログ
    エッグログ
    口コミ1994件フォロワー631人
    2013/01訪問
    1回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    究極のワイン会に参加しました　開化亭
    岐阜でもっとも有名なお店の一つであるこちらのお店。

    ＪＲ岐阜駅からタクシーでちょっとの距離、市役所の裏にあるこじんまりとしたお店です。

    昔から知っておられるかたは、単なる担担麺の美味しい街の四川料...
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  • ダンデライオンの爪あと
    ダンデライオンの爪あと
    口コミ832件フォロワー1574人
    2012/11訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    ヌーベルシノワの最高峰か！アイアンシェフに是非出て頂きたい！
    長野・岐阜ツアーの際に利用

    プロフェッショナルにも出られた伝説の料理人古田氏のお店である

    子連れでもOKの名店だ

    何度も来れる訳ではないので、ディナー￥１５０００のコースで注文

    ...
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  • ランナバウト
    ランナバウト
    口コミ20件フォロワー4人
    2012/10訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
    4.4
    ￥1,000～￥1,999/ 1人
    赤ちゃん連れで開化亭
    赤ちゃん連れでいけるか？
    が、私達家族の、お店選びの最大ポイントです。

    ＮＨＫで特集までされた古田シェフのお店。
    岐阜が誇る名店の一つであることは間違いありません。

    そこに赤ちゃん連れ...
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    • 開化亭 -
    • 開化亭 -
    • 開化亭 -
    • 開化亭 -
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  • モリモ
    モリモ
    口コミ130件フォロワー38人
    2012/08訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    どれもうまいのだが．．．。
    なかなか予約できなかったが、ようやく訪問。
    ２階で落ち着いたムードの中で食べました。

    野菜炒め・・・この日は空心菜。ニンニクがほどよく効いてシャキシャキ感も楽しめました。
    チャーハン・・パラ...
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    • 開化亭 - 野菜炒め（空心菜）
    • 開化亭 - ２階の席
    • 開化亭 - エビ入りチャーハン
    • 開化亭 - 担々麺
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  • ゆう子remix
    ゆう子remix
    口コミ889件フォロワー401人
    2012/07訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    フレンチのようなコース仕立て！なのに中華♪＠開化亭
    美山荘に行った帰りに寄せていただきました。
    超豪華なものばかり食べているのにお料理の腕は上がらず・・
    まあぼちぼち頑張りたいとは思いますが。

    こちらは食べログの中華部門で３本の指に入ってくる...
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  • ミスチル野郎
    ミスチル野郎
    口コミ195件フォロワー27人
    2012/07訪問
    1回目
    1.0
    ￥2,000～￥2,999/ 1人
    名古屋からの遠征する価値はあるのかどうか…！？
    結論から先に書きますが、正直担々麺は平均値ちょい上(偏差値５３)って表現が妥当かな。
    先週に名古屋の桂花で食べてるので味を忘れないうちに…ってわけで遠征しました。六時半前に着いたのですが既に満席で空い...
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    • 開化亭 - 五香粉入り餃子(o^^o)
    • 開化亭 - マーボー
    • 開化亭 - 担々麺♪
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  • yuryu
    yuryu
    口コミ8件フォロワー0人
    2012/03訪問
    1回目
    5.0
    ～￥999/ 1人
    5.0
    －/ 1人
    友人と行きました。
    初めて行きましたがお店は高級感あある内装でリピーターの方が多かったです。


    坦々麺を食べました。


    ひき肉がたっぷりと乗ったものは絶妙に麺とマッチしてておいしかたっです。


    ス...
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    • 開化亭 - 熱々のラーメン
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  • snowdrop
    snowdrop
    口コミ3140件フォロワー1191人
    2011/07訪問
    1回目
    -
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    知らなくてもいい味…なのかも 『開化亭』
    今回の名古屋行きの裏メインイベントは、開化亭でのディナーでした。

    こちらのお店のことは去年岐阜に寄った際に情報を得て、以来懸案だったのが、
    一年後ようやく実現。既存の料理を超える新次元の味、と...
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  • ５様
    ５様
    口コミ61件フォロワー5人
    2011/07訪問
    1回目
    3.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    フルコース　１５０００円の分　堪能しました
    １５０００円のコースを注文しました。
    写真の順番に出てきました。　それぞれの　料理の感想です～。

    初めのスープ。
    「秋田産の蓴菜と冬瓜のスープ」
    この中華の「スープ」の元をとるのにすご...
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  • ヨクカムカム
    ヨクカムカム
    口コミ123件フォロワー48人
    2011/07訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    一皿の創造。うまい。。。
    今回記念すべき100レビュー目に御紹介するのは、「開化亭」さん。
    自分の師と崇める御夫婦がいらして、その方にお勧めいただく食べ物はすべて美味しいんです。
    その御夫婦が本当に美味しいからと是非にと紹...
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  • ジェームズオオクボ
    ジェームズオオクボ
    口コミ2289件フォロワー6609人
    2011/05訪問
    1回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    どこにもない中国料理～わざわざ行く価値あり
    　NHKにプロフェッショナルという番組がある。その番組がとある料理人を取り上げた。それが、本日紹介の開化亭のオーナーシェフである古田等さんだ。
    　開化亭については以前から知っていたが、この番組の内容...
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    • 開化亭 -
    • 開化亭 -
    • 開化亭 -
    • 開化亭 -
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  • まぐろくん
    まぐろくん
    口コミ1212件フォロワー607人
    2011/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    中華とフレンチの二重奏。鮑の肝は絶品!!
    NHKプロフェッショナルで放映されてから、食べ友の口コミを聞いて訪問。

    車でないとアクセスが悪い場所だが、カウンターはコース食べに来ているお上りさん（私含む）、
    二階は、地元の家族、友人利用で...
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  • J.COM
    J.COM
    口コミ73件フォロワー7人
    2011/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    4.0
    ￥3,000～￥3,999/ 1人
    ★ＮＨＫプロフェッショナル仕事の流儀　四川料理　開化亭
    ■店の由来
    　岐阜市役所裏の三階建て四川料理『開化亭』は、実は２号店である。
    １号店は１９８０年に東栄町で開業し、出前もやっていたが、今はもう無い。
    オーナーシェフのこだわりは 「味が落ちるので...
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    • 開化亭 - 岐阜市役所裏
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  • snafkin
    snafkin
    口コミ13件フォロワー2人
    2011/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    -
    －/ 1人
    びっくりしました。
    岐阜に立ち寄った際、友人に誘われるまま行ってまいりました。
    とにかく旨いから！とか全国から人が食べにくるんだから！と伝えられていましたが、
    ヌーベルシノワというジャンルを食べた事がない私には、中華...
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  • さなぎ.com
    さなぎ.com
    口コミ1094件フォロワー570人
    2010/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    【岐阜】鮎の最上の食べ方の一つかも？わざわざ岐阜に行く価値があり。
    鮎春巻きが食べてみたくて、友人Ｕ氏のワイン会に無理をお願いした潜り込ませて頂いた。ワイン会の方は日記に詳しく書くとして、鮎について。

    古田シェフのスペシャリテ「和良川の鮎の春巻き仕立て」は恐ろし...
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  • 亡国のプリンス
    亡国のプリンス
    口コミ61件フォロワー80人
    2010/04訪問
    1回目
    4.6
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    4.6
    －/ 1人
    懐の広い中華料理店　「開化亭」
    遠方からはるばる岐阜へ食事に行くのなら・・、そう仮定した時、躊躇なく行こう、あるいは人に薦めようと思うのが、「ラーモニー」とここ「開化亭」だ。

    JR岐阜駅から、タクシーで7～8分って距離にあるこ...
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  • John_archer
    John_archer
    口コミ955件フォロワー136人
    2008/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    4.0
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    各種料理人が注目する超技巧派の四川料理が楽しめるお店
    花の料理人という番組で取材されたお店で、どうやらフレンチを初め
    各国の料理人が注目するお店らしく、あの中華の鉄人　陳建一さんも
    お忍びで訪れるお店だそうです。
    確かに中華鍋でフレンチやイタリアン...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    24席（１階はカウンター８席　２階はテーブル席で１６席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 16人
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（店周辺にコインパーキングなど多数あり）
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    家族・子供と ｜知人・友人と
  • サービス
    テイクアウト
  • お子様連れ
    子供可（未就学児可、小学生可）
  • オープン日
    1978年
  • 備考
    アラカルトで予約されるお客様は、麺類やご飯類のみでの予約は出来ません。お一人様あたり5000円ほどのご予算で注文お願い致しております。

    また、当日キャンセルはコース代金100%をキャンセル料として頂きます。ご理解の上、ご予約お願い致します。(アラカルト予約の場合は1名様につき5000円のキャンセル料を頂きます)
  • 初投稿者
    Champagne（242）
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