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2025年Silver受賞店日本料理EAST百名店2025選出店

日本料理 たかむら 公式

4.48
333人
30009人
  • 秋田
  • 日本料理
  • ￥20,000～￥29,999-
  • 休日曜日、祝日

421～440件を表示 ／ 全 618件

  • God-speed
    God-speed
    口コミ228件フォロワー39人
    2019/07訪問
    17回目
    4.6
    －/ 1人
    たかむらさんのところへ。江戸料理の伝統を守りつつも飽くなき新たな味への挑戦‼️いつも変わらぬ安心の味と共に、新しい味にも触れ、感動の連続。那須釜の中にスッポン、もうため息しか出ません。たかむら麺とベス...
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  • Savoureux
    Savoureux
    口コミ203件フォロワー702人
    2019/07訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    日本料理たかむらさん
    常に丁寧な仕事をされていて、いつも感動を得ることができるます。
    ここでしか食べられないスペリャリティー
    比内地鶏の首皮包み焼きは、最後の仕上げを目の前で炭火焼にしてもらえる...
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  • サプレマシー
    サプレマシー
    口コミ3835件フォロワー10936人
    2019/07訪問
    1回目
    4.3
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    江戸料理はええど
    秋田の名店、いままでなんどか友人にお誘いを受けたが都合があわずいけなかったお店。札幌とか福岡ならまだしも秋田に１軒だけのためにいくのはどうかとも思ったが、食べログゴールドアワードで行ってないのが２軒、...
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  • God-speed
    God-speed
    口コミ228件フォロワー39人
    2019/05訪問
    13回目
    4.5
    －/ 1人
    たかむらさんのところへ。土日挟むと3日連続。がしかし、今日も行きたい衝動にかられるのです。このお店は‼️落ち着いた空間にて気の合う先生と一献たかむらさんの知識をアテに料理、Japanをたのしみ。そして...
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  • みゅうさ
    みゅうさ
    口コミ2334件フォロワー5035人
    2019/05訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    食文化のみなもと、江戸料理を秋田で
    2019年5月　初訪☆

    秋田で会員制「江戸料理」を提供する、日本料理たかむらさん。
    幹事様がツテを駆使して今回の秋田旅行の行程に
    こちらを組み込んでくださいました！ありがとうございます☆
    ...
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  • きゅいそん
    きゅいそん
    口コミ1088件フォロワー1940人
    2019/05訪問
    1回目
    4.1
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    秋田の地で息づく江戸料理
    食べ友さんにお誘い頂き、秋田へっ！
    人生初の秋田っす。
    まず伺ったのは、食べログゴールドの此方。
    此方の店主は、目白にあった江戸料理のお店「太古八」で修行をされたそう。
    太古八やなべ家など数少...
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  • ゆめゆめ
    ゆめゆめ
    口コミ2412件フォロワー3018人
    2019/05訪問
    1回目
    4.4
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    全国のシェフからリスペクトされる理由
    秋田駅から1.5kmの静かな住宅街に佇む日本料理たかむら。
    2018年に続き2019年も食べログゴールドに輝いた、秋田はもちろん東北ナンバーワンの店。
    こちらは会員制であるため、あらゆる手を駆使し...
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  • God-speed
    God-speed
    口コミ228件フォロワー39人
    2019/05訪問
    12回目
    4.5
    －/ 1人
    久しぶりにたかむらさんのところへ。良き親方良き後輩と共に味を堪能し会話を楽しむ。
    定番の卵焼きで舌の0点を取り、久六アワビその大きさ味には圧巻‼️錦牛イチボも抜群に美味しく。時間を忘れ時を楽しみました。
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  • Tokyo Rocks
    Tokyo Rocks
    口コミ3439件フォロワー5932人
    2019/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    秋田の名店で江戸料理
    Instagram Tokyo Rocks

    こちらには長年来たいと思っていたのですが、
    まず秋田に行くことがなく、更に紹介制のため、
    なかなか訪問することが出来ませんでした。

    だが今回...
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  • HASH-ROYAL
    HASH-ROYAL
    口コミ3410件フォロワー1611人
    2019/05訪問
    1回目
    4.9
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    華美にあらずが美しき、要所を突いた粋な料理
    2019.5.1夜　おまかせ…13000円(飲み代別)

    今年のGW遠征の裏メイン、会員である筋肉酒店さんにお願いし、貴重な席でラーメントークを繰り広げながら杯を交わす夜となった。

    店主は東...
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  • God-speed
    God-speed
    口コミ228件フォロワー39人
    2019/04訪問
    10回目
    4.5
    －/ 1人
    久しぶりに高村さんののころへ！全てが夢の様な味で気絶寸前でした。いつもいつも素晴らしい時間をありがとうございます。秋田にいる贅沢。そして尽きることの無い味の探究心。The professor ‼初めて...
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  • Hiro45316
    Hiro45316
    口コミ3473件フォロワー2247人
    2019/04訪問
    4回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    「華美でなく、優美でなく、美しく」：他店を巡って実感する「たかむら」の凄み
    再訪

    「華美でなく、優美でなく、（でも）美しく」
    あるお客さんが、「江戸料理」を一言で表現すると？との問いに対する高村氏の返答。
    「京料理」は「華美に、優美に、美しく」だそうです。

    前...
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ475件フォロワー745人
    2019/04訪問
    10回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    今月2回目〜
    今月タカムラさん２回目

    八寸

    あん肝と黄ニラ

    鏑餅にあん肝のパウダー掛け

    ハモ真薯に筍の椀

    マスのルイベ、アブラメ、スミイカ

    サクラマスの幽庵西京焼き浜ボウフウ
    ...
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ475件フォロワー745人
    2019/04訪問
    9回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    今回はクロモリフカヒレ入りでした❤️
    たかむら卯月会❤️

    真蛸の桜煮、こごみ、数の子、玉子焼、ホタルイカ、ソラマメ

    白子と生の青海苔

    あん肝のペーストと花山葵の醤油漬け

    スッポンのワンタン筍入り

    きじはた、白...
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  • 噛むヨーク
    噛むヨーク
    口コミ374件フォロワー1089人
    2019/04訪問
    1回目
    4.7
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    江戸料理と深い懐
    「華美でなく派手でなく美しくが江戸料理。」

    そう高村さんはいう。

    東京にかつてあった江戸料理の名店 太古八の継承者。
    その江戸料理の精神を秋田で受け継ぎ、地の食材をも取り入れて表現する。...
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  • ryo2207-
    ryo2207-
    口コミ30件フォロワー139人
    2019/03訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
    ・
    過日の日本料理たかむら 初訪問
    人生初めての秋田県 目的は勿論たかむらさん
    日本中から食通が集う 東北が誇る銘店です
    太古八出身 若干24歳で板長になった高村さんの料理
    素晴らしいの一言
    全...
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  • 安倍太郎
    安倍太郎
    口コミ1709件フォロワー3810人
    2019/03訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    秋田で頂く最高の江戸料理‼︎
    この日伺いましたのは、秋田だけで無く全国の食通が
    脚繁く通うお店として有名な「日本料理 たかむら」さん
    で御座います。

    お店が御座いますのは、秋田駅からですと歩いて30分は
    掛かるかと思い...
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ475件フォロワー745人
    2019/02訪問
    8回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    いつも何か新しい
    茶振り赤ナマコ、バイ貝、数の子、メヒカリ、特製卵焼き

    あん肝のムースに花山葵

    真タコの柔らか煮

    鯛と筍と菜の花の潮汁仕立て

    トラフグ、マスルイベ、赤貝、水タコ

    泰正養鰻の...
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  • saiworld
    saiworld
    口コミ1605件フォロワー566人
    2019/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    素晴らしいとしか言えないお料理の数々に感動できるお店っ！
    秋田の名店、


    日本料理たかむら


    さんへ初めての訪問。今回は、数年に一回しか行われないと言う


    太古八おでんの会


    大将の高村 宏樹さんは、元々、目白にあった太古八さ...
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  • captainmook
    captainmook
    口コミ320件フォロワー394人
    2019/02訪問
    5回目
    4.9
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    最高の料理とおもてなし。江戸料理のアプローチで食材の美味しさを極限まで引き上げる！
    【2019年2月再訪】

    日本が誇る江戸料理の名店。
    3ヶ月前に予約していました。このために秋田旅行を決行！


    この日の料理は以下です。


    ①八寸
    ②白子の茶碗蒸し、生海苔のあ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    13席（カウンター7席、堀炬燵6人掛け1席）
  • 個室

    有

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    分煙
    カウンター席禁煙
    2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
  • 駐車場
    有（4台）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、掘りごたつあり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    接待 ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • ホームページ
    http://www.akita-takamura.jp/
  • 備考
    ※会員制

    【秋田市山王3-1-7 東カンビル B1Fより移転】
  • 初投稿者
    HIDE akt（98）
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