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2025年Silver受賞店日本料理EAST百名店2025選出店

日本料理 たかむら 公式

4.48
336人
30310人
  • 秋田
  • 日本料理
  • ￥20,000～￥29,999-
  • 休日曜日、祝日

161～180件を表示 ／ 全 632件

  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ485件フォロワー787人
    2021/03訪問
    26回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    いつも凄いな
    今月のたかむらさん

    玉子焼き バイ貝旨煮 浅利と春菊の胡麻寄せ ふきの旨煮 富山蛍烏賊炙り菜の花昆布締め卵黄の塩漬け 空豆 椎茸南蛮漬け

    豆乳の茶碗蒸し 三陸ムラサキ雲丹入り

    江戸...
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  • Techno_Rydeen
    Techno_Rydeen
    口コミ232件フォロワー120人
    2021/03訪問
    1回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    東北一の日本料理を味わいに秋田へ。
    秋田市の名店 日本料理たかむらさん。大将の高村宏樹さんは太古八の暖簾を秋田で引き継ぎ、江戸料理を進化させている名料理人。噂どおり、独創的な素晴らしい完成度の料理の数々、堪能させていただきました。
    そ...
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  • drkck
    drkck
    口コミ1419件フォロワー1694人
    2021/03訪問
    3回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    また日本一のあん肝に出会う。素晴らしい天然ふぐの白子と、長期飼育のひらこ地鶏、新玉ねぎのすりながし。ラーメンも〆の雑穀米がベストマッチでした。
    比内地鶏も美味しいけどひらこ地鶏がすごいって話から決まった今回の会。できればうなぎも食べたいということでリクエストしていたが残念ながら今回は僅差でタイミング合わず。

    ひらこ地鶏尽くしかと思いきや...
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ485件フォロワー787人
    2021/02訪問
    25回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    今日も美味しい
    今年初めての高村さん

    1月こなかっただけでなんと無く寂しかったです

    今回も素晴らしかったです❣️

    大根、はんぺん、竹輪、竹輪麩

    こんにゃく、椎茸、玉子、トマト

    ロールキャ...
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  • hiro0827
    hiro0827
    口コミ1521件フォロワー2749人
    2021/02訪問
    6回目
    5.0
    －/ 1人
    いい店には、いいご主人がいます
    2021.2月下旬

    いい店には、いいご主人がいます

    集まるお客も影響してか、店全体がいい雰囲気になります

    たかむらさんの店は、まさにその見本になるようなイメージでしょうか

    僕が...
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  • 厨番
    厨番
    口コミ1816件フォロワー425人
    2021/01訪問
    1回目
    3.7
    －/ 1人
    なぜ4.5以上なのか全く理解出来ない。
    食材の
    ・質・難易な調達、処理

    調理法、適切な旬、
    器、演出、コスパ、
    内装　接客
    出汁の旨さ
    調理学校の生徒に教える感じの
    料理。
    調理の手元も見えない
    単価が安い料理用なのか...
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    • 日本料理 たかむら -
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  • 俊太朗
    俊太朗
    口コミ1252件フォロワー1575人
    2021/01訪問
    8回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    お祝いの技も多種多様、だけど気持ちが一番凄いお料理です
    １月の『日本料理たかむら』さんのお料理はお正月の名残
    八寸は、あさりと春菊のゴマ寄せ、ちしゃとうの西京漬け、菜の花に卵黄の塩漬け、本シシャモ、スケコ、車海老、黒豆、卵焼き、ツクバネの酢漬け
    美しく...
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  • Hiro45316
    Hiro45316
    口コミ3524件フォロワー2330人
    2021/01訪問
    9回目
    4.9
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    「たかむら 」からの御年玉
    再訪

    1月のお料理は、大将が1番気合いが入るとの事ですので、可能な限り訪問するようにしています。前回訪問時（7月）に予約です。
    当初は羽田経由で秋田入りの予定でしたが、年初の大雪で、羽田発が欠...
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  • Dr. Gourmet
    Dr. Gourmet
    口コミ492件フォロワー3781人
    2020/12訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    秋田の江戸料理の名店、たかむらさんへ
    【食べログAWARD GOLD 2020】
    【食べログ 秋田県総合1位】
    【食べログ 評価 4.64】

    Instagram:@dr.jonyjony

    ご覧頂きありがとうございます

    ...
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  • onikuma
    onikuma
    口コミ5108件フォロワー3042人
    2020/12訪問
    6回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    比内地鶏の首皮包み焼き
    秋田に久しぶりに来ました。そして、ひさしぶりのたかむらさん。
    やっぱり大好きな首皮包み焼き。
    ジューシーでもっと食べたいくらい好き。
    今回はツキノワグマのシチューや
    〆の食事がラーメンだったり...
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  • レビューメーカー
    レビューメーカー
    口コミ2060件フォロワー963人
    2020/12訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    通いたくなる仕掛けに満ちたお店
    会員制で、味の好みや食べたいものなどのリクエストに応えてくれるのをスキームとして取り入れているのがこのクラスの店としては斬新だと思った。

    今回は主催の方のリクエストで比内地鶏の炭焼きを。
    やっ...
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ485件フォロワー787人
    2020/11訪問
    24回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    全てにおいて理想のお店
    今年も後少し❣️秋田詣では続きます。

    玉子焼き 衣かつぎ錦胡麻のせ 銀杏 浅利と春菊の胡麻寄せ 数の子 岩手メヒカリの風干し

    秋田産鱈白子の野菜甘酢あん

    白甘鯛の棒鮨

    秋田産...
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  • ネコねこさん
    ネコねこさん
    口コミ1818件フォロワー951人
    2020/11訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    全てが芸術的！素敵な料理の数々と気さくな大将の接客が楽しい！
    ここに来たくて秋田に来たといっても過言ではない！
    予約して訪問です。

    秋田駅からしばし歩きます。

    雰囲気のある佇まい、カウンターに座って
    まずはこちら。
    ■ガージェリーエステラ850...
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  • まんおじ
    まんおじ
    口コミ1889件フォロワー1088人
    2020/11訪問
    3回目
    4.3
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    秋田の人気日本料理店です。
    18000円～アルコール代金込み。

    紹介制の予約困難店です。

    コスパの良さはかなりのもんです。

    秋田ならではの比内地鶏のネックを使った料理とかこちらならではの思いしろメニューいっぱい...
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  • hiro0827
    hiro0827
    口コミ1521件フォロワー2749人
    2020/11訪問
    5回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    進化が止まらない、ついにラーメンまで登場
    2020.11月中旬

    高村さんの凄いところは、客のあらゆる要望をなんでも取り入れて、
    それをちゃんとクオリティの高い料理にもっていくところでしょうか。

    コロナ禍で外食が自粛傾向の際は、テ...
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  • ゆとり公僕
    ゆとり公僕
    口コミ537件フォロワー160人
    2020/11訪問
    2回目
    -
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    名古屋から訪ねました！
    前回訪れたときは、こんな離れた場所にこんな素敵なお店があるのかと、たかむらさんの虜になってしまいました

    僕にとって秋田と言えば、たかむらさん一色になりました

    ところが、二回目の今回は少々精...
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  • drkck
    drkck
    口コミ1419件フォロワー1694人
    2020/10訪問
    2回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    江戸料理の名門太古八の4代目！2回目の訪問でさらなる感動の嵐。本物は行く度に感動が増す！シグネチャの比内地鶏の首皮包み焼きは食べるべし！月輪グマのシチューといくらの春巻きも驚愕の美味さ！
    今回はスペシャリテの比内地鶏の首皮焼きと麻婆豆腐、鰻を事前にリクエスト。うなぎは残念ながら豪雨で流され12月の入荷になったようだが、ほかはリクエスト通り用意してくれた。

    メニューは写真を参照。
    ...
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  • mkoda78
    mkoda78
    口コミ168件フォロワー46人
    2020/10訪問
    1回目
    3.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    遠路はるばる秋田まで。
    秋田の魅力を発信するパワフルな活動をする魅力あふれる高村氏に会ってみたくて、遠路はるばる秋田までやってきました。

    コース13,000円。炭酸水、日本酒×２オーダーして、トータル支払い20000円...
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  • _gourmet_concierge_
    _gourmet_concierge_
    口コミ172件フォロワー140人
    2020/10訪問
    1回目
    4.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    江戸料理の真髄
    秋田の紹介制の日本料理です。江戸料理というジャンルになります。修行先のお店が閉店して、いました江戸料理はたかむらさんだけのようです。スペシャリテの比内地鶏の料理、最高です。比内地鶏の全て...
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  • 立花立夏
    立花立夏
    口コミ2786件フォロワー968人
    2020/10訪問
    3回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    たかむらのために秋田に行く　(*´∇`)ﾉ
    晩飯は高村に。実に３年ぶりですね。体を壊してからは年一回の訪問もできなくなってたからなあ。

    １９時にお店に。店内は離れも含めてほぼ満席。いつ来ても繁盛していますね。
    今回はコロナということもあ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    13席（カウンター7席、堀炬燵6人掛け1席）
  • 個室

    有

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    分煙
    カウンター席禁煙
    2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
  • 駐車場
    有（4台）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、掘りごたつあり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    接待 ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • ホームページ
    http://www.akita-takamura.jp/
  • 備考
    ※会員制

    【秋田市山王3-1-7 東カンビル B1Fより移転】
  • 初投稿者
    HIDE akt（98）
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