寿司WEST百名店2025選出店

鮨処石ばし公式

3.75

207人

12231人

赤坂
寿司
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
休日曜日、祝日

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口コミ
1. 口コミ（207）
2. 平均・分布
地図

201～220件を表示／全 224件

康池庵

口コミ126件フォロワー39人

2016/08訪問

1回目

3.7

－/ 1人
５年、１０年先ますます変化していくだろう楽しみ

突き出しは、粥状に炊いた酢飯で胃を少し落ちつかせてくれる。続いてふわっと噛みきれる蛸の柔らか煮、師匠譲りの一品。素麺モズクを浮かべた茶碗蒸し、太刀魚の葱ソースは、なかなかの品だった。ねっとりとこくのあ...

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口福ヤマトモ

口コミ3140件フォロワー18127人

2016/05訪問

1回目

4.7

￥10,000～￥14,999/ 1人
まだ20代半ばの主人が握る塩梅の良い寿司

●訪問回数４回

４回目
約1年4か月ぶりに訪問しました。
たまたまキャンセルがあったようで当日に訪問できることが決まり行ってきました。
まず店の印象がだいぶ良くなっています。
特に器類、...

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junko0120

口コミ685件フォロワー788人

2015/11訪問

1回目

4.2

－/ 1人
期待の星⭐25歳

本当に福岡には若手のお鮨やさんが多いです。

今回噂の鮨処石ばしさんに伺いました‼

私の知っている一番若い職人さんは28歳でしたが、何と彼は25歳だそうです(*_*;

若年者にも関わら...

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cdmaryu

口コミ1141件フォロワー1061人

2015/09訪問

1回目

3.6

￥10,000～￥14,999/ 1人
超若手の鮨職人、これからに期待です

今、福岡の鮨屋さんは本当に熱いです。若手がどんどん独立し、それぞれが個性があって大変面白いです。
福岡に行くたびに新しい店ができたと耳にし、機会を見つけてお邪魔する、最近はこの繰り返しです＾＾

...

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misspepper

口コミ4477件フォロワー18714人

2015/08訪問

1回目

3.7

￥4,000～￥4,999/ 1人
平成２年生まれの新星。

こちらも1年ほど前にオープンされたお店です。
ご主人は現在25歳、24歳でこの場所にお店を持たれるとは素晴らしいですね。
多分福岡の鮨店オーナーさんとしては一番お若いのじゃないかしら。
福岡の老...

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KMF

口コミ316件フォロワー207人

2015/05訪問

1回目

4.2

￥10,000～￥14,999/ 1人
福岡鮨の若手。CP高し。

博多でちょっと時間があったため、せっかくなのでお鮨をと。有名店ではなく、新規開拓ということで、こちらのお店をご紹介いただき、行って参りました。

場所は道路沿いのマンションの１階。少し中に入ったと...

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グレッチ☆

口コミ302件フォロワー151人

2015/05訪問

1回目

3.6

￥6,000～￥7,999/ 1人
鮨処石ばし

大将は吉冨寿司出身の若干24歳。
色々とご苦労されたとは思いますが、良物件など全てのタイミングが合いお店を始められたとか。
お昼に夜の6500円のコースでお願いいたしました。

茶碗蒸し
...

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ぱたぱたぱたごにあ

口コミ3790件フォロワー3738人

2015/04訪問

1回目

3.7

￥10,000～￥14,999/ 1人
【鮨処石ばし】素材も仕事も素晴らしくこれからが楽しみな若き鮨職人

福岡警固けやき通り沿いのビル奥にある鮨処石ばしさん。24歳の若手鮨職人のお店です。
夜は6000円のコース〜、リーズナブルなだけでなくしっかりと仕事されたアテと鮨が頂けるんです。気軽に使え...

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のぶ太郎

口コミ1357件フォロワー945人

2015/01訪問

1回目

3.8

￥10,000～￥14,999/ 1人
新進気鋭

福岡は最近若い寿司職人の勢いがある。
そこそこメディアにも紹介され、それぞれにウリがあり、楽しく満足感も高い。

そこ中でぜひご紹介したい一軒がある。
店構えが良い。
カウンターの席数もよし...

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いなやまん

口コミ562件フォロワー844人

2014/11訪問

1回目

4.4

￥8,000～￥9,999/ 1人
若き鮨職人の今後の進化が楽しみなお店です　　鮨処　石ばし

福岡市　中央区にある　鮨処　石ばし　さんに行ってきました。

３０代の若手の躍進が目立つ福岡の鮨業界ですが、
今回、お邪魔した石ばしさんは、まだ２４歳！
どのような、お鮨が頂けるのか、楽しみに...

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ゴロゴンゾーラ

口コミ46件フォロワー12人

2019/08訪問

1回目

4.0

￥15,000～￥19,999/ 1人

コハダが好きです。

お盆に差し掛かる8月中旬、今年は仲間と福岡旅行に、そして幸運にもこのお店に来ることができました。
電話で予約を入れた時は入れないかもと思いやきもきしておりましたが何とか時間を作ってもらえました。
...

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ワンパラ

口コミ166件フォロワー26人

2018/04訪問

1回目

3.5

￥15,000～￥19,999/ 1人

博多の美味しい寿司屋①

初訪問です。
地元の友人から教えてもらい、友人と伺いました。

若いご夫婦でされている比較的こじんまりした
店内です。

カウンター数席と小上がり席でした。

隠れ家的感じで、個人的に...

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磨り減った石鹸

口コミ34件フォロワー6人

2016/01訪問

1回目

3.0

￥10,000～￥14,999/ 1人

若き鮨屋さん

20数年前から伺っている吉冨寿しで修行をつまれたと聞き予約しました。
まあ吉冨寿しさんには若い頃ずいぶんお世話になりました。
しかし最近伺っていないので現在の味覚が私に合うかどうかはわからないので...

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FukuokaLove

口コミ577件フォロワー55人

ー訪問（2016/04 更新）

1回目

-

－/ 1人
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kenni231

口コミ8件フォロワー0人

ー訪問（2016/02 更新）

1回目

4.0

－/ 1人
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meatel

口コミ492件フォロワー95人

ー訪問（2016/03 更新）

1回目

-

－/ 1人

3.4

－/ 1人

値段も安く美味しいお魚を堪能できました。

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toshiyasu

口コミ15件フォロワー1人

2016/08訪問

1回目

3.8

－/ 1人

味、技は当然。創意工夫に感嘆、うまい。

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車椅子の旅人

口コミ212件フォロワー55人

2021/01訪問

1回目

3.5

￥6,000～￥7,999/ 1人
調和のとれたネタと赤酢のシャリ。

おすすめのお寿司屋さんということで、伺いました。

お店はスロープになっているマンションの１階右奥にあります。少し入り込むのでわかりづらいかもしれません。入り口はお店がリニューアルしたようで、リニ...

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nakan422826

口コミ84件フォロワー16人

2023/03訪問

1回目
雰囲気が良く、美味しくてリーズナブルでした
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ayumi82513

口コミ6件フォロワー2人

2024/08訪問

1回目
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店舗情報

受賞・選出歴

"寿司百名店 2025 選出店" "寿司百名店 2022 選出店"
住所

福岡県福岡市中央区赤坂1-2-6 パインマンション　1F
交通手段

西鉄バス警固町より徒歩1分
地下鉄赤坂駅より徒歩10分
赤坂駅から448m
予約・お問い合わせ

092-714-5656
営業時間
- 月
  - 18:00 - 23:00
- 火・水・木・金・土
  - 12:00 - 14:00
  - 18:00 - 23:00
- 日・祝日
  - 定休日
■ 営業時間
•12:00-1回転
現金のみ税込10000円
カウンター8席［前日までに要予約］
火曜日～土曜日(第2.4は水曜日～土曜日)
お子様連れのみ個室でも案内可能です

・18:00-L.O.20:00
税込25300円

■定休日
日祝日、第2.4月曜日
予算

夜：￥20,000～￥29,999

昼：￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）

夜：￥20,000～￥29,999

昼：￥10,000～￥14,999
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支払い方法

カード可（Master、JCB、AMEX、Diners、VISA）

電子マネー不可

QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）

適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
登録番号：T7290001076252

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

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座席
席数

12席（カウンター8席、個室4席）
個室

有（2人可、4人可）
テーブル席、扉あり
貸切

可（20人以下可）
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無（近隣に数件コインパーキング有）
空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、車椅子で入店可
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理

魚料理にこだわる
特徴・関連情報
利用シーン

家族・子供と｜接待｜一人で入りやすい｜知人・友人と
ロケーション

隠れ家レストラン
お子様連れ

子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可［応相談］
お子様連れはランチ、ディナー共に個室でのご案内になります
お食事内容に関しましては、下記を参考に事前のご予約をお願い致します

《例》
・大人と同コース(カウンターでのご案内が出来ます)
・巻物の事前予約(鉄火巻、干瓢巻のみ)
・当日店舗にてその日のネタ(時価)の中から注文(ご期待に添えない場合がございます)
※一品料理などはございません
公式アカウント
オープン日

2014年8月26日
備考

料理はおまかせのみ
昼おまかせ税込10000円現金のみ
夜おまかせ税込25300円

ランチは火～土(第2.4は水～土)
12:00～１回転のみ
カウンター8席［前日までに要予約］
お子様連れのみ個室でも案内可能
初投稿者

口福ヤマトモ（18127）

TEL:

092-714-5656

TEL:

現在、電話受付時間外です

ご予約の方はネット予約をご利用ください。

鮨処 石ばし 公式

店舗情報

鮨処石ばし公式