江戸心山ぼうし公式

3.72

138人

10373人

天神南
寿司、海鮮
￥20,000～￥29,999-
休水曜日、日曜日、祝日

トップ
メニュー・コース
1. コース（1）
2. 料理（0）
3. ドリンク（0）
4. ランチ（0）
5. 写真（1）
写真
口コミ
1. 口コミ（138）
2. 平均・分布
地図

1～20件を表示／全 141件

ピックアップ！口コミ

ibis_

口コミ296件フォロワー651人
2025/03訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999 / 1人

伝統の仕事と近海の幸から生まれる美味い寿司、福岡天神南「江戸心山ぼうし」

福岡市地下鉄・天神南駅から徒歩５分程、食べログから「おまかせコース」(全17品、¥25,300）を予約して伺いました。

柳橋美家古寿司の名職人・故加藤博章氏に師事された店主による江戸前仕事が施...

つづきを読む
口コミをすべて見る
hanaoyaji

口コミ167件フォロワー39人

2025/02訪問

3回目

4.2

￥30,000～￥39,999/ 1人
福岡唯一の本格江戸前寿司

大将が受け継いでこられた江戸前伝統の技をしっかり味わえる最高のお店です。一品いっぴんのネタにこだわりを持って蘊蓄で伝えてくれますよ！多分、博多いや九州では唯一無二の江戸前寿司職人のお店だと思います。江...

つづきを読む
口コミをすべて見る
ちばっちょ80917

口コミ206件フォロワー47人

2025/02訪問

1回目

5.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
江戸前技術の後継者

運良く予約が取れました。大将は江戸前技術を受け継いだ日本でも指折りの寿司職人。今では日本で4人しか作れない寿司も出てきます。つまみから握りまで完璧という驚きの連続。江戸時代、寿司がなぜ生まれて普及した...

つづきを読む
口コミをすべて見る
ピラ子

口コミ182件フォロワー170人

2024/11訪問

1回目

4.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
やっと行けました

日本の宝　ご主人の技と奥様の柔らかな物腰に
包み込まれるような至福の時を美味しく寛ぐことが出来ました

最初の名刺交換
一品ごとに　丁寧な説明
お酒も豊富
味が良いので　食べることに専念出...

つづきを読む
口コミをすべて見る
hakun562

口コミ12件フォロワー4人

2024/10訪問

1回目

4.8

￥20,000～￥29,999/ 1人
穴子と雲丹が大好物なのですが
非常に美味しくて感激しました

大将もとても明るく気さくな
親近感のある方で良かったです

ノンアルコールの梅のソーダ割りも
美味しくお酒を飲まない方も
...

つづきを読む
口コミをすべて見る
明石美菜子

口コミ20件フォロワー1人

2024/09訪問

1回目

3.5

－/ 1人
江戸前を福岡中洲で

ここはずっと通ってるお店なんだけど
相変わらず愛嬌あるご夫婦☺️

おまかせコースのみで、お値段は少し高めだけど
量も多くて私は好きなお店

あわびが美味しくて柔らかく煮てある

予約...

つづきを読む
口コミをすべて見る
Matikouba

口コミ188件フォロワー26人

2024/09訪問

1回目

4.5

－/ 1人
こじんまりとした小さなお店。楽しみに店に入ると、大将と女将さんが優しい笑顔で迎えてくれました。お客さんで海外の方もいらっしゃいましたが変換アプリを使って楽しくコミュニケーションをとられてました。一つ一...

つづきを読む
口コミをすべて見る
スーパーみっつん

口コミ691件フォロワー1288人

2024/05訪問

1回目

4.9

￥20,000～￥29,999/ 1人
100年前の技術

福岡の博多区西中洲の『江戸心　山ぼうし』さんに訪問しました。

ずっと行きたかった店で福岡を代表する人気なお鮨屋さんで100名店にも選ばれてます。

店内は赤を貴重とした江戸って感じ造りらしく...

つづきを読む
口コミをすべて見る
旅先五色

口コミ7件フォロワー8人

2024/05訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
２ヶ月ほど前に予約して土曜の夜に初訪問です。職人気質かなと思ったのは数秒、とても気遣いをしていただきました。
17時半スタートは私だけ、最初につまみ数品だして握っていきますと説明がありました。
初...

つづきを読む
口コミをすべて見る
けろっぐのむすめ

口コミ22件フォロワー4人

2024/05訪問

1回目

5.0

－/ 1人
いつも食べているお魚も違う味がする唯一無二のお鮨やさん

福岡中洲にあるすてきなお鮨屋さん。
吉原をモチーフにした店内は、扉を開けると別世界が広がっている感じです。親方と女将さんが非常にやさしくて、勝手に第2の故郷だと思っているくらい素晴らしい雰囲気です。...

つづきを読む
口コミをすべて見る
くーに

口コミ1578件フォロワー1363人

2024/02訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
福岡県福岡市中央区西中洲2プラネットビル3F「江戸心山ぼうし」さんにて大将お任せコースを堪能。美家古鮨4代目の最後のお弟子さんの技を味わう事が出来る素晴らしいお鮨屋です。伝統江戸前鮨の技術を大将の説明...

つづきを読む
口コミをすべて見る
ポンポン78

口コミ187件フォロワー73人

2023/12訪問

1回目

4.2

￥20,000～￥29,999/ 1人
大将と女将さんの素敵なお出迎えから始まる。とにかく落ち着く江戸前寿司です✨

いつ伺っても温かい✨
大将のお話は面白い✨
そして美味い✨
帰る頃には胃も心も満タンです❤️

お酒が進むツ...

つづきを読む
口コミをすべて見る
九段坂公園

口コミ112件フォロワー52人

2023/10訪問

1回目

5.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
江戸前寿司in 中洲

いつもありがとうございます。福岡に行ったら必ず行きます。
江戸前の仕事とはこのようにするんだなぁと感心させられます。新子も出てきます。高いのに､､､。甘エビは熟成されてアマアマです。鯛の昆布締めは味...

つづきを読む
口コミをすべて見る
余生食べ歩き

口コミ258件フォロワー71人

2023/10訪問

1回目

3.8

￥20,000～￥29,999/ 1人
雰囲気あるお寿司屋さん

以前、伺った時には満席で入れなかったお寿司屋さんへ
親方、女将さんの二人で切盛りしていてとても雰囲気がよく、カウンター寿司を楽しむには最高のお店です。

一人でお邪魔しましたがずっと話をしていま...

つづきを読む
口コミをすべて見る
Sugartime

口コミ232件フォロワー402人

2023/10訪問

1回目

5.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
神様の最後のお弟子さんが握る鮨

なにもかもが素晴らしいお店でした（感動）

西中洲のビルの3階、隠れ家的雰囲気のお寿司屋さん。
取引先の方に連れて行って頂きました。
こじんまりとしたお店、お座敷もありましたが、
大将の思い...

つづきを読む
口コミをすべて見る
昭和のおやじ

口コミ443件フォロワー174人

2023/10訪問

1回目

4.8

￥20,000～￥29,999/ 1人
寿司は新鮮なネタで食べる物という概念を一刀両断される中洲の超高級江戸前寿司

庶民派の自分はまったく知らなかった中洲の名店に連れて行ってもらいました。ビルの中にここだけ鄙びた空間があり、不思議な感じです。ご夫婦で営まれていて、大将は東京の名店四代目の最後のお弟子さんだとか。品の...

つづきを読む
口コミをすべて見る
頑固おやじ3

口コミ1718件フォロワー2613人

2023/09訪問

1回目

3.8

￥20,000～￥29,999/ 1人
ボリューム満点の江戸前寿司

以前から気になっていた食べログ百名店のお鮨屋さん。
事前に予約をして行きました。
予約の19時に2名で訪問。
カウンター席に座りました。
生ビールで乾杯。2杯目からは日本酒をお任せでお願いしま...

つづきを読む
口コミをすべて見る
Guy.6

口コミ1524件フォロワー682人

2023/06訪問

1回目

3.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
鮨★

初めての江戸心山ぼうし…店主は浅草出身ということで江戸心という店名をつけたらしい…お鮨は熟成を使ったつまみありの創作鮨ありの鮨屋　夫婦二人三脚で接客のアットホームな雰囲気なお店　地元の方々から愛されて...

つづきを読む
口コミをすべて見る
オーフェル

口コミ115件フォロワー40人

2023/05訪問

1回目

3.5

￥30,000～￥39,999/ 1人
江戸前

江戸っ子の大将が江戸前の手法を解説してくれた。寿司への造詣が深まった。
ホタルイカ、つぶ貝からスタート。
すぐに握りに
シンコ、ヒラメ、アジ、サヨリ、タコ、イカのウニ包、車海老、ヅケと中トロ、ア...

つづきを読む
口コミをすべて見る
PPR

口コミ59件フォロワー5人

2023/05訪問

1回目

3.4

－/ 1人
本格的な江戸前の寿司が味わえます。
仕事がとても丁寧なのだろうと伺える店主さんの解説でより美味しく感じられました。

前菜の貝、鯵、赤貝、蛸に関しては間違いなく今までで一番の美味しさでした！
...

つづきを読む
口コミをすべて見る
ミトミえもん

口コミ7018件フォロワー12263人

2023/03訪問

1回目

3.9

￥15,000～￥19,999/ 1人
福岡に根付いた江戸の心。

ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。
Homepage「https://blog.33inc.jp/」
instagram「＠mitomi_emon」

福岡に正統な江戸前の継承者の一人...

つづきを読む
口コミをすべて見る

次の20件

店舗情報

受賞・選出歴

"寿司百名店 2022 選出店" "寿司百名店 2021 選出店"
住所

福岡県福岡市中央区西中洲2-15 プラネットビル 3F
交通手段

天神南駅徒歩5分
天神南駅から381m
予約・お問い合わせ

050-5600-5756
営業時間
- 月・火・木・金・土・祝前日
  - 17:30 - 22:30
- 水・日・祝日
  - 定休日
予算

夜：￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）

夜：￥30,000～￥39,999
利用金額分布を見る
支払い方法

カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）

電子マネー不可

QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）

適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
登録番号：T1290003010693

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
ドレスコード

香りの強い香水などご遠慮お願い申し上げます。

さらに表示

座席
席数

8席（座敷はご相談に応じます）
最大予約可能人数

着席時 8人
個室

無
貸切

可（20人以下可）
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無
空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、掘りごたつあり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
特徴・関連情報
利用シーン

家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人と
ロケーション

隠れ家レストラン
サービス

テイクアウト
お子様連れ

子供可（小学生可）
オープン日

2005年7月7日
電話番号

092-725-0023
初投稿者

obesity_odyssey（408）

江戸心 山ぼうし 公式

店舗情報

江戸心山ぼうし公式