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2025年Silver受賞店日本料理WEST百名店2025選出店

日本料理 TOBIUME（トビウメ） 公式

4.47
113人
10779人
  • 本城
  • 日本料理
  • ￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999
  • 休月曜日

121～140件を表示 ／ 全 142件

  • akii
    akii
    口コミ2024件フォロワー3053人
    2018/02訪問
    4回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    北九州から発信する新しい日本料理のかたち―◆日本料理 TOBIUME
    福岡県北九州市八幡西区千代ケ崎3丁目14-11、日本料理 TOBIUME。
    北九州を料理で表現することに全てを捧げる田代シェフ。
    若松・遠賀地区の農家が育てる野菜、響灘・豊前海で水揚げされる魚介、...
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  • akii
    akii
    口コミ2024件フォロワー3053人
    2018/01訪問
    3回目
    4.8
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    北九州から発信する新しい日本料理のかたち―◆日本料理 TOBIUME
    福岡県北九州市八幡西区千代ケ崎3丁目14、日本料理 TOBIUME。
    北九州を料理で表現することに全てを捧げる田代シェフ。
    若松・遠賀地区の農家が育てる野菜、響灘・豊前海で水揚げされる魚介、福岡・...
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  • t-aburami
    t-aburami
    口コミ586件フォロワー1038人
    2018/01訪問
    1回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    すごい勢いで伸びてると噂の革新的日本料理のお店に潜入
    2018/01/06 夜ご飯
    【日本料理 TOBIUME】

    ミシュラン二つ星獲得したことのある佐賀は唐津の「鮨処つく田」を堪能し、次は北九州へ。

    日本料理で最近すごい勢いのお店が福岡にあ...
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  • てるてる!(^^)!
    てるてる!(^^)!
    口コミ2867件フォロワー2807人
    2017/11訪問
    1回目
    4.2
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    北九州のフュージョン日本料理。
    最近めっきり露出度が高い照寿司さんよりご紹介を
    いただきお奨めされたのはこちら。
    日本料理TOBIUMEさんです。

    北九州市八幡西区にあり最寄駅よりタクシーで移動。こんな静かな場所で一体何が...
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  • みるみんく
    みるみんく
    口コミ4422件フォロワー6041人
    2017/11訪問
    1回目
    3.9
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    日本料理 TOBIUME☆
    日本料理を再構築するお店。

    この日は￥13000のコースで。

    ●蘇生
    野菜達の”しずく”

    水だけで煮出していて、
    味付けはしてないそう。

    甘味はさつま芋や栗。

    ●開演...
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  • ガレットブルトンヌ
    ガレットブルトンヌ
    口コミ5788件フォロワー7753人
    2017/11訪問
    1回目
    3.9
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    地元素材を楽しめるアーティスティックな日本料理
    福岡から小倉に向かう途中に折尾という駅があります。

    そこからタクシーで５分ほど。

    え、ここが日本料理屋さん？と思えるような白いスタイリッシュな外観。

    店内は広々して、テーブルがゆった...
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  • akebi
    akebi
    口コミ299件フォロワー182人
    2017/07訪問
    3回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    『酒未来』の飲み比べ！！　
    北九州市八幡西区にある、『日本料理TOBIUME』に行ってきました。
    といっても、2017年7月に訪問したときのものです。
    お料理はコース料理で2種類白梅：8,000円（税別）と紅梅：13,000...
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  • ©Loro
    ©Loro
    口コミ3502件フォロワー5927人
    2017/07訪問
    1回目
    4.7
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    NEO JAPANESE CUISINE…『TOBIUME』
    北九州市八幡西区にて素晴らしき日本料理『TOBIUME』さんとの出逢いに感謝｡店内の設え､接客､そして供された料理のクオリティの高さに久しぶりに感激と興奮を覚えました｡品書きには先付とか向付とか八寸と...
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  • 口福ヤマトモ
    口福ヤマトモ
    口コミ3125件フォロワー18033人
    2017/06訪問
    1回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    Tobiume（折尾）イノベーティブ・ジャパニーズ
    ●訪問回数1回

    折尾地区にあるモダンな日本料理を出すお店だ。
    コースは8000円と13000円のみ。今回は13000円にペアリングワイン（40mlずつ）5000円をお願いした。

    最初に野...
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  • junko0120
    junko0120
    口コミ683件フォロワー785人
    2017/03訪問
    1回目
    4.6
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    北九州から発信する新しい日本料理のかたち"食べられる芸術"
    JR鹿児島本線・折尾駅からタクシーで約10分というちょっと不便な場所にありますが、絶対に行く価値のあるお店だと思います。

    夜の懐石は8000円と13000円の2種類ありますが、今回は初めてなので...
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  • レモンアッシュ
    レモンアッシュ
    口コミ31件フォロワー17人
    2016/12訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
    創作料理
    2016/12 再訪

    8000円のコース。
    写真をupします。


    －－－－－－－－－－－－－－
    (以下は上津役にあった当時の記事になります)

    お店のブログを観て、ｵｰﾅｰが同世...
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  • akii
    akii
    口コミ2024件フォロワー3053人
    2016/10訪問
    1回目
    4.8
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    地方レストランの挑戦◆日本料理 TOBIUME
    北九州市八幡西区千代ケ崎3丁目14、日本料理 TOBIUME。
    日本料理の発展、進化に貢献出来るレストランを創るというテーマをもとに生まれたレストラン。
    田代シェフが北九州にて、食べられる芸術に挑...
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  • akebi
    akebi
    口コミ299件フォロワー182人
    2016/09訪問
    2回目
    4.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    TOBIUMEはやっぱり美味しいお店だ～
    TOBIUMEに訪問してきた時の再訪レビューをまとめてアップします。
    大好きなお店です。
    つい先日予約で降られたが悲しくて、反動のupです（笑）

    お料理はコース料理で2種類
    白梅：8,00...
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  • I love Europe
    I love Europe
    口コミ1985件フォロワー1844人
    2016/05訪問
    1回目
    3.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    福岡・本城　萩の赤うに　おこぜ　日向夏のデザートに魅了＼(゜o゜;)/され・・・
    カイノヤ・塩澤シェフとイタリア行きをされていたこちら田代シェフのお店

    ‘’行ってみたい‘’　と思うもののなかなか行けず　今回の有田での世界料理学会を観に行く際に　チャンス　とばかりお邪魔してきま...
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  • キックン
    キックン
    口コミ602件フォロワー176人
    2016/03訪問
    1回目
    3.6
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    4.5
    ￥1,000～￥1,999/ 1人
    独創的な芸術料理
    ショートコース（酒肴中心のお料理）2500円コース食べて来ました。
    変わり寿司・お刺身・メイン（エビフライとさといもの焼き物←これは定かではありません（・ω・；A）ﾌｷﾌｷ）・お茶漬けでした。
    メ...
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  • バルカ
    バルカ
    口コミ9件フォロワー4人
    2016/01訪問
    1回目
    4.3
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    北九州に凄い店
    八幡西区の和食ですね。
    評判がいいと聞き行ってきました。
    飲み物はノンアルコール。
    小鉢は升大根？大豆が中に詰められてとても面白かった、どうやって作るの？的な。
    イカのぬた和えは抜群に美味しか...
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  • akebi
    akebi
    口コミ299件フォロワー182人
    2015/07訪問
    1回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    和食と日本酒とワインが奏でる『食の美』
    ７月某日。日本料理TOBIUME（とびうめ）に訪問しました。
    場所は北九州市八幡西区千代ケ崎。駐車場は店舗前に８台ほど駐められるスペースがあります。
    お店は全面禁煙。
    化粧室スペース横に、別室で...
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  • のんら
    のんら
    口コミ110件フォロワー27人
    2013/05訪問
    1回目
    4.3
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    アトリエ懐石　TOBIUME
    なかなか予約がとれないお店です☆

    ようやくおじゃますることができ、3800円の夜のコースをいただきました♪

    味付けは素材の風味を生かした上品な味付けで、一品、一品心を動かされるお料理です☆...
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  • はなみっちゃん
    はなみっちゃん
    口コミ142件フォロワー60人
    2013/03訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
    4.5
    －/ 1人
    【八幡西区】アトリエ懐石 TOBIUME （トビウメ）｜北九州ランチブログ～はなみっちゃんは今日もゆく！！～
    March02,2013【八幡西区】アトリエ懐石　TOBIUME（トビウメ）テーマ：八幡西区本日は八幡西区下上津役にある「アトリエ懐石　TOBIUME」へ
    ランチで訪問。

    今日のランチはどこに行くか...
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  • マダムbutterfly
    マダムbutterfly
    口コミ536件フォロワー260人
    2012/04訪問
    1回目
    4.0
    ￥4,000～￥4,999/ 1人
    春うらら
    春うらら～そよ風に誘われて舞い降りた所は八幡西区下上津役（しもこうじゃく）・・・・普通では読めないわ(ーー;)

    お店は、一見洋食のレストラン風です。

    カウンター席と4人用のテーブルが２つ、...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    4席（1テーブル最大4名様まで）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有（※駐車スペースに限りがございますので、乗り合わせてのご来店をお願いしております。）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、電源あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    知人・友人と
  • ロケーション
    一軒家レストラン
  • お子様連れ
    新規のお客様のお子様同伴はご遠慮させて頂いております。
  • オープン日
    2009年7月
  • 初投稿者
    キックン（176）
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