寿司WEST百名店2025選出店

鮨処石ばし公式

3.75

208人

12438人

赤坂
寿司
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
休日曜日、祝日

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口コミ
1. 口コミ（208）
2. 平均・分布
地図

1～20件を表示／全 103件

くりくりログ

口コミ416件フォロワー481人

2025/09訪問

1回目

4.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
コスパも味も素敵！！

完全予約制です。
九州の食材をふんだんに取り入れたお任せコースのみ。
ネタは新鮮で大ぶり、どれも存在感があり満足感が高いです。
素材の旨みをしっかり感じられ全て美味しかった！！

日本酒の種...

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カワアキ

口コミ117件フォロワー11人

2025/09訪問

1回目

5.0

－/ 1人
うますぎ丸

新鮮なネタが一貫ずつ丁寧に握られていて、口に入れた瞬間にとろける美味しさでした。シャリは程よい酢加減で、魚の旨みをしっかり引き立ててくれます。落ち着いた雰囲気の中で職人技を堪能でき、...

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buska

口コミ781件フォロワー976人

2025/08訪問

2回目

3.6

￥20,000～￥29,999/ 1人
十分な量でした

●煮蛸
●銀杏
●鰹と鰯
●焼き茄子の冷製茶碗蒸し
●さんまの肝かけ
脂が乗って香ばしくて美味い！
○やりいか
甘いシャリです
○真鯛
○中とろ
○赤身
○鯵
○甘鯛　宗像
...

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都内olのグルメ記録

口コミ399件フォロワー98人

2025/07訪問

1回目

4.8

－/ 1人
✔︎夜のおまかせ

あまりにも美味しくて、一貫ずつ感動して悶えてしまった、、
語彙力がなくて上手に伝えられなくて悔しい、、
とにかく人生一美味しいお鮨でした
干瓢巻きを三つ頂いたのも思い出で...

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ゆうま70597

口コミ243件フォロワー357人

2025/05訪問

1回目

3.7

￥20,000～￥29,999/ 1人
落ち着いた雰囲気

九州近海産の旬の食材を堪能できる。
昼、夜ともにおまかせメニューのみ。
一斉スタートではないので時間の選択肢が多くあるのは非常に利用しやすい。
カウンターが高いので積み上げたお皿や箸などの小物類...

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bbbe2d

口コミ31件フォロワー5人

2025/04訪問

1回目

4.5

－/ 1人
けやき通りにあるお寿司屋です。
素敵な入り口から入り、カウンター席のみです。
親切でお優しいお店の方が話しかけてくださって、楽しいあっという間の時間でした。お寿司もお酒も美味しく、３時間もゆっくり...

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pipi6711

口コミ57件フォロワー11人

2025/03訪問

2回目

4.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
伺うのは3回目になります✨
ここのお寿司は本当においしいです、行くと毎回幸せな気分になれます✨
魚の質はもちろん、シャリの硬さ、上品な味を楽しめます
お店の方もみなさんすごく感じがいいので、行き...

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ROMA8888

口コミ70件フォロワー31人

2025/03訪問

1回目

3.5

－/ 1人
博多出張の際にランチで訪問。マンションの奥にあり通りからは少し見つけにくいです。カウンター7席ほど。
さすが食べログの点数が高いだけあり美味しかったですが
最初の一品と鮨10貫で10000円は少し...

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暇人サラリーマン

口コミ880件フォロワー127人

2025/02訪問

1回目

4.3

￥20,000～￥29,999/ 1人
つまみたっぷりのお寿司屋さん

土曜日の夜に予約して訪問しました。
カウンターだけのお店でもちろん満席です。

このわた茶碗蒸しから始まり、つまみが、煮蛸、かつおの桜いぶし　和からし添え、赤なまこ　ほうじ茶ぶり、かわはぎ　肝あ...

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ニールマン

口コミ699件フォロワー740人

2025/01訪問

5回目

4.4

￥20,000～￥29,999/ 1人
「食という字は、人を良くする。人が良くなる。と読み書きする。＠鮨処石ばし」

"祝・２０２５年版食べログ寿司百名店(ＷＥＳＴ)選出"

３年ぶりに発表された、食べログ・寿司百名店(ＷＥＳＴ)において群雄割拠、激化する新店オープンラッシュの鮨シーンにあって見事、再選出...

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noburinski

口コミ416件フォロワー210人

2024/11訪問

1回目

3.8

￥20,000～￥29,999/ 1人
L字カウンターのみの仄暗いオシャレなインテリア。食器は唐津と若干の伊万里。
☆つまみから
にだこ
戻りカツオ、シャコ
カワハギ肝和え
塩水ウニ
焼きサンマ
あん肝
太刀魚塩焼き
☆に...

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k5281930

口コミ71件フォロワー15人

2024/11訪問

1回目

4.8

－/ 1人
前回ランチで訪問した時に燻製や炙り寿司が美味すぎて、絶対もう一度行きたい！って思っていたところ、出張でたまたまフリーな時間があり、訪問。

お酒も美味しいし、大将や他のスタッフさんのホスピタリティ...

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焼き鳥ーマン

口コミ1650件フォロワー3306人

2024/10訪問

1回目

4.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
燻製炙りの技術が光る江戸前鮨屋

いくつか燻製や炭で炙ったネタをとてもおいしくいただきました。
シャリはまあまあ濃い目でしたが、どのネタも脂が乗っていたり、炙ったりしてくれてたのでバランスは比較的よかったです。もう少し抑えめの方が自...

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pakkun3

口コミ39件フォロワー7人

2024/10訪問

1回目

3.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
シャリは江戸前、博多の甘いシャリの
間くらいでシャリだけでもしっかりと美味しい。

手当されたネタと合わせるとどこか懐かしい
寿司をいただけます。

肩を張らない大将の独特な接客
居心地...

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咲州の政

口コミ3021件フォロワー2547人

2024/10訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
ご主人の心意気！流石の一言！

こちらは食べログ寿司百名店に選出されている博多の名店で
以前よりお伺いしたいと思っていて
今回ようやく予約が取れましたので満を持して行って参りました。

場所は警固町すぐの大きなマンションの1...

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のんびり行くもん

口コミ48件フォロワー13人

2024/08訪問

1回目

4.0

－/ 1人
赤坂と薬院大通の中間くらいにあるお寿司屋さん。
平日の夜に伺いました。
店内は清潔感にあふれていて、ピリピリした感じはなくカウンター寿司初心者でも入りやすいだろう。
大将も気さくな感じ。

...

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テツ0822食巡業

口コミ967件フォロワー2223人

2024/08訪問

2回目

3.6

￥30,000～￥39,999/ 1人
ランチで驚いて、夜のお任せコースに初チャレンジ。五島の赤身が旨旨だったな…

　前回ランチがとても素晴らしかったので、平日の19時に予約して訪問。「お久しぶりです」と大将に声をかけていただき、ハートランドの生小を注文。私とお二人様の2組で、今夜はまったりのようです。
　前菜２...

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赤いメンチカツ

口コミ320件フォロワー99人

2024/07訪問

1回目

3.9

￥20,000～￥29,999/ 1人
人柄のいい大将による居心地のいい空間

福岡市地下鉄空港線赤坂駅近くにある石ばしさん。友人からオススメされて、オススメされたその場で食べログで翌日の予約をとりました。食べログから予約できるというのはありがたいですね。
19時一斉スタートで...

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⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎田中⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎

口コミ321件フォロワー3767人

2024/05訪問

1回目

3.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
九州の旬の食材を使用　鮨処石ばし

今回は福岡市中央区赤坂にある『鮨処石ばし』大将は20代前半で独立し約10年目との事。独立をして役10年も営業して知識も豊富である。人気店だが一斉スタートとではなく予約の時間が自由で気軽に九州の旬の食材...

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Ruuu8630

口コミ45件フォロワー0人

2024/05訪問

1回目

4.2

－/ 1人
急な予約なのに

奇跡的に予約が取れたので来訪。ハイボールがなんだかとても美味しくてグイグイ飲んでしまって気持ちよくなり日本酒までやってしまった。最初のタコ、余市のあん肝が酒のあてに抜群だった。地産のむらさきうにも濃厚...

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店舗情報

受賞・選出歴

"寿司百名店 2025 選出店" "寿司百名店 2022 選出店"
住所

福岡県福岡市中央区赤坂1-2-6 パインマンション　1F
交通手段

西鉄バス警固町より徒歩1分
地下鉄赤坂駅より徒歩10分
赤坂駅から448m
予約・お問い合わせ

092-714-5656
営業時間
- 月
  - 18:00 - 23:00
- 火・水・木・金・土
  - 12:00 - 14:00
  - 18:00 - 23:00
- 日・祝日
  - 定休日
■ 営業時間
•12:00-1回転
現金のみ税込10000円
カウンター8席［前日までに要予約］当日10時までのお電話で、席に空きがあればご案内可能な場合もございます
火曜日～土曜日(第2.4は水曜日～土曜日)
お子様連れのみ個室でも案内可能です

・18:00-L.O.20:00
税込25300円

■定休日
日祝日、第2.4月曜日
予算

夜：￥20,000～￥29,999

昼：￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）

夜：￥20,000～￥29,999

昼：￥10,000～￥14,999
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支払い方法

カード可（Master、JCB、AMEX、Diners、VISA）

電子マネー不可

QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）

適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
登録番号：T7290001076252

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

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座席
席数

12席（カウンター8席、個室4席）
個室

有（2人可、4人可）
テーブル席、扉あり
貸切

可（20人以下可）
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無（近隣に数件コインパーキング有）
空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、車椅子で入店可
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理

魚料理にこだわる
特徴・関連情報
利用シーン

家族・子供と｜接待｜一人で入りやすい｜知人・友人と
ロケーション

隠れ家レストラン
お子様連れ

子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可［応相談］
お子様連れはランチ、ディナー共に個室でのご案内になります
お食事内容に関しましては、下記を参考に事前のご予約をお願い致します

《例》
・大人と同コース(カウンターでのご案内が出来ます)
・巻物の事前予約(鉄火巻、干瓢巻のみ)
・当日店舗にてその日のネタ(時価)の中から注文(ご期待に添えない場合がございます)
※一品料理などはございません
公式アカウント
オープン日

2014年8月26日
備考

料理はおまかせのみ
昼おまかせ税込10000円現金のみ
夜おまかせ税込25300円

ランチは火～土(第2.4は水～土)
12:00～１回転のみ
カウンター8席［前日までに要予約］
お子様連れのみ個室でも案内可能
初投稿者

口福ヤマトモ（18188）

TEL:

092-714-5656

TEL:

現在、電話受付時間外です

ご予約の方はネット予約をご利用ください。

鮨処 石ばし 公式

店舗情報

鮨処石ばし公式