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江戸心 山ぼうし 公式

3.74
150人
10864人
  • 天神南
  • 寿司、海鮮
  • ￥20,000～￥29,999-
  • 休水曜日、日曜日、祝日

1～20件を表示 ／ 全 158件

  • ピックアップ！口コミ
    akazukin__
    akazukin__
    口コミ1130件フォロワー180人
    2025/04訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999 / 1人
    福岡での仕事を終え、仕事の激励会で西中洲にある江戸前寿司のお店「江戸心山ぼうし」さんにやって参りました。江戸は柳橋に代々伝わる「美家古鮨」四代目の加藤博章氏の最後の弟子として江戸前握りを継承した職人さ...
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  • momocarry
    momocarry
    口コミ29件フォロワー3人
    2025/10訪問
    2回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    全てが手仕事で絶品の鮨、料理でした。
    金額もそうやって手仕事をしている結果。
    大将の努力の研鑽と女将さんの愛嬌も含めて、価値のある逸品が多すぎました。
    60年以上生きたアワビなど、食べるタイミン...
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    • 江戸心 山ぼうし -
    • 江戸心 山ぼうし -
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  • けろっぐのむすめ
    けろっぐのむすめ
    口コミ22件フォロワー4人
    2025/10訪問
    3回目
    5.0
    －/ 1人
    10月の山ぼうしさん
    この日もとってもおいしいお鮨をいただきました！大満足！！

    ばいがい
    いかミミズワイガニのサラダ
    北寄貝
    たまごやき

    こはだ
    ひらめ
    たこ
    あじ 昆布塩締め
    いわし 酢洗い
    ...
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  • 快感結石
    快感結石
    口コミ104件フォロワー31人
    2025/08訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人

    鮨中心のコース
    江戸前鮨なので、普通の鮨とは違います
    普段普通の鮨に食べ慣れてる人は、あれ❔と思うかもしれないけど、それはそれで癖になる味
    64.5年の鮑は忘れられない味です。

    それと...
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    • 江戸心 山ぼうし -
    • 江戸心 山ぼうし -
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  • 台風一家
    台風一家
    口コミ1049件フォロワー1705人
    2025/08訪問
    2回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    福岡で江戸前寿司といったらこのお店！
    何時か予約したいと思い電話したんですが

    『江戸心 山ぼうし』さん

    やっといけました！

    ますまは生ビールで乾杯♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

    一技もニ技も手をかけた江戸前が大...
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  • 成冨
    成冨
    口コミ174件フォロワー63人
    2025/08訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    西中洲にあるお寿司屋さん
    今日はずっと行きたかったお寿司屋さん

    西中洲にある「江戸心 山ぼうし」さんへきました

    コースを頂き一つ一つが上品で自分には勿体無いかもしれないと思いつつ食べました笑

    江戸前寿司といっ...
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  • けろっぐのむすめ
    けろっぐのむすめ
    口コミ22件フォロワー4人
    2025/04訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    福岡旅行時には訪問必須！
    福岡旅行の際にはかならずお邪魔している江戸心 山ぼうしさん。4月半ばに訪問しました。
    いつもどおりすべてのタネにしごとをされ、唯一無二の美味しさでした。アルコールはもちろん、ノンアルコールのドリンク...
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  • ibis_
    ibis_
    口コミ297件フォロワー666人
    2025/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    伝統の仕事と近海の幸から生まれる美味い寿司、福岡 天神南「江戸心 山ぼうし」
    福岡市地下鉄・天神南駅から徒歩５分程、食べログから「おまかせコース」(全17品、¥25,300）を予約して伺いました。

    柳橋美家古寿司の名職人・故 加藤博章氏に師事された店主による江戸前仕事が施...
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  • hanaoyaji
    hanaoyaji
    口コミ197件フォロワー55人
    2025/02訪問
    3回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    福岡唯一の本格江戸前寿司
    大将が受け継いでこられた江戸前伝統の技をしっかり味わえる最高のお店です。一品いっぴんのネタにこだわりを持って蘊蓄で伝えてくれますよ！多分、博多いや九州では唯一無二の江戸前寿司職人のお店だと思います。江...
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  • ちばっちょ80917
    ちばっちょ80917
    口コミ308件フォロワー98人
    2025/02訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    江戸前技術の後継者
    運良く予約が取れました。大将は江戸前技術を受け継いだ日本でも指折りの寿司職人。今では日本で4人しか作れない寿司も出てきます。つまみから握りまで完璧という驚きの連続。江戸時代、寿司がなぜ生まれて普及した...
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  • ピラ子
    ピラ子
    口コミ190件フォロワー187人
    2024/11訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    やっと行けました
    日本の宝　ご主人の技と奥様の柔らかな物腰に
    包み込まれるような至福の時を美味しく寛ぐことが出来ました

    最初の名刺交換
    一品ごとに　丁寧な説明
    お酒も豊富
    味が良いので　食べることに専念出...
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  • hakun562
    hakun562
    口コミ12件フォロワー4人
    2024/10訪問
    1回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    穴子と雲丹が大好物なのですが
    非常に美味しくて感激しました

    大将もとても明るく気さくな
    親近感のある方で良かったです

    ノンアルコールの梅のソーダ割りも
    美味しくお酒を飲まない方も
    ...
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  • 明石美菜子
    明石美菜子
    口コミ20件フォロワー4人
    2024/09訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    江戸前を福岡中洲で
    ここはずっと通ってるお店なんだけど
    相変わらず愛嬌あるご夫婦☺️

    おまかせコースのみで、お値段は少し高めだけど
    量も多くて私は好きなお店

    あわびが美味しくて柔らかく煮てある

    予約...
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  • Matikouba
    Matikouba
    口コミ273件フォロワー37人
    2024/09訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    こじんまりとした小さなお店。楽しみに店に入ると、大将と女将さんが優しい笑顔で迎えてくれました。お客さんで海外の方もいらっしゃいましたが変換アプリを使って楽しくコミュニケーションをとられてました。一つ一...
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    • 江戸心 山ぼうし -
    • 江戸心 山ぼうし -
    • 江戸心 山ぼうし -
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  • スーパーみっつん
    スーパーみっつん
    口コミ804件フォロワー1500人
    2024/05訪問
    1回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    100年前の技術
    福岡の博多区西中洲の『江戸心　山ぼうし』さんに訪問しました。

    ずっと行きたかった店で福岡を代表する人気なお鮨屋さんで100名店にも選ばれてます。

    店内は赤を貴重とした江戸って感じ造りらしく...
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  • 旅先五色
    旅先五色
    口コミ8件フォロワー9人
    2024/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ２ヶ月ほど前に予約して土曜の夜に初訪問です。職人気質かなと思ったのは数秒、とても気遣いをしていただきました。
    17時半スタートは私だけ、最初につまみ数品だして握っていきますと説明がありました。
    初...
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  • けろっぐのむすめ
    けろっぐのむすめ
    口コミ22件フォロワー4人
    2024/05訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    いつも食べているお魚も違う味がする唯一無二のお鮨やさん
    福岡中洲にあるすてきなお鮨屋さん。
    吉原をモチーフにした店内は、扉を開けると別世界が広がっている感じです。親方と女将さんが非常にやさしくて、勝手に第2の故郷だと思っているくらい素晴らしい雰囲気です。...
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  • くーに
    くーに
    口コミ1953件フォロワー1600人
    2024/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    福岡県福岡市中央区西中洲2プラネットビル3F「江戸心山ぼうし」さんにて大将お任せコースを堪能。美家古鮨4代目の最後のお弟子さんの技を味わう事が出来る素晴らしいお鮨屋です。伝統江戸前鮨の技術を大将の説明...
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  • ポンポン78
    ポンポン78
    口コミ234件フォロワー93人
    2023/12訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    大将と女将さんの素敵なお出迎えから始まる。とにかく落ち着く江戸前寿司です✨

    いつ伺っても温かい✨
    大将のお話は面白い✨
    そして美味い✨
    帰る頃には胃も心も満タンです❤️

    お酒が進むツ...
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  • 九段坂公園
    九段坂公園
    口コミ127件フォロワー69人
    2023/10訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    江戸前寿司in 中洲
    いつもありがとうございます。福岡に行ったら必ず行きます。
    江戸前の仕事とはこのようにするんだなぁと感心させられます。新子も出てきます。高いのに､､､。甘エビは熟成されてアマアマです。鯛の昆布締めは味...
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  • 余生食べ歩き
    余生食べ歩き
    口コミ303件フォロワー91人
    2023/10訪問
    1回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    雰囲気あるお寿司屋さん
    以前、伺った時には満席で入れなかったお寿司屋さんへ
    親方、女将さんの二人で切盛りしていてとても雰囲気がよく、カウンター寿司を楽しむには最高のお店です。

    一人でお邪魔しましたがずっと話をしていま...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "寿司 百名店 2022 選出店" "寿司 百名店 2021 選出店"
  • 住所
    福岡県福岡市中央区西中洲2-15 プラネットビル 3F
    江戸心 山ぼうし - 地図
  • 交通手段
    天神南駅 徒歩5分
    天神南駅から366m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5600-5756
  • 営業時間

    • 月・火・木・金・土・祝前日

      • 17:30 - 22:30

    • 水・日・祝日

      • 定休日
  • 予算
    夜：￥20,000～￥29,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥30,000～￥39,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 領収書（適格簡易請求書）
    適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
    登録番号：T1290003010693
    ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
  • ドレスコード
    香りの強い香水などご遠慮お願い申し上げます。
  • 座席
  • 席数
    8席（座敷はご相談に応じます）
  • 最大予約可能人数
    着席時 8人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり、掘りごたつあり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    家族・子供と ｜一人で入りやすい ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    テイクアウト
  • お子様連れ
    子供可（小学生可）
  • オープン日
    2005年7月7日
  • 電話番号
    092-725-0023
  • 初投稿者
    obesity_odyssey（412）
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