鮨　いの 公式

ランチの握りのみのコースをいただきました。
コストパフォーマンスとても高いです。

・あこや貝の出汁
・小肌　天草
・かすご　長浜
・鯛　今治　宮窪
・白甘鯛　八幡浜
・あおりいか　姶...

鮨　いの。鮨。

程よい大衆的な雰囲気。気さくな大将。

9000円程度のランチのコースを頂いた。

アコヤ貝の出汁の百合根茶碗蒸し
握り
かすご、真鯛、マイカ、白甘鯛、しまあじ、さわ...

松山メシ①　2024年6月1日(土)12時00分〜
食べログ 3.95 愛媛県総合4位
2022 百名店
2018 ミシュラン ☆
2024 ゴ・エ・ミヨ 3トック

今日のランチはこち...

今回は　鮨いの　さんへ！

愛媛の気になっていたお店のひとつ。
今回はランチで伺うことに！

ランチは8800円のコースのみ。
握りだけだろうなぁ　と思っていたら最初は白子の茶碗蒸し！煮蛸...

松山に旅行した際の夕飯に訪問しました。
松山の繁華街二番町にあります。
おしぼりが今治タオルです。この時点で嬉しくなってしまいます。
日本酒が大変充実しています。しかも全て半合から飲めます。
...

仲間と会食、デートにもよきですな。

ここ数年で、数回伺いました。
先輩ときて、美味しいお店だなまた来ようかなから、松山にきたら絶対に来たいなとというお店に進化。

美味しいお鮨をという、ご...

本日のメンチ活は二番町と八坂通りの交差点にある鮨いのさんにやってきました。ミシュラン一つ星のお店です。

こちらもポケットコンシェルジュ経由でつまみと握りのコース1万8700円を予約しました。ドリ...

鮨 いの

寿司WEST 2022 百名店受賞店
ミシュラン愛媛 2018 1つ星獲得店
ゴエミヨ 2022 3トック獲得店

こちらは2014年の11月に愛媛県松山市にオープンされた鮨...

こちらは初訪問です。

飲み屋街にあるビルの3階にあります。

店内は今時の感じで、格好良いお洒落な空間です。

ランチもやっているようですが、昼でも夜のコースも食べられるので感謝です。
...

お昼の握りコースで初訪問です。

✅️一品...
•煮蛸 愛南町
...
✅️握り...
•アオリイカ 愛南町
•小鰭 天草
•白甘鯛 愛媛
•石鯛漬け 舞鶴
•鯵×赤シャリ 三...

愛媛県松山市に行く際には必ず寄らせていただくお店！鮨のネタも地元のモノを中心に使われていて大将に上手く握られてます！店内の雰囲気も良い感じに明るくて過ごしやすい空間でした。これからも通い続けたいと思います！

松山でお寿司を食べるならここだと愛媛出身の方に教えてもらい、訪問しました。

地元の新鮮な魚を使って、目の前で板前さんが握ってくれるお寿司は格別でした。
店内も綺麗で、結構広そうな感じ。

...

平日18時から
予約して訪問。　カウンター10席は満席。

・玉蜀黍の擦り流し　
パールコーン(糖度15度以上) におくら、桃、車海老を添えたもの。

からの…
メモしようと思ったけど忘...

ふっくら大きめのシャリ、赤酢と白酢を使い分ける。
アサリのスープめちゃ美味い。
握りのスピード早くて助かる。
人の良い大将が居心地良い
まぐろと小肌以外地元の魚
カスゴ鯛ふっくらでシャリとの...

四国松山では有名なお寿司屋さんということで訪問させてていただきました。
当時は18時？の一斉スタートでした。
2回転してたのかな？
味はすいません、抜群に美味しかったです。
いわゆる高級寿司店...

愛媛旅行最後の食事はミシュラン一ツ星、鮨いのさんへ伺いました。
予約は5日程前にランチ予約。
綺麗な店内。
衝撃を受けたのはいくら！丁寧な仕込みをされているようで食感に感動いたしました。
この...

初めて来店させてもらいました。
松山で店を探してると一番目にとまり、すごく行ってみたいと思い、予約させてもらいました！！

15000円のコースです


一応電話予約では、量より質でとお願...

平日のお昼12時の予約で愛媛県松山市のお鮨屋さん「鮨 いの」さんに伺いました。
愛媛では「くるますし」さん「赤吉」さんと素晴らしいお鮨屋さんに出会っており、自然と期待が高まります。結論から言いますと...